育肥豬提前出欄的影響因素和縮短策略

秦紀(jì)偉

摘要：生豬養(yǎng)殖過程中如果育肥豬的出欄時間延長會增加飼料的消耗量，降低養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，影響育肥豬的出欄時間的因素較多，包括品種、管理、疾病等。因此需要采取有效的方法、策略來縮短育肥豬的出欄時間，從而達(dá)到提高生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的目的。

關(guān)鍵詞：育肥豬；出欄時間；影響因素；品種；營養(yǎng)；管理；疾?。豢s短策略

中圖分類號：S828.4

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）06-0035-01

育肥豬的飼養(yǎng)管理過程中常會出現(xiàn)一些問題而導(dǎo)致育肥豬不能在預(yù)定的時間達(dá)到預(yù)期的體重，從而延長了育肥豬的出欄時間。育肥豬的出欄時間延長會增加飼料的消耗量，導(dǎo)致飼養(yǎng)成本升高，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益降低。導(dǎo)致育肥豬出欄時間延長的原因是多方面的，包括品種、營養(yǎng)、管理、疾病、應(yīng)激等。讓育肥豬提前達(dá)到出欄體重，需要提高育肥豬的日增重，降低料肉比，縮短育肥豬的出欄時間，可以降低飼養(yǎng)成本，用最短的時間讓育肥豬出欄，是提高生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的重要措施。

1 育肥豬出欄時間的影響因素

品種。豬的生長速度、生產(chǎn)性能與品種有著直接的關(guān)系，在相同的飼養(yǎng)管理條件下，良種豬的生長發(fā)育速度快、日增重高、育肥期短、出欄時間短。而地方品種的豬就相對的要慢一些。有的豬場在引種時沒有進(jìn)行科學(xué)的計劃，盲目的引種就會給生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來一系列不良的影響，如豬的活力差、生長發(fā)育緩慢、日增重低、豬肉的品質(zhì)差等，這樣就會導(dǎo)致育肥豬的增重速度減慢，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益下降。

營養(yǎng)。營養(yǎng)因素是育肥豬出欄時間延長的主要因素。在育肥階段，所提供的飼料質(zhì)量不佳、營養(yǎng)不全面、營養(yǎng)不均衡、飼料的消化率低、營養(yǎng)缺乏、飼料的適口性差等都會使育肥豬到了出欄時間達(dá)不到出欄體重，而使出欄時間延長。如飼料中長期缺乏蛋白質(zhì)、飼料中鈣、磷比例不合理、微量元素缺乏、維生素不足等會使豬因無法攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)而營養(yǎng)不良，生長速度緩慢，嚴(yán)重時甚至?xí)Ｖ股L出現(xiàn)負(fù)增長或者形成僵豬。飲水不足也會使豬的出欄時間延長。

管理。對豬的飼養(yǎng)管理粗放，飼養(yǎng)管理不到位很容易造成母豬產(chǎn)弱仔、哺乳仔豬的活力差、體質(zhì)不強(qiáng)、育肥豬的增重速度減慢，導(dǎo)致育肥時間延長。另外，養(yǎng)殖環(huán)境差、溫度過高或者過低、濕度不適宜、通風(fēng)不良、舍內(nèi)有害氣體的濃度過高、飼養(yǎng)密度過大等會導(dǎo)致豬的舒適度下降，影響采食量，導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的攝入不足。對豬舍的衛(wèi)生清理不及時，消毒不徹底、不嚴(yán)格等，會導(dǎo)致生長育肥豬的發(fā)育不整齊、體質(zhì)較差，易感染疾病而影響增重，導(dǎo)致出欄時間延長。

疾病。當(dāng)豬患有疾病后，常表現(xiàn)的癥狀就是食欲減退、采食量下降、體質(zhì)變差。如當(dāng)豬患有寄生蟲病后，寄生蟲會獲取豬體的營養(yǎng)物質(zhì)而導(dǎo)致豬體的營養(yǎng)損失，增重減慢，使得飼料轉(zhuǎn)化率降低，造成飼料的損失，使料肉比增加，另外當(dāng)豬患有寄生蟲病后，抗病能力下降，易感染其他疾病。還有一方面原因是由于對豬場、豬舍等消毒不嚴(yán)格，不按照免疫程序進(jìn)行免疫，不重視疫苗預(yù)防，使豬群患有傳染性疾病等會影響豬的生長發(fā)育，甚至還會死亡。

2 縮短育肥豬出欄時間的策略

科學(xué)引種與選種。品種是影響出欄時間的主要因素。因此在引種和選種時要注意科學(xué)引種。目前生豬品種較多，不同的品種都有自己的品種特性，目前我國所育肥的生豬品種多為二元雜交或者三元雜交豬，有研究表明，二元雜交豬要比純種豬的日增重提高15%—20%，三元雜交豬要比純種豬提高25%左右。目前我國多采用國外引進(jìn)行優(yōu)良生豬品種如大白、長白等與我國地方品種進(jìn)行雜交獲得的二元雜交，或者使用長白與大白的雜交母豬與杜洛克公豬進(jìn)行交配獲得的三元雜交組合，這樣獲得的雜交后代生長速度快、飼料利用率高、肉的品質(zhì)好，育肥效果好。在選擇育肥個體時要選擇體質(zhì)良好、身體結(jié)構(gòu)結(jié)實、體軀勻稱、骨骼粗壯、健康無病的豬，并且要求要嚴(yán)禁引進(jìn)病、弱、殘豬。

科學(xué)用料。在飼料的選擇上要注意科學(xué)用料，選擇優(yōu)質(zhì)高效的飼料，并且要求所選擇的飼料中的營養(yǎng)含量與配比要符合豬生長發(fā)育的營養(yǎng)需求，避免飼料營養(yǎng)不足或者營養(yǎng)過剩，飼料中各營養(yǎng)物質(zhì)的含量要充足且配比合理，否則會引起豬營養(yǎng)不良，影響生長發(fā)育和增重。另外，飼料的質(zhì)量要有所保證，不飼喂發(fā)生霉變的飼料、注意飼料的適口性，飼料中的粗纖維含量不宜過多，可適當(dāng)?shù)拇钆滹曃挂恍┣嗑G多汁飼料以提高豬的采食量。如果選擇使用濃縮料或者預(yù)混料時要按配方配好原料，不可隨意配合飼料，這樣才能滿足豬的營養(yǎng)需要，同時還要給豬提供充足且清潔的飲水。

科學(xué)管理。要對豬群進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，首先需要給豬提供一個舒適的養(yǎng)殖環(huán)境，做好環(huán)境衛(wèi)生的清理工作，定期的消毒，保持豬舍適宜的溫度、相對濕度，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持舍內(nèi)空氣新鮮，根據(jù)豬的大小、養(yǎng)殖季節(jié)以及實際的養(yǎng)殖條件控制好豬群的飼養(yǎng)密度，只有在適宜的環(huán)境下，才可充分的發(fā)揮生產(chǎn)性能，提高飼料轉(zhuǎn)化率，縮短出欄時間。在日常的管理中要注意避免豬群發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。

疾病預(yù)防。做好日常的衛(wèi)生清理和消毒工作，以殺滅環(huán)境中的病原病生物，還要根據(jù)本場的免疫程序做好免疫接種的工作。必要時可以在豬飼料中添加保健類添加劑，起到預(yù)防疾病的作用。在育肥前以及每年的春秋兩季對豬群進(jìn)行驅(qū)蟲，以殺滅體內(nèi)外寄生蟲。