大廚上路，全世界的公路都是你的舞臺

劉志堅

一個叫楊蒞童的90后，從一輛公路餐車開始，用不到3年的時間打造出了中國第一家“自由公路Free Road”品牌。

一個三明治的啟發(fā)

楊蒞童1993年生于濟南，父母從小就帶他到處旅游。

2016年的一天，他無意間看了喜劇電影《落魄大廚》，講述的是一個被開除的廚師，開著餐車邊賣古巴三明治邊環(huán)球旅行的故事。

楊蒞童瞬間受到了啟發(fā)，如果能像電影中那樣，做個現(xiàn)實版的落魄大廚，豈不是很有趣。他興奮地跳了起來，以分期付款的方式，買下老爸的車改裝成旅行房車。

楊蒞童將“移動咖啡吧+網(wǎng)絡(luò)工作平臺+旅居車”相結(jié)合，很快改裝好了一部多功能的房車。車子有了，但古巴三明治究竟怎么做卻不得要領(lǐng)。他便上網(wǎng)查資料，了解原料配比等內(nèi)容。然后，跑遍市場尋找原料，一遍遍地調(diào)試，在吃了至少200個失敗的三明治后，終于掌握了制作技術(shù)。

為了增加說服力，他不但精心研究了旅行路線，還喊出了“旅行+創(chuàng)業(yè)”的口號。也許是他的“玩賺”模式新鮮有料，創(chuàng)意放到眾籌平臺不到一個小時，就有600多位小伙伴為他籌款，更有60多個朋友要求加入，還有219個人對此感興趣，一切出乎意料地順利。

2016年6月3日，楊蒞童開著改造好的房車，在父親的“監(jiān)護(hù)”下，開始了從珠海出發(fā)，橫穿云貴川到達(dá)西藏的體驗之旅，沿途不斷有小伙伴加入。從陽朔開始，楊蒞童這個大廚便披掛上陣，和小伙伴一起售賣古巴三明治和咖啡，可是賣得并不理想，6小時只賣了6個。但他沒有沮喪，而是一路吆喝，等到成都時，峰回路轉(zhuǎn)，食客排起了長隊，此后便開始正兒八經(jīng)地賺錢。最重要的是不僅賺了銀兩，更賺了眼球，一路上，不僅所到之處觀者如堵，他還通過全程網(wǎng)絡(luò)直播邊玩邊賺的過程，網(wǎng)絡(luò)點擊量達(dá)到了2900多萬次。

到2016年8月2日，歷時60天，行程約29000公里的旅程結(jié)束，楊蒞童不僅還上了老爸的30多萬元，還盈余近20萬元。這讓楊蒞童更加堅信，“旅行+工作”的模式不是白日做夢。

穿越大半個地球去嗨

初嘗勝果的楊蒞童，稍事修整，便開始了新的旅程，他要駕車穿越歐亞大陸，重走新的絲綢之路，到異國他鄉(xiāng)去“玩賺”。不同的是父親老楊不再陪他浪跡天涯，“跟班兒”換成了在首次“玩賺”旅行中結(jié)識并相愛的女友白白。

2016年11月20日，他們開始了反季節(jié)穿越冬季極寒的歐亞大陸的艱苦之旅。等待他們的不再是熟悉的語言，不再是熟知的道路，而是各種難以預(yù)測的環(huán)境、氣候和兇險。

在歐亞大陸的“玩賺”旅行中，他不僅了解了風(fēng)土人情，淘換了物品、展示了大廚手藝，更多的是結(jié)識了朋友，摸索了旅行、文化、商業(yè)相結(jié)合的契機，探討了自由公路國際合作的可能性。

此行歷時145天，途經(jīng)俄羅斯、比利時、法國、拉脫維亞等16個國家的829條公路，1708個城鎮(zhèn)，總行程60000公里。

“玩賺”全世界的公路

回國之后，楊蒞童的“玩賺”旅行備受追捧。為了帶動更多的年輕人開啟不一樣的人生旅程，他決定將“自由公路Free Road”活動創(chuàng)立成品牌。

首先，經(jīng)過兩個月的修繕改造，他將一處老院子打造成了一家集雜貨收藏、餐飲、民俗于一體的旅行線下體驗店——“旅行雜貨倉”。分成三個不同的區(qū)域，A區(qū)為“旅行雜貨鋪”，將旅行中搜集到的世界各地的特色產(chǎn)品、創(chuàng)意產(chǎn)品、跳蚤市場的二手古董等全部陳列出來，通過展示和銷售，與大家分享旅行中遇到的故事以及每一件物品背后發(fā)生的故事。

B區(qū)為“公路食堂”，不僅有大廚招牌古巴三明治，還有在旅行中學(xué)到的各國美食小吃。C區(qū)是“公路旅館”，備有北歐風(fēng)、中式鄉(xiāng)村風(fēng)、極簡冷淡風(fēng)等簡潔而舒適的房間，可以讓來此投宿的人，在領(lǐng)略不同風(fēng)情的同時美美地睡上一覺。

為此，他潛心研究，從手繪、打樣、到車廠加工，申請設(shè)計專利，經(jīng)過735天的實踐測試與推敲打磨，一款價格僅在10萬元人民幣之內(nèi)、可合法掛牌上路拖掛行駛、C1駕照即可上手的自主品牌拖掛房車——“自由公路TT”新鮮出爐，很快就成了旅行發(fā)燒友們的新寵。

2018年6月1日，楊蒞童率領(lǐng)小伙伴們開著“自由公路TT”創(chuàng)業(yè)拖掛車，開啟了全球伙伴訪問計劃，計劃途經(jīng)G7沙漠公路、喀拉昆侖公路、塔克拉瑪干沙漠公路，串聯(lián)呼和浩特、烏魯木齊、伊斯蘭堡、喀什、西安等聯(lián)盟驛站，體驗商旅市集，“玩賺”絲綢之路。楊蒞童讓自己和許多人的夢想照進(jìn)了現(xiàn)實。（摘自《深圳青年》2018.9 ）