畜牧養(yǎng)殖業(yè)污染分析與清潔生產(chǎn)技術(shù)的思考

楊玉清

近幾年，隨著養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大，動(dòng)物養(yǎng)殖數(shù)量加大，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，但是養(yǎng)殖中產(chǎn)生大量的污染物對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境造成了污染，嚴(yán)重阻礙了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。本文針對(duì)養(yǎng)殖業(yè)造成的污染，介紹了相應(yīng)的清潔生產(chǎn)技術(shù)，旨在促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)更快的發(fā)展。

1 畜牧養(yǎng)殖業(yè)污染分析

1.1 空氣污染

養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)動(dòng)物產(chǎn)生大量糞便，會(huì)產(chǎn)生甲基硫醇、硫化氫等很多種有害氣體，這些有害氣體影響周圍空氣質(zhì)量，使人感到厭煩，帶來精神的不快影響日常生活，甚至危及人們健康，這些有害氣體的惡臭味會(huì)隨風(fēng)傳走擴(kuò)大空氣污染范圍，也影響了禽畜的生長(zhǎng)環(huán)境，降低禽畜健康質(zhì)量，降低了養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

1.2 水體污染

養(yǎng)殖場(chǎng)中家禽糞尿的排放容易造成水體的營(yíng)養(yǎng)化，糞尿通過地表滲入到地下污染了地表水和地下水，對(duì)水體造成污染，導(dǎo)致水體變黑、發(fā)臭不能飲用，還會(huì)導(dǎo)致水中其他生物的死亡，然而這種污水卻是病原體很好的營(yíng)養(yǎng)基，可隨時(shí)引發(fā)疫情的爆發(fā)。水體污染還會(huì)導(dǎo)致各種寄生蟲的生長(zhǎng)快速，人一旦接觸會(huì)產(chǎn)生不同程度的皮膚病。

1.3 土地污染

目前，家畜糞便的主要處理方法是其作為有機(jī)肥料直接施加到農(nóng)田當(dāng)中，糞便中的氮、磷、鉀是農(nóng)作物生長(zhǎng)的必需元素可以使農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛，但是如果對(duì)其糞便的投放不加以限制，會(huì)使農(nóng)作物貪青、瘋長(zhǎng)而導(dǎo)致減產(chǎn)。糞便中還有大量的病菌等有害物質(zhì)會(huì)危害農(nóng)作物。糞便的隨地堆積不僅占用土地資源，還直接腐蝕農(nóng)作物，使其降低生產(chǎn)能力。

2 畜牧養(yǎng)殖業(yè)清潔生產(chǎn)策略

2.1 合理規(guī)劃，依法治理

養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃一定要注重衛(wèi)生，養(yǎng)殖場(chǎng)快速發(fā)展的同時(shí)保證養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)禽畜不污染環(huán)境。首先是選址，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該建在遠(yuǎn)離居民居住的地方，設(shè)在城市、村莊的下風(fēng)處60米以外，保證該地區(qū)水源充足，建立清潔設(shè)施保證養(yǎng)殖中污染物的處理，全面規(guī)范養(yǎng)殖布局。劃定禁養(yǎng)范圍，生活水源保護(hù)區(qū)、城市等人口集中的地方均為禁養(yǎng)區(qū)域，嚴(yán)禁在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)建造養(yǎng)殖場(chǎng)。畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生大量污染的原因之一是養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員環(huán)保意識(shí)不強(qiáng)，缺乏相應(yīng)的管理制度，《禽畜規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》這一相關(guān)法律政策從根本上解決這類問題，講述了養(yǎng)殖場(chǎng)的權(quán)利和義務(wù)，從多方面給予明確規(guī)定，使相關(guān)管理部門在環(huán)境治理上有法可依，為實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)清潔生產(chǎn)提供了有利保障，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)宣傳的同時(shí)采取有利的防治管理，堅(jiān)決阻止為經(jīng)濟(jì)利益而盲目圈養(yǎng)家畜的行為。堅(jiān)決執(zhí)行相關(guān)法規(guī)，對(duì)違法的養(yǎng)殖場(chǎng)采取措施加以制止，真正做到依法治污。

2.2 開發(fā)糞便處理方法及技術(shù)

禽畜糞便的無公害處理是養(yǎng)殖業(yè)中糞便處理的主要方法，一是，將糞便做燃燒處理，將糞便和水按一定的比例裝入到沼氣池內(nèi)再加入適量發(fā)酵菌，通過密閉使之產(chǎn)生沼氣，沼氣可做燃料使用，既清潔了環(huán)境又對(duì)糞便重新做了利用。二是，將糞便進(jìn)行干燥處理，例如晾干、發(fā)酵干燥等方法進(jìn)行干燥，這樣就不會(huì)污染環(huán)境。三是，做廢料處理，在施肥前要先通過堆積覆蓋進(jìn)行生物發(fā)酵將病毒消滅，達(dá)到無害化，成為優(yōu)質(zhì)肥料。四是作飼料處理，可將糞便進(jìn)行發(fā)酵加工飼養(yǎng)?；蛘哓i。

在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，禽畜的糞便是最大的污染來源，清潔生產(chǎn)技術(shù)中無害化處理就是把禽畜的糞便通過一些新興技術(shù)處理后達(dá)到不傷害人們身體健康的標(biāo)準(zhǔn)，盡量的降低糞便對(duì)周圍環(huán)境的污染，處理后的糞便還可以施加到農(nóng)作物中不會(huì)造成損害，防止病菌等病源微生物的擴(kuò)散。

2.3 養(yǎng)殖業(yè)污水和臭氣的處理

養(yǎng)殖場(chǎng)中應(yīng)廣泛節(jié)水，在動(dòng)物的喂養(yǎng)方面使用節(jié)水式飲水設(shè)備，減少水源浪費(fèi)，提高養(yǎng)殖場(chǎng)中水資源的重復(fù)利用，這樣既節(jié)省了水資源，又可以減少污染，在廢水的排放方面不對(duì)外排污，進(jìn)行雨污分離、糞尿分離頓號(hào)清污分離等方法。現(xiàn)代科技是完全可以將廢水進(jìn)行處理達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)的。

還有一種方法是土地處理方法，是指將污水少量的分配到有植物的地區(qū)，在植物生長(zhǎng)過程中污水經(jīng)歷自然的物理、生物學(xué)、化學(xué)的作用將污水進(jìn)行處理。包括過濾和化學(xué)反應(yīng)通過污水的有機(jī)分解等。

臭氣的處理方法有化學(xué)除臭法，通過氧化反應(yīng)將有害的臭氣轉(zhuǎn)化成無害無味的氣體，在化學(xué)反應(yīng)中所應(yīng)用到的氧化劑不但可以減少有害氣體臭味，還可以起到殺菌消毒作用。生物除臭法是一種利用微生物分解有害氣體使之無害化的處理方法，生物除臭法有生物過濾法、活性污泥除臭法，土壤除臭法等很多種。生物除臭法所需設(shè)備簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)單、治理效果好等特點(diǎn)，成為許多國(guó)家治理臭氣的發(fā)展方向。

除此之外，可以在養(yǎng)殖場(chǎng)四周種植防護(hù)林，降低風(fēng)速防治臭氣和污水傳播到更遠(yuǎn)的距離，減少污染范圍，防護(hù)林還可以降低附近溫度減少臭氣的產(chǎn)生、樹木可以直接吸收臭氣減少味道，通過光合作用吸收空氣中的二氧化碳可降低二氧化碳濃度，改善空氣質(zhì)量。通過畜牧養(yǎng)殖業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)很大程度的縮小養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境污染，也是畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)?；l(fā)展的基礎(chǔ)，清潔生產(chǎn)技術(shù)的廣泛應(yīng)用才能促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。

（作者單位：034100 山西省畜禽繁育工作站）