我要為你譜寫“世界菜譜”

流念珠

在網(wǎng)站上，薩沙寫下了這樣幾句話：“一個(gè)媽媽的愿望有多大呢？不過是孩子的健康和平安。我不能帶你去遠(yuǎn)方，那便盡我所能，告訴你這個(gè)世界有多可愛?！?/p>

“這個(gè)世界有224個(gè)國家和地區(qū)，如果我每個(gè)星期給你烹飪一個(gè)國家或地區(qū)的食物，那么，你至少可以待在我身邊224周，4.3年……”

她對著她說出了這樣一道算術(shù)題。第一個(gè)她，大名叫薩沙，別名叫“媽媽”，三十歲出頭；第二個(gè)她，大名叫埃娃，別名叫“女兒”，年僅七個(gè)月。薩沙和埃娃是一對母女，住在美國的俄克拉荷馬州。那道算術(shù)題看似簡單，卻深藏薩沙對女兒的滿滿愛意。

剛生下埃娃時(shí)，薩沙就許下一個(gè)愿望：要帶女兒環(huán)游世界，嘗遍世間美食?？墒牵_沙漸漸發(fā)現(xiàn)，想要實(shí)現(xiàn)自己的愿望絕非易事。

好在，女兒埃娃的胃口非常好。于是，薩沙冒出了一個(gè)想法：全世界有那么多不同的食物，我為什么不從埃娃的味蕾出發(fā)，讓她從吃這個(gè)角度去了解世界？

薩沙對埃娃說的那道算術(shù)題，便由此得來。她決定：按照字母表A到Z的順序，給埃娃烹飪?nèi)澜绲氖澄?，每個(gè)星期換一個(gè)國家。在A字母開頭的國家里，她首先選擇了阿富汗，她準(zhǔn)備做一份阿富汗炒飯。她上網(wǎng)搜索了很多關(guān)于阿富汗炒飯所需的食材和做法，然后開始實(shí)踐。當(dāng)這名巧手媽媽把一大鍋阿富汗炒飯端到埃娃面前時(shí)，小姑娘咯咯咯地笑了。那一次，她吃得津津有味。第二天，薩沙又學(xué)做了富有阿富汗特色的酸奶湯，埃娃同樣吃得非常開心。

埃娃在一天天長大，薩沙也在一周周堅(jiān)持譜寫“世界菜譜”。在她的無比用心下，埃娃每周都能吃上不同國家的食物，比如保加利亞的千層餅、北京炒糖仁、加拿大的奶酪薯?xiàng)l、俄羅斯的魚子醬、加納的檸檬西瓜水、馬來西亞的椰奶粢飯團(tuán)、日本的炸飯團(tuán)、馬紹爾群島的餡餅……在選擇各國的代表性食物時(shí)，薩沙堅(jiān)持一個(gè)原則：不追求復(fù)雜，只求健康、簡單，且所有食材都是本地市場可以買到的。

當(dāng)然，薩沙不僅僅只是做各國食物給埃娃吃。到埃娃兩三歲時(shí)，薩沙就開始一邊做世界各國的食物，一邊給她講述這些食物背后的故事。埃娃再稍大一些，薩沙就讓她參與到食物烹飪中，比如幫忙遞食材、洗水果、做蛋糕裝飾等。

有一次休假，薩沙一家去剛果旅行。薩沙在當(dāng)?shù)刭I來食材，向入住的旅店借來廚房，因?yàn)樗郎?zhǔn)備給女兒做一道剛果菜——清蒸蕉葉裹包。她剪開一張新鮮的芭蕉葉，將洋蔥、西紅柿、新鮮魚肉片依次疊加放進(jìn)去，再將芭蕉葉裹緊、包扎，然后放進(jìn)蒸鍋里。在等待的時(shí)間里，薩沙為埃娃講述了剛果怪獸的傳說：“據(jù)說，這只怪獸長著和火龍一樣的腦袋，頸部很長，腳上有爪……曾經(jīng)有一個(gè)侏儒族的人獵殺了一只這樣的怪獸，結(jié)果吃過它肉的人都生病了……”埃娃一邊看著清蒸蕉葉裹包由生到熟，一邊聽著媽媽講述的冒險(xiǎn)故事，感覺無比興奮。

每一天，薩沙一家都在上演與世界美食碰撞的故事。這樣單純而美好的日子，薩沙一家一過就是七年。前不久，薩沙建立了一個(gè)網(wǎng)站，專門用來存放六百五十多個(gè)菜譜，以及記錄一家人與世界美食相碰撞的精彩故事。在網(wǎng)站上，薩沙寫下了這樣幾句話：“一個(gè)媽媽的愿望有多大呢？不過是孩子的健康和平安。我不能帶你去遠(yuǎn)方，那便盡我所能，告訴你這個(gè)世界有多可愛。”而緊跟在這幾句話的后面，是埃娃說的：“我愛你，媽媽。今后每回憶一頓我曾吃過的飯，我都會想你一次?！?/p>

媽媽們，想要告訴孩子世界有多美好？不需要去遠(yuǎn)方，只需要會做飯，就像薩沙一樣。

劉鵬摘自《知識窗》