集約化畜牧業(yè)疾病綜合防治的策略研究

羅守成

摘 要：隨著我國(guó)畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，集約式畜牧業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式得到了越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。集約化的畜牧業(yè)具有規(guī)模大、自動(dòng)化和機(jī)械化程度高的特點(diǎn)。而大規(guī)模的禽畜養(yǎng)殖中，疾病防治工作就顯得更加重要。本文從養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址、衛(wèi)生防疫、獸藥殘留、預(yù)防免疫等方面對(duì)集約化畜牧業(yè)的疾病防治策略進(jìn)行了探究。

關(guān)鍵詞：集約化畜牧業(yè)；疾病防治；衛(wèi)生防疫

集約化畜牧業(yè)是與粗放式畜牧業(yè)相對(duì)的一個(gè)概念，是現(xiàn)代化畜牧業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式，也是畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一個(gè)必然趨勢(shì)。集約化畜牧業(yè)的一大特點(diǎn)就是對(duì)資源的充分利用，而在這一條件下，畜牧業(yè)也在不斷向著大規(guī)模的方向發(fā)展。然而隨著畜牧養(yǎng)殖的規(guī)模不斷增大，疾病防治工作的重要性也就越來(lái)越突出。

一、場(chǎng)址的選擇

為了避免集約化畜牧業(yè)發(fā)生重大的疫情，首先就要對(duì)禽畜生活的環(huán)境條件進(jìn)行控制，即對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的場(chǎng)址選擇進(jìn)行慎重考慮，從而最大程度上減少自然環(huán)境對(duì)禽畜健康造成的影響。在選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地址時(shí)，要盡量選擇地勢(shì)較高、交通方便、供水供電便利的地區(qū)，但要盡量與鐵路干線、名勝古跡以及自然景區(qū)等保持一定的距離，避免因禽畜養(yǎng)殖而對(duì)這些環(huán)境造成污染。同時(shí)還要保證所選的地址內(nèi)沒(méi)有有害氣體、污水以及傳染性疾病的侵害。如果因距離城市較遠(yuǎn)而無(wú)法使用集中供水，則需保證養(yǎng)殖場(chǎng)周圍具有充足的水源，且水質(zhì)要達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。在養(yǎng)殖內(nèi)，要對(duì)生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)進(jìn)行劃分，保障不同生產(chǎn)階段的禽畜之間不會(huì)相互影響，同時(shí)也能夠盡量降低疫情帶來(lái)的損失。

二、衛(wèi)生防疫工作

衛(wèi)生防疫工作是保障集約化養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)降低疾病發(fā)生率的重要環(huán)節(jié)。在養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)完成后，首先應(yīng)對(duì)其進(jìn)行一次全面的消毒，并在車輛的出入口處設(shè)置消毒池，人員的進(jìn)出設(shè)置消毒更衣室。在養(yǎng)殖場(chǎng)的日常衛(wèi)生防疫工作中，要建立起完善的衛(wèi)生管理制度，人員車輛進(jìn)出要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，做好殺蟲滅鼠工作，盡可能的切斷疾病傳播途徑。做好養(yǎng)殖場(chǎng)的通風(fēng)，防止有害氣體的聚集。對(duì)于禽畜產(chǎn)生的糞便、尿液等要進(jìn)行及時(shí)的處理，在經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后送往農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行利用。其次，還要建立起完善的檢疫制度，對(duì)于剛引進(jìn)的禽畜要進(jìn)行嚴(yán)格的建議和消毒，并進(jìn)行為期20～30天左右的隔離飼養(yǎng)，在觀察確認(rèn)其無(wú)疫病后方可進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行集中飼養(yǎng)。要做好對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)禽舍和周圍環(huán)境的消毒工作，一般每年春、秋各進(jìn)行一些全面消毒。當(dāng)禽畜出欄后，要使用3%的火堿水進(jìn)行消毒，并沖洗干凈，等待下一批禽畜進(jìn)場(chǎng)。

三、獸藥殘留的預(yù)防

獸藥是對(duì)禽畜疾病進(jìn)行預(yù)防和治療的一類藥物，能夠有效的減低禽畜疾病的發(fā)病率、死亡率進(jìn)禽畜生長(zhǎng)生產(chǎn)，提高飼料利用效率。隨著集約化畜牧業(yè)的發(fā)展，目前應(yīng)用的獸藥品種也在不斷增加。在獸藥的使用過(guò)程中，最重要的一點(diǎn)就是避免出現(xiàn)藥物殘留對(duì)禽畜產(chǎn)品造成污染。由于禽畜產(chǎn)品大多作為食品進(jìn)入市場(chǎng)，如果存在獸藥殘留，極可能會(huì)對(duì)人體以及環(huán)境、生態(tài)等造成直接或間接的影響。當(dāng)人體長(zhǎng)期食用獸藥殘留超標(biāo)的食物后，就會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)急慢性中毒、過(guò)敏反應(yīng)、腸道菌群失調(diào)甚至致癌、致畸、致突變等問(wèn)題。同時(shí)當(dāng)獸藥隨著動(dòng)物的排泄物進(jìn)入土地后，對(duì)于周圍的生態(tài)環(huán)境（如土壤微生物、昆蟲等）也會(huì)造成一定的影響。

因此，就必須要做好對(duì)獸藥殘留的預(yù)防工作，首先要加強(qiáng)獸醫(yī)工作的宣傳力度，使相關(guān)部門、養(yǎng)殖戶、以及禽畜產(chǎn)品消費(fèi)者充分認(rèn)識(shí)到獸藥殘留問(wèn)題可能會(huì)帶來(lái)的危害，并推廣綠色科學(xué)養(yǎng)殖。其次，要加強(qiáng)對(duì)獸藥的監(jiān)控工作，通過(guò)建立監(jiān)控體系，加強(qiáng)對(duì)禽畜產(chǎn)品獸藥殘留的檢測(cè)力度，嚴(yán)禁獸藥殘留超標(biāo)的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，對(duì)于獸藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)產(chǎn)品要及時(shí)予以處理，追究相關(guān)人員的責(zé)任并給予處罰。最后，要對(duì)養(yǎng)殖戶飼料添加劑的使用進(jìn)行有效監(jiān)控，嚴(yán)格遵守《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》等法律法規(guī)，要求養(yǎng)殖戶對(duì)獸藥添加劑的使用情況進(jìn)行記錄，并通過(guò)休藥期等制度保證獸藥添加劑的合理使用。

四、獸藥殘留的控制

在對(duì)獸藥殘留問(wèn)題進(jìn)行處理的時(shí)候，除了從獸藥本身的使用上進(jìn)行預(yù)防以外，還應(yīng)通過(guò)對(duì)禽畜養(yǎng)殖環(huán)境、消毒工作以及疾病防治等方面加強(qiáng)對(duì)獸藥殘留問(wèn)題的控制。

首先，作為禽畜的主要生活場(chǎng)所，養(yǎng)殖廠的環(huán)境對(duì)禽畜產(chǎn)品的衛(wèi)生水平產(chǎn)生直接的影響。因此，在選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地址以及設(shè)計(jì)建設(shè)時(shí)，要保證其周圍不存在工業(yè)三廢污染、噪音污染等，并嚴(yán)格檢測(cè)空氣、水質(zhì)、土壤的質(zhì)量，確保其達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。其次，要做好養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒工作，保證養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的消毒設(shè)施齊全，并根據(jù)具體的消毒目的選擇適當(dāng)?shù)南緞?，一般選擇高效、便捷對(duì)人和禽畜無(wú)害，且不產(chǎn)生有害物質(zhì)的消毒劑。在消毒的過(guò)程中要嚴(yán)格按照消毒劑的使用原則和使用禁忌。最后，做好禽畜的疾病防治工作，以預(yù)防為主，對(duì)禽畜進(jìn)行科學(xué)的免疫、用藥、消毒、驅(qū)蟲等工作，做好傳染病的早期預(yù)防，及時(shí)適時(shí)的進(jìn)行疫苗注射，同時(shí)做好疫情監(jiān)測(cè)工作。當(dāng)禽畜發(fā)生傳染病時(shí)，要及時(shí)采取隔離、撲殺避免疫情進(jìn)一步擴(kuò)大。在對(duì)禽畜疾病進(jìn)行治療的過(guò)程中，要保證合理、正確的使用藥物，對(duì)癥下藥。使用通過(guò)認(rèn)證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的高效、低毒、無(wú)害、無(wú)殘留的綠色獸藥，并嚴(yán)格按照獸醫(yī)處方進(jìn)行用藥，在禽畜出欄前要適時(shí)停藥。嚴(yán)禁使用國(guó)家、國(guó)際明令禁止的藥物。

五、畜（禽）的預(yù)防免疫

禽畜的預(yù)防免疫主要是通過(guò)接種疫苗來(lái)使動(dòng)物機(jī)體對(duì)疾病產(chǎn)生特異性抵抗力，從而減少疾病的發(fā)生。在對(duì)禽畜進(jìn)行預(yù)防免疫時(shí)需注意以下幾點(diǎn)。（1）要選擇GMP質(zhì)量認(rèn)證的信譽(yù)較好的企業(yè)生產(chǎn)的疫苗，并根據(jù)國(guó)家強(qiáng)制免疫、當(dāng)前疫情情況選擇具體的疫苗種類。（2）對(duì)于疫苗的質(zhì)量以及運(yùn)輸、儲(chǔ)存等各個(gè)環(huán)節(jié)要進(jìn)行嚴(yán)格的控制，保證禽畜在接種疫苗后后能夠順利的產(chǎn)生免疫作用。（3）要根據(jù)國(guó)家的重大動(dòng)物疫病防控計(jì)劃和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，如近幾年發(fā)生過(guò)的疫病、疫病的周期性、季節(jié)性、地域性以及病原體的傳播途徑、危害程度等，制定出合理的免疫計(jì)劃。具體內(nèi)容包括疫苗種類以及接種的時(shí)間、次數(shù)、劑量等。（4）在接種過(guò)程中，要做好疫苗、器械、消毒藥物、應(yīng)急藥物等的準(zhǔn)備工作，并采用適當(dāng)?shù)慕臃N方式進(jìn)行疫苗接種，如肌肉注射、皮下注射、皮內(nèi)注射、飲水免疫、滴鼻、噴霧等。并對(duì)接種過(guò)程中出現(xiàn)的特殊情況進(jìn)行及時(shí)有效的處理，如針頭折斷、不良反應(yīng)、動(dòng)物死亡等。（5）在疫苗接種后要通過(guò)定期進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，觀察禽畜是否產(chǎn)生了免疫抗體，如沒(méi)有則需進(jìn)行補(bǔ)種，從而保證免疫工作能夠獲得良好的效果。

六、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著集約化畜牧業(yè)的發(fā)展，禽畜疾病防治工作對(duì)于大規(guī)模養(yǎng)殖有著非常重要的意義，是養(yǎng)殖場(chǎng)獲得的經(jīng)濟(jì)效益的重要保障。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)必須要從場(chǎng)址選擇開(kāi)始，從而多個(gè)方面加對(duì)禽畜疾病的防治工作，從而真正發(fā)揮出集約化畜牧業(yè)的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)我國(guó)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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