不同栽培條件對葡萄白粉病的影響

董華芳 鎖虎 許延波 張旭東 劉永碧

摘要 連續(xù)2年選擇西昌葡萄種植相對比較集中的西寧鎮(zhèn)、西鄉(xiāng)鄉(xiāng)、川興鎮(zhèn)以及禮州鎮(zhèn)，使用五點(diǎn)法調(diào)查葡萄在露地栽培、避雨栽培、大棚栽培3種不同栽培條件下葡萄白粉病的發(fā)病情況。結(jié)果表明，露地栽培通風(fēng)透光性好，能夠有效控制白粉病的發(fā)生；避雨栽培可以達(dá)到避雨效果，但棚內(nèi)局部溫度高，易形成干旱條件，白粉病病害較嚴(yán)重；大棚栽培棚內(nèi)環(huán)境高溫、高濕，白粉病病害相對較輕。

關(guān)鍵詞 葡萄白粉??；病情指數(shù)；避雨栽培；露地栽培；大棚栽培

中圖分類號 S436.631.1+9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）13-0104-03

Influence of Different Cultivation Conditions on Grape Powdery Mildew

DONG Hua-fang 1 SUO Hu 1 XU Yan-bo 2 ZHANG Xu-dong 1 * LIU Yong-bi 1

（1 School of Agricultural Sciences，Xichang College，Xichang Sichuan 615013； 2 Department of Plant Pathology，China Agricultural University）

Abstract In order to study the incidence of grape powdery mildew under different cultivation conditions，such as open cultivation，rainproof cultivation and greenhouse cultivation，the investigation was done by 5 points method for two years，four towns were chosen including Xining Town，Xixiang Town，Chuanxing Town and Lizhou Town，in which grape planting was relatively concentrated.The results showed that it could effectively control the occurrence of powdery mildew on the condition of the open cultivation，where ventilation and light transmittance were better.Rainproof cultivation was a good shelter，but it was easy to form dry conditions because of high local temperature in the shelter，so that powdery mildew was serious.Powdery mildew was relatively light under greenhouse cultivation because of relative environment with high temperature and high humidity.

Key words grapes powdery mildew；disease index；rainproof cultivation；open cultivation；greenhouse cultivation

西昌市位于涼山安寧河流域，受印度洋暖濕氣流的影響，形成了獨(dú)特的氣候生態(tài)環(huán)境，光照充足，是生產(chǎn)葡萄的最佳地區(qū)[1]。葡萄優(yōu)質(zhì)、易栽培，但病害卻是嚴(yán)重影響葡萄生產(chǎn)的自然災(zāi)害之一，往往對葡萄的產(chǎn)量及質(zhì)量造成重大影響，如防治不及時，在一般年份常減產(chǎn)20%～30%，嚴(yán)重流行年份可高達(dá)70%以上[2]。由于葡萄的生長期處于高溫多雨季節(jié)，濕度大、光照少，有利于葡萄白粉病的滋生、蔓延。

葡萄白粉?。║ncinula necator）起源于北美洲，是一種世界性真菌病害，現(xiàn)分布于世界所有種植葡萄的國家和地區(qū)[3]。白粉病發(fā)病初期，先在葉正面產(chǎn)生覆蓋有粉狀物的灰白色 “油性”病斑，嚴(yán)重時整個葉片都覆蓋有灰白色的粉狀物，卷縮，枯萎，而后脫落?；ㄐ虬l(fā)病，花序梗受害部位顏色開始變黃，而后花序梗變脆，容易折斷。穗軸、果梗和枝條發(fā)病，出現(xiàn)不規(guī)則的褐色或黑褐色斑，表面覆蓋白色粉狀物，受害的穗軸、果梗變脆，枝條不能老熟[4]。

大部分葡萄園通過改變栽培方式防治葡萄病害，常見栽培方式有避雨栽培、大棚栽培和露地栽培3種（圖1）[5]。露地栽培采用“v”形架結(jié)構(gòu)，是完全的自然狀態(tài)栽培，通風(fēng)透光性好；避雨栽培也稱為簡易棚栽培，實(shí)質(zhì)上是無膜露地栽培，是一種以避雨為目的，只在棚頂覆膜而保持四周通風(fēng)的栽培方式[6]，簡易棚栽培可以降低園內(nèi)的水分和空氣濕度、阻擋靠雨水傳播的病害，但是這種栽培方式減少了園內(nèi)的透光度；促成栽培是封閉加避雨的復(fù)合栽培方式，最常見的是大棚栽培，大棚是相對較好的栽培方式，其優(yōu)點(diǎn)是能夠保持棚內(nèi)溫度穩(wěn)定、有效控制棚內(nèi)的空氣濕度和土壤濕度，大棚整個頂部覆蓋薄膜，達(dá)到避雨的效果，阻止了以雨水為傳播媒介的病害，其缺點(diǎn)是棚內(nèi)溫度相對較高、通風(fēng)透光度不好，棚內(nèi)光照僅占棚外光照的70%～75%[7-8]。本文通過調(diào)查研究避雨栽培對葡萄白粉病發(fā)生的影響，以期為西昌地區(qū)葡萄白粉病的防治奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本文選取紅提、克倫生、夏黑3個葡萄品種作為試驗(yàn)材料。

1.2 試驗(yàn)方法

本試驗(yàn)連續(xù)2年選擇西昌市葡萄種植相對比較集中的4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（西寧鎮(zhèn)、西鄉(xiāng)鄉(xiāng)、川興鎮(zhèn)以及禮州鎮(zhèn)），每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨機(jī)選擇2～3個葡萄園，使用五點(diǎn)法進(jìn)行調(diào)查，每點(diǎn)選擇5株植株，每株選擇3根枝條，從上到下選擇每根枝條上的完整葉片，觀察、記錄每片葉片的白粉病嚴(yán)重程度，并進(jìn)行相關(guān)的病情指數(shù)計(jì)算。

1.3 病害嚴(yán)重程度分級標(biāo)準(zhǔn)

對于白粉病的調(diào)查采用6級分級標(biāo)準(zhǔn)[9-12]，用病斑占葉面積的百分比表示。標(biāo)準(zhǔn)如下：0級，葉片無病斑；1級，病斑面積占葉片面積的比例≤10%；2級，病斑面積占葉片面積的11%～30%；3級，病斑面積占葉片面積的31%～50%；4級，病斑面積占葉片面積的51%～70%；5級，病斑面積占葉片面積的比例≥71%。病害的分級常作為病情嚴(yán)重度的代表值，病害情況一般以病情指數(shù)表示，計(jì)算公式如下：

病情指數(shù)=Σ（各級病葉數(shù)×各級代表值）/（調(diào)查總?cè)~數(shù)×最高級代表值）×100

2 結(jié)果與分析

2.1 各葡萄園的基本情況分析

由表1可知，A4、A5號葡萄園的株距最?。?5 cm），其行距均為190 cm；A10、A11號葡萄園的株距、行距均最大，分別是 100、200 cm。A7號葡萄園立架最高（210 cm），A1號葡萄園立架最矮（90 cm）。A7、A9號葡萄園棚高最高，為450 cm；A4、A5號葡萄園棚高最矮，為180 cm。A4、A5號葡萄園面積最大，均為33 350 m2；A1、A8號葡萄園面積最小，均為1 000 m2。

由表2可知，B5、B7、B8號葡萄園株距最大，均為120 cm，B1、B3、B10、B11號葡萄園株距最小，均為80 cm；B9號葡萄園行距最大，為450 cm；B6、B10、B11號葡萄園行距最小，均為150 cm；B10、B11號葡萄園立架最高，均為180 cm，B1號葡萄園立架最矮，為90 cm。B3號葡萄園棚架最高，為450 cm，B1號葡萄園棚架最短，為200 cm。B6號葡萄園面積最大，為33 350 m2，B1、B8號葡萄園面積最小，均為1 334 m2。

2.2 各葡萄園白粉病的情況分析

由表3可知，2013年各個葡萄園白粉病病情指數(shù)差異較大。A11號葡萄園的白粉病病情指數(shù)最高，為22.50；其次是A5號葡萄園，為20.00；A1、A9號葡萄園病情指數(shù)為0。2014年B10號葡萄園的白粉病病情指數(shù)為71.19，明顯高于其他葡萄園的病情指數(shù)；其次是B6號葡萄園，為40.80；B7號葡萄園的病情指數(shù)最低，為2.85。

2.3 不同地點(diǎn)葡萄白粉病的情況分析

由表4可知，2013年、2014年西寧鎮(zhèn)葡萄白粉病病情指數(shù)差異最大，而西鄉(xiāng)鎮(zhèn)2年的白粉病病情指數(shù)均較高。2014年西寧地區(qū)葡萄白粉病的病情指數(shù)是41.94，病情指數(shù)最高，但2013年其病情指數(shù)最小。2014年禮州地區(qū)葡萄白粉病的病情指數(shù)最小，為5.78，而2013年該地點(diǎn)病情指數(shù)最大；川興鎮(zhèn)和西鄉(xiāng)鎮(zhèn)2014年葡萄白粉病病情指數(shù)分別為7.81、20.35，2013年分別為2.02、14.12。

2.4 不同品種葡萄白粉病的情況分析

由表5可知，2013—2014年的紅提白粉病病情指數(shù)均較高，分別是1.37、30.67；2013年克倫生的白粉病病情指數(shù)最低，為0.25，2014年其病情指數(shù)是15.84。2013年夏黑的病情指數(shù)是2.02，2014年其白粉病病情指數(shù)最低，為14.54。

2.5 不同栽培方式葡萄白粉病的情況分析

由表6可知，露地栽培的白粉病病情指數(shù)最低，大棚栽培、避雨栽培依次上升。2013年避雨栽培，白粉病病情指數(shù)最高，為12.33；其次是大棚栽培，白粉病病情指數(shù)為 3.25；露地栽培的白粉病病情指數(shù)為0；2014年避雨栽培白粉病病情指數(shù)最高，為22.32；其次是大棚栽培，白粉病病情指數(shù)為22.05；露地栽培的白粉病病情指數(shù)最低，為20.60。白粉病病情指數(shù)由大到小順序?yàn)楸苡暝耘?gt;大棚栽培>露地栽培。

3 結(jié)論與討論

經(jīng)調(diào)查研究得出，在不同年季間西昌地區(qū)葡萄白粉病病情指數(shù)差異較大，2014年葡萄白粉病病情指數(shù)整體較2013年的病情指數(shù)高，其中西寧鎮(zhèn)差異最明顯。不同品種間的白粉病病情指數(shù)差異也較大，紅提的病情指數(shù)相對較高。在不同栽培方式下，2013—2014年露地栽培葡萄白粉病的病情指數(shù)均最低，而避雨栽培的病情指數(shù)最高。

露地栽培條件下園內(nèi)的通風(fēng)透光性好，白粉病發(fā)病情況較輕。避雨栽培相對濕度較低，棚內(nèi)局部易形成干旱條件，有利于白粉病暴發(fā)，棚膜只能避雨而不能擋風(fēng)，對氣傳性病害的傳播無抑制作用，且棚內(nèi)光照相對露地較弱，有利于白粉病的發(fā)生。大棚栽培可以與滴灌和地面覆膜相結(jié)合，能有效控制白粉病，效果較理想，且棚內(nèi)環(huán)境高溫、高濕，白粉病發(fā)生相對較輕。

栽培管理不當(dāng)、防治不及時、栽培密度過大、夏季修剪不及時、枝梢徒長、施氮肥過多、透光性差、架面郁密易造成葡萄白粉病的發(fā)生流行。若防治不及時，不注意發(fā)病前的預(yù)防，發(fā)現(xiàn)病葉才予以防治，會錯過最佳防治時期[13]。

避雨栽培棚內(nèi)局部溫度高，易形成干旱條件，白粉病發(fā)生較嚴(yán)重，與杜 飛等[14]和張久慧等[15]研究的結(jié)論相一致。避雨栽培創(chuàng)造了適宜白粉病發(fā)生的高濕（60%～90%）但葉面干燥的環(huán)境，且減弱了葡萄植株冠層的光照強(qiáng)度，消弱了光照對白粉病菌的抑制效果，有利于白粉病的侵染和流行。

本文主要是對西昌市不同栽培條件下的葡萄白粉病發(fā)病情況進(jìn)行調(diào)查和分析得出的結(jié)論，對于不同葡萄品種、不同地區(qū)葡萄的發(fā)病情況還有待進(jìn)一步的試驗(yàn)、研究，選擇出優(yōu)質(zhì)的葡萄品種以及栽培方式，以期為葡萄綠色種植提供科學(xué)參考。

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