O2O教學(xué)模式下應(yīng)用型本科ESP教學(xué)研究與實踐

全娜

【摘 要】本文以“廣西模擬導(dǎo)游”課程為例論述O2O教學(xué)模式下應(yīng)用型本科ESP教學(xué)的實踐，主要以“桂林漓江景區(qū)”章節(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)為教學(xué)內(nèi)容，采用線上教育、線下教育的教學(xué)模式進行教學(xué)改革，促使學(xué)生主動參與實踐教學(xué)活動，激發(fā)教學(xué)團隊自覺更新全國導(dǎo)游資格證考試的現(xiàn)場口試（英文組）題庫，真正做到教學(xué)服務(wù)地方經(jīng)濟。

【關(guān)鍵詞】O2O教學(xué)模式 廣西模擬導(dǎo)游 ESP 實踐課程

【中圖分類號】G 【文獻標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2018）07C-0155-02

一、教學(xué)模式研究背景

O2O（Online to Offline）模式，又稱離線商務(wù)模式，指線上營銷和購買帶動線下經(jīng)營和消費，即網(wǎng)上商城通過打折、提供信息、服務(wù)等方式，把線下商店的消息推送給線上用戶，用戶在獲取相關(guān)信息之后可以在線完成下單、支付等流程，之后再憑借訂單憑證等去線下商家提取商品或享受服務(wù)。O2O模式在商業(yè)領(lǐng)域的廣泛成功應(yīng)用引起了教育界的重視，教育行業(yè)和網(wǎng)絡(luò)的整合勢在必行，大勢所趨。段渝（2014）認(rèn)為，O2O教學(xué)模式以“建構(gòu)主義”作為指導(dǎo)思想，學(xué)生在教師設(shè)計的線上線下的教學(xué)活動的持續(xù)督導(dǎo)下，以問題為導(dǎo)向，以整個互聯(lián)網(wǎng)作為學(xué)習(xí)背景，發(fā)掘、分析、聯(lián)結(jié)、組織、分享學(xué)習(xí)資源，在此過程中達到課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

ESP（English for Specific Purpose專門用途英語），是指與某種特定職業(yè)或?qū)W科相關(guān)的英語，是根據(jù)學(xué)習(xí)者的特定目的和特定需要而開設(shè)的英語課程。應(yīng)用型本科院校英語本科專業(yè)方向課程中的“廣西模擬導(dǎo)游”，是課程標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接的示范性課程，其目的就是使學(xué)生通過該課程的學(xué)習(xí)，熟悉有關(guān)廣西著名景點及社會與文化的英語表達內(nèi)容，解決導(dǎo)游英文講解的難題，了解廣西重點景區(qū)景點英文介紹，掌握規(guī)范性旅游接待會話的方式等。該實踐類課程可同時面向桂林旅游學(xué)院出境領(lǐng)隊專業(yè)學(xué)生以及廣西區(qū)內(nèi)同類英語本科專業(yè)以及廣西旅游從業(yè)人員提供在線開放服務(wù)。通過在線課程學(xué)習(xí)，實現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂，可以提升“廣西模擬導(dǎo)游”這類實踐型課程的學(xué)習(xí)效果。

在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，如何發(fā)展應(yīng)用型本科院校，如何建設(shè)專業(yè)核心課，如何激勵學(xué)生自主學(xué)習(xí)，值得教學(xué)工作者去深思和研究。特別是全國導(dǎo)游資格證考試內(nèi)容每年都進行改革和調(diào)整，現(xiàn)場口試題庫中英文試題庫還有空白，研究實施O2O教學(xué)模式，可以完善題庫，有利于提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，實現(xiàn)終身學(xué)習(xí)。

二、O2O教學(xué)模式下應(yīng)用型本科ESP教學(xué)的研究意義

（一）通過O2O教學(xué)模式將在線教育和線下教育有機地結(jié)合起來，提高教學(xué)效果

在線教育和線下教育，并不是課程知識來源的區(qū)別，而是教學(xué)環(huán)境發(fā)生了改變。其作用是設(shè)計激發(fā)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中主動協(xié)作、交流和分享的學(xué)習(xí)環(huán)境。Al-Atabi & Deboer（2014）認(rèn)為，慕課給學(xué)生提供了一個可以取得職業(yè)能力學(xué)習(xí)成果的平臺，因為它提供了促使學(xué)生合作學(xué)習(xí)的工具，也給學(xué)生提供了能夠改善職業(yè)能力的重要方面。此外，Chacon Beltran（2014）的研究表明，使用慕課的一個主要領(lǐng)域是外語學(xué)習(xí)，因為慕課提供的技術(shù)使得在外語學(xué)習(xí)領(lǐng)域獲取更多經(jīng)驗成為可能。慕課集合翻轉(zhuǎn)課堂的優(yōu)勢以及O2O商業(yè)模式中線上與線下相結(jié)合的特點，符合“90后”學(xué)生“數(shù)字土著”的學(xué)習(xí)特征和行為，能更好地促進學(xué)生發(fā)展英語語言基本功和專業(yè)知識的學(xué)習(xí)。

（二）利用便利的信息科技手段，進一步建設(shè)“廣西模擬導(dǎo)游”課程資源，滿足全國導(dǎo)游資格證考試中的現(xiàn)場口試題庫更新的要求

每年全國導(dǎo)游資格證考試中的現(xiàn)場口試題庫中英文試題庫都有調(diào)整，如2017年現(xiàn)場口桂林市考生試題目為廣西公共景點和桂林市景點兩部分，一共12個景點。廣西公共景點題目為：廣西概況、桂林漓江景區(qū)、三江程陽侗族八寨景區(qū)、北海銀灘旅游區(qū)、青秀山風(fēng)景旅游區(qū)、德天瀑布明仕田園。桂林市景點題目為：桂林市概況、兩江四湖象鼻山景區(qū)、桂林蘆笛巖景區(qū)、興安靈渠景區(qū)、獨秀峰王城、七星公園。根據(jù)考試動態(tài)，在“雙師型”教師和行業(yè)專家的指導(dǎo)下，每年組織教學(xué)團隊完善實踐課程建設(shè)，更新試題庫內(nèi)容，錄制教學(xué)視頻。同時，引導(dǎo)學(xué)生運用自身“數(shù)字土著”特長，自覺創(chuàng)新導(dǎo)游詞，培養(yǎng)中西文化差異敏感性和宣傳中國文化自豪感，幫助學(xué)生養(yǎng)成終身學(xué)習(xí)的好習(xí)慣。

（三）教學(xué)改革的發(fā)展之路

應(yīng)用型本科院校處于試驗性發(fā)展階段，順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，鼓勵教師進行教學(xué)模式探索，可以開拓教師教學(xué)思維和手段。在教學(xué)模式探索過程中，教師把教學(xué)理論和實踐相結(jié)合，可以更好地整合旅游行業(yè)資源，挖掘?qū)W生潛力。對代表性景點進行模擬導(dǎo)游教學(xué)視頻錄制，學(xué)生在實踐中的語言運用能力、專業(yè)素養(yǎng)能力得到鍛煉。同時，通過在線課程可反復(fù)學(xué)習(xí)相關(guān)知識點、錘煉語言運用能力。

（四）符合人才培養(yǎng)定位

應(yīng)用型本科院校堅持走“應(yīng)用型、行業(yè)性、開放性、國際化”的特色發(fā)展道路，將英語本科專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位為“服務(wù)廣西區(qū)域經(jīng)濟”，培養(yǎng)“具有國際視野”的“應(yīng)用型”人才?！皬V西模擬導(dǎo)游”課程內(nèi)容、教學(xué)模式符合應(yīng)用型本科院校的定位，是英語本科課程體系中不可或缺的一門特色方向課程。

三、實踐課程教學(xué)改革

（一）線上教育

1.組織教師錄制課程視頻放到特定的網(wǎng)站或服務(wù)空間上供學(xué)生自主學(xué)習(xí)，充分利用社交網(wǎng)絡(luò)平臺如博客、微信、QQ等軟件的在線互動、群聊、多人通話、視頻會議等功能進行在線互動。教師通過網(wǎng)絡(luò)布置學(xué)習(xí)任務(wù)，組織學(xué)生進行在線討論與測評等；學(xué)生則通過在線教育平臺進行個性化學(xué)習(xí)，完成學(xué)習(xí)任務(wù)，參與在線討論與測評等。例如在“桂林漓江景區(qū)”章節(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)的在線學(xué)習(xí)計劃可以設(shè)計如下活動：（1）活動前，觀看教學(xué)視頻；（2）小組（5-6人）在線討論30分鐘；（3）小組每人形成1000字的觀看教學(xué)視頻的心得；（4）在截止日期前分享到班級討論群；（5）教師根據(jù)心得和其他學(xué)生留言給分。

2.在錄制教學(xué)視頻時，可以邀請行業(yè)專家參與教案的編寫和錄制。按照現(xiàn)場導(dǎo)游考試的要求進行10-15鐘的微課程設(shè)計，突出知識點、語言的規(guī)范和禮儀禮貌等。布置學(xué)生反復(fù)觀看微課程，通過線上留言、討論的形式，掌握錄制視頻的要點，特別是知識點的突出，語言的準(zhǔn)確和流暢和正確的禮儀禮貌等。學(xué)生也可以通過網(wǎng)絡(luò)搜集資料（景點景區(qū)官網(wǎng)宣傳或臉書、博客等游客心得），完成教師布置的格式化但又不失個性化的景點景區(qū)視頻錄制。如教師在制作“桂林漓江景區(qū)”章節(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)視頻時，可以包括以下幾個內(nèi)容：（1）明確理論知識點：漓江景區(qū)基本知識和主要景點。（2）中西審美文化差異實例介紹。如水牛和西班牙斗牛的比較，以及九馬畫山（可與總統(tǒng)山進行比較）、畫筆山等著名景點在中西方審美認(rèn)知的差異比較。（3）在線測試。如漓江清澈的原因等地理知識。（4）布置學(xué)習(xí)任務(wù)：要求課后每個小組完成一段教學(xué)資源視頻，作為作業(yè)提交，根據(jù)小組之間的互評結(jié)果修改定稿。檢驗標(biāo)準(zhǔn)：是否采用創(chuàng)新的介紹自然景觀的方法，是否掌握中西審美文化差異對西方游客影響。

（二）線下教育

線下教育的環(huán)節(jié)與內(nèi)容主要進行師生和生生的學(xué)校教育模式。

1.師生交流。根據(jù)安排和需要定期或不定期進行面對面的指導(dǎo)與互動，明確學(xué)生任務(wù)分工、開展課程內(nèi)容分析、協(xié)作性學(xué)習(xí)、比賽視頻錄制、課堂評析等活動?；谠撜n程，鼓勵并指導(dǎo)學(xué)生參加“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、自治區(qū)級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃等項目，提高大學(xué)生服務(wù)社會的功能，加強學(xué)生進行旅游科研的能力。

2.生生互動交流，主要是要求學(xué)生組織現(xiàn)場小組活動。在觀看教學(xué)視頻，并明確教師布置的小組任務(wù)后，根據(jù)組員各自特長（如微課程拍攝、文本編輯、錄播和后期制作等），要求學(xué)生完成導(dǎo)游考試景區(qū)微課程視頻，并上傳到網(wǎng)絡(luò)，不斷建設(shè)在線教育平臺。具體而言，一般學(xué)生線下學(xué)習(xí)往往可以分成三個部分。第一，導(dǎo)游詞文本撰寫。一是要求學(xué)生收集中文版和英文版相關(guān)資料，要求小組分工完成導(dǎo)游詞的撰寫。要求邏輯清晰，表達準(zhǔn)確，重點突出。二是該組語法能力強的學(xué)生進行校對，或跨小組校對。最后教師給指導(dǎo)意見，從而形成較為成熟的視頻文本。第二，視頻錄制。根據(jù)撰寫的導(dǎo)游詞文本，要求小組每位成員完成視頻錄制。可以通過反復(fù)錄制視頻，組員互相學(xué)習(xí)和交流。特別是語言表達技能，如眼神、面部表情、語言流暢性等。第三，分析和測評。小組完成視頻錄制后，上傳到課程教學(xué)平臺，要求全體學(xué)生投票和留言，對作品的優(yōu)缺點進行評析。教師則在課堂上分析突出問題，最后根據(jù)每個學(xué)生三個部分的表現(xiàn)，評定該次作業(yè)的成績。

（三）考核方式

為了更好地激勵學(xué)生自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)綜合素質(zhì)和良好的終身學(xué)習(xí)習(xí)慣，該模式采用綜合性考核的方式，即總評成績100%=過程性評價50%+總結(jié)性評價50%。此外，對基于本課程知識，能獲得國家級或區(qū)級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽的學(xué)生，教師可以申報教務(wù)處讓該學(xué)生直接獲得該門課程學(xué)分。

過程性評價包括各類在線任務(wù)，如出勤、面授課堂討論、單元視頻制作、在線學(xué)習(xí)任務(wù)、生生互評等多個部分。總結(jié)性評價采用口試的形式，考試內(nèi)容為12個教學(xué)單元的景點景區(qū)。要求學(xué)生采用抽簽的形式，在10-15分鐘介紹一個景點景區(qū)要點并回答提問?？谠嚋y評項目包括語言（語音、語調(diào)、語法、表達能力、聽力）、旅游景點講解（全面、正確生動，提問）、服務(wù)規(guī)范、應(yīng)變能力和禮儀（儀表、儀容，禮節(jié)、禮貌）等五個方面。

總之，應(yīng)用型本科EPS教學(xué)在不斷探索中發(fā)展，滿足行業(yè)需求，符合社會發(fā)展，是提高教學(xué)效果的關(guān)鍵。該類實踐型課程必須以學(xué)生為中心，為學(xué)生搭建職業(yè)背景學(xué)習(xí)平臺，教學(xué)設(shè)計應(yīng)遵循“以工作過程為導(dǎo)向”的實踐教學(xué)理念，設(shè)計任務(wù)真實、定位精準(zhǔn)、分類鮮明的教學(xué)任務(wù)，培養(yǎng)具有國際視野與協(xié)商合作能力、跨文化理解與表達能力、分析問題與解決問題能力的高素質(zhì)應(yīng)用型英語專門人才。

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【基金項目】桂林旅游學(xué)院教學(xué)改革建設(shè)項目“O2O教學(xué)模式下應(yīng)用型本科EPS教學(xué)的研究與實踐——以《廣西模擬導(dǎo)游》課程為例”（JG16C106）

【作者簡介】全 娜（1979— ），女，廣西桂林人，碩士，桂林旅游學(xué)院外國語學(xué)院副教授，研究方向：專門用途英語教學(xué)。

（責(zé)編 盧 雯）