小果型西瓜秋延后栽培技術(shù)規(guī)程

鄧 云，安國(guó)林，朱迎春，李衛(wèi)華，孫德璽，劉君璞

（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所 鄭州 450009）

秋延后栽培的小果型西瓜因?yàn)樵凇爸星铩薄ⅰ皣?guó)慶”雙節(jié)前上市，作為走親訪友的絕佳禮品備受消費(fèi)者青睞，由于種植效益高，小果型西瓜秋延后生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大。河南省秋延后小果型西瓜采用日光溫室或大棚吊蔓栽培，7月上中旬育苗，7月下旬至8月上旬定植，國(guó)慶節(jié)前后上市。秋延后小果型西瓜生育期短，前期高溫高濕、晝夜溫差小，后期氣溫逐漸降低，常遇低溫陰雨天氣，極易導(dǎo)致病蟲(chóng)害的危害，種植難度大，生產(chǎn)上急需規(guī)范化指導(dǎo)。

針對(duì)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所于2015—2017年連續(xù)3 a（年）分別在鄭州、新鄉(xiāng)、駐馬店等地開(kāi)展了小果型西瓜秋延后栽培試驗(yàn)研究，在此基礎(chǔ)上編制了小果型西瓜秋延后栽培技術(shù)規(guī)程，并通過(guò)了河南省質(zhì)量監(jiān)督局組織的專(zhuān)家評(píng)審，于2018年4月批準(zhǔn)發(fā)布，標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為DB41/T1598—2018。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布與推廣可以實(shí)現(xiàn)小果型西瓜秋延后的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化栽培，保障瓜農(nóng)收益和生產(chǎn)安全，促進(jìn)河南省西瓜產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

1 適用范圍

規(guī)定了小果型西瓜和秋延后栽培的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境及栽培設(shè)施、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、采收、包裝和田間檔案。適用于河南省及相似生態(tài)區(qū)域小果型西瓜秋延后栽培。

2 術(shù)語(yǔ)和定義

2.1 小果型西瓜

平均單瓜質(zhì)量小于2.5 kg、果實(shí)發(fā)育期80 d左右、品質(zhì)優(yōu)良的西瓜。

2.2 秋延后栽培

選用早熟品種，在設(shè)施栽培條件下7月中旬至8月上旬定植，10—11月份上市的吊蔓栽培模式。

3 產(chǎn)地環(huán)境及栽培設(shè)施

產(chǎn)地環(huán)境：選擇灌排方便、水質(zhì)符合國(guó)家農(nóng)業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)、通透性好的田塊。栽培設(shè)施：一般采用日光溫室或塑料大棚。

4 栽培技術(shù)

4.1 品種和種子

4.1.1 品種選擇 選擇耐高溫高濕、雌花分化好、抗病性強(qiáng)、易坐果、果皮較韌、耐貯運(yùn)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小果型品種，如‘早春紅玉’類(lèi)型品種。

4.1.2 砧木選擇 宜優(yōu)先選擇耐高溫、抗病性強(qiáng)、親和性好的葫蘆和野生西瓜砧木，南瓜砧木次之。

4.1.3 種子質(zhì)量 純度不低于95%，凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于90%，水分不高于8.0%[1]。

4.2 育苗

4.2.1 時(shí)間 依據(jù)上市時(shí)間以及設(shè)施條件，安排播種期在7月份中旬至8月上旬。

4.2.2 場(chǎng)所及消毒 選擇地勢(shì)較高，具備遮陽(yáng)條件的大棚或日光溫室。育苗場(chǎng)所消毒參考河南省地方標(biāo)準(zhǔn)“西瓜嫁接育苗技術(shù)規(guī)程”執(zhí)行[2]?；蛘? m2用硫磺4 g、鋸末8 g，每隔2 m堆放鋸末，攤平后撒一層硫磺粉，倒入少量酒精，逐個(gè)點(diǎn)燃，悶棚24 h，然后進(jìn)行通風(fēng)，待氣味散盡后即可使用。

4.2.3 育苗盤(pán)選擇與消毒 宜選用黑色聚氯乙烯塑料盤(pán)。嫁接育苗時(shí)砧木宜選用60孔、鄰行孔穴錯(cuò)開(kāi)的穴盤(pán)，接穗宜選用平底育苗盤(pán)，播種密度為6 000?！-2。育苗盤(pán)消毒處理參考河南省地方標(biāo)準(zhǔn)“西瓜嫁接育苗技術(shù)規(guī)程”執(zhí)行[2]。

4.2.4 育苗基質(zhì)準(zhǔn)備 可直接購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的西瓜育苗專(zhuān)用基質(zhì)，也可自己配制，用優(yōu)質(zhì)草炭、蛭石、珍珠巖按體積比 3∶1∶l混合，1 m3再加入 1～2 kg三元復(fù)合肥、50%多菌靈粉劑 0.15～0.2 kg、0.1 m3草木灰，充分混勻后加水使基質(zhì)含水量達(dá)50%～60%，再次攪拌均勻用薄膜蓋好待用。

4.2.5 育苗方法 （1）自根苗：①種子處理及催芽。浸種前曬種5～6 h。將種子放入55℃的溫水中迅速攪拌10～15 min，當(dāng)水溫40℃左右時(shí)停止；或用40%甲醛150倍液浸種30 min，洗凈催芽。然后將消毒處理過(guò)的種子浸泡5～6 h后洗凈種子表面黏液，擦去水分，晾到種子表面不打滑，再用消毒濕布包裹種子，種子平鋪厚0.5～1.0 cm。有籽西瓜催芽溫度保持25～30℃；2～3 d出芽。②播種。將露尖的種子平放于育苗穴盤(pán)中，1穴1粒，然后覆蓋厚1.0～1.5 cm的沙土或育苗基質(zhì)。搭建拱架，上覆塑料薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)。③苗期管理。育苗場(chǎng)所應(yīng)充分通風(fēng)。幼苗拱土后，立即去除苗床上的塑料薄膜。晴天每天9：00—16：00時(shí)苗床要覆蓋遮光率為50%的遮陽(yáng)網(wǎng)防高溫，陰雨天揭除遮陽(yáng)網(wǎng)。出苗后加強(qiáng)通風(fēng)。育苗后期如遇干旱，宜在清晨或傍晚澆水，且一次性澆足澆透。④壯苗標(biāo)準(zhǔn)。苗齡15 d左右，真葉2～3片，葉色濃綠，子葉完整，幼莖粗壯，根系發(fā)達(dá)。（2）嫁接苗：①砧穗播期確定。采用插接法時(shí)，應(yīng)先播砧木，待砧木第1片真葉露心時(shí)再播西瓜接穗，一般砧木比西瓜接穗早3～5 d播種，在砧木1葉1心、接穗子葉展平時(shí)為嫁接適期；采用靠接法時(shí)，應(yīng)先播西瓜接穗，待西瓜接穗出齊后再播砧木，一般西瓜接穗比砧木早4～6 d播種，砧木真葉展開(kāi)，接穗1葉1心時(shí)為嫁接適期。嫁接前砧穗的處理以及具體嫁接方法參考河南省地方標(biāo)準(zhǔn)“西瓜嫁接育苗技術(shù)規(guī)程”執(zhí)行[2]。②嫁接后濕度管理。嫁接后1～3 d為愈合期，適宜濕度應(yīng)保持在95%以上。用白色塑料薄膜直接覆蓋在嫁接苗上，嫁接苗床邊角也應(yīng)覆蓋包裹好，每天7：00前揭開(kāi)苗床薄膜晾至葉面無(wú)水珠并且接穗不萎蔫時(shí)再蓋上，防止?fàn)€苗。嫁接后前4 d不通風(fēng)，然后逐漸打開(kāi)塑料薄膜，通風(fēng)口應(yīng)由小到大，先掀開(kāi)1個(gè)角，后逐漸加大，嫁接后7 d可完全去掉。③光照和溫度。嫁接后苗床適宜溫度保持在28～32℃，溫度過(guò)高時(shí)在10：00—15：00要加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，有條件的溫室應(yīng)放下棉被。嫁接愈合期用遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮光處理，3 d后可逐漸延長(zhǎng)光照時(shí)間，7 d后去掉遮陽(yáng)網(wǎng)不再遮陰；陰天苗床應(yīng)掀掉遮陽(yáng)網(wǎng)，但轉(zhuǎn)晴后一定要及時(shí)遮光，防止接穗萎蔫。④成苗標(biāo)準(zhǔn)。日歷苗齡21～25 d，株高13～15 cm，莖粗 3.5～4.5 mm，3～5 片真葉。葉色濃綠，無(wú)病蟲(chóng)害，子葉健壯完整。根系發(fā)達(dá)、白色、光亮、90%以上穴盤(pán)基質(zhì)被根系包裹。

4.3 定植前準(zhǔn)備

4.3.1 整地及施基肥 基肥以速效肥為主，667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥約3 000 kg、45%硫酸鉀型三元復(fù)合肥約60 kg，并在整地前均勻撒施，然后翻耕入土，深耕25 cm以上。按畦寬60 cm左右、高18 cm左右、畦與畦間淺溝寬50 cm的標(biāo)準(zhǔn)做好定植畦。

4.3.2 鋪設(shè)地膜與滴灌帶 用氟樂(lè)靈按常規(guī)用量的40%加水噴施畦面防治雜草，然后在定植畦上鋪設(shè)滴灌帶，最后覆地膜，地膜要求緊貼畦面。

4.4 定植

4.4.1 時(shí)間 宜選擇陰天或晴天下午定植。

4.4.2 密度及方法 株距35～40 cm，每畦1行，667 m2栽植1 600株左右。在地膜上開(kāi)定植穴，應(yīng)保證苗坨完整，深度以苗坨上表面與畦面齊平，培土封住定植穴，封土至嫁接口以下，澆足底水。

4.4.3 覆蓋“一膜兩網(wǎng)” 定植前覆蓋大棚膜，在大棚兩頭和兩側(cè)覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，緩苗期溫度過(guò)高時(shí)需覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，達(dá)到避雨、遮陰、降溫、防蟲(chóng)的效果。

4.5 田間管理

4.5.1 溫度、濕度管理 緩苗期晴天9：00—16：30遮陽(yáng)，加強(qiáng)通風(fēng)，棚內(nèi)白天溫度不高于35℃。隨外界氣溫的下降，應(yīng)揭除遮陽(yáng)網(wǎng)，逐漸減少通風(fēng)量，注意保溫。開(kāi)花授粉時(shí)白天溫度一般在25～28℃，夜間溫度保持在15℃以上。膨瓜期白天氣溫保持在28～30℃，夜間溫度也保持在15℃以上。伸蔓期棚內(nèi)相對(duì)濕度要盡量降低，最好保持在50%～60%。坐果期應(yīng)嚴(yán)格控制澆水，植株缺水時(shí)滴灌澆水。

4.5.2 水肥管理 （1）定植期：應(yīng)澆足定植水，以土壤全部濕透且浸潤(rùn)至膜外部土壤為準(zhǔn)。（2）伸蔓期：可適當(dāng)加大澆水量。伸蔓初期滴灌澆水1次，以后每隔4～6 d滴灌澆水1次。（3）膨果期：應(yīng)降低棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度到80%以下，膨果期結(jié)合滴管澆水，667 m2追施水溶性肥料翠康生力液2 kg或諾普豐1.5 kg。（4）成熟期：果實(shí)采收前 7～10 d 停止?jié)菜?/p>

4.5.3 植株調(diào)整 雙蔓整枝，蔓長(zhǎng)40～50 cm時(shí)將主蔓吊起，側(cè)蔓爬地，也可采用單蔓吊蔓栽培。

4.5.4 輔助授粉 設(shè)施栽培小果型西瓜需要人工授粉，從第2雌花開(kāi)放起，每天7：00—11：00摘取當(dāng)天開(kāi)放的雄花，用雄花花蕊涂抹雌花柱頭，進(jìn)行人工輔助授粉。低溫陰雨天授粉時(shí)間相應(yīng)推遲。

4.5.5 選果留果 當(dāng)幼果生雞蛋大時(shí)，及時(shí)剔除畸形果、病果和蟲(chóng)咬果，一般每株選留1個(gè)健壯果。

4.5.6 果實(shí)管理 在果實(shí)500 g左右時(shí)進(jìn)行吊瓜，可采用專(zhuān)用網(wǎng)袋兜瓜或者用繩綁住瓜柄，以防止墜瓜。

5 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治采取預(yù)防為主、綜合防治的原則。

5.1 主要病蟲(chóng)害

西瓜主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、薊馬、瓜野螟、斜紋夜蛾、螨類(lèi)等。主要病害有病毒病、霜霉病、炭疽病、白粉病、蔓枯病、細(xì)菌性果斑病、疫病等。

5.2 防治方法

5.2.1 農(nóng)業(yè)防治 首先選用抗病品種；其次安排適宜茬口，并合理密植；同時(shí)保持田間環(huán)境清潔。

5.2.2 物理防治 采用黃板、藍(lán)板誘殺害蟲(chóng)。

5.2.3 生物防治 按照一定的益害比及時(shí)釋放葉螨、薊馬的專(zhuān)性天敵（智利小植綏螨等）。使用印楝素等植物源農(nóng)藥和Bt等生物源農(nóng)藥，防治病蟲(chóng)害。

5.2.4 化學(xué)防治 化學(xué)農(nóng)藥按NY/T 1276—2007、GB/T 8321—2009的規(guī)定執(zhí)行[3-4]。常見(jiàn)病蟲(chóng)害化學(xué)藥劑防治辦法見(jiàn)表1。

表1 西瓜常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治方法

6 采收與包裝

6.1 成熟度的判斷

秋延后小果型西瓜一般在授粉后22～25 d采收。成熟的小果型西瓜果柄上茸毛脫落稀疏、坐果節(jié)位前后卷須變，應(yīng)結(jié)合摘樣試測(cè)，確定成熟度。

6.2 采收時(shí)間與方法

短距離運(yùn)輸時(shí)完全成熟時(shí)采收。長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)在完全成熟前3～4 d采收。采收時(shí)果柄上端應(yīng)保留6～8 cm長(zhǎng)的側(cè)蔓。采收后及時(shí)運(yùn)送出售。

6.3 包裝

采用硬紙箱包裝。每個(gè)西瓜均用柔軟的泡沫塑料網(wǎng)袋包裹，每箱只裝1層，包裝封箱。包裝上標(biāo)明品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)者等信息。

7 田間檔案

應(yīng)建立小果型西瓜生產(chǎn)全過(guò)程田間檔案，妥善保存，以備隨時(shí)查閱或質(zhì)量追溯。