生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程優(yōu)化的策略

摘 要： 生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)是體現(xiàn)生物新課程理念、實(shí)現(xiàn)新課程目標(biāo)的最佳手段。教學(xué)過(guò)程是教學(xué)設(shè)計(jì)的主要環(huán)節(jié)，只有注重“學(xué)習(xí)過(guò)程”才能學(xué)會(huì)“學(xué)習(xí)方法”，只有學(xué)會(huì)方法，才能培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。本文結(jié)合具體課堂案例，提出通過(guò)優(yōu)化實(shí)驗(yàn)材料，重視實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，運(yùn)用多樣化教具，組織課外探究活動(dòng)等方面實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程的優(yōu)化。

關(guān)鍵詞： 生物實(shí)驗(yàn)；教學(xué)過(guò)程；優(yōu)化策略

教學(xué)的優(yōu)化策略有很多，本研究將從優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程入手，摒棄傳統(tǒng)的“重結(jié)果輕過(guò)程”“重模仿輕創(chuàng)新”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，確定可操作的、有挑戰(zhàn)的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓學(xué)生經(jīng)歷活動(dòng)過(guò)程，獲得知識(shí)，形成思維，最終才能培養(yǎng)能力，所以優(yōu)化實(shí)驗(yàn)活動(dòng)過(guò)程，是優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。

一、 巧選實(shí)驗(yàn)材料，確保實(shí)驗(yàn)活動(dòng)進(jìn)程

實(shí)驗(yàn)材料是實(shí)驗(yàn)活動(dòng)開展的基礎(chǔ)資源，蘇教版教材中的實(shí)驗(yàn)材料新穎、具有地方特色，但部分實(shí)驗(yàn)材料卻不能幫助呈現(xiàn)最佳實(shí)驗(yàn)效果，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)活動(dòng)低效。如七年級(jí)下冊(cè)“探究口腔中的化學(xué)性消化”實(shí)驗(yàn)中，教材選用饅頭碎屑作為實(shí)驗(yàn)材料是不合理的，會(huì)引發(fā)許多的實(shí)驗(yàn)弊端：首先用饅頭碎屑做實(shí)驗(yàn)時(shí)，饅頭碎屑會(huì)漂浮在唾液和清水液面上，大幅度的振蕩會(huì)使饅頭碎屑沾到試管壁上，嚴(yán)重影響實(shí)驗(yàn)操作，而且唾液中的饅頭碎屑總是消化不徹底，滴加碘液后呈現(xiàn)的顏色部分是黃，部分是深藍(lán)，導(dǎo)致學(xué)生在描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)很難把握表述，甚至表述錯(cuò)誤。所以只有優(yōu)化實(shí)驗(yàn)材料，才能有效完成實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)。我們選擇用糯米紙來(lái)做該實(shí)驗(yàn)就不一樣了，糯米紙的主要成分也是淀粉，符合實(shí)驗(yàn)要求，而且實(shí)驗(yàn)所需淀粉量的多少容易控制，只需用剪刀剪出適當(dāng)大小即可，最重要的是實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象非常清晰準(zhǔn)確：糯米紙?jiān)谇逅杏龅降庖?，?huì)呈現(xiàn)像海洋一樣的湛藍(lán)色，唾液中的糯米紙則被徹底消化，滴加碘液后，溶液會(huì)呈現(xiàn)碘液的顏色，兩支試管的顏色對(duì)比度大，學(xué)生描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)非常容易，表述也很準(zhǔn)確。“淀粉遇碘液變藍(lán)”“唾液淀粉酶能消化淀粉”，這些結(jié)論會(huì)深深地刻在學(xué)生的腦海中。有效的實(shí)驗(yàn)探究能讓學(xué)生有所得，也會(huì)激發(fā)學(xué)生繼續(xù)探究的欲望。

二、 改進(jìn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，凸顯實(shí)驗(yàn)活動(dòng)本質(zhì)

實(shí)驗(yàn)是實(shí)現(xiàn)生物新課程培養(yǎng)目標(biāo)的最佳手段。實(shí)驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)是實(shí)驗(yàn)的藍(lán)圖，能有效指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，高效達(dá)成實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的。新課程背景下的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)重視探究，還原實(shí)驗(yàn)活動(dòng)本質(zhì)，學(xué)生在經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)實(shí)施、實(shí)驗(yàn)分析總結(jié)的全過(guò)程中，逐漸培養(yǎng)探究能力和科學(xué)的思維。如七年級(jí)上冊(cè)“探究種子萌發(fā)的環(huán)境條件”的活動(dòng)，實(shí)驗(yàn)的知識(shí)目的是讓學(xué)生通過(guò)探究了解種子萌發(fā)需要哪些外界環(huán)境條件，通常教師會(huì)安排學(xué)生利用現(xiàn)有的材料完成對(duì)照實(shí)驗(yàn)裝置的搭建，再次明確對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)關(guān)鍵這個(gè)知識(shí)點(diǎn)。這樣的探究活動(dòng)設(shè)計(jì)，過(guò)程似乎很完整，但學(xué)生的興趣卻不濃。為了激發(fā)學(xué)生、還原探究本質(zhì)，建議教師可安排學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備和實(shí)驗(yàn)裝置的設(shè)計(jì)工作，并要求其利用生活中的材料，搭建可同時(shí)研究多個(gè)變量的實(shí)驗(yàn)裝置，實(shí)驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)滿足學(xué)生需求，學(xué)生有效活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)得以實(shí)現(xiàn)。

（一份學(xué)生實(shí)驗(yàn)作品）：

1. 將2只可樂瓶剪去等長(zhǎng)的一段，將細(xì)鐵絲一端繞成環(huán)狀，一端帶鉤，一共做4個(gè)，環(huán)狀結(jié)構(gòu)上纏上紗布，如圖，將此結(jié)構(gòu)裝在可樂瓶?jī)?nèi)；

2. 在瓶底、中層紗布、上層紗布分別放10粒綠豆種子；

3. 在A、B兩瓶中加水至中層紗布的下沿；

4. 將A瓶放在常溫下，將B瓶放在冰箱的冷藏室中。

三、 運(yùn)用多樣化教具，豐富實(shí)驗(yàn)教學(xué)體感

教具可使抽象的知識(shí)形象化，具體化，便于學(xué)生更好地感知、記憶和理解。常見的教具有圖片、標(biāo)本、模型等，在生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師應(yīng)經(jīng)常使用教具來(lái)幫助學(xué)生理解知識(shí)。如七年級(jí)上冊(cè)“認(rèn)識(shí)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)”時(shí)，如果僅安排觀察植物細(xì)胞這一個(gè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，學(xué)生肯定不能完整認(rèn)知植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，所以可運(yùn)用直觀教具——模擬拼裝植物細(xì)胞模型來(lái)豐富實(shí)驗(yàn)教學(xué)。（飯盒代表細(xì)胞壁，保鮮袋代表細(xì)胞膜，清水代表細(xì)胞質(zhì)，紅豆代表線粒體，毛豆代表葉綠體，核桃代表細(xì)胞核、裝水的小球代表液泡），學(xué)生在思考、討論、拼裝教具的活動(dòng)過(guò)程中能正確感知植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)，加深記憶和理解。此外還學(xué)會(huì)觀察、分析等生物學(xué)研究方法。

除常見的生物教具外，教師還應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，大膽創(chuàng)新，利用生活中的常見物品或“廢棄料”自制教具，豐富實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。學(xué)生根據(jù)教學(xué)需要制作的自制教具，肯定能極大調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，還能有效豐富和優(yōu)化實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。如蘇教版八年級(jí)上冊(cè)第61頁(yè)有一個(gè)游戲：生物進(jìn)化樹拼貼游戲。在以往的教學(xué)中為了讓學(xué)生明白生物進(jìn)化的先后順序，直接在書上的進(jìn)化樹上讓學(xué)生寫上相應(yīng)的生物類群即可，而且書上有相應(yīng)的圖片，學(xué)生只要先判斷是什么類群就可以直接在書上寫出相應(yīng)的類群名稱，實(shí)驗(yàn)活動(dòng)幾乎沒有思維爭(zhēng)辯和探究的過(guò)程，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)效率低下，大部分學(xué)生不清楚生物進(jìn)化的先后順序。學(xué)生開發(fā)的自制教具（鑲嵌式生物進(jìn)化樹）能有效完成以上實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，當(dāng)教具運(yùn)用于實(shí)驗(yàn)課堂時(shí)，學(xué)生可以在多次嘗試和修改中通過(guò)討論與交流確定生物進(jìn)化的先后順序，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的理性認(rèn)識(shí)，另外，通過(guò)游戲的方式豐富了實(shí)驗(yàn)過(guò)程，寓教于樂，學(xué)生的積極性高。

“鑲嵌式進(jìn)化樹”教具使用方法

1. 先把圓形卡片進(jìn)行分組，一組是動(dòng)物類群，另一組是植物類群。

2. 在不看書的情況下，小組討論各種生物類群在進(jìn)化過(guò)程中的先后順序，然后按照學(xué)生自己的討論結(jié)果將其嵌在相應(yīng)的位置。

3. 全班討論各組完成的拼圖順序是否合理。

4. 學(xué)生進(jìn)行多次修改與完善。

5. 總結(jié)生物進(jìn)化遵循的規(guī)律。

生物本身就是一門充滿趣味的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)讓她更具魅力，所以教師們應(yīng)從學(xué)生發(fā)展角度出發(fā)，組織恰當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)，重視培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和科學(xué)素養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)新課程目標(biāo)。愿以我們創(chuàng)造性的勞動(dòng)培養(yǎng)出更多具有生物關(guān)鍵能力和科學(xué)素養(yǎng)的人才。

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作者簡(jiǎn)介： 吳文亞，江蘇省常州市，江蘇省常州市新北區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)。