煙田越冬甘藍(lán)栽培技術(shù)

龔道貴

慈利縣是湖南省煙葉的主產(chǎn)區(qū)之一，全縣煙葉種植面積3萬畝，多以山地種植為主。多年來煙草種植存在煙地復(fù)種指數(shù)低，效益不高的問題。全縣煙葉種植區(qū)域大多在山區(qū)，由于山區(qū)早春氣溫回升慢，煙葉播植晚，成熟遲，不象丘陵地區(qū)煙葉成熟早，收獲后還可種植一季晚稻，既可保障煙葉生產(chǎn)與糧食生產(chǎn)兩不誤，又可增加煙農(nóng)收入，還可收到水早輪作的最佳效果，有利于煙葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。由于山地?zé)熑~播種晚，收獲遲，收后的有效積溫低，可供農(nóng)作物生長(zhǎng)的季節(jié)短，大多數(shù)煙地每年只種一茬煙葉，復(fù)種指數(shù)低，效益不高。怎樣引導(dǎo)煙農(nóng)種植半耐寒的冬存蔬菜，既能增加收入，又能達(dá)到用地養(yǎng)地、輪作防病的效果，以保障山地?zé)熑~產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，是山區(qū)煙葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的重要課題。為此，慈利縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作局提出了在山地?zé)焻^(qū)實(shí)行煙菜輪作的戰(zhàn)略設(shè)想，開展煙菜輪作模式和技術(shù)研究，為山地?zé)焻^(qū)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供技術(shù)支持。煙田越冬甘藍(lán)栽培技術(shù)就是一種山區(qū)煙葉收獲后種植一季蔬菜的栽培技術(shù)。

1 煙菜輪作模式

煙葉生產(chǎn) （5～9月）

↓

越冬蔬菜（花菜或包菜、萵筍等） （11～3月）

↓

煙葉生產(chǎn)（5～9月）

2 品種選擇

煙田種植越冬甘藍(lán)應(yīng)選擇冬性強(qiáng)，不易抽苔的品種，如爭(zhēng)春、春豐、春蕾、博春、628 中甘21號(hào)等。

3 適時(shí)播種、培育壯苗

越冬甘藍(lán)在10月下旬～11月上旬播種為宜。一般采用基質(zhì)穴盤育苗，穴盤規(guī)格為50或72孔，將濕潤(rùn)基質(zhì)裝盤后點(diǎn)播種子，畝用種30g左右，貼盤覆蓋遮陽網(wǎng)防曬保濕，2～3天出苗掲網(wǎng)。加強(qiáng)水分管理和病蟲防治，30天左右成苗。

4 整地施肥

甘藍(lán)栽培應(yīng)在定植前深耕炕地，施足基肥?；室竺慨€用農(nóng)家肥2500kg、復(fù)合肥50kg，加碳銨50kg，在整地前撒施，然后深翻入土?；适┤牒?，結(jié)合耕耙使基肥與土壤混合均勻。整地畦寬1.2m，畦高25cm，溝寬40cm。畦長(zhǎng)根據(jù)田型大小而定，做到腰溝、圍溝、畦溝配套，以利于排灌。整地作畦后覆蓋銀黑雙色地膜。

5 合理密植

甘藍(lán)以5～6片真葉，苗齡30天左右為定植適期。每畦栽4行，行株距35cm，畝植4000株；一定要帶土塊護(hù)根定植。定植后立即澆定根水。緩苗后用泥土封嚴(yán)定值孔。

6 田間管理

越冬甘藍(lán)對(duì)追肥要求嚴(yán)格，掌握“前控后促”的原則，冬季溫度低，生長(zhǎng)慢屬正?，F(xiàn)象，要求輕施或不施追肥，是幼苗處于小苗越冬狀態(tài)。春季回暖，幼苗生長(zhǎng)開始加快，進(jìn)入肥水管理關(guān)鍵時(shí)期，一般在2月底至3月初（雨水至驚蟄）重追一次，3月底至4月再追一次，追肥可用糞水加碳銨（每畝每次20kg）澆施，在春季雨水多時(shí)要做好排水防漬。

7 防病治蟲

定植后注意防治病蟲，甘藍(lán)的病害主要有黑腐病、軟腐病，屬于細(xì)菌性病害，發(fā)病初期用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000～4000倍液，或47%春雷·王銅可濕性粉劑500～800倍液等藥劑噴霧防治，每7天噴1次，連續(xù)防治2～3次；病毒病可噴施20%病毒A可濕性粉劑500倍液或噴施1.5%植病靈1000倍液防治。甘藍(lán)的主要害蟲有菜青蟲、小菜蛾及夜蛾等，可用5%抑太保乳油1500倍液或氟蟲腈1000～1500倍液，或阿維菌素1000～1500倍液，或甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽1000～1500倍液，5～7天防止1次；甘藍(lán)生長(zhǎng)后期易受蚜蟲危害，可用噻蟲嗪10000倍液、吡蟲啉1000～1500倍液，5～7天噴霧1次，連續(xù)噴2次。

8 適時(shí)采收

甘藍(lán)自定植至始收期，早熟品種約需50～55天，中晚熟品種75～120天。以結(jié)球緊實(shí)而未裂球前為適收期，此時(shí)采收產(chǎn)量最高。也可根據(jù)市場(chǎng)行情提早或壓園采收，以獲得更好的效益。采收前5天不澆水，以免發(fā)生葉球破裂，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

（作者單位：427200湖南張家界慈利縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作局）