地方文化在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中的傳承與創(chuàng)新

倪潔

【摘 要】作為中華民族文化的瑰寶，地方文化既是一種巨大的精神力量，又可以促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，需要積極傳承與發(fā)展。旅游業(yè)的全面發(fā)展，也給旅游英語(yǔ)教學(xué)提出了更大的挑戰(zhàn)。本文從桐城地方文化的內(nèi)涵以及與高職院校旅游教學(xué)的問題出發(fā)，對(duì)兩者的融合途徑進(jìn)行詳細(xì)闡述。

【關(guān)鍵詞】旅游英語(yǔ)；英語(yǔ)教學(xué)；地方文化；桐城文化

一、高職旅游英語(yǔ)教學(xué)存在的問題

（一）課程設(shè)置不夠合理

旅游英語(yǔ)作為高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生必修的一門專業(yè)課，屬于多學(xué)科綜合科目，其實(shí)踐性強(qiáng)，要求學(xué)生有扎實(shí)的英語(yǔ)基本功，扎實(shí)的旅游專業(yè)知識(shí)，并能熟練地將專業(yè)知識(shí)與英語(yǔ)技能相結(jié)合。一個(gè)合格的旅游英語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)生不僅要有基本的地理知識(shí)和英語(yǔ)基礎(chǔ)，還需要拓寬自己的知識(shí)面，提高自身的人文素養(yǎng)。由于旅游英語(yǔ)專業(yè)人才的服務(wù)對(duì)象是外國(guó)游客，在“中華文化走出去”的大戰(zhàn)略背景下，從業(yè)者的專業(yè)知識(shí)、個(gè)人素養(yǎng)、綜合能力都占有很大比重。然而，現(xiàn)有的高職院校旅游英語(yǔ)教材內(nèi)容上還是沿襲過去的老版本，側(cè)重學(xué)生閱讀能力的培養(yǎng)，或者口語(yǔ)能力的提升，忽視了學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。

（二）課堂教學(xué)實(shí)踐性差

雖然當(dāng)前的“翻轉(zhuǎn)課堂”、“任務(wù)型教學(xué)”等新型教學(xué)理念進(jìn)行得如火如荼，大部分的旅游英語(yǔ)教學(xué)課堂還存在著“填鴨式教學(xué)”的現(xiàn)象。教師在課堂上只注重英語(yǔ)知識(shí)的傳授，教學(xué)重點(diǎn)側(cè)重于與旅游專業(yè)相關(guān)的單詞、詞組的記憶以及英文語(yǔ)法知識(shí)的講解上，整節(jié)課的教學(xué)主要是教師單方面的講解，學(xué)生被動(dòng)地接受。學(xué)生課后的時(shí)間主要應(yīng)用于記憶單詞與籌備考試上，從而造成課堂教學(xué)效果差，學(xué)生運(yùn)用能力差的現(xiàn)象。此外，對(duì)學(xué)生旅游英語(yǔ)綜合能力的培養(yǎng)不夠平衡。教學(xué)過程中，過于注重提高學(xué)生一般的旅游交際口語(yǔ)能力，忽視了語(yǔ)言其他方面能力的培養(yǎng)。涉外導(dǎo)游的口語(yǔ)能力固然重要，但一定的書面表達(dá)能力也是涉外導(dǎo)游必須掌握的一項(xiàng)能力?，F(xiàn)有的旅游景點(diǎn)介紹，大都有英文版本的翻譯，這些英文簡(jiǎn)介已經(jīng)融入了相應(yīng)的中國(guó)元素，專業(yè)水平很高，這就需要對(duì)外旅游從業(yè)者具備相應(yīng)的英文水平，這些也需要在平時(shí)的英語(yǔ)課堂教學(xué)中得以培養(yǎng)與重視。

（三）師資水平參差不齊

較高的師資水平是良好教學(xué)效果的必然保證，然而，由于旅游英語(yǔ)這門學(xué)科是門交叉學(xué)科，其獨(dú)有的學(xué)科特性對(duì)任課教師的自身素質(zhì)與能力也就提出了更高的要求。教師既需要具備的一定旅游專業(yè)知識(shí)，又得具有一定的英語(yǔ)教學(xué)能力。然而，國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的旅游英語(yǔ)任課教師主要來自于英語(yǔ)專業(yè)教師，絕大多數(shù)英語(yǔ)教師都沒有系統(tǒng)地接受過旅游專業(yè)知識(shí)的訓(xùn)練，因此未能將旅游專業(yè)知識(shí)講解的透徹，不能有效地指導(dǎo)好旅游實(shí)踐，從而影響學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。相比較英語(yǔ)教師，部分旅游專業(yè)教師雖具有過硬的專業(yè)知識(shí)，但由于英語(yǔ)綜合能力較差，往往也不能指導(dǎo)好教學(xué)實(shí)踐。

二、地方文化的內(nèi)涵及傳承

我國(guó)在上下五千年悠久的文明歷史中，中國(guó)人民在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐中創(chuàng)造了燦爛奪目和豐富多彩的傳統(tǒng)文化。不同地域的傳統(tǒng)文化都具有濃郁的生活氣息、熾熱的思想情感、獨(dú)特的人文情結(jié)。地方傳統(tǒng)文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是寶貴的文化遺產(chǎn)。地方傳統(tǒng)文化深刻體現(xiàn)著中華民族文化傳統(tǒng)的精神、觀念、習(xí)俗、情感以及審美情趣，是當(dāng)代大學(xué)生了解、學(xué)習(xí)中華傳統(tǒng)文化最好的文化資源。因此，保護(hù)、傳承和創(chuàng)新地方優(yōu)秀傳統(tǒng)文化既是地方高校的文化職能和不容推辭的責(zé)任，更是地方高校立足地方，實(shí)現(xiàn)自身特色發(fā)展的保障。（黃春霞，111-113）然而地方文化融入高校教學(xué)還比較少，很多高校沒有充分將當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化與高校的教育教學(xué)有效地相結(jié)合，尤其是在一些人文資源比較豐富的旅游城市，將地方文化融入高校的教育教學(xué)過程中，可以有效促進(jìn)地方文化的傳承與發(fā)展。

三、地方文化融入旅游英語(yǔ)教學(xué)的途徑

（一）校本教材的開發(fā)和利用

針對(duì)現(xiàn)有旅游英語(yǔ)教材只注重泛化的英文知識(shí)、理論學(xué)習(xí)的現(xiàn)狀，地方高校旅游管理專業(yè)的學(xué)生除了要選用能夠提高學(xué)生綜合知識(shí)的教材外，還可以選擇開發(fā)校本教材，融入當(dāng)?shù)匚幕？梢詫?dāng)?shù)氐牡胤轿幕Y源，旅游景點(diǎn)的英文簡(jiǎn)介、英文標(biāo)識(shí)等作為素材納入其中，編寫出圖文并茂、滿足學(xué)生需求的中英文雙語(yǔ)教材。以桐城為例，作為“文都”，其人文資源豐富，很多游客紛紛慕名而來，希望更深入了解當(dāng)?shù)刎S富的文化底蘊(yùn)?！傲呦铩薄ⅰ拔膹R”、“嬉子湖”等人文、自然景觀都是當(dāng)?shù)赜忻木包c(diǎn)，黃梅戲、桐城歌等地方歌曲的英文簡(jiǎn)介納入教材，這樣不僅加強(qiáng)了旅游專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)綜合能力，也使得學(xué)生能夠成為當(dāng)?shù)匚幕男麄髡吆痛匀?，真正?shí)現(xiàn)了地方高校服務(wù)于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、文化發(fā)展的社會(huì)功能。

（二）建立校外實(shí)踐基地，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐運(yùn)用能力

旅游英語(yǔ)是一門專業(yè)性強(qiáng)的實(shí)踐類科目，只是通過傳統(tǒng)的理論“教授”是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，學(xué)生更應(yīng)該走出課堂，走向?qū)嵺`（段開成，2002），因此大量的實(shí)踐在旅游英語(yǔ)教學(xué)中就顯得尤為重要。校內(nèi)，教師可以充分利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室安排學(xué)生進(jìn)行當(dāng)?shù)匚幕包c(diǎn)的中英文訓(xùn)練；校外則可以加強(qiáng)與地方旅游文化企業(yè)之間的校企合作，促進(jìn)院校與當(dāng)?shù)匚幕嘟Y(jié)合。依托當(dāng)?shù)刎S富的景觀資源與優(yōu)秀的人文資源，旅游專業(yè)的學(xué)生可以充分去當(dāng)?shù)氐穆眯猩?、酒店?shí)習(xí)，將理論與實(shí)踐結(jié)合起來，真正成為具有本土特色的優(yōu)秀涉外旅游人才。高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)一般都與服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展相聯(lián)系，通過將當(dāng)?shù)匚幕c相關(guān)資源融入高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中，不僅能夠有效地提高課堂教學(xué)效率，也有助于促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)文化發(fā)展。

（三）鼓勵(lì)教師轉(zhuǎn)型 提升教師綜合素質(zhì)

隨著交叉學(xué)科、綜合學(xué)科的興起，越來越多的高職院校鼓勵(lì)教師轉(zhuǎn)型，或者向雙師型教師發(fā)展。鑒于英語(yǔ)綜合能力短期內(nèi)難以提升，可以考慮讓英語(yǔ)專業(yè)教師轉(zhuǎn)型，鼓勵(lì)英語(yǔ)專業(yè)教師通過自我學(xué)習(xí)、參與課外研修班的形式強(qiáng)化自身的旅游專業(yè)知識(shí)。學(xué)校所在地的當(dāng)?shù)匚幕瘜?duì)于教師們易于掌握與理解，可以從這方面著手，容易被教師所接受。以桐城師專旅游與公共管理系為例，配合學(xué)校發(fā)展與系部專業(yè)設(shè)置的需要，系部鼓勵(lì)英語(yǔ)教師向旅游類專業(yè)方向轉(zhuǎn)型，并積極聯(lián)系當(dāng)?shù)芈糜尉?、文化機(jī)構(gòu)為轉(zhuǎn)型教師提供培訓(xùn)與實(shí)踐機(jī)會(huì)，至今已有數(shù)名教師成功轉(zhuǎn)型，不僅為教師的職業(yè)生涯發(fā)展提供了良好的條件，也大大優(yōu)化了旅游英語(yǔ)教學(xué)的課堂效果，獲得了學(xué)生的一致好評(píng)。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，地方傳統(tǒng)文化資源可以與高職院校旅游英語(yǔ)教學(xué)有效地融合，并在其中得以傳承與發(fā)展。此外，融入地方傳統(tǒng)文化資源，也有助于解決當(dāng)前旅游英語(yǔ)教學(xué)的種種弊端，促進(jìn)旅游英語(yǔ)教學(xué)的改革與創(chuàng)新，從而優(yōu)化專業(yè)教學(xué)效果，進(jìn)一步推動(dòng)文化外宣工作。地方政府、高校以及文化旅游管理部門應(yīng)充分意識(shí)到兩者結(jié)合的必要性與重要性，積極為校企合作、教學(xué)實(shí)踐創(chuàng)造條件與機(jī)會(huì)，促進(jìn)地方旅游業(yè)的發(fā)展、推動(dòng)地方文化的傳承與發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】

[1]段開成.旅游管理專業(yè)英語(yǔ).[M]北京：高等教育出版社，2002：87-89.

[2]黃春霞.高校傳承和創(chuàng)新地方優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的實(shí)踐探索——以亳州學(xué)院亳文化傳承為例， [J]成都師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2018（6），第111-113頁(yè).