便利店非自然死亡

楊紅艷

所謂人在家中坐，鍋從天上來(lái)，真可謂是點(diǎn)兒背。但這樣一個(gè)小概率事件卻被大眾看好的鄰家便利店遇到了。是時(shí)也，是命也？在一年開(kāi)出20000家門(mén)店。”這

“要句豪言壯語(yǔ)可比“繞地球3圈”牛氣。

要知道，如今便利店市場(chǎng)已然白熱化。各大連鎖巨頭也進(jìn)入白刃戰(zhàn)。更耍知道，目前國(guó)內(nèi)最大的連鎖便利店，中石化旗下易捷便利店，發(fā)展10年也才25000多家。

夸下這個(gè)?？诘?，就是鄰家。短短3年時(shí)間，鄰家把門(mén)店開(kāi)到了168家，位居中國(guó)便利店排行榜第61位（2018年）；而且還是在被稱為“便利店死地”的北京地區(qū)。除了極快的成長(zhǎng)速度，鄰家的商業(yè)模式更被媒體稱為是讓“7-11都心悸”的“中國(guó)連鎖便利店的新希望”。

但正是這樣一個(gè)被大眾看好的實(shí)力選手，在便利店這個(gè)超長(zhǎng)跑道上蓄勢(shì)加速時(shí)，忽然之間被橫來(lái)的一槍擊中膝蓋，門(mén)店停業(yè)，供應(yīng)商、員工堵門(mén)討債，癱倒在地。

是時(shí)間和速度給鄰家開(kāi)了個(gè)致命玩笑。還是鄰家命中該有這一劫？這事還要從鄰家誕生的2016年講起……

青出于藍(lán)

鄰家的誕生宛若一個(gè)奇跡。

2015年4月初。7-11便利店北京大區(qū)突然發(fā)生了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象。30多人的管理團(tuán)隊(duì)同時(shí)遞交了離職申請(qǐng)。其中包括20多名區(qū)域經(jīng)理、2名大區(qū)經(jīng)理，以及市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部門(mén)的若干人員。

1個(gè)月后，這30多人又迅速集結(jié)，完成了從團(tuán)隊(duì)建設(shè)到公司成立的整個(gè)過(guò)程——鄰里家商貿(mào)有限公司，即鄰家便利店的母公司，成立了。僅2個(gè)月后，在北京的朝陽(yáng)首府商鋪，這個(gè)寸土寸金的地方，鄰家便利店開(kāi)業(yè)了。

一切表象都顯示，鄰家的出現(xiàn)并非典型，但它似乎早就有備而來(lái)。

開(kāi)業(yè)前1周，鄰家就在新店周邊發(fā)放了“3天3夜！你敢買！我就敢打折！”的促銷傳單。幾乎所有的面包、甜點(diǎn)、主食以及部分零食都可以享受7～9折的優(yōu)惠，另外還有滿減活動(dòng)。

事實(shí)上，這完全是7-11、羅森等便利店開(kāi)業(yè)導(dǎo)流的翻版。而從門(mén)店商品陳列到整體布局，如果蒙住所有顯示這家便利店LOGO的地方，根本很難將它與其他外資中高端便利店區(qū)分。

半路殺出個(gè)程咬金。鄰家不只學(xué)會(huì)了7-11的選址、開(kāi)拓新店模式，還在流程決策上比7-11等外資便利店更快速。它儼然想成為從巨頭肩膀上跳起的小巨人。但對(duì)外資便利店有樣學(xué)樣完全不夠，想要跳得更高，它必須在許多方面做得更本地化和創(chuàng)新。

比如網(wǎng)紅產(chǎn)品臟臟包，是鄰家最早嘗試在便利店售賣這類爆款產(chǎn)品。此外，鄰家還擁有其他自主品牌商品，包括冷餐、飲料、主食等。這些產(chǎn)品與羅森的便當(dāng)、7-11的飯團(tuán)一樣，成了鄰家的特色產(chǎn)品。

為了提高自主品牌的穩(wěn)定性，鄰家還自建了整套的物流配送體系；成功削減了相當(dāng)于商品原價(jià)10%的物流費(fèi)用，保證商品價(jià)格最優(yōu)的同時(shí)也提升了送貨效率。

只有通過(guò)這些創(chuàng)新，鄰家才能在白熱化的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中迅速建立優(yōu)勢(shì)。建立優(yōu)勢(shì)的下一步是建立自己的存在感。這個(gè)存在感或許就是做更接地氣的“便利”店而非小賣部。

因此，鄰家門(mén)店內(nèi)都增加了無(wú)償充電服務(wù)。此外，洗衣、打印復(fù)印、免費(fèi)衛(wèi)生間、抓娃娃機(jī)、快遞代收等多種增值業(yè)務(wù)，鄰家也在不斷嘗試?！八械姆?wù)都是為了滿足消費(fèi)者需求做出的嘗試，如果他們不喜歡，我們隨時(shí)都可以撤掉?！睘榱颂岣弑憷?，鄰家還在幾個(gè)門(mén)店旁開(kāi)了無(wú)人店，“并非為了盈利，而是觀察無(wú)人店對(duì)消費(fèi)者的吸引力，進(jìn)而結(jié)合數(shù)據(jù)對(duì)原有門(mén)店做出改善，以優(yōu)化消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)”。

3年168家門(mén)店，鄰家的成就令同行艷羨?？刹还苁?天3夜的促銷活動(dòng)、可以隨時(shí)撤掉的增值業(yè)務(wù)，還是不為盈利的無(wú)人店，鄰家贏得業(yè)內(nèi)贊譽(yù)的同時(shí)，也砸進(jìn)了大量的資金。

專業(yè)團(tuán)隊(duì)與商業(yè)創(chuàng)新的確對(duì)鄰家成為奇跡有所助力，這毋庸置疑。但撥開(kāi)光環(huán)，不難發(fā)現(xiàn)，真正支撐鄰家發(fā)展的，是資金。

福兮禍之所伏

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2018中國(guó)便利店報(bào)告》顯示，便利店的運(yùn)營(yíng)成本正在快速上升。據(jù)悉，鄰家目前單店平均月租金5萬(wàn)元以上，按168家計(jì)算，每月僅房租支出就超過(guò)840萬(wàn)元。而有業(yè)內(nèi)相關(guān)人士透露，鄰家通常會(huì)采取加倍給付租金的方式撬走同行的店鋪。

并且，鄰家每家店員工總數(shù)約10人，全職時(shí)薪為22元，約有3人同時(shí)上班。參考此標(biāo)準(zhǔn)，鄰家每月所需支付的員工工資約1000萬(wàn)元。而這1000萬(wàn)元僅是店員的薪資，未包含公司總部、區(qū)域管理部門(mén)等人工支出。如此高的支出，自然對(duì)鄰家的業(yè)績(jī)有了更高的要求。

與此同時(shí)，鄰家自營(yíng)門(mén)店的模式和自建物流，都需要投入大量資金。而做無(wú)人店、頻繁試錯(cuò)以改進(jìn)門(mén)店服務(wù)的嘗試，同樣是鄰家以資金為代價(jià)做出的。

以洗衣為例，這個(gè)被認(rèn)為是鄰家較為成功的創(chuàng)新項(xiàng)目。鄰家主要與大型洗衣廠合作，統(tǒng)一收集衣物后再轉(zhuǎn)交洗衣廠清洗，價(jià)格便宜。在鄰家洗1件羽絨服的價(jià)格僅為39元，而專業(yè)洗衣店則為80元左右，留給鄰家的利潤(rùn)并不多。

而鄰家的主戰(zhàn)場(chǎng)北京，是有名的“便利店死地”。由于氣候、城市規(guī)劃等限制，北京市便利店的到客量較低。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，至今北京市內(nèi)的連鎖便利店總數(shù)只有1500多家。想在這樣的態(tài)勢(shì)下成長(zhǎng)，極強(qiáng)的盈利能力或者融資能力必不可少。

可鄰家擴(kuò)張得太快了。過(guò)快的速度，讓它還未形成自我造血的能力，只能依靠資本驅(qū)動(dòng)前行。而鄰家在運(yùn)營(yíng)、業(yè)務(wù)上對(duì)資本有著近乎瘋狂的渴求，這無(wú)疑為自己未來(lái)的命運(yùn)埋下了隱患。一旦投資方出現(xiàn)紕漏，鄰家將面臨隨時(shí)崩盤(pán)的可能。

關(guān)于資方背景，CEO王磊始終諱莫如深，僅表示“尊重資方，不公開(kāi)信息”。

但回看鄰家的發(fā)展歷程，已能隱約窺見(jiàn)投資方的身影。早在2015年10月，一個(gè)名為“善林金融北京分公司張娟”的用戶發(fā)微博稱：“善林金融的兄弟公司，鄰家便利店開(kāi)業(yè)啦。”當(dāng)時(shí)，正是鄰家第16家門(mén)店開(kāi)業(yè)。2017年8月21日，鄰家第100家分店正式開(kāi)業(yè)，多位“善林系”高管出席剪彩，網(wǎng)絡(luò)上也發(fā)布了相應(yīng)的新聞宣傳稿件。

根據(jù)企查查信息顯示，擔(dān)任鄰里家商貿(mào)有限公司監(jiān)事的項(xiàng)建安，另一身份為北京萬(wàn)卓智匯商貿(mào)有限公司的股東。而后者的大股東高通盛融財(cái)富投資集團(tuán)有限公司，正是由善林金融投資。這也坐實(shí)了鄰家資方的背景。

或許是看到了便利店的高回報(bào)，鄰家是善林金融投資的第一個(gè)便利店項(xiàng)目。王磊說(shuō)：“投資方要求鄰家一年內(nèi)開(kāi)出20000家門(mén)店?！?/p>

投資方有這樣的想法并不奇怪。善林金融在國(guó)內(nèi)具有龐大的集團(tuán)體系，旗下有多家金融平臺(tái)，如微美貸、億寶貸、鑫隆創(chuàng)投、善林寶等等；是一家以P2P模式為主的金融集團(tuán)。而P2P公司要求的快速回報(bào)率與零售這個(gè)慢行業(yè)的投資回報(bào)率，兩者存在沖突，投資方自然不理解。

然而，等到2年后投資方理解這門(mén)生意時(shí)，鄰家的管理團(tuán)隊(duì)已經(jīng)發(fā)生了頻繁的調(diào)整與流失。有趣的是，坊間曾有傳言，莊辰超在創(chuàng)立便利蜂之前本欲投資鄰家，可聽(tīng)聞其投資方信息后便不了了之。

由此可見(jiàn)，善林金融于鄰家，除了是金主以外，還像一顆不定時(shí)炸彈。

平地一聲雷

7月初，陸續(xù)有鄰家員工發(fā)現(xiàn)店里竟然開(kāi)始缺貨，尤其是包子這類鮮食。店里的庫(kù)存漸漸用完了，公司也沒(méi)有配貨……

這是之前極少見(jiàn)到的。而7月底，鄰家公司總部卻還在招人，店長(zhǎng)、區(qū)域經(jīng)理前不久也才前往總部討論了中秋節(jié)的月餅銷售計(jì)劃。

一切看起來(lái)只是供應(yīng)鏈出現(xiàn)了瑕疵。

可7月31日晚，所有員工微信均收到了相同的內(nèi)容“明天不用上班了”。第2天.一則鄰家針對(duì)供應(yīng)商、內(nèi)部員工的聲明在網(wǎng)上流出——

鄰家即日起將停止總部各項(xiàng)業(yè)務(wù)，其背后唯一的出資方因故受到上海警方調(diào)查，導(dǎo)致公司基本賬戶與一般賬戶被銀行凍結(jié)。公司仍處于發(fā)展階段，尚未真正實(shí)現(xiàn)盈利，依舊需要投資方注資經(jīng)營(yíng)，靠店鋪?zhàn)陨礓N售收入仍然入不敷出。且目前公司賬戶已被部分供應(yīng)商訴訟至法院進(jìn)行了財(cái)產(chǎn)保全，賬戶資金已被凍結(jié)，公司賬戶內(nèi)已無(wú)可支配資金。

早在4月9日，善林金融的實(shí)際控制人周伯云便向上海市公安局浦東分局自首。周伯云稱，公司在全國(guó)范圍內(nèi)向社會(huì)不特定公眾非法吸收公眾存款600余億元.已產(chǎn)生巨大資金缺口致使無(wú)法兌付投資人本息。

從2018年6月以來(lái)，已有超過(guò)100家P2P平臺(tái)相繼爆雷，成百上千投資人卷入其中。鄰家，也是善林金融爆雷的陪葬品。

記者多次撥打了告知函中公布的韓磊與賈衛(wèi)平2位股東的電話，但一直無(wú)人接聽(tīng)。從4月到8月這段時(shí)間里，鄰家前期是否已經(jīng)知曉投資方出現(xiàn)問(wèn)題，做出了什么補(bǔ)救措施，一切問(wèn)題都需要答案。

在鄰家關(guān)店1周后，賈衛(wèi)平終于站了出來(lái)。他表示自己并不參與經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，所有細(xì)節(jié)正在了解中，而大家最關(guān)心的供應(yīng)商維權(quán)、員工討薪等后續(xù)問(wèn)題該如何解決，尚不確定。

但對(duì)于鄰家，賈衛(wèi)平似乎已經(jīng)給出了答案。在他看來(lái)，鄰家擁有良好的店鋪和人員配置，商品供應(yīng)商也都是現(xiàn)成.找個(gè)金主似乎不難。至于接盤(pán)價(jià)格，“幾個(gè)億有點(diǎn)少，至少是在10億元以上”。

這在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，又像一句不切實(shí)際的豪言壯語(yǔ)。

作為一家時(shí)刻學(xué)習(xí)7-11的本土便利店，供應(yīng)鏈和店鋪人員配置只是它的基礎(chǔ)硬件條件。而7-11另外的核心點(diǎn)，首先是鮮度管理，保證商品的質(zhì)量；第二是對(duì)市場(chǎng)敏銳，適時(shí)訂貨、迅速交貨；第三則是店面運(yùn)營(yíng)，良好的店面運(yùn)營(yíng)會(huì)增加購(gòu)買力；第四則是提供親切的服務(wù)，使顧客享受到購(gòu)物的樂(lè)趣。

這些軟實(shí)力，如何能在管理權(quán)交接中繼承和完善下去，才是它估值的另一個(gè)參考體系。

今年以來(lái)，便利店市場(chǎng)融資消息不斷，風(fēng)口吹得十分熱鬧。很多創(chuàng)業(yè)者看到了便利店的高回報(bào)就毫不猶豫地殺進(jìn)了風(fēng)口。試圖依靠資金支持尋求規(guī)模效應(yīng)。而歸根結(jié)底，便利店培育周期長(zhǎng)的特點(diǎn)注定了不易撈到快錢(qián)。

但是，正如賈衛(wèi)平所說(shuō)：“資本的玩法不一樣”。在利益和欲望的驅(qū)動(dòng)下，誰(shuí)知道會(huì)不會(huì)出現(xiàn)下一個(gè)“鄰家”呢？