物是人非

畢明

寫下標(biāo)題這四個(gè)字，自然馬上聯(lián)想到“物是人非事事休，欲語淚先流”。時(shí)光荏苒歲月如梭，于是記性不太好了，不免傷感。上網(wǎng)查了一下，這句出自“千古第一才女”李清照的宋詞《武陵春·春晚》。

話說八十已過的老爸，打小生在長(zhǎng)在黑龍江省的哈爾濱市，是個(gè)地地道道的東北“哈勒濱”人，現(xiàn)在居住在陜西省西安市。不知什么原因，去年老爸總是念叨哈爾濱的“老鼎豐”月餅，說那才是他吃過的最好吃的月餅。慚愧，第一次聽說，我還以為是“老頂峰”這三個(gè)字，多有戰(zhàn)斗力啊。哥嫂為此盡了一份孝o，在網(wǎng)上從哈爾濱訂購(gòu)了一盒正宗的“老鼎豐”月餅，老爸吃了，說味兒不對(duì)，不是從前的老字號(hào)“老鼎豐”了。哥嫂郁悶至極，真心不明白是“老鼎豐”的味道變了，還是老爸的口味變了。沒轍，只能用“物是人非”這四個(gè)字予以概之。

出于好奇心，我繼續(xù)查下去，好嘛，敢情“老鼎豐”品牌始創(chuàng)于浙江紹興，至今已有200多年的歷史。而哈爾濱的“老鼎豐”始建于1911年，如今已是中華百年老字號(hào)了。

據(jù)傳乾隆皇帝二下江南，在古城紹興巡訪時(shí)，品嘗了一家果匠鋪的點(diǎn)o，覺得風(fēng)味獨(dú)特，欣悅提起御筆，欽賜“老鼎豐”三個(gè)大字。意思是鍋里總是有許多好吃的。自那以后，老鼎豐點(diǎn)心便成了貢品，并以南味正宗名點(diǎn)傳遍大江南北。1911年有老板在哈爾濱建立了“老鼎豐南味貨?！?，自此南味名點(diǎn)便在北國(guó)冰城落地生根，并且漸漸自成一派，被食客稱為“哈式”糕點(diǎn)。

想想老爸的“不對(duì)味”顯然是對(duì)幾十年前記憶的一種“固執(zhí)”，那時(shí)的物質(zhì)貧乏，別說什么老鼎豐，就是現(xiàn)在孩子們看都不稀的看的“動(dòng)物餅干”，擱在那年月，不也是夢(mèng)中美食嗎？有多少個(gè)孩子，就有多少個(gè)抱著餅干桶流著哈喇子進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)的美味故事。更別提什么“蛋黃餅干”了，千萬別跟咱窮人家的孩子提它——那是奢侈品！

時(shí)過境遷，物是人非，面對(duì)現(xiàn)在吃過見過的消費(fèi)者，相信“老鼎豐”的月餅口味應(yīng)該比幾十年前好的不止一星半點(diǎn)，只不過我們的口味越來越高了，舌頭越來越刁了，自然找不到那從前的貧乏記憶中的“美味佳肴”。怪誰呢？誰也怪不著，這是人的本性，愈來愈頑固。總是衷情于懷念過去的點(diǎn)滴美好，愈老愈發(fā)清晰。

懷著腹黑的心理想起了馬三立長(zhǎng)子馬志明說過的一段相聲小段《核桃酥》：梆梆硬的一塊核桃酥，滾到汽車輪子下面，再躺倒，它被車輪深深地軋入柏油路面中，物主用盡各種工具生生撬不出來。一個(gè)剛買了一包點(diǎn)心的顧客恰巧路過，從容地從.最心包中取出一根江米條，十分寫意地俯下身子，用那根江米條就那么輕輕一撬，嘣的一下，核桃酥便被完好無損地撬出路面。想想這畫面都想樂，這也算是對(duì)黑o點(diǎn)o商的極盡諷刺之能事吧……讓人印象深刻，終生難忘——食物的美味與難吃并駕齊驅(qū)，絕對(duì)刻骨銘心。

在如今物質(zhì)極大豐富的時(shí)代，民不但以食為天，還要以美食為福，與美味為伍。賣家的終極目標(biāo)就是不斷滿足買家日益刁鉆的口腹之欲，即便是再簡(jiǎn)約的美食，你也不能簡(jiǎn)單地制作，這是生活的一部分，也許是生命中極其重要的那部分，誰叫大家都越吃越饞、越饞越愛吃呢！