西藏蓮花谷的茶葉夢

羅洪忠

蓮花谷綻放的茶葉夢

墨脫縣與目前世界上著名茶葉產(chǎn)地印度阿薩姆邦及大吉嶺高原接壤，自然條件近乎相同。特殊的區(qū)位優(yōu)勢和自然環(huán)境，造就了墨脫極優(yōu)的種茶條件，這個(gè)人口僅有萬余人的邊陲縣，是中國非常適宜種茶的地方。

墨脫縣成為西藏最大的高山有機(jī)茶葉生產(chǎn)基地，緣于門巴族大學(xué)生仁青多杰的茶葉夢想。2011年，仁青多杰大學(xué)畢業(yè)那年，放棄了到林芝市做公務(wù)員的機(jī)會，與一位從未謀面的退休人員有了接觸，這位被他親切地稱為“叔叔”的人，便是送萬株鐵觀音茶苗給他父親，并鼓勵(lì)他試種茶葉的熱心人。從那以后，茶葉種植就像做夢一樣，一直縈繞在這個(gè)門巴族大學(xué)畢業(yè)生的腦際。憧憬種茶能讓墨脫人致富的念頭，也在這個(gè)門巴族后生心中生了根、發(fā)了芽。

彼時(shí)，在墨脫種茶還是一件在當(dāng)?shù)厝丝磥斫酢隘偪瘛钡氖?。畢竟，這個(gè)“中國最后一個(gè)通公路的縣”對外交通極為不便，當(dāng)?shù)匦畔㈤]塞，思想也較保守，分散在山溝里的門巴族、珞巴族農(nóng)家，早已習(xí)慣了以種植水稻、玉米和其他雜糧為生。

仁青多杰走上了試種茶葉之路，努力地照看茶苗，同時(shí)也不斷地給熱心人發(fā)回日漸茁壯的茶苗圖片，這引起了四川一位茶葉專家的關(guān)注。

2011年年初，四川雅安茶廠曾派專家對墨脫的土壤進(jìn)行過取樣，檢測部門的檢測結(jié)果顯示：墨脫土壤的酸堿值及所含礦物質(zhì)成分非常適合于種茶。四川省雅安市名山區(qū)茶葉技術(shù)推廣站站長徐曉輝曾對藏區(qū)茶葉種植進(jìn)行過多次調(diào)研，談起種茶的必要條件時(shí)說，一個(gè)地方想要種植茶葉，至少要滿足3個(gè)硬指標(biāo)；土壤呈酸性或微酸性是硬性標(biāo)準(zhǔn)，全年絕對氣溫不得低于-4℃，是為了確保茶葉生長不受凍害；年降雨量不得低于1000毫米，則是要滿足茶葉生長必需的水分。

在徐曉輝看來，墨脫縣海拔1000多米，年降雨量2000多毫米，喜馬拉雅山東側(cè)亞熱帶濕潤氣候，年均氣溫16℃、年最低氣溫2℃，山谷里云霧繚繞，與目前世界著名茶葉產(chǎn)地印度阿薩姆邦及大吉嶺高原接壤，自然條件近乎相同。而阿薩姆紅茶素有“茶中香檳”和“茶中藍(lán)山”的美譽(yù)。特殊的區(qū)位優(yōu)勢和自然環(huán)境造就了墨脫極優(yōu)的種茶條件，墨脫縣既適合種紅茶，還適合種綠茶，將來可能成為國內(nèi)的茶中極品。

到墨脫考察過的四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授更是表示，墨脫可稱得上是中國最適宜種植高山有機(jī)茶葉的地方。仁青多杰有過離藏去東北求學(xué)的經(jīng)歷，他也深知，墨脫茶葉一旦種植成功，“不僅可以填補(bǔ)一項(xiàng)空白，還能促進(jìn)墨脫旅游業(yè)的發(fā)展”，更增加了仁青多杰“種茶夢”的信心和勇氣，他說：“我家以前種下的茶苗成活率相當(dāng)高，這樣的長勢給了我很大的信心?！?/p>

仁青多杰大學(xué)畢業(yè)后，懷著滿腔的熱情開墾了70畝地，取名多多坡茶園，用老屋存茶苗，用拖拉機(jī)運(yùn)茶苗。沒想到第二年的成活率卻很低，給家里帶來經(jīng)濟(jì)損失，但卻為墨脫縣大面積種植茶葉提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

2012年，對口支援墨脫的福建省漳州市援藏干部率先將仁青多杰家的70畝茶園納入到墨脫縣政府的試種項(xiàng)目范疇，在茶葉專家的指導(dǎo)下重新進(jìn)行了補(bǔ)栽。隨后，對口支援墨脫的福建省漳州市的援藏干部從漳州引進(jìn)了66萬株紅心鐵觀音，在墨脫縣130畝土地上進(jìn)行試種，其中在墨脫村建成了90畝拉貢茶園，種植鐵觀音27萬余株，成活率達(dá)到90%以上；在德興鄉(xiāng)、背崩鄉(xiāng)、格當(dāng)鄉(xiāng)建成5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，共計(jì)20畝，種植茶苗6萬株，成活率達(dá)到90%以上。

2013年10月，第一批鐵觀音成功采摘。

2013年11月，扎墨公路正式通車，墨脫縣交通瓶頸逐步緩解。第七批援墨工作組在實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上，最看重的是墨脫高山有機(jī)茶基地建設(shè)。為此，援墨工作組特地組織了墨脫縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部赴廣東省佛山市三水荷花世界、梅縣八鄉(xiāng)山萬畝高山綠茶種植示范基地等地參觀學(xué)習(xí)，明確提出了將茶葉確立為農(nóng)牧特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，建設(shè)墨脫萬畝茶葉基地的發(fā)展思路，培育壯大發(fā)展“墨脫茶葉”這一品牌。

2013年12月，四川雅安名山縣的國家級推廣品種——福鼎大白茶正式落戶墨脫高山有機(jī)茶基地。

2014年，墨脫縣政府委托廣東省科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)村發(fā)展研究所編制了《墨脫縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃（2014年—2025年）》。

2015年，墨脫縣先后制成墨脫紅茶、墨脫綠茶80余公斤，在墨脫縣各大小酒店、餐館推廣。10月初，西藏大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院王貞紅副教授申報(bào)的科技推廣項(xiàng)目“亞東村茶葉苗圃項(xiàng)目”建成，成為墨脫縣第一個(gè)茶葉苗圃。墨脫縣政府也啟動了“墨脫茶葉”的商標(biāo)注冊工作。

2015年10月23日，墨脫縣政府與西藏文化旅游（集團(tuán)）股份有限公司簽訂協(xié)議，成立墨脫鎮(zhèn)茶業(yè)有限公司，集墨脫茶葉收購、加工、包裝、銷售和品牌打造于一體；構(gòu)建集自然生態(tài)、觀光旅游、茶葉產(chǎn)銷于一體的墨脫有機(jī)生態(tài)茶園，使墨脫縣茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)發(fā)展“一條龍”。

雅魯藏布江的景觀茶園

2016年7月，第八批援墨工作組進(jìn)駐墨脫。墨脫縣當(dāng)時(shí)的茶葉種植面積已達(dá)4180畝，主要分布在1鎮(zhèn)4鄉(xiāng)15村，均在峽谷兩旁高山坡地上。援墨工作組進(jìn)駐墨脫后，堅(jiān)定地走墨脫茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。他們投資2900萬元建設(shè)墨脫茶葉研發(fā)和展銷中心，投資650萬元建設(shè)一個(gè)景觀化、旅游化的引領(lǐng)性茶園——德興鉆石茶園。

“發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，將成為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展絕佳的驅(qū)動力，從而帶動旅游，拉動包括手工業(yè)和其他農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的長足配套發(fā)展。”援墨工作組組長謝國高介紹說，隨著國內(nèi)市場對無污染環(huán)境下藏區(qū)茶葉的追捧，給墨脫茶產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的潛在市場。

援墨工作組墨脫茶葉研發(fā)中心，建立了專門的實(shí)驗(yàn)室，并請內(nèi)地制茶師進(jìn)墨脫，開發(fā)適合墨脫茶葉的制作技術(shù)和工藝，期望做出像西湖龍井一樣的名茶來。

“當(dāng)墨脫茶成為全國名茶后，市場上難免會出現(xiàn)一些假冒偽劣產(chǎn)品，建立墨脫茶葉展銷中心，就顯得尤為重要。墨脫茶葉展銷中心作為墨脫茶葉的官方專賣店，游客可在這里放心購買到正宗的墨脫茶葉?！蹦摽h農(nóng)牧局副局長賴明建告訴說，西藏目前已有易貢茶場、勒布溝茶園等，墨脫茶作為西藏茶的典型代表和重要種植基地，完全可以在墨脫縣舉辦西藏自治區(qū)茶葉博覽會，建立墨脫茶博館，以茶產(chǎn)業(yè)帶動門珞群眾脫貧致富。

墨脫縣靠旅游作為支柱產(chǎn)業(yè)，援墨工作組副組長、分管墨脫縣旅游工作的常務(wù)副縣長李斌博士介紹說：“旅游業(yè)是西藏排第一位的產(chǎn)業(yè)，西藏打造世界旅游目的地，林芝打造全域旅游示范區(qū)，旅游業(yè)將是墨脫縣的首要產(chǎn)業(yè)。如何將相關(guān)產(chǎn)業(yè)和旅游結(jié)合起來，將相關(guān)產(chǎn)業(yè)以旅游為核心來打造，比如同樣是建一個(gè)茶園，既可以增加農(nóng)業(yè)收入，也可以作為旅游業(yè)的觀光景點(diǎn)。我們比較成功的一個(gè)案例，就是果果塘拐彎對面的茶園。門巴族大學(xué)生仁青多杰曾在網(wǎng)上發(fā)文稱，果果塘大拐彎有點(diǎn)像中國地圖，還配了一張圖片，希望引起政府重視。我當(dāng)時(shí)仔細(xì)觀察對面形狀，有點(diǎn)像中國地圖，便提議說：‘就叫中國地圖茶園。能否設(shè)計(jì)中國地圖茶園，再建觀光棧道，大家可以進(jìn)去體驗(yàn)，這個(gè)建議得到魏縣長的支持。我找來一個(gè)旅游公司進(jìn)行策劃，設(shè)計(jì)成中國地圖形狀，還與農(nóng)牧局簽訂了合同?！?/p>

2017年5月，援墨工作組到德興鄉(xiāng)村考察時(shí)，發(fā)現(xiàn)雅魯藏布江邊的一塊地很像鉆石一樣，產(chǎn)生了建設(shè)德興雅江鉆石景觀茶園的想法。在建設(shè)時(shí)，他們特地加上了蓮花造型構(gòu)筑物、觀景臺、藤橋、花架觀景點(diǎn)、桃花游步道、櫻花游步道、梨花游步道、杏花游步道、跌水水景、六角亭、采摘園等，預(yù)留了停車位、跨雅江玻璃棧道。

“在茶園四周栽種桃樹、梨樹、杏樹、櫻花樹等生態(tài)景觀樹，茶葉生長時(shí)，可吸收桃花、梨花、櫻花等花香，茶葉就會有特別的香味。茶葉喜歡散射光，栽種景觀樹，同樣有利于茶葉的生長，也可提升茶葉品質(zhì)?！鞭r(nóng)牧局副局長賴明建介紹說，“廣東雁南飛5A級旅游景點(diǎn)，在種茶時(shí)加進(jìn)景觀設(shè)計(jì)，整個(gè)茶葉收入只占1/3，其他收入靠吃旅游飯來實(shí)現(xiàn)。德興雅江鉆石景觀茶園建成后，還可讓游客體驗(yàn)采摘茶青，制作茶葉。茶樹老葉子的泡茶浴，也對身體有好處?！?p>

墨脫茶走向國際

“墨脫綠茶綠潤顯毫、嫩黃明亮、鮮爽甘醇、栗香清香；墨脫紅茶緊細(xì)勻直，湯色紅艷，香味濃郁，香氣持久，醇厚干爽，極耐沖泡；墨脫茶葉屬于高山有機(jī)健康食品，無污染，極具雪域高原茶韻，市場前景廣闊?！闭f起墨脫茶葉的亮點(diǎn)，援墨工作組組長謝國高如數(shù)家珍，“墨脫茶葉如今走進(jìn)了人們的生活，成為人們舌尖上的常客。墨脫茶葉經(jīng)廣東農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測中心檢測，各項(xiàng)指標(biāo)均符合國家有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)。”

“墨脫在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，幾乎不施用人工合成化肥、農(nóng)藥等物質(zhì)，土地的肥料都是人畜禽糞肥，或是植物腐爛后的天然有機(jī)肥料，打造發(fā)展綠色有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)，墨脫具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。”謝國高介紹說。

翻開墨脫縣茶葉簡介，從一段墨脫茶的“自述”，便能感受到墨脫茶的魅力：“我來自西藏南部邊陲墨脫，我的家鄉(xiāng)彩霞飛舞，云崖飛瀉，原始密林密布，因此我們富含茶氨酸、茶多酚等多種營養(yǎng)物質(zhì)，擁有自然甘醇與雪域茶韻。我屬于高山有機(jī)健康食品，無污染，我有福鼎大白、鐵觀音、白毫131、名山特早213以及梅占5個(gè)品種……”

2 0 1 7年5月5日，第六屆中國·四川國際茶業(yè)博覽會在成都開幕。此次茶博會刷爆了成都人的朋友圈，除了來自毛里求斯、緬甸等全球10余個(gè)國家的紅茶、黑茶、凍頂烏龍等名茶外，四川11個(gè)茶葉主產(chǎn)市州也首度組團(tuán)亮相，帶來的川內(nèi)名優(yōu)綠茶、工夫紅茶、茉莉花茶和藏茶“一主三輔”茶產(chǎn)品達(dá)1300多個(gè)。墨脫紅茶、綠茶脫穎而出，榮獲本屆茶博會金獎(jiǎng)。

2017年是墨脫茶面世的第二年，墨脫茶是西藏走出來的唯一一個(gè)茶品牌，墨脫在藏語里意為“隱秘的蓮花”，所以我們的茶器都是以蓮花為圖案。墨脫一芽一葉的好茶，制茶師傅都是純手工制作的，這也是墨脫茶品質(zhì)的保障。

2018年4月，我走進(jìn)了墨脫茶葉的采摘現(xiàn)場。艷陽下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶穿梭于茶園中。墨脫縣茶園的茶樹長得十分茂盛，高度幾乎可以觸及人腰。在藍(lán)天白云下，茶園郁郁蔥蔥。

“對于久居城市的人而言，‘種一畝茶園是十分向往的生活。而我們援墨工作組通過網(wǎng)絡(luò)，正在逐步將這個(gè)奢侈的愿望實(shí)現(xiàn)，墨脫縣將采取‘重點(diǎn)發(fā)展，逐步延伸的措施，年均種植面積增加2000畝，力爭在‘十三五末達(dá)到15000畝，實(shí)現(xiàn)‘一人一畝茶園的目標(biāo)?！敝x國高介紹說。

來到墨脫茶葉有限公司的廠房，一陣清新怡人的茶香撲面而來。加工車間內(nèi)，整個(gè)茶葉生產(chǎn)加工質(zhì)檢流程完全不與地面接觸，運(yùn)用現(xiàn)代與傳統(tǒng)相結(jié)合的加工技術(shù)進(jìn)行加工。

“相比起西湖龍井、君山銀針、蒙頂甘露，同樣生長于北緯30的墨脫茶，僅是一株新生的茶苗。然而，憑借著得天獨(dú)厚的環(huán)境與無微不至的呵護(hù)，它正吸收著全世界最好的陽光和雨露。我們相信，這株稚嫩的‘茶苗一定會在高原純凈的空氣中茁壯成長，讓‘隱秘的蓮花地——墨脫，散發(fā)出如縷不絕的茶香?！崩畋笳f道。