課堂教學(xué)應(yīng)注重化學(xué)觀念的建構(gòu)

摘 要： 本文闡述了化學(xué)觀念建構(gòu)的重要性，探索從新授課、復(fù)習(xí)課、習(xí)題課三種課型幫助學(xué)生建構(gòu)基本的化學(xué)觀念的途徑。

關(guān)鍵詞： 中學(xué)；化學(xué)教學(xué)；觀念建構(gòu)；課堂教學(xué)

近些年來，世界教育界倡導(dǎo)“以觀念為本”的教學(xué)模式，該模式的核心是：教育在提升學(xué)生思維能力方面的重要性要高于增強其知識內(nèi)容掌握能力，各學(xué)科教學(xué)核心內(nèi)容應(yīng)該從提高學(xué)生的知識儲備轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)科素養(yǎng)的培養(yǎng)，教學(xué)重心應(yīng)由傳授知識到使用知識；學(xué)習(xí)重心應(yīng)由知識記憶轉(zhuǎn)變?yōu)闃?gòu)建獨特的知識思考體系和結(jié)構(gòu)。

結(jié)合課程改革對教學(xué)三維目標(biāo)要求，在進(jìn)行觀念建構(gòu)為本的教學(xué)中，要注意的是：教學(xué)目標(biāo)注重幫助學(xué)生構(gòu)建個性化的知識體系，教學(xué)內(nèi)容強調(diào)能夠培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)，教學(xué)手法以探究教學(xué)為主，知識分析強調(diào)思維導(dǎo)向和知識聯(lián)系導(dǎo)向，教學(xué)活動注重過程、方法和情感價值觀。綜上所述，中學(xué)化學(xué)課堂教學(xué)的化學(xué)觀念建構(gòu)，不是著眼于學(xué)生暫時的考試成績和升學(xué)，而是長遠(yuǎn)定位，促進(jìn)學(xué)生的終生發(fā)展。

筆者進(jìn)行了高中三年的以觀念建構(gòu)為本的課題研究，在教學(xué)實踐中，深深地體會到化學(xué)觀念建構(gòu)的重要性。正如福建省2014年高中畢業(yè)班質(zhì)檢的分析報告中指出的：復(fù)習(xí)教學(xué)中應(yīng)加強化學(xué)核心觀念的建構(gòu)。本文從新授課、復(fù)習(xí)課、習(xí)題課三種課型談?wù)勛约簩嵺`的體會。

一、 新授課中注重化學(xué)觀念的建構(gòu)

魯科版化學(xué)《必修1》《必修2》教材中多處涉及建構(gòu)化學(xué)觀念：

如教材中“化學(xué)進(jìn)化”觀念的建構(gòu)：原子結(jié)構(gòu)模型的演變：1803年道爾頓原子模型圖→1897年湯姆森模型圖→1911年盧瑟福的結(jié)構(gòu)模型圖→1913年玻爾原子模型→當(dāng)今的電子云模型。

又如物質(zhì)微粒性觀念的建構(gòu)：1. 魯科版化學(xué)《必修1》圖1-32是微粒構(gòu)造示意圖，其表明物質(zhì)是由不同的微粒以及不同級別的粒子所構(gòu)成的，能夠使學(xué)生有效地構(gòu)建物質(zhì)微粒觀。

2. 魯科版化學(xué)教材中《必修1》表1-7不同層次的微粒如質(zhì)子、電子等微粒的參數(shù)，能夠幫助學(xué)生構(gòu)建微粒的電荷和質(zhì)量之間關(guān)系的化學(xué)觀念。

3. 魯科版化學(xué)教材《必修1》中表1-8中的數(shù)據(jù)，能夠有效地幫助學(xué)生建立其化學(xué)微粒之間的兩個常用等式關(guān)系：

質(zhì)子數(shù)（Z）=電子數(shù)

質(zhì)子數(shù)（Z）+中子數(shù)（N）=質(zhì)量數(shù)（A）

4. 金剛石、石墨、C60以及碳納米管，是中學(xué)化學(xué)探究微觀粒子的結(jié)構(gòu)對于物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)的影響的重要例子。這四種同素異形體，能夠幫助學(xué)生構(gòu)建一種粒子微觀構(gòu)造的化學(xué)觀念，有利于培養(yǎng)學(xué)生的微觀化學(xué)意識。

5. 正丁烷和異丁烷是中學(xué)化學(xué)教材中常用的用以分析同分異構(gòu)體及其性質(zhì)的例子，其根據(jù)分析正丁烷和異丁烷的性質(zhì)和微觀碳原子構(gòu)成，總結(jié)出了碳原子的成鍵特點、成鍵方式以及碳原子的排列順序能夠影響所形成物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，從而幫助學(xué)生構(gòu)建起同分異構(gòu)體的化學(xué)觀念。

例如：二氧化硫的性質(zhì)與用途的教學(xué)：從物質(zhì)分類觀學(xué)習(xí)酸性氧化物的通性。分類觀是化學(xué)的核心觀念之一，首先靈活處理教材：創(chuàng)建一個分類問題教學(xué)情境，情境的設(shè)置原則是能夠讓學(xué)生能夠在化學(xué)分類的基礎(chǔ)上進(jìn)行化學(xué)比較，又能夠在化學(xué)比較層面上進(jìn)行化學(xué)分類。具體措施為：①闡明物質(zhì)研究的基本程序：觀察外形（分子式）→將物質(zhì)分類→遷移已知物質(zhì)（CO2）的性質(zhì)。②提出研究基本過程：先寫出CO2與H2O、NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式，再學(xué)習(xí)SO2與H2O、NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式，H2SO3的不穩(wěn)定性等性質(zhì)。③適時強調(diào)分類觀的價值：分類觀點是物質(zhì)研究的基本思想，其將多種多樣的化學(xué)物質(zhì)變得有規(guī)可循。

再例如：實驗觀念和化學(xué)微粒觀念的建立：

離子反應(yīng)、離子方程式的教學(xué)：澄清石灰水（Ca（OH）2）與二氧化碳（CO2）的化學(xué)反應(yīng)。

案例中的化學(xué)實驗，是初中化學(xué)教學(xué)中的常用實驗之一。其實驗結(jié)果受到通入二氧化碳的量的影響：二氧化碳通入澄清石灰水變渾濁（反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀：CO2+Ca（OH）2 CaCO3↓+H2O）。如果繼續(xù)通入二氧化碳，渾濁的石灰水又會變清澈（通入過量的二氧化碳與碳酸鈣和水反應(yīng)生成了可溶的碳酸氫鈣：CaCO3+CO2+H2O Ca（HCO3）2）。①進(jìn)行第一步實驗，讓學(xué)生往澄清石灰水中通入適量的二氧化碳，觀察到有白色物質(zhì)沉淀即可停止通入二氧化碳。觀察實驗現(xiàn)象，讓學(xué)生思考白色物質(zhì)沉淀產(chǎn)生的原因以及白色沉淀是哪種物質(zhì)；③進(jìn)行第二步實驗，繼續(xù)向含有白色沉淀物質(zhì)的石灰水中通入過量的二氧化碳，觀察到石灰水慢慢變得澄清，直到白色沉淀物質(zhì)消失即可停止通入二氧化碳。觀察實驗現(xiàn)象，寫出該步實驗的化學(xué)反應(yīng)式。

二、 復(fù)習(xí)課中注重化學(xué)觀念的建構(gòu)與滲透

當(dāng)前，我國的高中化學(xué)復(fù)習(xí)模式主要在化學(xué)知識點的鞏固、化學(xué)知識的系統(tǒng)歸納以及化學(xué)實驗的試題應(yīng)用等方面進(jìn)行，卻忽視了對學(xué)生的化學(xué)意識和化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的培養(yǎng)，不利于學(xué)生的終生化學(xué)學(xué)科素質(zhì)的形成。在片面化的高考化學(xué)復(fù)習(xí)模式下，學(xué)生只是對化學(xué)的知識原理有了表面的理解，假如變換題型或者增減題目條件，學(xué)生就會無從下手。其根本原因，還是學(xué)生沒有形成化學(xué)基本觀念。那么，如何在高考復(fù)習(xí)中滲透化學(xué)觀念呢？首先，中學(xué)化學(xué)教師應(yīng)該把握好第一次復(fù)習(xí)的實際，加強化學(xué)基礎(chǔ)知識的講解，鞏固學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)知識理解能力；其次，中學(xué)化學(xué)教師在復(fù)習(xí)時要注重對化學(xué)知識系統(tǒng)的把握，幫助學(xué)生構(gòu)建化學(xué)各個部分的思維導(dǎo)圖；最后，中學(xué)化學(xué)教師要系統(tǒng)地提煉化學(xué)基礎(chǔ)知識的精華，加強對化學(xué)隱性知識的挖掘。通過以上三步復(fù)習(xí)方式，既能夠使學(xué)生鞏固化學(xué)基礎(chǔ)知識，又能夠幫助學(xué)生構(gòu)建起一套完整的中學(xué)化學(xué)學(xué)科知識系統(tǒng)。如關(guān)于鹽類水解知識的復(fù)習(xí)。我們先通過對NaNO3、NH4Cl、Na2CO3和NH4CN在水中水解情況的分析，可得出“凡可溶性的鹽中含有弱酸根離子或弱堿的陽離子，都能發(fā)生水解；鹽類的水解實際上是鹽中的弱酸根離子與水電離出來的H+結(jié)合成弱電解質(zhì)，或鹽中的弱堿的陽離子與水電離出來的OH-結(jié)合成弱電解質(zhì)，破壞了水的電離平衡，使得溶液中的c（H+）和c（OH-）不相等而顯酸性或堿性；鹽類水解的實質(zhì)是中和反應(yīng)的逆反應(yīng)”這一系統(tǒng)化的知識。最后，我們引導(dǎo)學(xué)生去分析鹽類水解后產(chǎn)物的酸堿性的強弱，通過學(xué)生的思考，老師的點撥，又可提煉出“有弱才水解，無弱不水解，都弱促水解，越弱越水解，誰強顯誰性”的結(jié)論。這樣，學(xué)生對鹽類水解知識的認(rèn)識就得到了升華，就形成了清晰的表象。

又如有機化學(xué)復(fù)習(xí)時，十分強調(diào)有官能團(tuán)的存在就決定了這類有機物的化學(xué)性質(zhì)，這就是結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這個核心概念，而這一基本核心概念是微粒觀的集中體現(xiàn)。比如羥基在醇、酚、羧酸中都有，因此，在復(fù)習(xí)中可以研究這三類物質(zhì)在結(jié)構(gòu)上的共性，因為這三類物質(zhì)都有羥基，所以它們都能和金屬鈉發(fā)生反應(yīng)生成氫氣，醇和羧酸中的羥基都可以被取代，所以醇形成鹵代烴的反應(yīng)，形成醚的反應(yīng)，羧酸的酯化反應(yīng)形成酸酐等反應(yīng)都體現(xiàn)了羥基可以被取代的性質(zhì)。雖然在醇、酚、羧酸中都有羥基，但是和羥基相連的原子團(tuán)的差異很大，醇羥基上連接的是烴基；酚羥基上連接的是苯環(huán)，而在羧基中連接的是羰基。同時形成有一種獨立的官能團(tuán)，因此一樣也能運用化學(xué)觀念指導(dǎo)復(fù)習(xí)。由于和羥基相連的基團(tuán)不同，因此也體現(xiàn)了性質(zhì)上的差異，如醇羥基由于和烴基相連，因此醇為非電解質(zhì)，不體現(xiàn)酸性；酚羥基由于苯環(huán)與羥基之間的共軛作用，使得酚羥基具有極弱的酸性，同時酚羥基并不容易被其他原子取代；而羧基中由于羰基和羥基形成的共軛作用，因此羧酸同樣具有弱酸性，但是酸性比酚羥基的酸性強。這就是基團(tuán)的相互作用所產(chǎn)生的不同的影響，這就充分體現(xiàn)微粒之間存在著相互作用這一化學(xué)觀念。因為有化學(xué)觀念轉(zhuǎn)化的基本概念，也就便于學(xué)生理解、掌握和綜合應(yīng)用。學(xué)生在復(fù)習(xí)過程中產(chǎn)生一種思維的交互，建構(gòu)的知識不僅有縱向的同類別物質(zhì)的性質(zhì)研究，同時還有橫向的不同類物質(zhì)之間性質(zhì)上的聯(lián)系與區(qū)別。

三、 習(xí)題課中注重化學(xué)觀念的建構(gòu)

化學(xué)試題除了考查學(xué)生的某一知識點的掌握程度，還會考查學(xué)生的化學(xué)知識聯(lián)系能力。有些題目往往暗含隱性條件，假如學(xué)生不具備思維聯(lián)系性那么就很容易掉入題目的陷阱。如在純堿溶液中加入幾滴酚酞試液，若再在該溶液中滴加氯化鋇溶液至過量，問能觀察到什么現(xiàn)象？此題就把

“CO2-3+H2O HCO-3+OH-”這一平衡隱蔽起來了。因此，在講解該題時應(yīng)注重平衡觀的建構(gòu)，使學(xué)生對化學(xué)物質(zhì)的平衡關(guān)系有充分的把握，才能挖掘題中的隱含因素，找準(zhǔn)解題的方向和突破口。

之所以高考復(fù)習(xí)是學(xué)生建構(gòu)化學(xué)觀念的重要途徑，是因為在高考化學(xué)復(fù)習(xí)當(dāng)中，教師可以利用化學(xué)題目進(jìn)行化學(xué)基礎(chǔ)知識的灌輸鞏固，可以利用化學(xué)基礎(chǔ)知識的復(fù)習(xí)進(jìn)一步地精細(xì)化和系統(tǒng)化，使學(xué)生形成化學(xué)知識的思維導(dǎo)圖。

教學(xué)實踐中筆者更加深刻體會到化學(xué)觀念是學(xué)生在大量的知識的積累中提煉出，逐漸內(nèi)化，最終影響并指導(dǎo)自己的行為，因此，核心觀念的建構(gòu)是一個細(xì)水長流的過程。在今后的教學(xué)中要關(guān)注核心觀念建構(gòu)的這一特點，在教學(xué)中不能急功近利，應(yīng)立足學(xué)生的學(xué)情和特點，循序漸進(jìn)，潤物細(xì)無聲，這樣的教學(xué)必將更適合學(xué)生發(fā)展的需要。學(xué)生也樣會在教師的指引下自主有效地開展學(xué)習(xí)，這樣的學(xué)習(xí)是有效的，必將使學(xué)生終生受益。

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作者簡介： 林笑惠，福建省龍巖市，福建省龍巖市第二中學(xué)。