《模擬導(dǎo)游》課程“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式研究
——以“老城古韻”故事匯訓(xùn)練項目為例

林 茜 李夢鴿 （山東協(xié)和學(xué)院，山東 濟南 250107）

一、構(gòu)建新校園下的《模擬導(dǎo)游》課程 “教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式的必要性

1.符合課程和學(xué)生的要求。

《模擬導(dǎo)游》具有實踐性和專業(yè)性強的特點，對學(xué)生而言，僅僅掌握導(dǎo)游帶團工作的基本流程和理論知識是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，學(xué)生還必須要有更好的實際動手操作的能力，能夠在今后的帶團中變理論知識為工作能力和經(jīng)驗，以完成導(dǎo)游帶團接待服務(wù)工作。傳統(tǒng)的課堂教學(xué)容易造成學(xué)生所學(xué)理論與實際工作的脫節(jié)，在工作初期茫然不知所措。因此，只有采用“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式，才能讓學(xué)生掌握這門課程的精髓，具備獨立完成導(dǎo)游服務(wù)工作的能力。此外，對于學(xué)生而言，“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式更容易為學(xué)生們所接受，更容易調(diào)動他們的主動性。針對民辦本科的學(xué)生來說，理論文化知識的基礎(chǔ)較為薄弱，但是其在形象思維和動手實踐操作能力較好。針對學(xué)生的這些特點，變傳統(tǒng)的學(xué)生在下面聽，老師在上面講，老師單方面的講解理論知識，學(xué)生被動接受和記憶的教學(xué)方式，為 “教、學(xué)、做”一體的教學(xué)模式。把傳統(tǒng)的教室課堂轉(zhuǎn)移到校園和景區(qū)，讓老師設(shè)置基于導(dǎo)游工作過程的學(xué)習(xí)情境，師生們邊做邊學(xué)，邊模擬邊操作，通過實際操作提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，變原來的被動的“要我學(xué)”為主動地“我要學(xué)”。學(xué)生在實際的工作情景中理解理論知識，熟練掌握專業(yè)技能，并最終能夠靈活運用。

2.符合校園文化建設(shè)的需要。

校園文化是學(xué)校物質(zhì)文化和精神文化的總和。它以學(xué)校的辦學(xué)宗旨、價值觀念和道德行為準(zhǔn)則為核心，通過在長期的辦學(xué)實踐中積累和提煉的。而民辦高校的校園文化建設(shè)一直強調(diào)把“應(yīng)用型人才”放在首位，要做到這一點，就應(yīng)增強校園的職業(yè)氛圍，引入企業(yè)文化，用優(yōu)秀的企業(yè)文化影響學(xué)生，使其成為校園文化的重要組成部分，同時還要注意兩種文化的融會貫通。校園文化建設(shè)涉及精神文化、物質(zhì)文化、制度文化等方方面面，而通過相關(guān)課程的開發(fā)來帶動校園文化建設(shè)的開展，恰恰是一條行之有效的途徑。因此將《模擬導(dǎo)游》課程的開發(fā)與新校園旅游資源的結(jié)合進而塑造校園文化也就勢在必得了。通過深入挖掘新校園現(xiàn)有資源，如學(xué)校圖書館、專業(yè)實驗室和實訓(xùn)基地等，將其與教學(xué)環(huán)節(jié)中的導(dǎo)游詞創(chuàng)作和導(dǎo)游接待服務(wù)相結(jié)合，讓學(xué)生創(chuàng)作我院校園導(dǎo)游詞，并模擬針對不同類型的客人，進行導(dǎo)游服務(wù)接待工作。在鍛煉了學(xué)生能力的同時，還對將職業(yè)文化融入校園文化建設(shè)的有益嘗試。

二、新校園環(huán)境下《模擬導(dǎo)游》課程實施“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式

1.轉(zhuǎn)變教學(xué)理念

轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念，采用“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式，堅持“以能力培養(yǎng)為本位”，在教學(xué)的整個過程中，突出學(xué)習(xí)任務(wù)與實際工作情景的結(jié)合，以學(xué)生為主體，強調(diào)學(xué)習(xí)的能動性，在做中學(xué)，讓學(xué)生自主構(gòu)建屬于自己的新知識和新經(jīng)驗。教師的主要責(zé)任盡量模擬學(xué)生將來的工作任務(wù)，創(chuàng)造適合的學(xué)習(xí)情境，指導(dǎo)和幫助學(xué)生完成整個的導(dǎo)游帶團工作。

2.解構(gòu)重組教學(xué)內(nèi)容

要構(gòu)建新校園環(huán)境下《模擬導(dǎo)游》的“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式，我們就必須對原來的學(xué)科型理論體系進行解構(gòu)，對原有的教學(xué)內(nèi)容進行整合。教學(xué)內(nèi)容的主線為模擬實際導(dǎo)游的工作過程，目標(biāo)是提高學(xué)生的帶團技能，結(jié)合學(xué)院現(xiàn)有的校內(nèi)外實訓(xùn)、實習(xí)基地，如下設(shè)計教學(xué)內(nèi)容：本課程共 36課時，根據(jù)導(dǎo)游實際帶團過程將其分為四大模塊，每一模塊均對應(yīng)的設(shè)置實踐教學(xué)項目，安排學(xué)生分組訓(xùn)練，達(dá)到提升工作能力的目的。

三、“老城古韻”故事匯訓(xùn)練項目

“老城古韻”故事匯訓(xùn)練項目，學(xué)生通過深入挖掘老濟南的有關(guān)歷史、文化、名人的傳說和典故等非物質(zhì)文化的精髓，以“說書”講故事的形式，運用圖文聲像等多種技術(shù)手段，生動形象的展現(xiàn)給廣大聽眾。學(xué)生通過在校園內(nèi)以小型演出劇場的形式，嘗試演出的經(jīng)營運作模式。這一訓(xùn)練項目在各大高校旅游管理專業(yè)的實踐訓(xùn)練中是獨具創(chuàng)新的，具有很好的示范作用和推廣意義。

首先進行了大量的知識準(zhǔn)備和調(diào)研，通過深入挖掘老濟南的有關(guān)歷史、文化、名人的傳說和典故等非物質(zhì)文化的精髓，并積極進行說書文案的準(zhǔn)備。嘗試撰寫說書文稿，并在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，完成文稿的修改，為下一步的“說書”打下堅實的基礎(chǔ)。訓(xùn)練項目組成員，通過《模擬導(dǎo)游》課程的學(xué)習(xí)，掌握導(dǎo)游講解和導(dǎo)游技巧的練習(xí)，并能靈活的將名人的傳說及典故結(jié)合以“說書”講故事的形式呈現(xiàn)出來，并運用圖、文、聲、像等多種現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，鍛煉學(xué)生的綜合表現(xiàn)能力。項目成員通過在校園內(nèi)進行社團小型演出劇場的練習(xí)，嘗試演出的經(jīng)營運作模式，進行模擬訓(xùn)練。通過真實的社團“說書”，掌握講解和服務(wù)的相關(guān)技巧，感受真實的工作環(huán)境，體會導(dǎo)游工作的苦與樂，提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生實際工作的應(yīng)變能力，為日后的就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。

四、提高專任教師的專業(yè)業(yè)務(wù)技能

“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式對教師的自身業(yè)務(wù)能力有頗高的要求，要求教師既要有深厚的理論教學(xué)功底，更要有較強的專業(yè)業(yè)務(wù)能力。教師應(yīng)能夠根據(jù)導(dǎo)游實際的工作程序，將理論知識與實際工作內(nèi)容和流程相結(jié)合，設(shè)計學(xué)習(xí)情境，模擬工作流程，設(shè)計突發(fā)問題，模擬解決方法。因此，專業(yè)教師的業(yè)務(wù)能力高低是“教、學(xué)、做”一體化模式實施成敗的關(guān)鍵。專業(yè)教師要多“走出去”，多參加與專業(yè)相關(guān)的培訓(xùn)，不斷拓展視野，利用寒暑假，去企業(yè)掛職鍛煉，增強與業(yè)內(nèi)人士的交流。

五、營造“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)環(huán)境

將傳統(tǒng)的課堂教學(xué)搬到實訓(xùn)場所進行教學(xué)使“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式的一個重要的特點，教學(xué)環(huán)境的改變，既有利于一體化教學(xué)的開展，又有利于讓學(xué)生提前熟悉日后的工作環(huán)境，更好的將理論知識應(yīng)用于實踐，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。《模擬導(dǎo)游》課程改變原有的理論課堂和實訓(xùn)室分離的模式，直接依托學(xué)校的校園環(huán)境和旅游景區(qū)，把導(dǎo)游工作的真實現(xiàn)場融入進去，讓他們在真實的環(huán)境中體會、模擬，把理論與實踐融會貫通。

通過以“老城古韻”故事匯訓(xùn)練項目的教師與學(xué)生之間的摸索嘗試，同時依托新校園的《模擬導(dǎo)游》課程的“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式的改革，既符合應(yīng)用型教育的目標(biāo)，又符合民辦高校學(xué)生的特點 ；既提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和專業(yè)業(yè)務(wù)能力，又很好地發(fā)揮了新校園的作用，創(chuàng)建了新校園的校園導(dǎo)游體系，提升了校園文化的內(nèi)涵。