正和
反情人節(jié)日。反情人節(jié)?沒錯,這一天簡直是所有單身汪的福音——在2月14日,Eataly的屋頂餐廳會舉辦從中午到午夜的大派對,超市還會準備50多種啤酒和美食。美食和美酒中,能讓人漸漸遺忘了單身的痛苦。
Eataly從理念到行動都是提倡“慢生活”,任何場景的設置都是從細微處著手,讓人在不知不覺中慢下來,總喜歡在Eataly里待著,很舒服。
所以說,實體店在互聯(lián)網(wǎng)的打擊下并沒有日薄西山,而是反逼著將實體店的優(yōu)勢發(fā)揮到淋漓盡致,為消費者創(chuàng)造變態(tài)級的人性化體驗,這也是電商永遠干不掉實體店的原因。Eataly用它的成功實踐給了我們啟示:用差異策略脫穎而出,用極致線下體驗留住用戶。
起死回生
談到全球開店的基本原則,有一條讓中國老總們印象深刻:保證一年左右收回投資,其中有個精確的數(shù)字,目前中國大陸39個城市的134家無印良品店,平均15.9個月收回投資。
無印良品是如何做到的?
“這樣就好”的“無印觀”。無印良品價值觀的精髓是這個“就”字,透出一種克制的選擇,而不是“這樣才好”、“這樣最好”那種誘發(fā)人們強烈購買欲的商品經(jīng)營,用松井先生的話,就是摒除一切多余而呈現(xiàn)物品本身的美。
獨一無二的產品定位。無印良品和優(yōu)衣庫的定位有何不同?老板松井答:優(yōu)衣庫定位是服裝店,無印良品是生活雜貨店;優(yōu)衣庫希望為全世界男女老少提供衣服,無印良品則做減法,不為流行左右,只是不斷創(chuàng)造出標準的“MUJI式”商品?!叭蛏铍s貨店里,只有宜家和無印良品相似”,松井說:
“但宜家是超大店鋪,選址在郊區(qū),而無印良品是中小店鋪,開在商業(yè)中心。”
堅持自產自銷的SPA模式。從生產到銷售完全是自有品牌,使無印良品的毛利率非常高。沒有核心技術、核心生產能力的品牌算不得好品牌,不論無印良品還是優(yōu)衣庫都是自己生產核心產品,所以才有強大的競爭力。
直營。無印良品完全依靠自己的利潤進行海外擴張,所有海外店鋪均由日本總公司控股。“日本的常識,世界不通用”。通常日本人在退休后最有錢,而中國消費生力軍是年輕的中產階級,目標客群不同,所以必須進行本土化改變。比如無印良品中國店的開店標準是全球統(tǒng)一,但評分則由北京大學專家操刀。
管理
上海景湶財富資產管理有限公司總裁吳未央女士問松井:“碰到不符合要求的員工該怎么面對?給激勵讓他提升,還是嚴格考核、優(yōu)勝劣汰?”說到人的管理,誰不頭疼?且看松井先生怎么答:“人事考評體系固然要做,但公司不是依賴人來運營,而應依靠制度,重要的是公司要建立一套不依賴于人能力高低的制度,使每個人都能在公司里找到自己的位置,都能取得高績效。無印良品就建立了這么一套制度,不論派誰當?shù)觊L,都能完成標準化的業(yè)務,銷售業(yè)績差異最多不超過10%。
這樣的回答讓中國老總們有點意外,又被觸動:松井先生輕描淡寫的一句話,是不是正點中管理的本質?
機制
在日本常聽到這樣兩句話:一句是“日本公司喜歡用普通人,甚至是笨人”,另一句是“所有的問題都是管理者的問題”。似懂非懂。結合松井先生的話,這兩句話到底該怎么理解?
中國人常講:師父領進門,修行在個人??扇毡救瞬贿@么看,日本人認為,徒弟如果沒“修”好,是師父不負責任。歐美管理的“二八理論”早已武裝了中國人的頭腦,認為20%的員工是優(yōu)秀的,80%的員工是普通甚至平庸的,而日本是反“二八理論”的,日本人認為,至少80%的員工都是優(yōu)秀的,至多只有10%是“笨人”,即使這10%的“笨人”犯錯,主要原因也在管理者身上。
這種差異源自對管理的理解不同。我們很多管理者,碰到下屬出問題,往往第一反應是人不行:“你還不夠努力”,“你悟性不足”,“志向大一些嘛”!而把問題歸結于人往往鉆進死胡同,因為每個人有不同的性格、稟賦,改變自己都很難,更別提改變別人了。
而松井先生有句話:“不是改變性格,而是改變行動?!标P鍵問題來了,怎么改變行動?這就要提到無印良品的看家法寶:無印良品內部有兩本厚重的,凝結了全體員工“智慧與努力”結晶的工作指南,一本是幫助業(yè)務順利進行的業(yè)務規(guī)范書,另一本MUJi GRAM總結了店鋪服務的所有標準。究竟有多厚?中國的MUJI GRAM,12冊,1099頁!
“這些工作指南絕非那種枯燥無味的東西,而是生動地結合了每日工作,能夠創(chuàng)造最終成功的,最強的‘工具”,松井先生說,這兩本東西可謂收錄了“無印良品的一切”。這就是松井先生一再強調的無印良品東山再起的秘訣:機制。
現(xiàn)場
下面的問題更關鍵,機制是怎么制定出來的?機制是“死的”還是“活的”?日本企業(yè)界還有一句話:一切智慧在現(xiàn)場。松井先生說,想必在多數(shù)公司里,制定機制的都是“上面的人”,從上到下做出決策,再傳達到現(xiàn)場,無印良品最初的指南也是由本部制作的,可無論在店鋪中如何推廣,最終都沒達到所有店鋪的業(yè)務統(tǒng)一。
“究其原因,是制定機制的人是‘不懂現(xiàn)場的人,誰懂得現(xiàn)場問題出在哪?只有現(xiàn)場員工”松井說,“所以,創(chuàng)建自下而上的機制是極其重要的,指南應由使用指南之人來制作?!?/p>
所謂無印良品的機制,正是集合了現(xiàn)場工作人員“這樣做更好”的創(chuàng)意誕生的。因為每一天現(xiàn)場都會發(fā)現(xiàn)更多問題和改善方法,所以指南也會每月更新一次。松井說:“無印良品的機制本來就不是為了限制員工和社員的行動,相反,真正的目的在于突出機制制作過程的重要性,讓全體員工和店員養(yǎng)成主動尋找問題點并加以解決的態(tài)度?!?/p>
松井在《解密無印良品》書里講,就任社長之初,他最先做的事是將全日本107家直營店探訪一遍,光視察看不到真東西,所以每晚還會與店長、基層員工一同喝酒聊天,創(chuàng)造說真心話的機會,還有就是到店鋪“私訪”,用自己的眼睛看,用自己的耳朵聽?!伴_會是產生不了多少智慧的”。