“草業(yè)革命”促轉(zhuǎn)型
——甘肅慶陽(yáng)市慶城蔡口集鄉(xiāng)草畜產(chǎn)業(yè)變革探訪(fǎng)

◆ 文 /李 錦

為啥要種草？壓糧+擴(kuò)草草產(chǎn)業(yè)孕育新“錢(qián)景”

甘肅省慶陽(yáng)市慶城縣蔡口集鄉(xiāng)溝壑縱橫，梁峁起伏，自然條件差，糧食產(chǎn)量低，是一個(gè)典型的干旱山區(qū)鄉(xiāng)。2014年，該鄉(xiāng)建檔立卡貧困戶(hù)550戶(hù)2389人，貧困發(fā)生率38.5%，也是慶城縣貧困面最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。

多年來(lái)，老百姓守著窮溝溝，過(guò)著苦日子，什么產(chǎn)業(yè)能脫貧？這讓鄉(xiāng)黨委書(shū)記李霞很苦惱，脫貧靠產(chǎn)業(yè)，全鄉(xiāng)基礎(chǔ)條件差，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)沒(méi)出路，青壯年勞力少，適宜產(chǎn)業(yè)難找。

窮則思變，轉(zhuǎn)換思路，蔡口集的“劣勢(shì)”也是“優(yōu)勢(shì)”。鄉(xiāng)黨委班子研究發(fā)現(xiàn)，家家戶(hù)戶(hù)都有種植紫花苜蓿的習(xí)慣，這里山地多、降雨量少、風(fēng)沙大，種莊稼不行，卻是種草的好條件。

種草前景到底怎么樣？蔡口集鄉(xiāng)黨委班子通過(guò)查找資料和請(qǐng)教縣草原站的專(zhuān)家得知，紫花苜蓿產(chǎn)量高，蛋白質(zhì)含量豐富，被譽(yù)為“牧草之王”。紫花苜蓿喜冷涼、耐酷暑，更耐干旱，在山區(qū)的生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)年限達(dá)10至20年，有的甚至25年。種植苜蓿不但可以帶來(lái)可觀(guān)的經(jīng)濟(jì)效益，還可以改良土壤、增加植被、防止水土流失，具有顯著的生態(tài)效益。

周家塬村種草大戶(hù)周俊杰算了一筆賬：農(nóng)戶(hù)通過(guò)種植紫花苜蓿，平均每畝產(chǎn)量1噸左右，按照每噸收購(gòu)價(jià)1300元計(jì)算，每畝產(chǎn)值1300元。而種植小麥，遇到風(fēng)調(diào)雨順，最多畝產(chǎn)500斤，每斤小麥按1元價(jià)格計(jì)算，最多可賣(mài)500元，除去機(jī)械、化肥、種子等費(fèi)用，收入在200元左右。稍微遇到干旱或倒春寒，將會(huì)全部賠本。因此，種草每畝至少可增收1100元。他家去年種草40畝，穩(wěn)定增收4.4萬(wàn)元。

農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革要求調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，讓農(nóng)民實(shí)實(shí)在在增收。因此，蔡口集鄉(xiāng)發(fā)起了“草業(yè)革命”。鼓勵(lì)群眾調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，宜草則草，宜林則林，宜糧則糧，宜牧則牧，對(duì)癥下藥，壓縮糧食作物，擴(kuò)種紫花苜蓿。

在虎家渠村槐樹(shù)莊組貧困戶(hù)鄭占國(guó)家“一戶(hù)一策”脫貧方案上，筆者清楚地看到，他家耕地共有52畝，今年進(jìn)一步壓縮了糧食作物的種植面積，苜蓿的種植面積擴(kuò)大到31畝。目前，蔡口集鄉(xiāng)種草農(nóng)戶(hù)達(dá)1000多戶(hù)，已占到全鄉(xiāng)總農(nóng)戶(hù)的70%以上。

草都賣(mài)給誰(shuí)？合作社+農(nóng)戶(hù)小農(nóng)戶(hù)對(duì)接大市場(chǎng)

蔡口集鄉(xiāng)的農(nóng)民逐漸嘗到了種草的甜頭，發(fā)展步子逐漸加快。但大規(guī)模種植，銷(xiāo)路怎么辦？

2016年1月，在蔡口集鄉(xiāng)的鼓勵(lì)和支持下，家住周家塬村的返鄉(xiāng)青年周?chē)?guó)瑞創(chuàng)辦了慶城縣國(guó)瑞草業(yè)公司和國(guó)瑞草業(yè)綜合開(kāi)發(fā)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社。國(guó)瑞草業(yè)與內(nèi)蒙古、寧夏等地的大型養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)接，打開(kāi)了市場(chǎng)，為全鄉(xiāng)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”訂單種草模式要對(duì)農(nóng)民形成帶動(dòng)效應(yīng)，讓農(nóng)民消除后顧之憂(yōu)，在產(chǎn)業(yè)鏈上放心賺錢(qián)，而不是擠出效應(yīng)、淘汰農(nóng)民。這是筆者對(duì)蔡口集實(shí)踐的最大體會(huì)。

“我們主要通過(guò)土地入股、與農(nóng)戶(hù)簽訂種草協(xié)議和農(nóng)機(jī)設(shè)備入股三種方式為農(nóng)增收，通過(guò)互助合作，實(shí)現(xiàn)了一舉三得，發(fā)展了草畜產(chǎn)業(yè)，壯大了集體經(jīng)濟(jì)，增加了農(nóng)民收入。”合作社理事長(zhǎng)周?chē)?guó)瑞說(shuō)。合作社創(chuàng)辦當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)了資金回籠，這給周?chē)?guó)瑞積累了經(jīng)驗(yàn)，也讓他信心大增。

通過(guò)與農(nóng)戶(hù)簽訂種植收購(gòu)協(xié)議，按照每噸不低于1000元的標(biāo)準(zhǔn)收購(gòu)，為保證苜蓿蛋白質(zhì)含量，收割時(shí)間、收割標(biāo)準(zhǔn)和晾曬程度都有明確約定。

“我兒子、兒媳常年在銀川打工，我干不動(dòng)活了，眼看著地撂荒，幫扶干部建議我種苜蓿?！苯衲?0歲的周家塬村建檔立卡貧困戶(hù)鄧粉梅說(shuō)，“從種到收，合作社全包了！我家將近40畝耕地，38畝都種了苜蓿，根本不用我操心，去年不到臘月，他們就把賣(mài)草錢(qián)送到我家里來(lái)了！”

目前，該合作社已和農(nóng)戶(hù)簽訂種草協(xié)議1.7萬(wàn)畝，其中流轉(zhuǎn)土地種植草2000畝，預(yù)計(jì)農(nóng)戶(hù)每畝收益都在1300元左右。

“草根本不愁賣(mài)，我們除了滿(mǎn)足當(dāng)?shù)匦枨笸?，還遠(yuǎn)銷(xiāo)寧夏銀川、吳忠和內(nèi)蒙古包頭等地?！敝?chē)?guó)瑞告訴筆者，隨著肉羊產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，今年草產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)將更加廣闊。目前，他和一些大的養(yǎng)殖企業(yè)已簽了訂單。

產(chǎn)業(yè)咋升級(jí)？種草+養(yǎng)殖種養(yǎng)結(jié)合兩頭都賺錢(qián)

“越是像我們這樣的深度貧困山區(qū)，越缺少有實(shí)力的市場(chǎng)主體。實(shí)施產(chǎn)業(yè)扶貧，關(guān)鍵要做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)”李霞堅(jiān)定地說(shuō)，“山區(qū)空氣好、疫病少、成本小。草畜不分家，能種草，就肯定能養(yǎng)殖！”

蔡口集鄉(xiāng)的農(nóng)民大多都有養(yǎng)殖的經(jīng)歷，但隨著封山禁牧等政策的限制，規(guī)模都不大，大多處在“單打獨(dú)斗”“散兵游勇”狀態(tài)。該鄉(xiāng)依托優(yōu)質(zhì)飼草資源，提出了“發(fā)展草產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)草經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展思路，以草產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展。周?chē)?guó)瑞率先辦起了養(yǎng)牛場(chǎng)和萬(wàn)只羊場(chǎng)。目前，牛場(chǎng)已引進(jìn)西門(mén)塔爾、黑金剛、夏洛萊等多個(gè)優(yōu)良品種。萬(wàn)只羊場(chǎng)已于5月底建成投產(chǎn)，還將吸納全鄉(xiāng)貧困戶(hù)109戶(hù)。

“去年由于技術(shù)經(jīng)驗(yàn)不足，防疫等開(kāi)支較大，基本保本，到今年后半年60頭牛將全部出欄，預(yù)計(jì)收入在10萬(wàn)元左右！”周?chē)?guó)瑞說(shuō)。

目前，草畜產(chǎn)業(yè)已成為蔡口集鄉(xiāng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)支柱。該鄉(xiāng)草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到慶城縣大力支持，縣委縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)多次調(diào)研指導(dǎo)，免費(fèi)為種草農(nóng)戶(hù)發(fā)放苜蓿籽和肥料，整合肉羊產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)資金152.6萬(wàn)元，為貧困戶(hù)提供貼息貸款545萬(wàn)元，大大提振了國(guó)瑞草業(yè)和廣大農(nóng)戶(hù)的信心。目前，該鄉(xiāng)已組建家庭牧場(chǎng)500多個(gè)，參與農(nóng)民達(dá)700多戶(hù)，還帶動(dòng)慶城馬嶺、土橋及環(huán)縣天池、甜水堡等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)和臨近縣區(qū)草畜業(yè)的發(fā)展。

筆者了解到，蔡口集鄉(xiāng)還根據(jù)自身實(shí)際，提出了“三保障”：貧困戶(hù)還款增收有保障、專(zhuān)業(yè)化服務(wù)有保障、壯大集體經(jīng)濟(jì)有保障。貧困戶(hù)按照土地確權(quán)畝數(shù)，2～5畝留作口糧，其余全部納入合作社種草，貧困戶(hù)每年除基礎(chǔ)湖羊分紅5000元外，每畝苜蓿按市場(chǎng)價(jià)保底回收。國(guó)瑞草業(yè)對(duì)無(wú)勞動(dòng)能力的貧困戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)種草、收割和打捆等一條龍服務(wù)，確保貧困戶(hù)家家有收益。同時(shí)，蔡口集鄉(xiāng)整合各行政村互助資金，集體購(gòu)買(mǎi)旋耕機(jī)、打捆機(jī)等大型農(nóng)機(jī)設(shè)備，以機(jī)械租賃形式入股，年平均分紅5萬(wàn)元，8年后農(nóng)機(jī)設(shè)備全部返還村集體，這不但解決了合作社的資金困難，還壯大了集體經(jīng)濟(jì)。

“比外出打工強(qiáng)多了，我駕駛打捆機(jī)，每月可領(lǐng)近4000元工資，每年連續(xù)干8個(gè)多月，家里種了20畝苜蓿也有收益，平時(shí)還可以照顧老人孩子！”市場(chǎng)不愁，脫貧有奔頭，周家塬村建檔立卡貧困戶(hù)周潘偉深有感觸。他從2016年開(kāi)始就為國(guó)瑞草業(yè)合作社當(dāng)農(nóng)機(jī)手，去年老周一家順利脫了貧，買(mǎi)了新車(chē)，還在村居民點(diǎn)買(mǎi)了小洋房。

“脫貧攻堅(jiān)是踏踏實(shí)實(shí)干出來(lái)的，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的大力實(shí)施，按照我們這種發(fā)展模式走下去，到今年底，全鄉(xiāng)將穩(wěn)定脫貧2029人，到2019年實(shí)現(xiàn)全鄉(xiāng)整體脫貧是沒(méi)有問(wèn)題的！”李霞滿(mǎn)懷信心地說(shuō)。

目前，在蔡口集鄉(xiāng)的帶動(dòng)下，一場(chǎng)轟轟烈烈的“草業(yè)革命”正在慶城縣全面拉開(kāi)，家家種草、戶(hù)戶(hù)養(yǎng)羊、家家都住小洋房，將成為山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的新圖景。