有機茶葉優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)的思考

王劍

在茶葉生產(chǎn)加工過程中，不添加任何人工化肥、添加劑，在加工運輸過程中沒有受到任何化學(xué)添加劑的污染，從而形成有機茶葉。有機茶葉具有相關(guān)機構(gòu)頒布的認證證書，是一種健康環(huán)保的食品。因此，需要加強對有機茶葉栽培技術(shù)的研究，提高栽培質(zhì)量。

1 茶葉栽培選址

有機茶葉是按照有機農(nóng)業(yè)種植方法種植的茶葉，在種植過程中，不使用任何人工合成的農(nóng)藥、化肥等物質(zhì)，同時根據(jù)國際標準，有有機食品組織頒發(fā)的證書，有機茶葉屬于一種沒有污染的純天然茶葉。為了保證茶葉在生長過程中不受到環(huán)境污染的影響，在茶葉栽培的選址時，需要選擇遠離工廠、交通主干道等存在污染風(fēng)險的地區(qū)。盡量選擇村莊等環(huán)境良好的地區(qū)，栽培的土壤不能含有重金屬污染源，土壤的pH值也要保證呈現(xiàn)弱酸，栽培區(qū)的空氣質(zhì)量也要達到良好。在確定栽培地區(qū)之前，要對土源和水源進行檢驗，保證水源和土壤沒有受到污染，才能確定栽培區(qū)。

除此之外，在種植規(guī)劃期間，需要最大程度上保留茶園四周、山頂、山腳等區(qū)域的原有植被，最好不要開墾坡度超過35攝氏度的地塊。地段以及堤面面對沒有超過1.5米的時候也要保持原有的植被，山腳林寬度要達到10到15米，在溝邊和路邊要種植一些綠化帶。在樹林和茶園之間需要設(shè)置排水溝，做好防洪排澇的安排。

2 土壤管理

一般情況下，四川省的有機茶園處于山區(qū)地段，巴中市位于四川省的東北部，雨水比較多，若沒有進行防范措施，在雨季雨水沖刷土地，很容易就造成土層的暴露，讓有機質(zhì)土層逐漸變淺，造成土壤肥力的下降，而茶樹的根系露在外面，對于茶葉的生長十分不利。為了避免水土的流失，需要保留山區(qū)地段原本植被，還需要將茶園修筑成梯田的情況，需要挖設(shè)溝渠，在茶園中施加綠肥。

另外，也需要在茶園間鋪設(shè)草，這也是十分重要的技術(shù)。在茶園土壤的覆蓋物選擇上，有多種覆蓋物可以選，例如：麥草和秸稈等的呢個。選擇覆蓋物的時候，最好以山草為優(yōu)，山草在生長過程中，沒有被噴灑過農(nóng)藥，沒有受到農(nóng)藥污染的山草是屬于自然生長一類的植被。除山草以外的覆蓋物，都需要進行滅菌處理，以保證茶園的安全性。這樣能夠在一定程度上抗受住雨水的沖刷，保證土壤肥力，同時也保護到有機茶葉不會受到農(nóng)藥污染。

除了雨水的防護，種植有機茶葉需要保證土壤能夠達到一定的厚度，至少需要80厘米的土層。在0到45厘米土層需要滿足一定的養(yǎng)分要求，如有機質(zhì)要滿足不少于每公斤15克，有效的氮、磷、鉀元素要超過每公斤120毫克、20毫克、100毫克，土壤中也不缺鎂、鋅元素。同時土壤要足夠疏松，具有良好的通透性，不會出現(xiàn)積水的情況。

3 茶園養(yǎng)護

為了保證茶樹都能正常生長，首先需要做的就是提供給茶樹充足的水資源，但是充足的水資源也容易造成雜草的叢生，為了避免雜草奪取茶樹的養(yǎng)分和肥料，同時也避免雜草中滋生病蟲害，必須要及時清理雜草?？紤]到有機茶樹的栽培，要使用人工除草的方式，或者使用小型機械將雜草清楚干凈，特別是沒有鋪草的茶園，除雜草十分重要。其次，在秋冬需要結(jié)合施肥，在茶園進行行間的松土深耕。松土深耕的深度需要達到20厘米到30厘米，需要將覆蓋草料埋到土壤深處，深耕需要采取中間加深，根部淺的策略，這樣能夠最大程度上保證根部不會受到損傷。

4 茶園施肥

對有機茶園的施肥主要使用綠肥和秸稈還田兩種方法，要禁止使用任何化肥、復(fù)合肥、生長素等。在新植種的茶園、轉(zhuǎn)換期茶園中，可以使用綠肥，例如：豆科類肥料等。將一年生作物、落葉、雜草等堆放在一起，加入一定量的人糞腐熟之后還田，這樣能夠保證增加土壤的疏松程度，提高土壤的肥力。

5 水分管理

在有機茶園中，水分管理的要求一般是保證土壤含水量處于75%到85%范圍之內(nèi)，讓水分得到保證，促進茶樹生長得到充足的供應(yīng)。同時為了涵養(yǎng)水源，加強茶樹吸收的水分，要在茶園的土壤件鋪草。在耕層的土壤含水量逐漸降低到65%以下時，需要立即對茶園引水灌溉。為了落實有機茶園栽培理念，對茶園灌溉的水源要達到國家水質(zhì)要求。在夏季，應(yīng)該要注意污漬的及時清理，對成葉要及時采摘，減少病蟲害的出現(xiàn)。

綜上所述，本文研究了有機茶葉優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，在茶葉栽培選址上，需要保證區(qū)域附近沒有污染源；在土壤管理上，需要做好防澇防沖刷，也要保障土壤養(yǎng)分滿足茶樹生長；在茶園養(yǎng)護上，要做到及時灌溉和除草；在茶園施肥上，只能使用有機肥料。對有機茶葉的栽培，需要做到精心養(yǎng)護，以保證有機茶葉的無污染。

（作者單位：636452四川省巴中市平昌縣邱家鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）