不同嫁接工具在番茄嫁接上的應(yīng)用研究

李 剛，潘玲華，滕獻(xiàn)有

（桂林市蔬菜研究所，廣西 桂林 541004）

番茄，別名西紅柿，原產(chǎn)于美洲，是世界上栽培最為普遍的果菜之一，中國(guó)從南到北普遍種植。采用番茄幼苗嫁接技術(shù)能有效解決土壤連作障礙和土傳病害的問(wèn)題，也可以改善番茄品質(zhì)、促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育、提高產(chǎn)量。

目前，對(duì)于番茄嫁接有比較多的報(bào)道，繆南生等[1]通過(guò)嫁接方法改良，掌握了一套新型嫁接方法——改良插接法，把接穗插接在砧木的第1片真葉葉腋處，并借助葉柄的支撐來(lái)固定接穗，省去了用嫁接夾或塑料帶固定接穗的環(huán)節(jié)。陳奇青等[2]采取劈接、靠接、針接、插接4種不同嫁接方法進(jìn)行比較試驗(yàn)得知，番茄采用靠接法成活率最高，達(dá)85.32%；金嘉豐等[3]比較貼接法和劈接法2種嫁接方法，貼接法嫁接速率高于劈接法，成活率、生長(zhǎng)勢(shì)、葉片光合速率和產(chǎn)量方面均優(yōu)于劈接法；但研究嫁接工具的報(bào)道還較少。本試驗(yàn)通過(guò)研究番茄劈接嫁接法、密封型橡膠套管嫁接法和剖開(kāi)型塑料套管嫁接法分別使用不同嫁接工具對(duì)番茄嫁接速率、嫁接后管理天數(shù)和成活率等的影響，為番茄嫁接技術(shù)提供參考。

1 材料和方法

1.1 供試材料

供試番茄接穗品種為貝蒂，是由桂林百利（瑞克斯旺）種苗公司提供的荷蘭進(jìn)口番茄品種；供試砧木品種為寶砧1號(hào)，由桂林市蔬菜研究所提供。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2017年3—7月在桂林市蔬菜研究所試驗(yàn)示范基地內(nèi)進(jìn)行，設(shè)3個(gè)處理：（1）劈接嫁接法，（2）密封型橡膠套管嫁接法，（3）剖開(kāi)型塑料套管嫁接法。每個(gè)處理嫁接600株，選用魯青牌育苗基質(zhì)和60孔規(guī)格為55 cm×35 cm的PVC育苗盤(pán)，所有處理的嫁接工作均由同一人完成。

1.3 嫁接方法

1.3.1 劈接法

1.3.1.1 嫁接工具 刀片、嫁接夾。

1.3.1.2 嫁接材料 砧木比接穗提前7～10 d播種育苗，在適宜溫度下砧木約培育40～50 d，長(zhǎng)至6～7片真葉、莖粗4～5 mm時(shí)，適宜嫁接；適宜溫度下接穗約培育35～40 d，長(zhǎng)至4～5片真葉、莖粗3～4 mm時(shí)，適宜嫁接。

1.3.1.3 方法 嫁接時(shí)用刀片在砧木離根部4～6 cm處去掉頂芽，保持切口平齊，沿著莖中央垂直下切1.0～1.5 cm，取2葉1心接穗，在其下端兩邊各削1刀，削成“V”字型，將接穗插入砧木的切口中，用嫁接夾固定好。

1.3.2 剖開(kāi)型塑料套管嫁接法

1.3.2.1 嫁接工具 嫁接鉗和剖開(kāi)型塑料套管。套管材質(zhì)為透明淡藍(lán)色塑料硬管，內(nèi)徑有2.0、2.5、3.0 mm等3種類型，嫁接時(shí)根據(jù)砧木和接穗莖粗選擇適宜的型號(hào)。

1.3.2.2 嫁接材料 砧木與接穗同時(shí)播種育苗，在砧木與接穗長(zhǎng)至4～5葉1心時(shí)（莖粗2.5～3.5 mm）進(jìn)行嫁接。

1.3.2.3 方法 用嫁接鉗在砧木莖上斜剪1刀，切面與水平面呈35°～40°，選擇1個(gè)內(nèi)徑與砧木莖粗稍小的套管（長(zhǎng)1.3～1.5 cm）套在砧木切口處，由于套管彈性好，稍小的套管內(nèi)徑能掙開(kāi)并牢固地套在砧木上，再選擇與砧木莖粗一致的接穗，用嫁接鉗在接穗莖上斜剪1刀，所切的切面與砧木的切面角度保持一致，將接穗插入套管中，注意要使接穗的斜切面與砧木斜切面緊密接觸。

1.3.3 密封型橡膠套管嫁接法

1.3.3.1 嫁接工具 嫁接鉗和密封型橡膠套管。套管材質(zhì)為乳白色橡膠軟管，內(nèi)徑有2.0、2.5、3.0 mm等3種類型，嫁接時(shí)根據(jù)砧木和接穗莖粗選擇適宜的型號(hào)。

1.3.3.2 嫁接材料 砧木與接穗同時(shí)播種育苗，在砧木與接穗長(zhǎng)至4～5葉1心時(shí)（莖粗2.5～3.5 mm）進(jìn)行嫁接。

1.3.3.3 方法 用嫁接鉗在砧木莖上斜剪1刀，切面與水平面呈35°～40°，選擇1個(gè)內(nèi)徑與砧木莖粗稍小的套管（長(zhǎng)1.3～1.5 cm）套在砧木切口處，由于套管收縮性好，稍小的套管內(nèi)徑能掙開(kāi)并牢固地套在砧木上，再選擇與砧木莖粗一致的接穗用嫁接鉗在接穗莖上斜剪1刀，所切的切面與砧木的切面角度保持一致，將接穗插入套管中，同樣接穗的斜切面要與砧木斜切面緊密接觸。

1.4 調(diào)查指標(biāo)和方法

嫁接時(shí)統(tǒng)計(jì)嫁接速率，按照嫁接速率=嫁接株數(shù)/嫁接時(shí)間計(jì)算。嫁接20 d后，對(duì)嫁接死株、病株數(shù)和成活率進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)（3種嫁接法各600株）。嫁接后，統(tǒng)計(jì)第1～2次掀膜天數(shù)、煉苗天數(shù)、嫁接后管理天數(shù)。定植后，對(duì)套管脫落時(shí)間進(jìn)行統(tǒng)計(jì)（2種套管嫁接法各600株）。

第1次掀膜天數(shù)和指標(biāo)：指的是嫁接后覆膜至第1次掀膜所需天數(shù)，這時(shí)嫁接苗傷口已基本愈合，接穗葉子可在2～4 h內(nèi)保持青綠不萎蔫；第2次掀膜天數(shù)和指標(biāo)：指的是第1次掀膜后再覆膜至第2次掀膜所需天數(shù)，由于第1次掀膜后嫁接苗傷口還未完全愈合，掀膜后環(huán)境濕度降低，嫁接苗發(fā)生萎蔫現(xiàn)象，需再次覆膜2～3 d。當(dāng)?shù)?次掀膜后，嫁接苗傷口完全愈合，接穗葉子可在8：00—9：00、16：00—17：00、陰天或陽(yáng)光比較弱時(shí)保持青綠不萎蔫，中午、下午塑料大棚頂需覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。煉苗天數(shù)：指的是第2次掀膜后至嫁接苗可定植所需天數(shù)，這時(shí)嫁接苗在自然環(huán)境中保持青綠不萎蔫，完全成活且接穗已長(zhǎng)出新葉；嫁接后管理天數(shù)：從嫁接至可定植所需天數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同嫁接工具對(duì)嫁接速率的影響

表1結(jié)果表明，剖開(kāi)型塑料套管嫁接法和密封型橡膠套管嫁接法嫁接速率相同，均為120株/h，而劈接嫁接法嫁接速率僅為90株/h。

2.2 不同嫁接工具對(duì)嫁接苗掀膜天數(shù)、煉苗天數(shù)、管理天數(shù)和成活率的影響

由表2結(jié)果可知，嫁接后第1次、第2次掀膜、煉苗天數(shù)，剖開(kāi)型塑料套管嫁接法和密封型橡膠套管嫁接法所需時(shí)間一致，分別是4、2、9 d，嫁接苗管理天數(shù)同為15 d；而劈接嫁接法第1次、第2次掀膜、煉苗天數(shù)則分別為6、3、11 d，嫁接苗管理天數(shù)為20 d；從嫁接成活率方面來(lái)看，剖開(kāi)型塑料套管嫁接法成活率為95%，密封型橡膠套管嫁接法成活率為91%，劈接嫁接法成活率為87%?？梢?jiàn)，剖開(kāi)型塑料套管嫁接法和密封型橡膠套管嫁接法嫁接后育苗時(shí)間縮短，且嫁接成活率均較高，嫁接效率也較高；而劈接嫁接法嫁接后育苗時(shí)間較長(zhǎng)，且嫁接成活率較前兩者偏低。

2.3 不同嫁接工具摘取和脫落時(shí)間比較

由表3可知，剖開(kāi)型塑料套管嫁接法定植后15～20 d，由于塑料套管是剖開(kāi)型，當(dāng)番茄莖粗增長(zhǎng)后，套管可自行脫落；密封型橡膠套管嫁接法定植后45～60 d，由于橡膠套管是密封型，即使番茄莖增粗，橡膠管也不會(huì)自行脫落，需老化后才能脫落；劈接嫁接法所使用的嫁接夾在嫁接苗完全成活后，定植前需人工摘取。

2.4 不同嫁接方法所用工具及成本比較

從表4可知，劈接嫁接法采用5刀法切削砧木和接穗，采用嫁接夾固定砧木和接穗接口處；而剖開(kāi)型塑料套管嫁接法和密封型橡膠套管嫁接法用的是嫁接鉗2刀法斜切砧木和接穗，通過(guò)剖開(kāi)型塑料套管或密封型橡膠套管固定砧木和接穗。從嫁接工具成本上看，剖開(kāi)型塑料套管和密封型套管嫁接工具包含嫁接鉗和套管，所需成本都為55.0元/套，劈接嫁接工具包含刀片和嫁接夾，所需成本都為0.5元/套，價(jià)格相對(duì)低廉。

表1 不同嫁接工具對(duì)嫁接速率的影響

表2 不同嫁接工具對(duì)嫁接苗掀膜天數(shù)、煉苗天數(shù)、管理天數(shù)和成活率的影響

表3 不同嫁接工具摘取或脫落時(shí)間比較

表4 不同嫁接方法所用工具及成本比較

3 討論

3.1 不同嫁接工具對(duì)嫁接速率的影響

劈接嫁接法一般采用薄、小鋒利的刀片，采用5刀法切削砧木和接穗，刀數(shù)多，費(fèi)時(shí)間，且手持刀片不利于操作（費(fèi)勁、易傷手），采用的嫁接夾固定嫁接口，嫁接苗成活后需人工摘取嫁接夾，費(fèi)時(shí)費(fèi)工；2種套管嫁接法采用嫁接鉗2刀法斜切砧木和接穗，操作簡(jiǎn)便，嫁接速度快，效率高，且定植后，番茄莖粗增大后自行脫落或自然風(fēng)化，不用人工去除，省時(shí)省工。

3.2 不同嫁接工具對(duì)嫁接成活率影響

劈接嫁接法采用5刀法切削砧木和接穗，其傷口大，成活慢，嫁接管理時(shí)間長(zhǎng)，采用嫁接夾固定砧木和接穗接口處，易出現(xiàn)夾偏或夾壞莖的情況發(fā)生，不牢固，影響成活率；2種套管嫁接法的套管作用是固定砧木和接穗，使砧木和接穗的斜切面連接固定在一起，使其切口緊密結(jié)合，一般嫁接前人工剪成1.3～1.5 cm長(zhǎng)，可根據(jù)嫁接砧木接穗莖的大小選擇不同型號(hào)套管。套管既能保持嫁接口周圍水分不易散失，又能隔絕病原菌的侵入，有利于傷口愈合，能提高嫁接成活率。

剖開(kāi)型塑料套管具有一定的硬度，可有效支撐接穗不讓其傾斜，有利于砧木和接穗的斜切面更加緊密貼合在一起，從而提高嫁接成活率；密封型橡膠套管屬于橡膠管子，質(zhì)地軟，嫁接時(shí)所切的接穗如帶葉少且輕（2葉1心），其套管可有效支撐接穗不讓其傾斜，可保證砧木和接穗的斜切面貼合在一起，但當(dāng)接穗帶葉多且過(guò)重（3葉1心），由于橡膠套管較軟，接穗在重力作用下易傾斜，這時(shí)砧木和接穗斜切面易分離，不能保持穩(wěn)固緊密貼合，從而降低嫁接成活率。

4 結(jié)論

2種套管嫁接法嫁接速率、嫁接成活率都高于劈接嫁接法，從嫁接至嫁接成苗所需嫁接管理天數(shù)少于劈接嫁接法；剖開(kāi)型塑料套管嫁接法成活率高于密封型橡膠套管嫁接法；但兩者成本略高于劈接法。綜合以上因素，在番茄周年生產(chǎn)的有條件的地區(qū)選用剖開(kāi)型塑料套管嫁接法進(jìn)行嫁接效果最佳。