念念不忘 必有如皋

鄂璠

豆花能喚醒酣睡的小城，蒔花弄草能“玩”出個產(chǎn)業(yè)融合，你在有園有水的地方卻不知是園在水上還是園中有水，你走街串巷就能跨越幾百年去感懷精致的慢生活……這樣的如皋，每一口、每一手、每一眼、每一步，都叫人念念不忘。

當雄渾的鐘聲從千年古剎定慧寺傳出，有著2700年歷史文化底蘊的如皋又迎來了新的一天。清晨的第一縷陽光總是伴隨著從窗欞間飄出的純凈悠揚的誦經(jīng)聲而灑落樹梢，如皋人喜歡在距離定慧寺不遠處的百年老店四海樓里開啟一天的生活，這里有家鄉(xiāng)的味道，也有熟悉的文化。

清晨的四海樓非常熱鬧，如皋早茶文化考究，來一份盤水面、選擇自己喜歡的蓋澆，或要一碗玉米糝粥，就著面皮厚、膠質(zhì)餡、個大且貨真料足的如皋蟹黃包，大快朵頤。

燒餅和豆腐腦也很受歡迎。走在如皋的街頭巷尾，燒餅店常會闖入眼簾，一個圓圓的爐子，兩個配合默契的人，一個做一個貼，有人看到這景象后贊道“前仰后合貼燒餅的動作頗具美感”，順帶還夸“面錘敲打案板的聲音很有節(jié)奏”。如皋的豆腐腦更是“全著眼于詩意”，如皋初級中學(xué)的一位學(xué)生在習(xí)作中寫道，“東大街橋頭的一家，總有位老爺爺守著一大鐵桶，攪著豆腐腦。熱情的叫賣聲穿街走巷，伴著豆花的清香喚醒了酣睡的小城……”

一座城市的詩意里，常常顯露著休閑的氣質(zhì)，也藏著市民們休閑的生活方式。

一段時光，一種方式與體驗

“我認為休閑應(yīng)該是指工作之外的娛樂和消遣，主要是為滿足身心調(diào)節(jié)、得到愉悅心理體驗而進行的一些娛樂活動，可以賞美景、品美食、學(xué)文化、交好友，做自己最愿意做的事情，任我心飛揚?！边@是如皋市委書記陳曉東的“休閑觀”，在他看來，休閑也是利我、利他、利社會的一段時光、一種方式、一種體驗。

位于長三角核心區(qū)的江蘇省如皋市擁有“江蘇歷史文化名城、中國花木盆景之都、世界長壽養(yǎng)生福地”這三張“城市名片”，這座城市恰恰有著獨特的休閑氣質(zhì)。在接受《小康》雜志、中國小康網(wǎng)記者采訪時，陳曉東介紹道，如皋每兩年就舉辦一次“一會兩節(jié)”，即經(jīng)濟洽談會、長壽文化節(jié)和花木盆景藝術(shù)節(jié)，一方面充分放大如皋的優(yōu)勢元素，將這些品牌做大做強；另一方面也展示了如皋的城市特色，提高了如皋的知名度和美譽度，吸引更多客商來如皋投資興業(yè)?！啊龔埫珈n了一座城，成就了一個充滿魅力與活力的如皋，也提升了市民的幸福感和精氣神，讓越來越多的人關(guān)注并喜歡上了如皋?！?/p>

5年前的金秋十月，35位國內(nèi)知名詩人和作家齊聚如皋。在如皋采風(fēng)了三天之后，小說家、詩人、評論家邱華棟形容如皋為“一座氣定神閑的城市”，他覺得“這座有歷史文化魅力的城市能給人以安寧感”。詩人、作家羅廣才在評價如皋時也用了“閑”字，他說，“這座悠閑的城市給人‘家的感覺。”這并不是羅廣才第一次來如皋，但他這一次看到的如皋與以前大不相同，給他印象最深的就是小城里市民的悠閑感?！霸缟铣鲩T時，看到好多老人在晨練，公園里的凳子很干凈，有一種在家里的感受，看著他們年輕的心態(tài)，讓我在這座小城中感到精神的滿足和輕松?！?/p>

正是在這一年，如皋從全國各地的眾多小城中脫穎而出，獲評2013年度“中國最佳休閑小城”。“如皋這座城市環(huán)境干凈，主要景區(qū)具有豐厚的歷史文化底蘊，現(xiàn)代和歷史交相輝映，美食豐富、美景可賞，古城滄桑、底蘊深厚?！比绺奘新糜尉指本珠L阮強舟告訴《小康》雜志、中國小康網(wǎng)記者，這座小城的確值得人們徜徉其間、仔細品味，“真的了解她，便會愛上她?！?/p>

阮強舟的觀點其實已經(jīng)得到了許多人的認同。2018年8月至9月，《小康》雜志社聯(lián)合國家信息中心，并會同有關(guān)專家及機構(gòu)，在全國范圍內(nèi)進行了“2018中國休閑小康指數(shù)”之“尋找詩意休閑百城”調(diào)查。如皋入選“中國詩意休閑百城榜”，在入選的全國100個小城中排名第五，在“華東地區(qū)十佳詩意休閑小城榜”上位列第二。

來了就愛上，走了卻念念不忘

如皋從《禮記》《左傳》中款款亮相，至今都保留著許多原生態(tài)風(fēng)情和傳統(tǒng)之美。白蒲“三香齋”茶干（以下簡稱為白蒲茶干）已有三百多年歷史，是如皋久負盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。清朝乾隆皇帝下江南時，地方官特別選擇白蒲茶干作為貢品，乾隆嘗后御筆題字“只此一家”。白蒲茶干捆扎的草是在江邊采集的關(guān)絲草，等退潮之后才能采集。如皋市白蒲鎮(zhèn)白蒲茶干傳承人周平海和他的兒子堅持著工藝的傳承，他們不肯讓白蒲茶干的品質(zhì)在自己手中變了味，而現(xiàn)在的如皋本地人也是一天三餐都離不開這一美味——花菜炒茶干、韭菜頭炒茶干、水芹炒茶干、涼拌茶干……當?shù)剡€流傳著一首關(guān)于白蒲茶干的民謠，“茶干香，飄千里，認認真真做好事，茶干香，香百年，傳承手藝我們行，我們行?！?/p>

“尋找詩意休閑百城”調(diào)查結(jié)果顯示，六成受訪者認為詩意休閑小城的特質(zhì)之一，是“能給人留下獨特的美食記憶”。中央電視臺《文明密碼》節(jié)目曾以“如皋水鄉(xiāng)情意濃”為主題，通過生動的記者體驗以及細膩的鏡頭語言，呈現(xiàn)如皋這座長壽古邑的生態(tài)之美、人文之美。出鏡記者陳晨在品味“茶干宴”時連連稱道，“竟然吃出了肉香”“確實是很軟、很嫩、很有勁”。在陳晨看來，瀕江臨海的獨特地理位置，造就了如皋的歷史，在這些環(huán)境的影響下，如皋有了屬于自己的水邊文化風(fēng)俗，高速的經(jīng)濟發(fā)展非但沒有將它們泯滅，反而讓人們更加堅持地維護自己的傳統(tǒng)。

味蕾快感的體驗固然重要，但參與“尋找詩意休閑百城”調(diào)查的受訪者覺得，還有比這更為重要的詩意休閑小城特質(zhì)，比如環(huán)境優(yōu)美、自然條件好、有豐富的自然景觀。而這些特質(zhì)，如皋同樣具備，與許多大城市相比，如皋沒有喧囂和擁堵，也沒有幢幢高樓林立的“密不透氣”，這里有的是青磚黛瓦間的古城市井、如水墨畫般的詩意田園、長綠長青的郁郁蔥蔥。如皋城不大，值得一去的地方卻頗多。有人說，來如皋沒來水繪園，就等于沒來。此言不虛。水繪園以水為貴、倒影為佳，是全國唯一依古城墻而建的私家園林，其中的水明樓建筑群是我國微派園林的孤本代表。這里煙波浩渺，映影如繪，宛如一幅幅清幽靜雅、韻意空靈的山水畫卷。讀懂一座城，還要從它的老街巷開始，四百多米長的東大街古樸平和，卻又煥發(fā)著青春活力，它早已不是一條靜止的街巷，而是傾聽如皋故事的一所流動講堂，在這里，可以跨越幾百年，去感懷精致的慢生活。如皋還有“水環(huán)城，城包水”的奇特景觀——內(nèi)外城河風(fēng)光帶，有“一花一世界，一草一天堂”的最美鄉(xiāng)村——顧莊，有“萬丈文光聯(lián)北斗，千年元氣吸西江”的望江樓——文昌閣……

詩意休閑小城的“休”字是人依木而得以休生養(yǎng)息，“閑”字是門中有木詩意自來，人和城，都離不開綠色的樹木，身處長壽之鄉(xiāng)的如皋人對詩意休閑的領(lǐng)悟頗深，自古以來，蒔花弄草就是如皋人的情趣和愛好，他們用智慧和閑情逸致將如皋盆景發(fā)展成為盆景藝術(shù)殿堂中的流派。阮強舟向記者介紹道，“如派盆景”為全國盆景藝術(shù)七大流派之一，以“云頭雨足美人腰，左顧右盼兩彎半”的獨特造型享譽全球。近年來，如皋正依托“中國花木之鄉(xiāng)”的影響力打造生態(tài)度假旅游，推動旅游業(yè)與生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)和花木盆景產(chǎn)業(yè)的融合。

怎樣的小城才算是名副其實的詩意休閑小城？陳曉東和阮強舟不約而同地用了同一個成語——念念不忘。一年當中有200多天在外出差、走過了許多地方的陳晨說，如皋這樣一個地方，“讓我來一次就有了終身難忘的印象”。

“來了一次就能愛上這座小城，走了還念念不忘?！闭顷悤詵|對于詩意休閑小城的描述，他還為如皋做了一個充滿詩意休閑味道的廣告——“如皋如歌，長來長壽”。