淮安越冬早春茬黃瓜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)集成應(yīng)用效益分析

柳立新

黃瓜,又稱(chēng)胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物，喜溫暖，適宜生長(zhǎng)溫度為15～30℃?！盎窗颤S瓜”已有30多年的種植歷史，因連續(xù)結(jié)果性能好、產(chǎn)量高、耐貯運(yùn)、滯銷(xiāo)風(fēng)險(xiǎn)小而受到追捧，早在2006年就通過(guò)了國(guó)家綠色食品蔬菜認(rèn)證，是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，獲江蘇省第四屆園藝博覽會(huì)三等獎(jiǎng)。近年來(lái)，在周年供應(yīng)需求的推動(dòng)下，日光溫室越冬早春茬黃瓜生產(chǎn)快速發(fā)展。

1 集成應(yīng)用裝備及技術(shù)路線

淮安越冬早春茬黃瓜生產(chǎn)以日光溫室、塑料大棚栽培為主，一般每年10月份開(kāi)始育苗播種，11月定植，12月至翌年5月采收，生長(zhǎng)期在一年之中日照最差、溫度最低的季節(jié)，生產(chǎn)管理難度較大。在日光溫室越冬早春茬黃瓜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)集成應(yīng)用項(xiàng)目實(shí)施前，日光溫室黃瓜種植生產(chǎn)技術(shù)路線為：凈園→育苗（外購(gòu)）→人工施肥→機(jī)械耕整地→人工起壟→人工覆膜→背負(fù)式彌霧機(jī)植保→人工收獲→人工搬運(yùn)。整個(gè)生產(chǎn)流程機(jī)械化程度不高，機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用也主要集中在大田耕整、簡(jiǎn)易植保環(huán)節(jié)，許多環(huán)節(jié)仍以人工勞作為主。越冬早春茬黃瓜生產(chǎn)過(guò)程中用工多、勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低、成本高等問(wèn)題逐漸凸顯。

為全面提升設(shè)施黃瓜生產(chǎn)機(jī)械化水平，淮安市結(jié)合2017年江蘇省農(nóng)機(jī)三新工程項(xiàng)目的實(shí)施，集成應(yīng)用了日光溫室越冬早春茬黃瓜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)和裝備，實(shí)現(xiàn)了黃瓜生產(chǎn)撒肥、耕整、起壟、覆膜、移栽、植保、搬運(yùn)等環(huán)節(jié)的機(jī)械化。關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)集成應(yīng)用主要包括：機(jī)械施肥、機(jī)械耕整地、機(jī)械起壟覆膜、機(jī)械移栽、機(jī)械高效植保、生長(zhǎng)過(guò)程調(diào)控、機(jī)械搬運(yùn)等。具體技術(shù)路線為：凈園→育苗（外購(gòu)）→機(jī)械施基肥→機(jī)械耕整地→機(jī)械起壟覆膜→機(jī)械高效植?！L(zhǎng)過(guò)程調(diào)控→人工收獲→機(jī)械搬運(yùn)。日光溫室黃瓜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)路線及機(jī)具配置方案見(jiàn)表1。

表1 日光溫室黃瓜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)路線及機(jī)具配置方案

2 經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益

2.1 經(jīng)濟(jì)效益

分別對(duì)溫室內(nèi)撒肥、耕整地、起壟覆膜、移栽、高效植保、生長(zhǎng)調(diào)控、機(jī)械搬運(yùn)等環(huán)節(jié)的人工和機(jī)械使用情況進(jìn)行對(duì)比分析。表2為項(xiàng)目實(shí)施前后生產(chǎn)成本對(duì)比，表3為項(xiàng)目實(shí)施前后經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比。

2.1.1 撒肥

越冬早春茬黃瓜每畝需施有機(jī)質(zhì)含量45%、總氧分含量6%的顆粒有機(jī)肥1 500 kg和N、P、K含量45%的三元復(fù)合肥40 kg。該項(xiàng)目引進(jìn)CFC200撒肥機(jī)1臺(tái)，配套404D大棚王拖拉機(jī)進(jìn)行棚內(nèi)撒肥作業(yè)，工作效率為每小時(shí)0.4～0.53 hm2。人工撒肥和機(jī)械撒肥作業(yè)效率分別為每人每天0.33 hm2和每人每天3.33 hm2，用工分別為每畝0.2個(gè)工和每畝0.02個(gè)工，用工費(fèi)分別為每畝12元和每畝4元，扣除機(jī)械使用成本每畝4元，機(jī)械撒肥與人工撒肥相比，每畝節(jié)約0.18個(gè)工，每畝節(jié)本4元，作業(yè)效率提高9倍，且撒肥均勻度大大提高。

2.1.2 耕整地

在黃瓜定植前7～10天，用404D大棚王輪式拖拉機(jī)配套1.5 m旋耕機(jī)對(duì)日光溫室內(nèi)田塊進(jìn)行旋耕整地。耕深在15 cm以上，土壤細(xì)碎平整，碎土率在90%以上。項(xiàng)目實(shí)施前，采用8.82 kW手扶拖拉機(jī)配旋耕機(jī)作業(yè)，旋耕整地時(shí)尾輪印痕深。采用手扶和大棚王配套旋耕機(jī)作業(yè)效率分別為每人每天0.8 hm2和每人每天1.6 hm2，用工每畝分別為0.08個(gè)工和0.04個(gè)工，用工費(fèi)分別為每畝16.66元和8.3元，分別扣除機(jī)械使用成本每畝6元和每畝8元，大棚王配套旋耕機(jī)作業(yè)比手扶配套旋耕機(jī)作業(yè)每畝節(jié)約0.04個(gè)工，每畝節(jié)本6.36元，作業(yè)效率提高1倍，且地面平整，無(wú)壓痕，整地效果好。

2.1.3 起壟

在旋耕作業(yè)后，集成應(yīng)用3ZZ-5.9-800起壟覆膜機(jī)進(jìn)行起壟作業(yè)。人工起壟，3人1天只能起壟0.07 hm2，采用機(jī)械起壟，1人1天能起壟0.27 hm2。人工起壟與機(jī)械起壟用工分別為每畝3個(gè)工和每畝0.25個(gè)工，用工費(fèi)分別為每畝180元和每畝50元，扣除機(jī)械使用成本每畝10元，機(jī)械起壟與人工起壟相比，每畝節(jié)約2.75個(gè)工，每畝節(jié)本120元，作業(yè)效率提高12倍，且壟形飽滿(mǎn)，壟面平整，壟行排列整齊。

2.1.4 覆膜

該項(xiàng)目采用3ZZ-5.9-800起壟覆膜機(jī)進(jìn)行覆膜作業(yè)，人工覆膜，3人1天只能完成覆膜0.13 hm2，采用機(jī)械覆膜，2人1天能起壟0.4 hm2。人工覆膜與機(jī)械覆膜每畝用工分別為1.5個(gè)工和0.33個(gè)工，用工費(fèi)分別為每畝90元和每畝43元，扣除機(jī)械使用成本每畝10元，機(jī)械覆膜與人工覆膜相比，每畝節(jié)約1.17個(gè)工，每畝節(jié)本37元，作業(yè)效率提高3.6倍，且覆膜不起皺、密封性好。

?

?

2.1.5 移栽

越冬茬黃瓜采取起壟、雙行定植方式。該項(xiàng)目采用乘坐式2行蔬菜移栽機(jī)進(jìn)行移栽作業(yè)。人工作業(yè)，2人1天能完成1個(gè)棚（0.07 hm2）作業(yè)，采用機(jī)械作業(yè)，需要3個(gè)人全程操作檢查補(bǔ)漏，3人1天可移栽0.4 hm2。人工移栽與機(jī)械移栽用工分別為每畝2個(gè)工和0.5個(gè)工，用工費(fèi)每畝分別為120元和45元，扣除機(jī)械使用成本每畝10元，機(jī)械移栽與人工移栽相比，每畝節(jié)約1.5個(gè)工，每畝節(jié)本65元，作業(yè)效率提高3倍，且移栽深度一致，秧苗排列整齊。

2.1.6 植保

引進(jìn)3WZ51自走式噴霧機(jī)進(jìn)行噴藥植保作業(yè)。作業(yè)時(shí)霧化效果好、噴射距離遠(yuǎn)、操控輕巧簡(jiǎn)單。傳統(tǒng)的背負(fù)式彌霧機(jī)治病蟲(chóng)害，1臺(tái)機(jī)1人1天只能?chē)娝?個(gè)棚左右，采用3WZ51自走式噴霧機(jī)作業(yè)，1臺(tái)機(jī)具3人操作，1天可噴藥45個(gè)棚左右。人工植保與機(jī)械植保用工每畝分別為0.16個(gè)工和0.07個(gè)工，用工費(fèi)每畝分別為12.8元和6元，扣除機(jī)械使用成本每畝2元，機(jī)械植保與人工植保相比，每畝節(jié)約0.09個(gè)工，每畝節(jié)本4.8元，作業(yè)效率提高1.5倍，且解決了普通背負(fù)式噴霧機(jī)頻繁加水的缺點(diǎn)，有效減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了作業(yè)效率。

2.1.7 生長(zhǎng)調(diào)控

在黃瓜生長(zhǎng)期采用二氧化碳助長(zhǎng)器進(jìn)行生長(zhǎng)環(huán)境的調(diào)控。深冬季節(jié)，每天增施2個(gè)小時(shí)，調(diào)節(jié)溫室內(nèi)CO2的適宜濃度（CO2的體積分?jǐn)?shù)約增加200×10-6），大大提高了黃瓜光合作用的效率，增加了葉綠素含量，促進(jìn)黃瓜開(kāi)花期、成熟期提早，黃瓜可提前7～10天上市，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、提高大棚蔬菜生產(chǎn)效益的目的。

2.1.8 搬運(yùn)

黃瓜收獲搬運(yùn)時(shí)，將3WZ51自走式噴霧機(jī)藥箱卸掉作為搬運(yùn)機(jī)，實(shí)現(xiàn)一機(jī)兩用。用搬運(yùn)機(jī)搬運(yùn)只需1人進(jìn)行操作，每天可完成5個(gè)大棚的搬運(yùn)工作，而人工搬運(yùn)時(shí)，1天需要2個(gè)人才能完成1個(gè)棚的黃瓜搬運(yùn)。人工搬運(yùn)與機(jī)械搬運(yùn)用工分別為每畝2個(gè)工和0.2個(gè)工，用工費(fèi)分別為每畝120元和每畝40元，扣除機(jī)械使用成本每畝5元，機(jī)械搬運(yùn)與人工搬運(yùn)相比，每畝節(jié)約1.8個(gè)工，每畝節(jié)本75元，作業(yè)效率提高9倍，且省工、省力，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。

通過(guò)對(duì)日光溫室黃瓜生產(chǎn)施肥、耕整地、起壟覆膜、移栽、植保、生長(zhǎng)調(diào)控、搬運(yùn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行機(jī)械化技術(shù)及裝備集成應(yīng)用，累計(jì)每畝節(jié)約7.53個(gè)工，每畝節(jié)本312.16元，每畝增產(chǎn)2%，約400元，凈收益每畝增加712元。

2.2 社會(huì)效益

越冬早春茬黃瓜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)集成應(yīng)用，有效地整合了黃瓜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝技術(shù)，減輕瓜農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，提升了黃瓜的品質(zhì)，增強(qiáng)了“淮安黃瓜”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.2.1 節(jié)約用工成本，提高生產(chǎn)效率

在黃瓜生產(chǎn)中實(shí)施機(jī)器換人工程，對(duì)施肥、耕整地、起壟覆膜、移栽、植保、果蔬搬運(yùn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行機(jī)械化技術(shù)及裝備集成應(yīng)用，減少了用工人數(shù)，節(jié)約了人工成本，從根本上解決了用工難、用工貴的難題，且大大減輕了瓜農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率。

2.2.2 增強(qiáng)抗病能力，保護(hù)生態(tài)環(huán)境

機(jī)械化深耕可打破犁底層，改善耕作層土壤結(jié)構(gòu)；撒肥機(jī)的運(yùn)用，改善了施肥不均造成的土壤局部板結(jié)問(wèn)題；在施肥、植保環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用，減少了化肥農(nóng)藥污染，對(duì)區(qū)域生態(tài)環(huán)境起到積極的保護(hù)作用。

2.2.3 提高黃瓜產(chǎn)量，提升黃瓜品質(zhì)

日光溫室栽培主施有機(jī)肥，高效植保、深冬季節(jié)增施二氧化碳等關(guān)鍵環(huán)節(jié)技術(shù)的應(yīng)用，使黃瓜生長(zhǎng)過(guò)程中病蟲(chóng)害的發(fā)生率顯著減少，大大提升了黃瓜的品質(zhì)和口感，增強(qiáng)了“淮安黃瓜”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3 應(yīng)用與推廣建議

3.1 加大政策扶持力度

推進(jìn)黃瓜生產(chǎn)機(jī)械化是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力、增加農(nóng)民收入的惠民實(shí)事，要科學(xué)規(guī)劃、合理引導(dǎo)。鼓勵(lì)種植戶(hù)成立更多的蔬菜種植合作社及農(nóng)機(jī)合作社，改變一家一戶(hù)的傳統(tǒng)作業(yè)模式。重點(diǎn)扶持黃瓜生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)基地、合作社，給予一定的作業(yè)補(bǔ)貼，以促進(jìn)黃瓜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的大面積推廣。

3.2 加大示范、培訓(xùn)和推廣力度

要多組織設(shè)施蔬菜機(jī)械化技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)和觀摩會(huì)，演示講解各生產(chǎn)環(huán)節(jié)所用機(jī)具的使用和維護(hù)保養(yǎng)常識(shí)，通過(guò)試驗(yàn)示范做給農(nóng)戶(hù)看，帶著農(nóng)民干，發(fā)揮輻射帶動(dòng)效應(yīng)，把設(shè)施蔬菜機(jī)械化技術(shù)真正推廣應(yīng)用到實(shí)踐中去。

3.3 加大農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝融合力度

加強(qiáng)高效設(shè)施農(nóng)機(jī)裝備的研發(fā)力度，提高產(chǎn)品的可靠性、適應(yīng)性。促進(jìn)農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝相互融合，突破傳統(tǒng)的種植模式，探索建立既符合農(nóng)機(jī)要求，又便于機(jī)械化操作的高效協(xié)調(diào)的機(jī)械化生產(chǎn)體系。通過(guò)農(nóng)藝規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)研究、各環(huán)節(jié)配套機(jī)具研究和推廣方式研究，積極探索黃瓜生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)路線，在黃瓜生產(chǎn)中集成應(yīng)用機(jī)械化播種、噴滴灌、機(jī)械收獲等技術(shù)，進(jìn)一步提高黃瓜生產(chǎn)的全程機(jī)械化作業(yè)水平。