民國(guó)時(shí)期頤和園昆明湖養(yǎng)魚逸事

管晏粉

頤和園作為清朝始建的皇家園林，至今仍較為完整地保留著舊時(shí)的山水風(fēng)貌。當(dāng)中外游客步入風(fēng)光旖旎的頤和園時(shí)，最先映入眼簾的是一大片水域，這便是占全園四分之三面積的昆明湖。自頤和園修建以來(lái)，昆明湖水體的形狀與功能幾經(jīng)變換。當(dāng)我們徜徉于頤和園時(shí)，都會(huì)沉浸于其一池碧水的美妙場(chǎng)景中。湖面上荷葉田田，萬(wàn)壽山的倩影掩映其間，湖畔眾多的殿宇樓閣、廊榭亭橋，都與水光瀲滟的湖面交相輝映，使人猶如置身于畫卷之中。但大家可曾想到，在風(fēng)云變幻的民國(guó)時(shí)期，昆明湖的水體曾被長(zhǎng)期用作養(yǎng)漁場(chǎng)以資盈利。那么昆明湖在民國(guó)時(shí)期為何會(huì)成為漁場(chǎng)？其為官辦抑或民辦？昆明湖漁場(chǎng)最終如何走向終結(jié)？針對(duì)這些問(wèn)題，筆者從北京市檔案館所藏民國(guó)頤和園管理處檔案材料出發(fā)[1]，還原歷史真相，與讀者分享關(guān)于昆明湖漁場(chǎng)的奇聞逸事。

一、從漁場(chǎng)承辦的先行者說(shuō)起

1924年馮玉祥發(fā)動(dòng)“北京政變”，將溥儀逐出紫禁城，頤和園回歸中央政府管轄，并改作公園對(duì)外開(kāi)放，此時(shí)的昆明湖一直處于無(wú)人問(wèn)津的狀態(tài)。由于新興的頤和園管理處百?gòu)U待興、財(cái)政緊缺，便將開(kāi)源節(jié)流的目標(biāo)投向昆明湖。昆明湖作為北京西郊重要的湖泊之一，水產(chǎn)豐饒，由于數(shù)年前曾有馮國(guó)璋倒賣北海湖魚以薄小利的先例，頤和園管理人員便以辦理地方公益事業(yè)為由，循舊售賣昆明湖之魚。長(zhǎng)時(shí)期作為皇家密苑一部分的昆明湖十分神秘，開(kāi)放之初也僅限達(dá)官貴人、中外顯要觀瞻游賞，普通市民鮮有一窺究竟的機(jī)會(huì)。如今，管理處兜售昆明湖之魚，北京市民便一哄而上，爭(zhēng)相購(gòu)買，皆以能吃到“皇家魚”為傲。但這樣經(jīng)銷火熱的好景不長(zhǎng)，由于湖魚數(shù)量逐漸減少，魚價(jià)也越來(lái)越高，市民亦愈發(fā)不滿起來(lái)，根據(jù)北京市檔案館所藏《管理頤和園事務(wù)所關(guān)于本園漁業(yè)招商承辦經(jīng)過(guò)的呈及北平市政府的指令、訓(xùn)令》等檔案可知，曾有市民曾明懿寫信向北平市市長(zhǎng)檢舉此事：“昨見(jiàn)報(bào)，本市頤和園賣魚一事確否未可盡信，如確有其事，愿貢一言，數(shù)年前，馮國(guó)璋倒賣北海的魚以薄小利，為國(guó)人訕笑唾棄，頤和園管理人后循故售賣，昆明湖實(shí)所不能為魚監(jiān)會(huì)，一湖之魚可以獲巨款，以辦地方公益事業(yè)，但是他們只管售賣魚而不飼養(yǎng)魚苗，導(dǎo)致湖中魚類大量減少，為一己私利，哄抬魚價(jià)，并且很多年前，由于湖水溢，湖中混雜很多異類魚種，市民都競(jìng)相捕撈，以錙銖之款應(yīng)目前急需，湖中的魚也快搜刮殆盡，殃及池魚……”

北平特別市政府得知此事后，制定了一套招商承辦頤和園昆明湖的政策，欲通過(guò)承包管理的方式使昆明湖售魚之行正規(guī)合法化。同時(shí)根據(jù)政策，頤和園管理處也能夠從中分紅，獲得一定收益。然而事與愿違，雖然仍有很多市民想吃“皇家魚”，但不知是否由于頤和園曾是皇家禁地的緣故，政策頒布之后，幾乎沒(méi)有商人提出承辦昆明湖漁業(yè)。直到民國(guó)十七年（1928），河北省宛平縣民韓忠悃呈請(qǐng)承辦頤和園昆明湖漁業(yè)，韓氏曾做過(guò)河道勤務(wù)，有水體利用管理的經(jīng)驗(yàn)，并愿按照政府的承辦準(zhǔn)則施行，他提出的興場(chǎng)宗旨為“擴(kuò)充利源，興辦漁業(yè)，維持湖山風(fēng)景。”另在河道撥用木船兩只，在園內(nèi)玉帶橋[2]一帶設(shè)立捕魚所，并從盈利所得中抽出三成交納租金，每五日提交一次，不得拖欠，其他不清楚事項(xiàng)均有鋪保擔(dān)負(fù)完全責(zé)任。因?yàn)楫?dāng)時(shí)除韓忠悃外，無(wú)人欲招商承辦，因此經(jīng)頤和園管理處上報(bào)，北平特別市政府核查后，向韓忠悃頒發(fā)了捕魚執(zhí)照，準(zhǔn)予開(kāi)辦漁場(chǎng)。昆明湖招商養(yǎng)魚的序幕也由此逐漸拉開(kāi)。

二、民國(guó)昆明湖漁場(chǎng)承包者的更迭

韓忠悃主動(dòng)承辦漁場(chǎng)之后，眾多商人發(fā)現(xiàn)昆明湖每年出魚數(shù)量巨大，獲利頗豐，便聯(lián)名向北平市政府請(qǐng)示：“該園漁業(yè)自開(kāi)辦以來(lái)，所產(chǎn)數(shù)量巨大，但湖內(nèi)荷花水藻等物破壞嚴(yán)重，妨礙出產(chǎn)，應(yīng)另行投標(biāo)招商，以最多數(shù)承辦，并派專員監(jiān)視開(kāi)標(biāo)，且公家方面凈得魚價(jià)不得低于五成，并將所得魚價(jià)數(shù)目每十日呈報(bào)一次，以便核實(shí)?！盵3]北平市政府亦考慮到昆明湖漁業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展需要，便在韓忠悃承租合同到期后，重新投標(biāo)招商。起初，前來(lái)競(jìng)標(biāo)的商人會(huì)根據(jù)漁業(yè)開(kāi)辦情況，在合同中加入一定的附加條件，如需提供房屋三間給看守巡查之人作休息之用；需撥用園內(nèi)大小舊船數(shù)只以備捕魚和養(yǎng)魚之用；漁場(chǎng)人員在工作時(shí)間經(jīng)過(guò)園內(nèi)各地段時(shí)，軍警人員需給予通行等。從檔案材料來(lái)看，先后承租昆明湖的漁商主要有：“民國(guó)十八年，楊守成籌集資本創(chuàng)設(shè)興明漁業(yè)公司，承租三年，每年分三期向公家照繳貳仟肆佰元，現(xiàn)有的捕魚人住房及捕魚的船只也投入運(yùn)用，并允許批準(zhǔn)園內(nèi)空閑房間三間作為經(jīng)理辦公室；民國(guó)二十一年，孫富臣中標(biāo)，創(chuàng)辦海涵漁業(yè)公司，承包范圍包括平西萬(wàn)壽山昆明湖及屬昆明湖各湖所有漁業(yè)，并特請(qǐng)自制小漁船十二只以支持漁業(yè)營(yíng)業(yè)，三年試租期，每月租金二百二十元；民國(guó)二十二年，饒用泌、張延德創(chuàng)設(shè)惠風(fēng)養(yǎng)漁場(chǎng)，設(shè)置養(yǎng)漁場(chǎng)和水產(chǎn)種植；民國(guó)二十三年，商人袁偉生、陳仲銓、裴長(zhǎng)林創(chuàng)設(shè)昆明漁業(yè)場(chǎng)；民國(guó)二十五年，商人聞岐山，承租昆明湖漁業(yè)以維民生事；民國(guó)二十八年，祥順德魚鋪承辦昆明湖漁場(chǎng)……”

1929年至1938年，國(guó)民政府開(kāi)始了新一輪的招商承辦。這一時(shí)期，基本上沒(méi)有一位商人能夠完成合同承包期并續(xù)租，更有甚者還未期滿便自行宣布退出經(jīng)營(yíng)。既然開(kāi)辦漁業(yè)有利可圖，為何商人承包昆明湖的時(shí)間如此短暫呢？據(jù)檔案記載，商人在獲標(biāo)開(kāi)始經(jīng)營(yíng)之后，便大肆捕撈湖中的游魚，并高于市場(chǎng)價(jià)出售，當(dāng)湖中可賣之魚捕撈得幾近枯竭時(shí)，商人也早已賺得缽滿盆溢。但因?yàn)榉硼B(yǎng)魚苗，護(hù)育魚苗生長(zhǎng)需要一定的周期，這段時(shí)期就無(wú)利可圖，所以很多商人在此時(shí)放棄承包漁場(chǎng)。檔案記載“近年來(lái)，魚商承租捕而不養(yǎng)，竭澤而漁，是以出產(chǎn)日微，加以租金過(guò)巨，終止歇業(yè)”便是明證。而且根據(jù)招商中標(biāo)的時(shí)間，我們可以發(fā)現(xiàn)在招商過(guò)程中，出現(xiàn)了政府為獲利而“一湖多租”的情況，將昆明湖同時(shí)承包給多人的情況也不少見(jiàn)，因此還引發(fā)了商人同政府之間的長(zhǎng)期矛盾糾紛。北平市政府在經(jīng)過(guò)了近十年的招商承辦之后，也認(rèn)為這樣的做法并不可取，昆明湖漁業(yè)的確是一筆不小的收入，為了將盈利的主動(dòng)權(quán)把握在自己手中，市政府制定了《昆明湖漁場(chǎng)售魚投標(biāo)須知》，將售魚權(quán)以價(jià)高者得的投標(biāo)方式向外競(jìng)標(biāo)。

該須知內(nèi)容如下：“一、本場(chǎng)招商投標(biāo)承售昆明湖出產(chǎn)各種魚類在本場(chǎng)交貨，運(yùn)費(fèi)及其他費(fèi)用統(tǒng)歸得票人自理；二、本場(chǎng)此項(xiàng)投標(biāo)辦法得票人所投魚價(jià)有效期為十日（逢大月末旬為十一日），每十日更換一次，每月初一起始行之；三、本場(chǎng)備有標(biāo)明昆明湖魚木牌，歸得標(biāo)人承領(lǐng)揭示，以廣招來(lái)；四、本場(chǎng)魚產(chǎn)種類價(jià)格，須在開(kāi)標(biāo)時(shí)公示，若在規(guī)定最低數(shù)以下均作無(wú)效；五、投標(biāo)人在每月各旬末三日前來(lái)本場(chǎng)領(lǐng)取次期標(biāo)單及投標(biāo)須知，并交納押鏢金三十元，發(fā)給收據(jù)，待開(kāi)標(biāo)后未得標(biāo)者，驗(yàn)據(jù)并返還押標(biāo)金，已得標(biāo)者，押標(biāo)金會(huì)在本期最末一日結(jié)算清楚，但領(lǐng)取標(biāo)單后三日未來(lái)投標(biāo)，其押標(biāo)金則沒(méi)收之；六、投標(biāo)人在每月初八、十八、二十八上午到本場(chǎng)投標(biāo)，并與當(dāng)日下午三時(shí)在本場(chǎng)當(dāng)眾開(kāi)標(biāo)；七、投標(biāo)人應(yīng)在標(biāo)單上寫明每種魚每市斤價(jià)格并將標(biāo)單封好，投入標(biāo)箱，標(biāo)單投入后不得請(qǐng)求更改或取消；八、標(biāo)單內(nèi)金額數(shù)字均需大寫，如有添注涂改須加蓋名戳或鋪保章，字跡錯(cuò)誤及模糊不能辨識(shí)者均作無(wú)效；九、本場(chǎng)出魚以鲘魚、鯽魚為大宗，得標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)以此兩種魚出價(jià)最高者為準(zhǔn)，倘有最高二數(shù)相同者，以抽簽的方法決定，其余各種魚價(jià)得由本漁場(chǎng)斟酌規(guī)定最低標(biāo)額與當(dāng)日各商所投之最高額決定之；十、開(kāi)標(biāo)時(shí)當(dāng)查所投標(biāo)價(jià)不合格時(shí)，本場(chǎng)則宣告無(wú)效，重新招標(biāo)?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2018/09/20/qkimagesbjdabjda201808bjda20180818-3-l.jpg"/>

從如上內(nèi)容可知，北平市政府的舉措不僅保證了魚產(chǎn)量，還通過(guò)招標(biāo)的方式使得昆明湖魚有了銷路和市場(chǎng)，魚價(jià)也得到了保證。通過(guò)每天公示運(yùn)魚報(bào)價(jià)的方式，使昆明湖漁場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)更為公開(kāi)透明。與此同時(shí)，為了保證北京市民能夠買到正宗的昆明湖魚，不被不法奸商蒙騙，市政府還專門安排人員負(fù)責(zé)檢查昆明湖所出之魚的銷路，每日上午由昆明湖打撈上來(lái)的魚，須經(jīng)專人同商家一同運(yùn)至市場(chǎng)，政府在市場(chǎng)內(nèi)部設(shè)置固定攤位，并在標(biāo)識(shí)牌標(biāo)注“昆明湖所產(chǎn)之魚”，這樣市民便不至于買到“假魚”。另外，政府還制定了規(guī)章，嚴(yán)加稽查私自偷捕昆明湖魚的不法之徒，如有發(fā)現(xiàn)一律扣押并嚴(yán)懲。據(jù)館藏檔案《北平市管理頤和園事務(wù)所關(guān)于嚴(yán)懲偷竊本園昆明湖魚人犯與西郊警署來(lái)往函》記載，當(dāng)時(shí)一位北平市民焦文玉，半夜劃著一只小船由玉帶橋水門穿入園內(nèi)，在湖內(nèi)下箔偷魚，剛好被巡邏的保安隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)，并現(xiàn)場(chǎng)抓獲，后交送西郊警署，并請(qǐng)公安局對(duì)該犯人進(jìn)行嚴(yán)格查辦，以儆效尤。

三、漁場(chǎng)變游泳場(chǎng)：昆明湖漁業(yè)的落幕

隨著頤和園開(kāi)放程度的不斷提升，園內(nèi)游人越來(lái)越多，昆明湖的大片水域是夏季游泳的絕佳場(chǎng)所，很多市民穿著褲衩跳入湖內(nèi)游泳，期間就發(fā)生不少因不熟悉水情而溺水身亡的悲劇。市政府為給市民提供一個(gè)安全正規(guī)的游泳環(huán)境，避免此事再次發(fā)生，便在昆明湖東側(cè)劃出一片水域作為天然游泳場(chǎng)，[4]并通過(guò)招商的形式將這一片水域承包出去。但在招商期間發(fā)生了一件意想不到的事情：當(dāng)時(shí)商人楊永泉獲得了首次承辦權(quán)，并和頤和園事務(wù)所簽訂了營(yíng)業(yè)手續(xù)，但當(dāng)楊永泉騎著自行車帶著籌集到的十萬(wàn)法幣和一些私人衣物前去園內(nèi)交款時(shí)，卻在騎行至夏甸鎮(zhèn)東十余里地方，被劫匪將錢、車、衣物全部劫走，本人也慘遭毆打。楊永泉的十萬(wàn)法幣是通過(guò)地產(chǎn)抵押，如今錢財(cái)被劫走，已無(wú)從另行籌措，無(wú)奈只好寫信向政府呈請(qǐng)收回成命，另行招商。政府了解實(shí)情之后，并未追究楊永泉的責(zé)任，而是重新啟動(dòng)新一輪的招商。最后獲得承辦權(quán)的商人對(duì)昆明湖東邊水域進(jìn)行整修，并建起了換洗場(chǎng)所，還配備了專門的水面管理員負(fù)責(zé)游泳者的安全。至此，昆明湖漁場(chǎng)開(kāi)始逐漸淡出北京市民的視線。

中華人民共和國(guó)成立之后，頤和園的游客越來(lái)越多，昆明湖游泳場(chǎng)的安全問(wèn)題也日益突出，根據(jù)檔案記載，昆明湖先后出現(xiàn)了多起溺水事件，作為官方性質(zhì)的昆明湖游泳場(chǎng)也逐漸退出歷史舞臺(tái)。但作為天然游泳池的昆明湖，對(duì)于那時(shí)的老北京人而言，是一段難忘的童年回憶。

民國(guó)時(shí)期的昆明湖作為漁場(chǎng)經(jīng)營(yíng)了將近二十年，在這段時(shí)間里，昆明湖為北京市民提供了一道道美味佳肴，成為茶余飯后的談資。如果現(xiàn)在走訪年歲較長(zhǎng)的北京土著，估計(jì)還能聽(tīng)他們講述當(dāng)時(shí)昆明湖漁場(chǎng)的奇聞趣事。筆者認(rèn)為，挖掘民國(guó)時(shí)期昆明湖養(yǎng)魚的檔案史料，不僅填補(bǔ)了作為皇家園林頤和園的史實(shí)空白，還為研究民國(guó)時(shí)期北京地區(qū)漁業(yè)發(fā)展與管理方法提供了重要的文獻(xiàn)材料，同時(shí)也為北京地區(qū)水資源的利用類型提供了一種全新的視角。希望今人能從其中吸取寶貴經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，尋找出合理利用首都水資源的新方法與新途徑。

注釋：

[1]《管理頤和園事務(wù)所關(guān)于本園漁業(yè)招商承辦經(jīng)過(guò)的呈及北平市政府的指令、訓(xùn)令》檔號(hào)J021-001-00196、《北京市管理頤和園事務(wù)所附設(shè)昆明湖漁場(chǎng)招商包售湖魚開(kāi)標(biāo)結(jié)果報(bào)告》檔號(hào)J001-004-00068、《北平市管理頤和園事務(wù)所關(guān)于承租本園官房及昆明湖漁業(yè)合同給北平特別市政府呈及市政府指令》檔號(hào)J021-001-00238，北京市檔案館館藏。

[2]根據(jù)檔案記載：昆明湖玉帶橋水門內(nèi)水草豐富、河流寒暖最為適宜，是飼養(yǎng)魚類的最佳地點(diǎn)。

[3]同[1]。

[4]《北平市政府管理頤和園事務(wù)所關(guān)于招商承辦昆明湖游泳場(chǎng)的辦法和經(jīng)過(guò)及市政府準(zhǔn)照的指令》檔號(hào)J021-001-01978，北京市檔案館館藏。