“理縣香”核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

唐小強 何建社

摘 要：核桃屬于世界四大干果之一，藥用與食用價值較高，是食用油、工藝品等重要原材料。核桃良種是我國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化升級，推進果業(yè)經(jīng)濟和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)是良種核桃栽培的核心，也是實現(xiàn)核桃綜合栽培效益以及促進地區(qū)核桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。本文詳細介紹了“理縣香”良種核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)，旨在提高核桃栽植產(chǎn)量和質(zhì)量，提升阿壩州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的競爭力，促進阿壩州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收致富。

關(guān)鍵詞：理縣香；核桃；豐產(chǎn)栽培技術(shù)

在新形勢下，核桃產(chǎn)業(yè)在促進農(nóng)民增收、改善生態(tài)環(huán)境等方面處于重要戰(zhàn)略地位，良種核桃栽培技術(shù)推廣對改善核桃栽培管理現(xiàn)狀，提高栽培管理質(zhì)量具有重要意義?！袄砜h香”核桃是阿壩州選育的晚實類型核桃，具有耐寒、耐旱、果大、豐產(chǎn)等特征，已成為阿壩州今后核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重點，在促進阿壩州經(jīng)濟全面發(fā)展方面有著重要的意義。

一、品種簡介

“理縣香”核桃于2015年4月通過四川省林木良種審定委員會認定，認定編號：（川審2015）第08號，良種編號：川R-SC-JR-006-2014。該樹樹齡67年，樹勢中庸，樹姿開張。堅果近圓形，果頂微尖，平均單果重13.0克，仁重6.8克，出仁率52.3%，含粗脂肪70.4%，蛋白質(zhì)19.5%，味香無澀，風味佳。在理縣3月中旬萌芽，4月中旬雌花開放，9月中旬果實成熟。

“理縣香”對黑斑病，炭疽病有一定抗性，適宜在年平均氣溫9—14攝氏度，年日照量不小于2000h，土質(zhì)疏松、排水良好、土壤PH值為6.2—8.3，土層厚度不低于1m，坡度小于25度，海拔1000—2600m背風向陽區(qū)域栽培。

二、豐產(chǎn)栽培技術(shù)

1.苗木培育

（1）砧木培育。苗木培育是良種核桃豐產(chǎn)的首要條件?！袄砜h香”主要是通過嫁接來實現(xiàn)無性繁殖，以保證品種的優(yōu)良特性穩(wěn)定遺傳。在培育砧木方面，可選用核桃、核桃楸、野核桃和楓楊做砧木。阿壩州的野生核桃根系發(fā)達，但嫁接苗極易出現(xiàn)“小腳”現(xiàn)象；楓楊適應(yīng)能力較強，但嫁接口結(jié)合緊密度不高，極易被風折斷，因此主要采用種子播種，實生繁殖法培育砧木。一般每畝用種量為120—300kg，可產(chǎn)核桃苗7000—10000株。

（2）砧木選擇。枝接基砧苗應(yīng)為1-2年生實生苗，地徑在1.0厘米以上。高接換優(yōu)砧木樹齡一般不超過30年，嫁接部位砧樁橫斷面宜在8厘米以下。芽接砧苗粗度應(yīng)與接穗匹配。

（3）接穗選擇。嫁接接穗應(yīng)從專門的良種采穗圃或生長健壯，無病蟲害的良種母樹上采集。合格的枝接穗條應(yīng)為長50厘米以上，粗0.7-1.5厘米的一年生營養(yǎng)枝，枝條要求生長健壯，發(fā)育充實，髓心較小，無病蟲害。合格的芽接穗條應(yīng)是半木質(zhì)化的當年發(fā)育枝，接芽成熟飽滿。

（4）嫁接及管理。分枝接和芽接兩大類，每類都包括多種嫁接方法。從苗木嫁接到傷口愈合、萌芽抽枝需30-40天時間，應(yīng)加強管理，保證嫁接苗健壯生長。

此外，高位嫁接主要作用于核桃品種改良以及改造低核桃產(chǎn)園方面，也包括核桃良種擴繁，砧木必須是多年生樹，嫁接位置比較高，常采用插皮舌接方法嫁接。

2.建園和栽植

（1）園地選擇。根據(jù)理縣香核桃生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求，建園應(yīng)選擇海拔1000-2600m，空氣、土壤、水源環(huán)境條件佳、土壤深厚、疏松、肥沃、濕潤、通透氣性良好的沙壤土、壤土，光照充足，坡度25度以下，地下水位距地表2米以上的地帶。園地選好后，選擇進行坡改梯、道路、排灌系統(tǒng)、防護林帶等必要配套設(shè)施建設(shè)，根據(jù)建園要求開展土壤改良、整地與積肥工作。

（2）苗木。苗木質(zhì)量要達到DB51/T 705-2007 規(guī)定的二級苗以上，一般以株高1米以上，干徑不小于1厘米，須根較多的1-2年生壯苗為最佳。最好就地育苗，就地栽植。以“理縣香”為主裁品種，選用花期相近的1-2個品種做授粉樹，以利相互授粉，提高座果率。由于核桃是風媒花，主裁品種與授粉品種之間的距離最好在20米以內(nèi)。

（3）定植。堅持“大穴淺栽”原則，采用80×80×80厘米以上定植穴。定植穴挖好后，每穴備20-30斤腐熟有機肥或生物有機肥作底肥。在土層深厚，土質(zhì)良好區(qū)域，株行距可選4×5米或5×6米；土層較薄，土質(zhì)較差的區(qū)域，株行距以3×4米或4×5米密度為宜。

分春栽和秋栽兩種。栽植前，先剪除傷根、爛根，保留主根15-25cm，解去綁扎帶，在水中浸泡半天，或根系蘸泥漿，使根系充分吸水，以保證順利緩苗與成活。分層填土踏實，培土高度與地面相平，根頸與地表相平，嫁接口露出地面，栽后修好樹盤，澆足定根水。栽后7天可再灌一次水，以后視墑情和實際條件決定灌水次數(shù)。

定植后及時定干，在苗木高度60-100厘米范圍內(nèi)選擇健壯飽滿的芽短截，套上塑料袋保溫保濕以防風干。

3.核桃園管理

（1）施肥。栽培人員要做好深翻熟化工作，即“大穴定植、擴穴深翻、淺刨樹盤”。加強“理縣香”核桃栽植土壤管理，一年進行兩次中耕除草、三次施肥，基肥以有機肥為主，可施加適量的磷鉀肥或者復(fù)合肥?；ㄇ胺室运傩У蕿橹鳎┓柿繛槿曜贩柿?0%；硬核肥以氮磷鉀復(fù)合肥為主，施肥量要達到全面追肥量50%。采用條狀與環(huán)狀結(jié)合的土壤施肥方法，輔以根外追肥。根據(jù)該品種選育實際，參考相關(guān)資料，提出“理縣香”核桃施肥標準供參考。

（2）灌水。一般年降水量600-800毫米地區(qū)，分布均勻就可滿足核桃生長發(fā)育對水分的需求。阿壩州干旱，降水集中，核桃需要適時灌水。理縣香核桃一年需灌水4次，結(jié)合萌芽肥、硬核肥和秋施基肥各灌水1次，另外，有灌溉條件的地方，在土壤封凍前可灌1次封凍水。

4.整形修枝

在整形修枝方面，幼樹以春剪為主，成年樹以秋剪為主，整形堅持主干疏散分層形為主。幼樹主枝6—7個，分2—3層配置，定干高度為0.6—1m，各層的主枝上下要錯開，側(cè)枝間要交錯排列。在結(jié)果樹修剪方面，采用“留、疏、改”結(jié)合方法，處理初結(jié)果樹徒長枝，合理疏除病蟲枝、細弱枝等，盛果期樹要適當短截保持枝勢，衰老樹修剪中綜合利用主干更新、主枝更新與側(cè)枝更新方法。

5.病蟲害防治

貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”方針。以改善園地生態(tài)，加強綜合管理為基礎(chǔ)，提高樹體抗病蟲能力；保護利用天敵，多采用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施和人工、物理方法防治，輔以低毒、高效、低殘留化學防治。

“理縣香”核桃主要病害為黑斑病、腐爛病。以“黑斑病”為例，在防治過程中，栽培人員要做好采后修剪工作，發(fā)芽前、展葉前分別要噴灑適宜適量的石硫合劑與半量式波爾多液。發(fā)病期間噴灑50%可濕性甲基托布津粉劑1000-1500倍液，提高核桃抗病能力。

“理縣香”核桃主要蟲害為舉肢蛾、云斑天牛、草履蚧。以“草履蚧”為例，在防治過程中，栽培人員可采用藥物、天敵等防治方法，利用紅嘴八星瓢蟲、暗紅瓢蟲等天敵保護栽培的“理縣香”核桃，降低蟲害發(fā)生率，使其快速生長的同時達到豐產(chǎn)目的。

三、結(jié)語

總之，應(yīng)根據(jù)“理縣香”核桃對栽培環(huán)境條件具體要求，堅持因地制宜的原則，從苗木培育、定植、整形修枝和病蟲害防治等方面入手巧用栽培技術(shù)，高效栽培“理縣香”良種核桃，降低大小年影響，提高核桃單產(chǎn)，達到高質(zhì)豐產(chǎn)目的，提升農(nóng)戶種植核桃的積極性，帶動阿壩州核桃產(chǎn)業(yè)科學發(fā)展開辟阿壩州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的天地，實現(xiàn)阿壩州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益的有機統(tǒng)一。

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作者簡介：唐小強（1980-），男，四川安岳人，大學本科，高級工程師，主要從事林業(yè)技術(shù)工作。