茶美生活 茶暖民心

文/郁小塵

林啟中

他有著廣博的茶文化知識(shí)，致力于茶文化的傳播，讓茶文化進(jìn)企業(yè)進(jìn)社區(qū)；他創(chuàng)建深圳市首家紫砂博物館，將茶文化與紫砂藝術(shù)巧妙結(jié)合；他心懷大愛，讓茶文化融入公益，彰顯出一個(gè)優(yōu)秀企業(yè)家的慈善情懷。他是雍啟公司董事長、深圳市寶安區(qū)工商聯(lián)副主席、總商會(huì)常務(wù)副會(huì)長、深圳市寶安區(qū)一雍紫砂博物館及一雍美術(shù)館董事長、深圳市寶安區(qū)茶文化研究會(huì)會(huì)長林啟中。

林啟中會(huì)長的辦公室門口，最引人注目的莫過于各種各樣的榮譽(yù)證書。偌大的辦公室，桌上擺放著一套精致的茶具，墻壁上“靜坐常思己過，閑談莫論人非”的字體運(yùn)筆流暢，展現(xiàn)出深厚的書法功底，辦公室古樸典雅、古色古香。儒雅的舉止，謙遜的笑容，言談舉止透著親切和善，與他交談，你能感受到茶文化熏陶下，自內(nèi)到外散發(fā)出的儒商氣質(zhì)。伴隨著縷縷茶香，林會(huì)長娓娓講述他與茶的故事。

與茶結(jié)緣，為茶文化愛好者安“家”

潮州的工夫茶名揚(yáng)海內(nèi)外，說到潮州，人們自然會(huì)想到工夫茶。工夫茶是潮汕人日常生活的一部分，家家戶戶都喜歡喝茶。林啟中是潮州人，自小，空氣中就彌散著茶香的味道，茶葉在滾燙的開水中舒卷自如，升騰、沉降，最后變成甘醇清香的茶水，一家人圍坐一起品茶聊天，伴隨著濃濃的茶香，幸福的味道撲面而來。有親朋好友來家中做客，他會(huì)沖茶招待客人。沐浴著濃郁的茶香長大，從小與茶結(jié)緣，林啟中對茶充滿了濃濃的感情。

緣于對茶的喜愛，參加工作后，品茶之余，林啟中開始研究與茶相關(guān)的資料，進(jìn)一步了解茶文化。中國是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，茶有健身、冶疾之藥物療效，又可賞情趣，陶冶情操?！耙坏啦瑁环N滋味”，林啟中說，茶的品種不同，味道也各有千秋，比如綠茶，以新鮮、爽口的感覺，沖泡一般用玻璃茶器，能清清楚楚地欣賞到她的變化過程；黑茶歷久彌香，貌不驚人；紅茶則溫婉柔和，紅湯紅葉，濃強(qiáng)清爽；黃茶以“獨(dú)特三黃”素為特征；白茶是自然純凈，毫香、毫氣體現(xiàn)茶葉本身的香氣之味；青茶又稱烏龍茶,最突出的其“香”豐富高揚(yáng)，以“韻”為高品質(zhì)。地域文化不同，人們的生活習(xí)慣不一樣，喝的茶也不相同，如福建的正山小種，云南的普洱茶等。喝茶與一個(gè)地方的文化息息相關(guān)，比如江南人，一杯綠茶泡一天，透著江南文化氣息，帶著“雅”氣，有如青山綠水的意境；四川成都喝茶，可以泡在茶館里聊天茗茶，擺龍門、侃大山，從天亮到天黑，可以一整天不回家，靜享“慢生活”。茶樓里的摻茶師傅手提紫銅長嘴壺，行云流水之間來幾個(gè)動(dòng)作，水準(zhǔn)確無誤摻到茶碗里，桌面滴水不漏。潮州人喝工夫茶，說到“功夫”兩字，最主要還是在水、火、沖功中體現(xiàn)，一小杯一小杯地品，靜心耐心地等待，林啟中說，記得有一次一位深圳本地的朋友說，80年代口干到潮州人家找杯茶喝，等到心都煩了，但是，卻是最能解渴的，很快心就不煩，坐下來享受又苦又澀的正宗工夫茶并樂在其中?？傊?，各地飲茶不同，但追求的休閑、詩意的意境卻是相同。經(jīng)過茶的洗禮，讓人變得健談、風(fēng)趣、和善，容易深交。

談到茶與人們的生活，林啟中說，中國自古是禮儀之邦，以茶待客、以茶會(huì)友、以茶聯(lián)誼、以茶代酒、以茶入詩，宴請賓朋等，無不與茶緊密相連。茶是健康的飲品，文明的象征，同時(shí)也是友誼的紐帶，小到一個(gè)家庭，大到一個(gè)國家。2017年首屆中國國際茶葉博覽會(huì)，習(xí)總書記在賀詞中提到弘揚(yáng)中國茶文化，以茶為媒，以茶會(huì)友，交流合作，互利共贏，把國際茶博會(huì)打造成中國同世界交流合作的一個(gè)重要平臺(tái)。

工作之余，林啟中和喜愛飲茶的朋友們一起品茶聊天，大家談到，為什么茶不能像其他產(chǎn)業(yè)那樣紅紅火火？中國茶如果推廣起來不比日本、臺(tái)灣地區(qū)差。林啟中動(dòng)了心思，能不能搭建一個(gè)平臺(tái)，大家一起交流，讓更多人認(rèn)識(shí)了解茶文化，倡導(dǎo)人們健康喝茶，科學(xué)喝茶，讓來自五湖四海的熱愛茶的人相聚一起，讓不同文化的人因茶走在一起，讓茶文化在寶安落葉歸根，那必將是一件意義非凡的事。他的想法，得到朋友們的一致贊同。

2010年11月30日，寶安區(qū)群眾文化藝術(shù)館里賓客如云，熱鬧非凡，在林啟中及茶文化愛好朋友們的共同努力下，由全區(qū)熱愛茶文化、關(guān)心茶業(yè)發(fā)展的各界人士、茶文化愛好者200余人組成，集茶文化研究、茶文化經(jīng)濟(jì)、茶文化發(fā)展為一體的茶文化研究會(huì)隆重成立，林啟中被推選為寶安區(qū)茶文化研究會(huì)會(huì)長。研究會(huì)的成立，讓寶安茶文化愛好者有了新“家”，增進(jìn)了會(huì)員間的交流，為大家提供了一個(gè)高品質(zhì)的茶文化交流平臺(tái)。在歡樂祥和的氣氛中，大家舉杯歡慶，品茶言歡，“家”的氛圍其樂融融。林啟中深感欣慰。

精湛茶藝，身體力行傳播茶文化

茶文化研究會(huì)成立后，以“聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)、服務(wù)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)”為工作方針，開展茶文化研究、交流和推廣活動(dòng)，組織開展與茶文化相關(guān)的創(chuàng)意文化活動(dòng)，積極開展多種鑒賞、品茶活動(dòng)，倡導(dǎo)正確的養(yǎng)生之道。茶文化研究會(huì)先后舉辦了“迎大運(yùn)茶文化交流展覽”“深圳十家龍年迎春畫展”“宋代習(xí)茶會(huì)”“聞香品茗會(huì)品茶交流活動(dòng)”等豐富多彩的活動(dòng)。

身為茶文化研究會(huì)會(huì)長，林啟中身體力行參加多場公益講座。他從家中帶來珍藏的好茶，動(dòng)作嫻熟地為茶客泡茶，講述如何健康飲茶、茶的制作工藝、如何沖泡茶、泡茶的水溫如何掌控等知識(shí)?！叭松妥鍪乱彩且粯拥牡览?，開始比較辛苦，努力之后就有了收獲。”林啟中從茶道中引述苦盡甘來的人文精神、人生哲理等方面的典故與道理，娓娓道出對茶獨(dú)到的見解。

品著林會(huì)長泡的茶，茶友們贊不絕口：同樣的茶葉，林會(huì)長泡的茶喝起來就是不一樣。對于茶友們的稱贊，林啟中笑著說，一樣的茶葉在不同人手里，泡出不同樣的味道。這與水溫、出水快慢、進(jìn)度等有關(guān)，與是否用心、心是否清靜有關(guān)。他說，打個(gè)淺顯的比喻，比如做菜，同樣的食材，每個(gè)人做出來的味道不一樣。茶藝師把最好的一杯茶，送到尊敬的客人面前，茶體現(xiàn)茶味，以最好的茶招待最好的客人。為什么不同的壺、不同的茶、不同的人會(huì)有不同的味道，這跟生活中的道理是一樣的，無論是工作中還是生活中，大家互相尊重、互相合作，才能更和諧、更順利，創(chuàng)造出更意想不到的收獲。品茶品味品人生，做事也一樣，用心做好每一件事，清清楚楚、明明白白，做人、做事都是一個(gè)道理，用心、真心才能做好。

創(chuàng)建紫砂博物館，茶文化進(jìn)企業(yè)進(jìn)社區(qū)

好茶離不開好壺，壺與茶珠聯(lián)璧合，才能泡出好茶。紫砂不言，其藝大美，紫砂文化是中華文化的瑰寶，紫砂壺古樸敦厚、質(zhì)堅(jiān)耐用、實(shí)用美觀、千姿百態(tài)的造型深受人們的喜愛。林啟中愛茶，愛收藏紫砂壺，二十多年收藏積累一千多件紫砂藏品。他想建立紫砂文化研究與鑒賞平臺(tái)，弘揚(yáng)紫砂文化，通過公開展示的窗口，讓更多的人了解紫砂文化的無窮韻味，讓紫砂藏品活起來。

2014年6月26日，林啟中將歷年收藏的700多件紫砂藏品陳列展出，在寶安西鄉(xiāng)街道航城工業(yè)城展豐商務(wù)大廈注冊成立了深圳市首家紫砂博物館——一雍紫砂博物館，并任董事長。這是一個(gè)以展示、宣傳、科教、欣賞、研究為一體的多功能現(xiàn)代化博物館，以紫砂歷史文化為載體，通過多媒體網(wǎng)絡(luò)宣傳互動(dòng)和精美藏品展示等開展豐富多彩的活動(dòng)。展廳內(nèi)設(shè)“名家精品紫砂器”“歷代紫砂器”等六個(gè)單元展區(qū)。步入紫砂博物館，各種千姿百態(tài)、造型別致、線條流暢、色澤古雅的紫砂壺令人目不暇接，反映了明代中晚期、清代、清末民初紫砂的興起、繁榮、戰(zhàn)亂淪陷直至重新組建“紫砂工藝廠”的過程，體現(xiàn)了紫砂悠久的歷史文化。2014年7月31日開館以來，前來參觀的人絡(luò)繹不絕。

為了讓社區(qū)群眾熱情參與茶文化，讓居民了解健康飲茶與紫砂文化，感受到茶文化熏陶下濃濃的藝術(shù)氛圍，茶文化研究會(huì)先后舉辦了“紫玉無言，金沙有聲”寶安茶文化暨紫砂藝術(shù)展；“茶里乾坤大，壺中日月長”——紫砂文化進(jìn)社區(qū)之公益紫砂藝術(shù)展；“茶里乾坤大，壺中日月長”——紫砂文化走進(jìn)桃源社區(qū)等活動(dòng)，將“紫砂文化”送到社區(qū)群眾家門口，以豐富的藏品，貼近群眾的形式，搭建起了博物館與基層群眾溝通、交流的橋梁，讓群眾了解傳統(tǒng)文化知識(shí)，提高自身文化情操，共建和諧社會(huì)、活躍寶安文化藝術(shù)氛圍、傳承和發(fā)揚(yáng)中華紫砂傳統(tǒng)文化。博物館自開辦以來，參觀人次有8萬多人。2016年9月6日，一雍紫砂博物館經(jīng)寶安區(qū)社會(huì)組織評(píng)估委員會(huì)評(píng)定為1A級(jí)社會(huì)組織。

林啟中讓紫砂藝術(shù)與深厚的茶文化巧妙地融為一體，通過深入開展茶文化“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)，不斷提高全社會(huì)和茶文化的共識(shí)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)人際、生活因茶更和諧，社會(huì)環(huán)境因茶更融洽。

以茶為媒，為愛助行

慈善家邵逸夫說：“一個(gè)企業(yè)家的最高境界是慈善家。慈心善舉不僅僅是一種付出、一種奉獻(xiàn)，也是對捐贈(zèng)者的一種精神撫慰?！绷謫⒅猩钪O其意，在致力茶文化傳播的同時(shí)，他關(guān)愛社會(huì)，熱心公益，處處彰顯出一個(gè)優(yōu)秀企業(yè)家的慈善情懷。

2015年12月27日，一雍美術(shù)館二樓高朋滿座，熱鬧非凡，以“弘揚(yáng)茶文化，構(gòu)建和諧大家庭”為主題的茶文化交流暨慈善拍賣活動(dòng)在此舉行。這場由寶安區(qū)茶文化研究會(huì)主辦，寶安區(qū)慈善會(huì)、寶安區(qū)一雍紫砂博物館、寶安區(qū)一雍美術(shù)館協(xié)辦的活動(dòng)，吸引了60名茶藝愛好者前來參加。愛心企業(yè)和愛心人士提供了珍藏的茶品、茶具、畫作等20件拍品，總拍賣成交金額為207100元，募捐所得善款全部歸由區(qū)慈善會(huì)用于“點(diǎn)亮星燈、璀璨星空”關(guān)愛自閉癥慈善項(xiàng)目。

談到籌劃活動(dòng)的初衷，林啟中感觸頗深，他和朋友去看望福利院的孩子們，那里有很多孩子為多動(dòng)癥、自閉癥、智障兒童，孩子們年齡都很小，有的孩子把地板上的磚一塊一塊摳下來，手指摳出血來，把床板一塊一塊拆下來，他們的眼里孤獨(dú)無助，林啟中看在眼里，痛在心里?！八麄兇_實(shí)需要關(guān)心”，從福利院回來，林啟中籌劃著以茶會(huì)的形式募捐善款，這是茶文化研究會(huì)一次新的嘗試，是一件具有深遠(yuǎn)意義的好事。此善舉得到了社會(huì)各界人士的一致好評(píng)。

為了弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化，營造慈善氛圍，引導(dǎo)社會(huì)各界力量共同參與慈善事業(yè)，關(guān)愛老人，幫扶困難老人，2016年10月14日，深圳寶安區(qū)茶文化研究會(huì)和深圳市寶安區(qū)慈善會(huì)等4家機(jī)構(gòu)聯(lián)合主辦了“國飲益生茶關(guān)愛老人基金啟動(dòng)儀式暨中茶美好生活俠骨印級(jí)中茶普洱紅印鐵餅發(fā)布會(huì)”，活動(dòng)現(xiàn)場進(jìn)行了慈善拍賣，包括茶品拍賣和字畫拍賣。本次拍賣活動(dòng)的拍賣所得金額為113800元將全部用于幫扶寶安區(qū)戶籍退休老人及生活困難老人。

2017 - 2018年，連續(xù)兩年以一雍紫砂博物館獨(dú)家冠名，與寶安區(qū)茶文化研究會(huì)等單位聯(lián)合主辦了一雍杯陽光國際少兒茶藝大賽，大賽以“十年樹木，百年樹人”為主題，以舞蹈、聲樂、器樂、語言、模特、武術(shù)、繪畫、書法、茶藝等九大形式為競賽點(diǎn)，旨在培養(yǎng)孩子們的愛好，發(fā)現(xiàn)多方面的人才。林啟中說，網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展日新月異，網(wǎng)絡(luò)游戲鋪天蓋地，現(xiàn)在的孩子不能沉溺網(wǎng)游中，應(yīng)培養(yǎng)一些愛好。父母學(xué)茶藝，可帶孩子去，耳濡目染，讓孩子愛上茶藝，知書懂禮，不至于玩手機(jī)打游戲。茶文化博大精深，以茶潤心，事茶養(yǎng)禮，用茶去影響孩子，讓孩子去影響這個(gè)世界！

談到今后的工作，林啟中說，一個(gè)人喝茶，和氣；一家人喝茶，和睦；一個(gè)民族喝茶，和諧；一個(gè)世界喝茶，和平。茶文化研究會(huì)將繼續(xù)開展茶文化進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)活動(dòng)；繼續(xù)舉辦少兒茶藝大賽；以茶為媒，進(jìn)一步引導(dǎo)社會(huì)各界人士關(guān)注慈善事業(yè)，延續(xù)感恩之心，幫扶更多有需要的人。

茶美生活，茶和天下，與茶結(jié)緣，心懷大愛，林啟中的公益情懷，如同他熱愛的茶一樣香氣四溢，給了無數(shù)人以溫暖和力量，彰顯了一位優(yōu)秀企業(yè)家的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，讓茶一樣的人生與歲月一起歷久彌香！