日光溫室早春茬小型西瓜無土栽培技術(shù)

祝 寧，賈立軍，馬 超，齊長紅，蔡連衛(wèi)，張寶杰

（1.昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 102200；2.北京金六環(huán)農(nóng)業(yè)園，北京 102200；3.北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100029）

西瓜作為夏季清涼爽口的必備水果越來越受到消費(fèi)者喜愛，尤其是近幾年不斷發(fā)展的小型西瓜。小型西瓜具有生長期短、采摘方便、單果質(zhì)量適中、適宜普通家庭食用以及風(fēng)味優(yōu)良等特點，十分適合當(dāng)前市民的消費(fèi)習(xí)慣。為進(jìn)一步發(fā)展昌平區(qū)小型西瓜種植技術(shù)，昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站近幾年一直摸索小型西瓜優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)并在全區(qū)進(jìn)行推廣。在種植過程中，土傳病害的普遍發(fā)生，嚴(yán)重影響了小型西瓜的生長發(fā)育，為了在保證品質(zhì)的同時降低土傳病害帶來的損失，昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站摸索出日光溫室早春無土小型西瓜栽培技術(shù)。

無土栽培在番茄、黃瓜等作物上應(yīng)用效果非常突出，但在西瓜上的應(yīng)用還比較少。西瓜設(shè)施栽培條件下，非常容易出現(xiàn)枯萎病、根結(jié)線蟲病等，以往的解決方法是使用南瓜進(jìn)行換根嫁接，嫁接雖能夠很好地防治土傳病害的發(fā)生，但是嫁接后降低了西瓜的品質(zhì)，口感受到較大影響。為了在解決土傳病害的同時保證西瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量不受影響，西瓜無土栽培逐漸成為最好的選擇。無土栽培是一種科學(xué)、規(guī)范、不受地區(qū)限制的栽培方式，在西瓜栽培上應(yīng)用可增加經(jīng)濟(jì)效益80%以上。無土栽培能根據(jù)西瓜不同生育時期對養(yǎng)分的需求進(jìn)行養(yǎng)分調(diào)節(jié)和供應(yīng)，保證西瓜對養(yǎng)分及礦質(zhì)元素的需要，具有節(jié)水、節(jié)肥、省工、高效等優(yōu)勢。無土栽培整個生育期用水比傳統(tǒng)栽培模式節(jié)省40%以上；無土栽培還能提高西瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量，且突出的優(yōu)勢是能比正常的地栽模式提早成熟7 d，這就為早春設(shè)施西瓜的提早上市提供了保證，同時增加了瓜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

目前小型西瓜品種以超越夢想為主，為了進(jìn)一步篩選口感好、抗性強(qiáng)的優(yōu)良西瓜品種，昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站不斷進(jìn)行西瓜栽培技術(shù)以及品種的引進(jìn)和篩選工作，2018年與北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站合作引進(jìn)了8個小型西瓜品種，在北京金六環(huán)農(nóng)業(yè)園溫室進(jìn)行基質(zhì)培試種，以篩選口感好、適宜裝箱的小型西瓜優(yōu)良品種。

1 品種選擇

一般溫室早春茬種植西瓜宜選擇口感好、生長快、抗病豐產(chǎn)、耐低溫的品種。于2018年初引進(jìn)的8個小型瓜新品種中，在單果質(zhì)量方面，佳美18、美玉1號、佳美17表現(xiàn)突出；在可溶性固形物含量方面佳美17、KM、超越夢想較其他品種高，綜合這兩方面結(jié)果，推薦佳美17作為基質(zhì)栽培品種（表1）。

2 播種育苗

1月下旬在日光溫室內(nèi)進(jìn)行育苗。先將種子在50～55 ℃溫水中浸泡3～4 h，撈出后用濕毛巾包裹，放在28 ℃催芽箱中催芽。每天進(jìn)行清洗，待種子露白后播種，注意播種時將種子芽尖向下平放在50孔穴盤中，育苗采用商品基質(zhì)（草炭、蛭石、珍珠巖體積比為2∶1∶1），播種后上面覆蓋蛭石。每667 m2定植量為1 400株。播種后澆透水，在出苗前，保持相對比較高的溫度，白天28～32 ℃，夜間20～25 ℃；基質(zhì)含水量保持在60%～70%。出苗后，適當(dāng)降低溫度，白天保持在20～25 ℃，夜間15～18 ℃，防止高腳苗。定植前1周逐步降溫?zé)捗纭?/p>

3 定植

因早春溫度較低，因此必須在保溫性能較好的日光溫室內(nèi)進(jìn)行種植。待植株長至3～4片真葉、苗齡在30～40 d時（本試驗為2月26日），選晴天上午進(jìn)行定植，定植后澆透水。本試驗使用的栽培方式為栽培槽基質(zhì)栽培，基質(zhì)槽長48 cm、寬18 cm、高24 cm，每個槽內(nèi)定植2株。栽培槽內(nèi)使用基質(zhì)為商品基質(zhì)（草炭、蛭石、珍珠巖體積比為2∶1∶1）。灌溉方式為水肥一體化，使用滴箭進(jìn)行澆水，保證每棵植株配備1個滴箭，營養(yǎng)液按照西瓜營養(yǎng)配方進(jìn)行配制，營養(yǎng)液池容積為5 m3，可回流。

4 定植后管理

4.1 溫度管理

由于前期溫度較低，因此定植后5～7 d，溫室內(nèi)應(yīng)保持較高的溫度，基本不用開風(fēng)口，以促進(jìn)緩苗。白天溫度保持在25～30 ℃，超過32 ℃時逐漸打開通風(fēng)口進(jìn)行通風(fēng)，夜間保持15 ℃。

表1 8個小型瓜品種特征特性比較

緩苗后，可以逐漸降低溫度，超過30 ℃就打開風(fēng)口，夜間保持在12 ℃以上。隨著外界氣溫的升高和瓜蔓的伸長，授粉前稍微控制夜間溫度，如果夜溫太高，節(jié)間過長，植株長勢過旺，將影響授粉。授粉后進(jìn)入結(jié)果期，需要較高的溫度，白天維持在30～32 ℃，夜間溫度也相應(yīng)提高，以促進(jìn)果實發(fā)育。采收前10 d，晝夜溫差不得小于10 ℃，便于糖分積累。

4.2 水肥管理

定植后，前期溫度較低，為保證植株的正常生長，應(yīng)控制澆水量。每天上下午各澆水5 min。前期營養(yǎng)液EC值控制在1.8～2.0，pH值控制在5.5～6.0。

授粉之前減少水分的供應(yīng)量，否則影響授粉。當(dāng)完成授粉、果實開始膨大后，增加水肥供應(yīng)，晴天條件下每天上下午各澆水10 min。隨著溫度的升高，果實長到拳頭般大小時，可以加大澆水量，每天上下午各澆20 min，陰天減半，同時增加營養(yǎng)液的EC值，一般控制在2.5～3.0即可。

整個西瓜無土栽培生長期內(nèi)，每667 m2用水75 m3，用肥55 kg。

4.3 植株調(diào)整

小型西瓜栽培可采用吊蔓整枝方式，一是方便管理，二是增加植株的通風(fēng)透光性，同時對后期果實糖度的提升也有促進(jìn)作用。整枝時需將主蔓吊起，在主蔓第1雌花開放時，于主蔓基部3～5節(jié)的位置選留1～2個長勢強(qiáng)壯的側(cè)蔓作為營養(yǎng)枝，為植株提供養(yǎng)分，其他側(cè)蔓全部打掉，避免消耗植株過多的營養(yǎng)。

4.4 人工授粉

小型西瓜栽培主要采用人工授粉技術(shù)，以保證坐果率。在植株長至第14～17節(jié)位，開始對第3個雌花進(jìn)行授粉，因為此時雌花子房發(fā)育最好，可確保果實個大質(zhì)優(yōu)。用當(dāng)天開放且花粉充足的雄花進(jìn)行授粉，授粉時注意每個柱頭上都要蘸上花粉，防止出現(xiàn)畸形瓜。授粉應(yīng)選在晴天上午進(jìn)行，授粉后用不同顏色的彩繩進(jìn)行標(biāo)記。每棵植株保留主蔓上的1個瓜，側(cè)蔓上的瓜不進(jìn)行授粉。

5 病蟲害防治

危害日光溫室早春西瓜的病害主要有枯萎病，通過無土栽培已經(jīng)能很好地加以控制；蟲害方面以蚜蟲和紅蜘蛛為主，選用異色瓢蟲和捕食螨分別進(jìn)行預(yù)防，可減少化學(xué)藥劑的使用，保證果實綠色安全。在使用天敵昆蟲過程中應(yīng)注意，異色瓢蟲的孵化需要數(shù)天的時間，因此應(yīng)該提前懸掛異色瓢蟲卵卡。

6 及時采收

西瓜從授粉到采收的時間較短，授粉后30～40 d逐漸進(jìn)入成熟，可根據(jù)不同顏色標(biāo)記的彩繩進(jìn)行判斷是否可以采收。適時采收的西瓜口感好，對植株后茬的長勢也有促進(jìn)作用。

7 效益分析

西瓜無土栽培與普通的栽培模式相比，前期投入較大，是一種高投入、高產(chǎn)出的高效栽培模式。無土栽培方式采用的栽培槽及滴灌系統(tǒng)每667 m2成本在8 000元左右，且能長期重復(fù)利用。小型西瓜目前在北京地區(qū)銷售價格在16～20元/kg，根據(jù)品種不同，平均單果質(zhì)量在1 kg左右，因此單瓜銷售價格在16～20元；若采用禮品箱形式銷售，每箱裝5～6個瓜，價格應(yīng)在100～150元，而且早春溫室種植小型西瓜的采收期正好趕上五一假期，每667 m2種植收益在30 000元左右，栽培時間短，經(jīng)濟(jì)效益十分突出。

8 存在問題及下一步工作方向

小型西瓜無土栽培解決了西瓜生產(chǎn)上的土傳病害問題，節(jié)水節(jié)肥、省工省力效果突出，是以后西瓜生產(chǎn)的重要方向，但此種栽培模式也存在一些問題。

一是在基質(zhì)栽培中，栽培槽內(nèi)全部采用商品基質(zhì)，沒有添加其他有機(jī)肥料，可能對植株的長勢和瓜的大小有一定影響，下一步將繼續(xù)探索在基質(zhì)中增加有機(jī)肥或黃豆類物質(zhì)，以增加基質(zhì)中有機(jī)質(zhì)含量。

二是在無土栽培中，由于受到栽培槽大小的限定，底層水分積存較多，不易蒸發(fā)，造成對果實口感有一定影響，如何協(xié)調(diào)果實大小和口感方面的關(guān)系，也將是下一步工作研究的重點。

三是此次栽培使用的是栽培槽，下一步為了節(jié)省人工和成本，可以在地面上挖溝鋪設(shè)基質(zhì)或使用簡易材料作為栽培槽進(jìn)行生產(chǎn)，以探索更加優(yōu)質(zhì)、高效的種植模式。