2018年邵家橋鎮(zhèn)辣椒高產(chǎn)栽培技術總結

王中林 邵文權 馬正洪

辣椒是我鎮(zhèn)重要經(jīng)濟作物之一，在我鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有著重要作用，推動辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，調減低效作物玉米種植面積，是實現(xiàn)我鎮(zhèn)農(nóng)民收入增加的重要舉措，2018年邵家橋鎮(zhèn)辣椒種植3500畝，具體由農(nóng)業(yè)服務中心和德江清新辣椒專業(yè)合作社技術人員負責全程技術指導實施，現(xiàn)將技術指導栽培情況總結如下：

一、育苗

1.選用良種及播種期

以角小、肉厚、色鮮、辣味濃、角型整齊的清新的A-05為主栽品種。每包種子2300粒，每2畝大田需用種3包。一般3月上旬左右播種。

2.浸種催牙

曬種1～2天，然后進行浸種：把種子放入30℃左右溫水中浸12小時。然后進行催芽：用透氣保濕袋子盛裝種子，袋子要寬松，放在20～30℃條件催芽，每天早晚用溫水沖洗種子上下翻動，待70%的種子露白即可播種。

3.建床、播種及扣膜

選2～3年沒種過茄科作物，土質肥沃的地塊建苗床，特別是不能用荒地作苗床，否則苗期除草困難。苗床寬1.5米，長度以地勢而定。育苗面積每畝20平方米，土質肥沃的地塊，按照所需面積深翻土壤，平整苗床，按9㎡混入2kg磷肥同時施用防治病蟲害的辛硫磷、多菌靈等農(nóng)藥，與土壤摻勻，打碎坷垃，筑埂整平床面，用竹掃帚等工具掃除地塊中大顆粒土塊，要求目視不能有大顆粒土塊，要求不能施用除草劑。選晴天無風時撒播種子，播前苗床應適量澆足底水，不能使用糞水，以防病毒細菌感染，播種時混入草木灰或干泥巴面每個苗床的種子分三次撒完以保證均勻撒播于床面，要求稀播育狀苗大苗，播后覆細土厚0.5厘米左右，再用噴霧器噴適量清水，然后覆蓋地膜，再插拱桿蓋膜壓實四周，一般小拱棚頂高40～50厘米為宜。

4.苗床管理

定期巡查，苗床發(fā)白缺水要及時補充，用噴霧器均勻噴撒，以保證均勻濕潤；在兩片真葉后揭去地膜；隨時觀察，如有蟋蟀、土蠶等為害，可用殺蟲雙拌玉米面撒入苗床也可購買其他農(nóng)藥及時施藥殺蟲；中午溫度過高時要及時打開拱膜兩端通風，如苗床過長苗床中間拱膜也要打開，以保證不因高溫燒苗；定植前5～7天要逐步揭去拱膜及其它覆蓋物，進行煉苗。

二、整地、移栽

選2～3年內未種過茄科作物的地塊；冬季深耕，初春耕耙，保證地平、土碎，活土層20～25厘米。

然后施足底肥，以有機肥為主，化肥為輔，畝施600～800公斤腐熟有機肥，配施氮、磷、鉀及微肥，糞土混勻。化肥作為底肥應根據(jù)土壤肥力合理使用，一般使用過磷酸鈣40～60公斤，硫酸鉀10～20公斤，硼、鋅肥1～1.5公斤。

開溝起垅：一般垅寬1.3米左右，然后由垅底加上溝寬劃線開溝，覆土起垅。一般溝寬20厘米左右，垅脊高15厘米。株行距按0.4*0.8米或0.3*1米定植辣椒確定垅寬，一般要求移栽前一天起垅，不能過早起垅，要求熱土移栽。

定植：在5月初左右開始定植，到5月中旬結束，力求適期早栽；爭取早騰茬，早整地，早定植。定植密度要根據(jù)土地條件、管理水平及產(chǎn)量目標而定。地力差宜密；地力好宜稀。一般每畝2000～2500株。起苗時，應選用無病、無傷、根系良好的壯苗，要大小苗分類。定植時，按株行距要求挖穴，澆足底水，擺苗，地膜移栽要碎土封穴，壓嚴膜口。定植后6～7天，辣苗即可成活。此時，要及時查苗補苗。同時，要根據(jù)墑情、苗情及天氣確定是否補澆緩苗水。

三、田間管理

1.及時中耕除草

辣椒苗成活后要及時中耕除草，現(xiàn)蕾前1～2遍，地膜覆蓋地塊中耕時要注意培土，壓好膜口。

2.看苗追肥，控旺促弱

旺長苗應通過深鋤和增施磷、鉀肥來調節(jié)；弱苗和后期脫肥辣椒苗及時追肥，氮、磷、鉀配合，也可葉面噴施磷酸二氫鉀和尿素溶液作補充。

3.抗旱排澇

7～8月份連續(xù)干旱影響正常生長發(fā)育，應及時順溝澆小水，雨季注意清溝排澇。

四、病蟲害防治

小辣椒主要有病毒病、炭疽病、疫病等病害，蟲害主要有螨蟲、蚜蟲、地下害蟲（蟋蟀、土蠶、螻蛄）。

1.農(nóng)業(yè)措施防治

選用抗病品種和2～3年內未種過茄科作物的地塊；冬前深耕凍垡，春季多犁細耙，清除田間雜草，消除病蟲隱患；種子消毒處理，培育壯苗，足施腐熟有機肥，配方使用化肥；實行起壟、間作，合理密植，大小行定植，中耕除草，適期采收等。

2.化學措施防治

（1）病害防治。

病毒病：此病多由蚜、螨傳播，早防蚜蟲、噴灑1.5%植病靈乳劑1000倍液，或用0.1%硫酸鋅加0.1%高錳酸鉀加0.2%～0.3%磷酸二氫鉀加0.3%～0.4%尿素，一周1次，視病情連防2～3次。

炭疽?。涸谔镩g發(fā)現(xiàn)病株后，發(fā)病初期摘除病葉病果，及時施用殺菌劑，噴70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600～800倍液，或50%苯菌靈可濕性粉劑1400～1500倍液，或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液，一周一次，連續(xù)2～3次。

疫?。河?0%甲霜銅可濕性粉劑800倍液或70%乙磷錳鋅可濕性粉劑500倍液，或72.2%蓋力克水劑600～800倍液噴施和灌根，高溫雨季澆水前應撒施96%以上硫酸銅3公斤/畝，然后澆水。

如果病害發(fā)病嚴重，已經(jīng)失去防治意義，將病株拔除，帶出田外處理。

（2）蟲害防治。

蚜蟲：使用抗蚜威或吡蟲啉1包兌水20斤噴霧，或噻嗪酮1包兌水30斤噴霧。

螨蟲：使用掃螨凈或達螨靈一包兌水20斤噴霧，特別注意要噴撒辣椒葉背面。

地下害蟲：整地時，應用90%敵百蟲晶體水溶后或18%殺蟲雙拌土或炒香的玉米糝、麥麩及青菜葉等撒于地表誘殺。

五、采收及采后處理

辣椒顏色深紅、角變軟、完熟時及時收摘。否則，影響后期開花，結實率下降。

辣椒采收后應及時分類裝袋銷售，由于是訂單種植要及時與清新專業(yè)合作社接洽及時出售，保證收益。

霜降后采收時應連秧拔起，晾曬3～5天堆垛，全部收摘上市。