畜禽養(yǎng)殖業(yè)豬糞便治理及其資源化利用

段巖麗

近年來，國家日趨重視環(huán)境保護問題，要求各個企業(yè)重視環(huán)境保護，為實現(xiàn)國家的可持續(xù)發(fā)展而努力。在畜禽養(yǎng)殖業(yè)方面，做好糞便的處理和資源化利用對環(huán)境保護具有重要作用。豬類養(yǎng)殖是畜禽養(yǎng)殖業(yè)的主要內(nèi)容之一，而豬的糞便治理和資源化利用一直都是重要的研究課題，多年來，各地農(nóng)業(yè)局針對豬糞便的治理和資源化利用，提出了許多有效的措施，并結(jié)合實際養(yǎng)殖情況進行不斷的調(diào)整，提高豬糞便治理工作的效率和質(zhì)量，加強豬糞便有效的資源化利用，注重畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 豬糞便對環(huán)境的影響

豬糞便中的重金屬造成環(huán)境污染。隨著國民生活水平的提高，市場經(jīng)濟對畜禽養(yǎng)殖業(yè)的需求越來越大，加快了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，也迫使飼料工業(yè)加快了發(fā)展的腳步。目前養(yǎng)殖業(yè)中使用的飼料里含有大量的銅、鐵、鋅等元素添加劑，而豬在食用這些飼料后，對飼料中的這些微量元素不會被全部吸收的，那么這些微量元素就會隨著糞便被排除體外，導(dǎo)致豬糞便中含有大量的這些微量元素。如果將豬糞便直接排入河道或者土壤中，會造成環(huán)境的嚴重污染。

在豬的排泄物當中具有較多的氮磷元素，我國許多養(yǎng)殖企業(yè)對排泄物中的氮磷元素沒有進行一個無害化的處理，將沒有經(jīng)過無害化處理的糞便直接排放到水體中，影響了水質(zhì)結(jié)構(gòu)，造成水體富氧化，嚴重的還會污染到地下水資源，導(dǎo)致水資源失去使用功能，最終造成嚴重的環(huán)境破壞。

豬糞便中的臭氣污染。臭氣是空氣污染的重要污染源之一，是目前國家對空氣污染治理的重要內(nèi)容，因為臭氣是一種具有揮發(fā)性的物質(zhì)，會摻入到空氣當中，臭氣不僅會引起人畜眼睛上的病癥，還會造成呼吸道的不適，影響對畜禽的養(yǎng)殖和養(yǎng)殖者的正常生活。當臭氣達到一定的濃度時，還會引起人畜的中毒反應(yīng)，甚至可能會導(dǎo)致人畜的死亡。

豬的排泄物中含有大量的病原菌，是造成土壤、大氣、農(nóng)畜產(chǎn)品和水體污染的重要原因之一。有害微生物和致病菌都是豬糞便中的有害病原菌物質(zhì)，通過糞便的排放而污染水體等，糞便中還具有許多的寄生蟲和寄生蟲卵，這些有害的病原菌物質(zhì)，隨著糞便的直接排放，影響?zhàn)B殖場周邊的環(huán)境，嚴重的會傳染疾病，影響?zhàn)B殖場周圍居民的正常生活，甚至?xí)档椭車用竦纳钯|(zhì)量。

藥物污染。藥物的污染在畜牧業(yè)的養(yǎng)殖上甚至是社會上都沒有引起較大的關(guān)注，致使藥物污染在畜牧業(yè)污染中具有一定的隱蔽性，忽略了藥物污染的危害?？股氐臑E用是藥物污染的重要組成部分，對豬肉、肝臟的食用有一定的健康危害。另外，藥物污染還包括激素等藥物的污染，激素在飼料中的應(yīng)用，增加了污染的風(fēng)險，引起自然環(huán)境中的不良反應(yīng)，造成環(huán)境的破壞。

2 豬糞便治理及其資源化利用的措施

目前，在泰寧縣，多數(shù)生豬養(yǎng)殖場的改革和改造采用的是“豬-沼-林（草、茶、果）”的生態(tài)型零排放模式，這樣的養(yǎng)殖模式可以將豬糞便有效的利用到種植業(yè)上，實現(xiàn)資源的有效化利用。豬糞便是農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)肥料，將豬糞便灌溉于農(nóng)作物上，為農(nóng)作物提供營養(yǎng)成份，可以提高農(nóng)作物的收成和質(zhì)量，實現(xiàn)豬糞便的有效治理。這種將豬糞便還田的模式，不需要較大的投資，并且具有操作簡單等特點，在推廣具有較高的實際應(yīng)用價值。但是在還田之前需要進過豬糞便的無害化處理，減少糞便中的水含量，提高豬糞便的使用率，加強“豬-沼-林（草、茶、果）”模式的實際應(yīng)用價值。

根據(jù)泰寧縣畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需要，縣農(nóng)業(yè)局協(xié)同環(huán)保局等有關(guān)部分根據(jù)目前的發(fā)展狀況，聯(lián)合制定最新的《畜牧糞污資源化利用實施方案（2018～2020年）》。支持糞便處理配套管網(wǎng)和儲糞（液）的建設(shè)，并給予一定的建設(shè)扶持，解決糞便肥料化利用的“最后一公里”問題，促進畜牧糞污資源化利用的具體實施，提高豬糞便的治理和資源利用，實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展，保護自然環(huán)境。

豬糞便中含水量較高，其治理難度較大，在其資源化利用中，“污水肥料化”模式的應(yīng)用，可以有效的解決治理難度大的問題，這種模式在今后的發(fā)展中值得被推廣。另外污水達標排放和生物發(fā)酵床零排放的污染治理模式，在實踐中具有較高的應(yīng)用價值，也應(yīng)該被重點推廣。污水的處理可以通過沼氣厭氧發(fā)酵進行，通過這樣的處理之后，將其應(yīng)用到農(nóng)田的施肥作業(yè)和灌溉作業(yè)中，實現(xiàn)肥水的資源化利用，并且加強肥水輸送和配比相關(guān)設(shè)施的配套建設(shè)，實行肥水一體化施用，提高肥水的利用率。對于有一定養(yǎng)殖規(guī)模和能力的生豬養(yǎng)殖場實行生物發(fā)酵床零排放模式，而某些不具備糞便還田能力的養(yǎng)殖場，提高污水達標排放模式，在糞便固液分離后進行厭氧、好氧深度處理，經(jīng)過處理后達標排放或者消毒回用。

豬糞便在經(jīng)過處理可以實現(xiàn)有效的資源化利用，豬糞便的隨意排放會對環(huán)境造成不利的影響，在提倡發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)的同時，應(yīng)該重視對環(huán)境的保護，加強豬糞便的治理和資源化利用建設(shè)，實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：354400福建省三明市泰寧縣農(nóng)業(yè)局）