重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2018年第十八期

孫鳳青　游洋　廖冰潔　景娟　石曉紅　卜新宇

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)小幅下跌、批發(fā)價(jià)上漲、零售價(jià)平穩(wěn)。與全國(guó)同期同品種蔬菜均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)、批發(fā)均價(jià)、零售均價(jià)分別低于全國(guó)均價(jià)3.57%、7.78%、2.08%

第18周（2018-04-30—2018-05-06）重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的21個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格2.97元/kg，環(huán)比跌5.57%，表現(xiàn)小幅下跌；與前四周比，跌3.43%，表現(xiàn)略跌；與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱“同比”）下滑0.07%，表現(xiàn)平穩(wěn)；略低于全國(guó)同期同品種均價(jià)（以下簡(jiǎn)稱“與全國(guó)比”）3.57%。分品種環(huán)比看，4種蔬菜價(jià)格漲，13種蔬菜價(jià)格跌，4種蔬菜價(jià)格平穩(wěn)。冬瓜、南瓜價(jià)格分別漲27.50%、32.76%；白蘿卜、土豆、茄子、大白菜價(jià)格分別跌13.81%～31.25%；其余品種漲跌幅均在10%以內(nèi)。

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第18周重慶

22個(gè)蔬菜品種平均算數(shù)批發(fā)價(jià)2.95元/kg，環(huán)比漲6.06%，表現(xiàn)上漲；與前四周比跌4.34%，表現(xiàn)小幅上漲；同比漲3.67%，表現(xiàn)略漲；低于全國(guó)同期同品種算數(shù)

均價(jià)7.78%。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為2.98元/kg、2.96元/kg，環(huán)比價(jià)格分別表現(xiàn)略漲3.72、平穩(wěn)，與上月比分別表現(xiàn)小幅上漲5.30%、略跌3.34%，與前三月價(jià)格相比分別表現(xiàn)略跌2.33%、下跌6.58%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為

3.46元/kg、4.12元/kg，環(huán)比價(jià)格分別表現(xiàn)小幅上漲5.09%、平穩(wěn)，與上月比分別明顯上漲11.71%、平穩(wěn)，與前三月價(jià)格相比分別表現(xiàn)平穩(wěn)、下跌9.54%。

據(jù)與國(guó)家發(fā)改委共有的16個(gè)品種蔬菜零售價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)比，第18周重慶蔬菜零售價(jià)格5.89元/kg，類價(jià)格指數(shù)為97.96，環(huán)比下滑1.24%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與前四周比均價(jià)跌2.03%，表現(xiàn)略跌；同比下滑0.31%，表現(xiàn)平穩(wěn)；略低于全國(guó)同期同品種綜合零售均價(jià)2.08%。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比小部分跌

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第18周重慶市肉禽蛋均價(jià)27.60元/kg，類價(jià)格指數(shù)為97.57。環(huán)比，5跌8平穩(wěn)；明顯低于全國(guó)共有品種均價(jià)8.13%。

2.1 豬夾子肉零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

豬夾子肉零售價(jià)19.40元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為85.83，環(huán)比小幅下跌2.82%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.86%，同比驟降23.79%，大幅低于全國(guó)均價(jià)12.32%。

2.2 毛豬收購(gòu)價(jià)、仔豬、活土雞、白條雞零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

毛豬收購(gòu)價(jià)11.80元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為76.45，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.19%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.99%，同比驟降31.16%，大幅高于全國(guó)均價(jià)15.24%。

仔豬零售價(jià)19.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為80.90，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.12%，與之前四周均價(jià)比下跌3.66%，同比驟降44.70%，大幅低于全國(guó)均價(jià)18.58%。

活土雞零售價(jià)38.43元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為105.98，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.41%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上

漲3.34%。

白條雞零售價(jià)21.89元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為113.53，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.98%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.09%，同比明顯上漲5.77%，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.19%。

2.3 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：豬五花肉20.55元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.99；活肉鴨26.33元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.75；羊肉53.09元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.49；雞場(chǎng)雞蛋10.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.48；豬肉排28.46元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.44；牛肉66.60元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.28；豬精瘦肉26.30元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.44。批發(fā)價(jià)：白條豬

15.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)82.02。

2.4 生豬在線電子周交易量環(huán)比大幅減少

第18周國(guó)家生豬市場(chǎng)在線交易量27.82萬(wàn)頭，環(huán)比大幅減少19.65%。其中，商品豬成交25.19萬(wàn)頭，環(huán)比明顯減少8.05%；仔豬成交2.63萬(wàn)頭，環(huán)比驟減63.60%。商品豬成交均價(jià)9.93元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.05%；仔豬成交均價(jià)338.23元/頭，環(huán)比大幅上漲12.77%；商品豬成交均重105.95 kg/頭，環(huán)比平穩(wěn)；仔豬成交均重13.53 kg/頭，環(huán)比明顯增長(zhǎng)8.44%。

2.5 豬糧價(jià)比、仔豬白條豬價(jià)比穩(wěn)中略跌

重慶本周豬糧價(jià)比為5.22∶1，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.46%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.98%，同比驟降30.21%，與全國(guó)平均水平持平（全國(guó)5.23∶1）。重慶仔豬白條豬價(jià)比1.24∶1，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.82%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比驟降23.47%，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)1.58∶1）21.77%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少部分波動(dòng)，漲跌參半

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第18周重慶糧油總體均價(jià)5.61元/kg，類價(jià)格指數(shù)為98.07。環(huán)比，1漲1跌10平穩(wěn)，總體上浮0.35%，表現(xiàn)平穩(wěn)；9個(gè)與全國(guó)共有品種均價(jià)小幅高于全國(guó)均價(jià)2.60%。

3.1 大豆零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

大豆零售價(jià)6.86元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.18，環(huán)比小幅上漲2.37%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.59%，同比平穩(wěn)。

3.2 普通大米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

普通大米零售價(jià)4.82元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.30，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.03%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：粳米5.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.91；色拉油9.13元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)86.72；標(biāo)準(zhǔn)粉4.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.41；優(yōu)質(zhì)秈米5.37元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.90；富強(qiáng)粉5.29元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.11；菜油12.25元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.04。收購(gòu)價(jià)：小麥

2.53元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.38；油菜籽5.59元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.92；中稻2.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.93。批發(fā)價(jià)：玉米2.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.75。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第18周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.68元/kg，類價(jià)格指數(shù)為107.95。環(huán)比2漲1跌6平穩(wěn)，總體均價(jià)環(huán)比上浮0.11%，表現(xiàn)平穩(wěn)；7個(gè)與全國(guó)共有品種總體均價(jià)比全國(guó)明顯高5.57%。

4.1 花鰱、黃花魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

花鰱零售價(jià)19.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.54，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.50%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.79%，同比大幅上漲10.36%，高于全國(guó)均價(jià)4.95%。

黃花魚(yú)零售價(jià)47.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.18，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.33%，與之前四周均價(jià)比上漲3.14%，同比小幅上漲2.50%，大幅高于全國(guó)均價(jià)19.42%。

4.2 鯽魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯽魚(yú)零售價(jià)20. 14元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.82，環(huán)比穩(wěn)中跌1.36%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌10.02%，明顯低于全國(guó)均價(jià)7.84%。

4.3 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)平穩(wěn)

鯉魚(yú)零售價(jià)19.34元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.75，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.57%，同比上漲4.60%，大幅高于全國(guó)均價(jià)20.83%。

草魚(yú)零售價(jià)18.54元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.72，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.54%，略高于全國(guó)均價(jià)1.80%。

鉗魚(yú)零售價(jià)24.86元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.41，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌4.32%。

鯰魚(yú)零售價(jià)25.32元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.94，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.14%，同比上漲3.72%。

大帶魚(yú)零售價(jià)35.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)118.85，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.54%，略高于全國(guó)均價(jià)1.04%。

白鰱零售價(jià)10.41元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.74，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.56%，大幅低于全國(guó)均價(jià)15.80%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比近半波動(dòng)，漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第18周重慶水果總體零售均價(jià)8.39元/kg，類價(jià)格指數(shù)100.27。環(huán)比4漲1跌6平穩(wěn)，總體上浮1.15%，表現(xiàn)平穩(wěn)；4個(gè)與全國(guó)共有監(jiān)測(cè)品種與全國(guó)均價(jià)比呈2高1低1持平特點(diǎn)，總體零售均價(jià)比全國(guó)均價(jià)略高2.95%。

5.1 錦橙、沙田柚零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

錦橙零售價(jià)5.81元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.52，環(huán)比小幅上漲5.80%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下

跌19.95%。

沙田柚零售價(jià)8.00元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.91，環(huán)比小幅上漲5.51%，與之前四周均價(jià)比略漲3.05%，同比平穩(wěn)。

5.2 蜜柚、巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比略漲

蜜柚零售價(jià)7.15元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.00，環(huán)比略漲2.51%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌7.86%。

巨峰葡萄零售價(jià)17.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.50，環(huán)比略漲2.11%，與之前四周均價(jià)比略漲3.66%，同比均平穩(wěn)。

5.3 香蕉零售價(jià)環(huán)比略跌

香蕉零售價(jià)7.40元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.50，環(huán)比略跌2.70%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌4.16%，同比明顯上漲13.65%，與全國(guó)均價(jià)持平。

5.4 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

蘋(píng)果零售價(jià)11.19元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.08，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌7.60%，小幅高于全國(guó)均

價(jià)5.79%。

菠蘿零售價(jià)7.81元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.11，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲10.94%。

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梨零售價(jià)7.65元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.96，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌6.78%，明顯高于全國(guó)均

價(jià)14.25%。

臍橙零售價(jià)7.66元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.77，與之前四周均價(jià)比小幅下跌4.17%，同比大幅下跌20.73%。

橘子零售價(jià)5.95元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.06，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌12.44%。

西瓜零售價(jià)5.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.96，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌4.11%，明顯低于全國(guó)均價(jià)10.38%。

6 主要農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比個(gè)別穩(wěn)中略跌

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第18周總體均價(jià)5.29元/kg，總體價(jià)格指數(shù)100.41，環(huán)比2跌11平穩(wěn)，總體持平。

6.1 國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.24元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.38，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.21%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.31%，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.69%。

6.2 麥麩批發(fā)價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略跌

麥麩批發(fā)價(jià)2.04元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.10，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.27%，與前四周均價(jià)比、同比平穩(wěn)，大幅高于全國(guó)均價(jià)15.35%。

6.3 其余農(nóng)資品種環(huán)比價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：0號(hào)柴油6.53元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.19；過(guò)磷酸鈣0.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.93；25%復(fù)合肥1.61元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.65；碳酸氫銨0.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.66；高濃度復(fù)合肥3.32元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.43；普通棚膜14.83元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.36；育肥豬濃縮飼料3.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.79；蛋雞全價(jià)料3.51元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.47；普通地膜14.05元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.67。

批發(fā)價(jià)：魚(yú)粉11.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.79；豆粕3.49元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.25。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）