博羅縣小龍蝦稻蝦共生水產(chǎn)養(yǎng)殖模式

李雪光，陳振榮

（廣東省博羅縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，廣東 博羅 516100）

小龍蝦適應(yīng)能力強(qiáng)，可選擇水源穩(wěn)定、水質(zhì)良好、水量充足，污染源少，保水能力強(qiáng)，排灌方便的靜僻田塊進(jìn)行稻蝦共生養(yǎng)殖，通過(guò)其附加產(chǎn)值提高稻田單位面積的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)稻蝦共生有利于稻田除草、除蟲(chóng)、省藥，提高肥水效率，通過(guò)科學(xué)的稻蝦共生，立體養(yǎng)殖，可增產(chǎn)小龍蝦70kg左右，增產(chǎn)水稻10%左右?，F(xiàn)將稻蝦共生立體養(yǎng)殖措施總結(jié)如下：

1 田區(qū)設(shè)計(jì)

種養(yǎng)區(qū)工程建設(shè)主要包括邊挖蝦溝、作埂成欄和防逃設(shè)置，蝦溝沿田邊機(jī)械挖取，溝寬1m為宜，深度達(dá)到田面蓄水40cm左右即可，挖溝所取田土用于作埂成欄，將溝土層層平整夯實(shí)堆外成埂，做到耐雨沖刷防止坍塌，欄埂外側(cè)安裝防逃設(shè)施，采用光滑石棉瓦或PVC板首尾連接防爬越，挖溝進(jìn)排水口則采用專(zhuān)業(yè)耐用柵欄圍套防鉆越。

2 種苗放養(yǎng)

（1）田塊消毒。放苗前15d，保留淺水15cm左右，用生石灰50kg/667m2均勻撒施，進(jìn)行清田消毒，殺滅雜魚(yú)野螺、有害生物和致病病菌。

（2）施足基肥。一般施腐熟有機(jī)肥800kg/667m2，有機(jī)肥有機(jī)質(zhì)豐富，肥效長(zhǎng)，適宜均勻撒施，深翻施入種植層，放苗前10d，田面包溝放水約50cm，進(jìn)行田溝育肥培養(yǎng)餌料生物，利于長(zhǎng)效肥田、釋放肥份，培養(yǎng)生物，補(bǔ)充食源，施用后淺水肥田不影響小龍蝦的環(huán)境需求，日后可通過(guò)觀察水稻不同時(shí)期的生長(zhǎng)情況進(jìn)行肥水調(diào)節(jié)管理。

（3）蝦苗放養(yǎng)。考慮環(huán)境多樣性，蝦苗放養(yǎng)前還是需要經(jīng)過(guò)試水測(cè)苗，試水安全后才可投放蝦苗。一般于清明拋秧回青后進(jìn)行蝦苗投放，早稻生育期較短，要求蝦苗規(guī)格較大，一般為3～4cm，投放數(shù)量為6000～8000只/667m2，為方便管理，盡量做到統(tǒng)一規(guī)格，統(tǒng)一管理，利于統(tǒng)一捕撈，提高效率。

3 田間管理

模擬生態(tài)環(huán)境稻田養(yǎng)蝦，不是一勞永逸等待收獲，也是需要勤于田間調(diào)查觀察，調(diào)查水質(zhì)、生態(tài)環(huán)境，觀察蝦稻共生效果、健康效果，互相促進(jìn)才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量補(bǔ)充，提高效益。在有機(jī)質(zhì)保障釋放前提下，結(jié)合水稻需水規(guī)律，淺水交替促進(jìn)肥份釋放，滿足水稻苗期需肥和蝦溝水生植物育肥壯苗，另外在小龍蝦的生長(zhǎng)旺季適宜補(bǔ)充飼料以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、加強(qiáng)個(gè)體，如保證水質(zhì)條件下，喂食動(dòng)物性飼料，如屠宰場(chǎng)下腳料、高產(chǎn)福壽螺等；植物性飼料，豆粕、麥皮、玉米等。日常田間調(diào)查堅(jiān)持巡田、觀察水質(zhì)、調(diào)查蝦情，了解成蝦活動(dòng)、吃食、生長(zhǎng)情況，尋求對(duì)策。田間管理工作主要體現(xiàn)如下： 集中在水稻保水、曬田、施肥、用藥及龍蝦的防逃、防害等工作。

（1）水分管理。稻田秧苗回青后根據(jù)需水規(guī)律及蝦苗管理適宜干濕交替，不能完全排干田水，水稻封行時(shí)適量曬田，水位低至田面露出即可，觀察水質(zhì)及溫度情況，一旦發(fā)現(xiàn)龍蝦反應(yīng)異常則立即淺層注水加強(qiáng)田溝水分聯(lián)系。

（2）肥水管理。稻蝦共生施入腐熟有機(jī)肥作為底肥，考慮幼蝦成長(zhǎng)耐肥能力，水稻追肥要求少施多餐，根據(jù)葉色逐漸增量，一般每月追肥一次，揚(yáng)花抽穗前用尿素5kg/667m2及三個(gè)十五復(fù)合肥10kg/667m2，考慮田溝水分互動(dòng)含化學(xué)成分肥分易于流失且流入蝦溝影響蝦體發(fā)育，可閉水撒施追肥，淺水吸收后再干濕交替促進(jìn)水稻籽粒發(fā)育。

（3）病蟲(chóng)害防治。稻田管理病蟲(chóng)害防治涉及毒性農(nóng)藥應(yīng)用，小龍蝦對(duì)很多農(nóng)藥成分敏感，一般稻蝦共生原則盡量避免中毒性以上及菊酯類(lèi)農(nóng)藥使用，需要使用時(shí)建議選用高效低毒農(nóng)藥或生物農(nóng)藥。要求依照農(nóng)藥安全使用濃度，保持噴藥機(jī)中等功率，均勻噴藥，下午噴藥，葉面噴藥，減少中毒確?；钗r安全。具體主要病蟲(chóng)害防治方面：防治稻縱卷葉螟、鉆心螟蟲(chóng)等鱗翅目害蟲(chóng)可用阿維菌素或核多角體病毒等生物農(nóng)藥倍數(shù)噴藥，同時(shí)病蟲(chóng)死體可作為小龍蝦食源；防治稻飛虱、葉蟬等刺吸性害蟲(chóng)可用噻蟲(chóng)嗪、吡蚜酮等煙堿、吡啶成分復(fù)配噴霧防治以加強(qiáng)滅殺效果，減少重復(fù)用藥，同樣作為食源；防治水稻條斑病、稻瘟病、紋枯病、稻曲病等株體葉梗穗復(fù)合病害可用苯醚甲環(huán)唑與嘧菌酯復(fù)配于孕穗期噴霧防治。噴藥時(shí)田間保持淺水層20cm，噴藥后及時(shí)換水，以減少?lài)娝帟r(shí)化學(xué)成分干擾。稻蝦共生仿生態(tài)立體養(yǎng)蝦非密集生產(chǎn)，一般生長(zhǎng)環(huán)境溫和，水體條件環(huán)保，有利減少病害滋生，要求預(yù)防小龍蝦病害發(fā)生為主，即調(diào)校水質(zhì)和促進(jìn)流通，提高成蝦活力。

4 適時(shí)捕撈

早稻生育期較短，成蝦發(fā)育時(shí)間縮短，緩沖于大暑前后早稻收獲時(shí)間，檢查成蝦規(guī)格，符合上市規(guī)格比例達(dá)到四成以上依次捕撈上市，早稻黃熟收割前已經(jīng)開(kāi)始干田趕蝦入溝，利于放水捕撈。