規(guī)模化豬場(chǎng)批次化生產(chǎn)對(duì)疫病凈化的作用

于華欣

（山東省平度市崔家集動(dòng)物衛(wèi)生與產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督站 266727）

隨著養(yǎng)豬規(guī)?；⒓s化和現(xiàn)代化發(fā)展，大多豬場(chǎng)都實(shí)施批次化生產(chǎn)管理。采用“全進(jìn)全出” 和多種批次化管理的模式，在實(shí)踐生產(chǎn)中管理技術(shù)也逐步成熟，不僅提高了豬群健康狀況和增重速度，最重要的是還可以有效控制豬瘟、口蹄疫等大部分的疫病，再結(jié)合生物安全和疫苗免疫等工作，促使豬場(chǎng)疫病得到進(jìn)一步凈化。

1 批次化生產(chǎn)的概念

最早國(guó)外是借鑒工業(yè)批次化生產(chǎn)模式，在實(shí)踐中轉(zhuǎn)變?yōu)樾笄蒺B(yǎng)殖業(yè)的批次化生產(chǎn)模式，主要依靠全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式，將原來不間斷的生產(chǎn)模式逐漸改變?yōu)榧信浞N、妊娠、分娩、斷奶、免疫接種和生豬出欄等，這樣可以在一定的時(shí)間段內(nèi)依次完成，有規(guī)劃地將生長(zhǎng)階段和日齡相同的豬只飼養(yǎng)在一個(gè)圈舍內(nèi)，同時(shí)，轉(zhuǎn)群或出欄，促使豬群的體重增長(zhǎng)、飼料利用率和健康狀況等維持在最佳水平[1]。

雖然所有的豬群飼養(yǎng)在一個(gè)場(chǎng)內(nèi)，但實(shí)施批次化生產(chǎn)后可以將不同批次的豬只分別飼養(yǎng)在不同的圈舍或單元內(nèi)，并執(zhí)行隔離和防疫措施，這樣同一生長(zhǎng)階段的豬只在一個(gè)圈舍或單元飼養(yǎng)，采用全進(jìn)全出的方式，便于實(shí)施統(tǒng)一的生產(chǎn)管理。

2 在凈化疫病中的重要作用

控制好豬場(chǎng)疫病發(fā)生是提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益的重要保障，尤其是非洲豬瘟肆意發(fā)生，目前還沒有疫苗防疫的前提下，實(shí)施批次化生產(chǎn)管理勢(shì)在必行，也是豬場(chǎng)疫病防控與凈化的首要措施，因此，批次化生產(chǎn)在疫病凈化中發(fā)揮著重要作用[2]。

2.1 降低豬群接觸疫病的風(fēng)險(xiǎn)

以前采用連續(xù)生產(chǎn)方式時(shí)，生豬出欄的時(shí)間不能確定且次數(shù)比較繁多，如果采用批次化生產(chǎn)管理后，可以將生豬集中一起進(jìn)行售賣，不僅固定了出欄時(shí)間，還大大延長(zhǎng)了出欄頻率，從而減少豬只與場(chǎng)外病原微生物接觸的機(jī)會(huì)，在無形中降低了疾病發(fā)生概率。統(tǒng)計(jì)證明，如果豬群感染某種疫病的概率是0.5%，如果5 周出欄一次與一周出欄一次相比感染疾病的概率會(huì)降低20%，由此可見，采取批次化生產(chǎn)可以減少豬群出欄頻率，降低豬場(chǎng)接觸疫病病毒的風(fēng)險(xiǎn)。

2.2 減少車輛出入

批次化生產(chǎn)管理可以促使豬群結(jié)構(gòu)更加合理，定期淘汰和留用優(yōu)秀的后備豬群，盡量減少從外界購買種豬的次數(shù)，這樣不僅充分利用本場(chǎng)的種豬資源，延長(zhǎng)種豬使用壽命和利用率，增加經(jīng)濟(jì)效益。而且還降低與外界種源攜帶病原微生物的接觸機(jī)會(huì)，避免污染運(yùn)輸種豬的車輛而發(fā)生交叉感染。同時(shí)實(shí)現(xiàn)批次化生產(chǎn)管理可以定期對(duì)種母豬做人工授精，大大提高了種豬利用率，降低種豬的淘汰數(shù)量和引種次數(shù)，減少車輛與其他豬場(chǎng)的接觸頻率[3]。

同時(shí)，批次化生產(chǎn)后，將相同生長(zhǎng)階段的豬只飼養(yǎng)在一起，促使其生長(zhǎng)發(fā)育相對(duì)一致，可以同時(shí)轉(zhuǎn)群和出欄，實(shí)現(xiàn)每個(gè)周期的集中轉(zhuǎn)運(yùn)，降低車輛在仔豬舍——保育舍——育肥舍之間的出入次數(shù)，降低運(yùn)輸途中接觸病毒、細(xì)菌等病原微生物的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)收購豬只的車輛對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)構(gòu)成相當(dāng)大的威脅，同時(shí)出欄也會(huì)減少這些潛在威脅，進(jìn)一步凈化豬群環(huán)境。同一批次豬只飼喂的飼料營(yíng)養(yǎng)水平一致，可以減少飼料種類和運(yùn)輸飼料的次數(shù)，這樣會(huì)降低運(yùn)輸飼料車與豬場(chǎng)接觸次數(shù)，既減少飼料受到污染的機(jī)會(huì)，又降低飼料車輛污染廠區(qū)的機(jī)會(huì)。

2.3 降低人員接觸風(fēng)險(xiǎn)

批次化生產(chǎn)管理有利于將一些重點(diǎn)工作集中完成，促使飼養(yǎng)人員集中休息和隔離，增加了隔離時(shí)間，減少攜帶病菌入場(chǎng)的機(jī)會(huì)。同時(shí)，批次生產(chǎn)后所需要的生產(chǎn)物質(zhì)能大批量購進(jìn)，集中消毒處理，不僅減少人員外出購物、與外界的接觸次數(shù)，還降低物質(zhì)被污染的機(jī)會(huì)。另外，外來人員（包括銷售獸藥人員、購買生豬人員等）可以集中時(shí)間一起洽談業(yè)務(wù)，降低這些人員與豬場(chǎng)的接觸頻率，降低豬群感染病原微生物的機(jī)會(huì)。另外，所有的庫房可以集中轉(zhuǎn)移物質(zhì)、集中消耗、集中消毒，不僅提供庫房利用率，還可以更加徹底地對(duì)庫房進(jìn)行清理和消毒，針對(duì)生物安全方面更加有利。

2.4 有效實(shí)施消毒措施

規(guī)模化飼養(yǎng)豬群大多采取封閉式管理，而封閉環(huán)境中病原微生物的含量大大增加，嚴(yán)重危害豬群健康狀況。首先，豬只排泄出來的糞便、尿液和飼料粉塵可以形成氣溶膠，而環(huán)境中的病毒、細(xì)菌或立克次體等病原微生物可以將這些氣溶膠作為載體，黏附在上面被健康豬只吸入上呼吸道后可以刺激氣管黏膜，引起發(fā)生呼吸道疾病。

豬只長(zhǎng)時(shí)間生活在微生物濃度較高的環(huán)境中會(huì)威脅豬只健康。試驗(yàn)證明，豬鏈球菌病、豬藍(lán)耳病、傳染性胸膜肺炎等疫病都可以通過氣溶膠傳播。仔豬舍內(nèi)由于溫度高，舍內(nèi)氣溶膠中含有的彎曲桿菌、大腸埃希菌等的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他豬舍。如果實(shí)施批次化生產(chǎn)管理后，可以從真正意義上做到豬群全進(jìn)全出，減少各批次豬只之間的接觸，還可以更好地進(jìn)行帶豬消毒，有效殺滅氣溶膠中存活的病原微生物，減少飼養(yǎng)環(huán)境中病菌含量[4]。

實(shí)踐顯示，豬群在飼養(yǎng)過程中從初期、中期到后期，圈舍內(nèi)氣溶膠中含有的細(xì)菌、病毒數(shù)量在逐步增加，到豬群快轉(zhuǎn)出時(shí)病原微生物的含量達(dá)到最高值。采用批次化生產(chǎn)管理可以在豬群轉(zhuǎn)出后對(duì)圈舍進(jìn)行徹底沖洗和消毒，干燥一段時(shí)間后再重新引進(jìn)下一批豬只。這樣可以徹底清除空氣中含有的細(xì)菌和病毒，有效切斷不同批次之間的交叉感染。并且在空欄時(shí)間還可以對(duì)圈舍進(jìn)行徹底的熏蒸消毒，將病毒和細(xì)菌的感染風(fēng)險(xiǎn)降到最低。不僅減少場(chǎng)內(nèi)不同批次豬群間的接觸風(fēng)險(xiǎn)，而且降低空氣中病原微生物含量，減少豬群感染疫病的概率[5]。

3 小結(jié)

由此可見，批次化生產(chǎn)管理在豬場(chǎng)疫病凈化中起到不可替代的作用，因?yàn)樵谶@種模式下，飼養(yǎng)在同一圈舍和單元內(nèi)的豬只生長(zhǎng)速度、體重、均勻度相對(duì)一致，有利于精準(zhǔn)實(shí)施免疫接種計(jì)劃，不僅提高免疫接種效果和整體抗體水平，還可以促使豬群增強(qiáng)免疫力和抗病能力。隨著我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)的集約化發(fā)展，實(shí)施批次化生產(chǎn)必定有很大優(yōu)勢(shì)，可以促進(jìn)豬場(chǎng)有序開展防控疾病和凈化疫病工作。