口味偏好反映性格

世間美味嘗之不盡、食之不絕，就算口味再刁鉆的人，也有最符合其胃口的一類。而天下菜肴無(wú)不過(guò)酸、甜、苦、辣、咸，這五種口味，你更喜歡吃哪種呢？或許能從你的偏好中看出你的性格呢！

心理學(xué)家認(rèn)為，人的口味偏好不盡相同，其原因不僅源于味蕾，且對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，還與其幼年時(shí)的經(jīng)歷和性格有關(guān)。美國(guó)芝加哥嗅覺(jué)與味覺(jué)基金會(huì)神經(jīng)學(xué)和精神病學(xué)專家艾倫·赫希博士，長(zhǎng)期致力于研究口味偏好與人格特征之間的關(guān)系。他的一項(xiàng)研究顯示，一個(gè)人的性格特征、內(nèi)心想法和情緒感受，往往能通過(guò)其選擇的口味來(lái)體現(xiàn)。

根據(jù)艾倫·赫希博士的研究，偏向于以下五種口味，分別反應(yīng)五種截然不同的性格。

辣：愛(ài)吃辣的人，愛(ài)冒險(xiǎn)。偏好辣味的人通常喜歡追求刺激帶來(lái)的快感，以及新鮮感。在閑暇之余，相較于在家里安安穩(wěn)穩(wěn)地呆著，他們更愿意去游樂(lè)場(chǎng)坐過(guò)山車，或者去看一場(chǎng)恐怖電影。

苦：喜歡苦的人，控制欲強(qiáng)。有的人很喜歡苦瓜、黑咖啡、杜松子酒那濃濃的苦味，這類人的性格十分叛逆，而且有極強(qiáng)的控制欲。

甜：愛(ài)吃甜的人，更怡人。奶油蛋糕、冰淇淋、比利時(shí)巧克力，是很多人的最愛(ài)，這類人通常具備怡人的親和力，他們樂(lè)于助人且不求回報(bào)，是典型的利他主義者。

酸：愛(ài)吃酸的人，很苛刻。一般來(lái)說(shuō)，很酸的食物往往難以入口，但有的人就喜歡酸味，這類人給別人的感覺(jué)往往是處事態(tài)度較為苛刻，而他們則認(rèn)為這是自己喜歡高標(biāo)準(zhǔn)、喜歡挑戰(zhàn)極限的體現(xiàn)。

咸：咸口味者，性子急。做菜喜歡放很多鹽的人，又被稱為重口味，他們喜歡即時(shí)性的獎(jiǎng)勵(lì)，期盼自己的付出能夠在最短的時(shí)間內(nèi)得到回報(bào)。這類人能夠很快適應(yīng)激烈、快節(jié)奏的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，但也很容易為生活中的瑣事與人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，或受其困擾，比如堵車、下載速度過(guò)慢等。

這是一項(xiàng)非常有意義且充滿趣味性的新研究，美國(guó)石山學(xué)院的心理學(xué)家珍·納什博士指出，人們?cè)诓妥郎弦源藶樵掝}，是非常不錯(cuò)的選擇。由此可見(jiàn)，口味偏好的形成受諸多因素影響，如果一個(gè)人小的時(shí)候，某種食物常被作為對(duì)其的獎(jiǎng)勵(lì)或安慰，或曾經(jīng)陪伴其度過(guò)某段逆境，那么這種口味或許會(huì)成為其一生所愛(ài)。

●陳金峰 薦自《生命時(shí)報(bào)》