品汾陽(yáng)美酒美筵 共話世界酒業(yè)發(fā)展大計(jì)

楊玉

9月19日，第二屆世界酒文化博覽會(huì)在山西省汾陽(yáng)市杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)中國(guó)汾酒城盛大開(kāi)幕，世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)名酒和中國(guó)17大名酒齊聚汾陽(yáng)。中國(guó)名酒杏花村論壇等八場(chǎng)同期活動(dòng)盛宴開(kāi)啟，來(lái)自全球600多家酒類生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、零售商代表以及酒文化專家齊聚一堂，共品汾陽(yáng)美酒美筵，共話世界酒業(yè)發(fā)展大計(jì)。

本屆酒博會(huì)以“舉杯汾陽(yáng)，品味世界”為主題，由呂梁市人民政府、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，汾陽(yáng)市人民政府、汾陽(yáng)杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司承辦，呂梁白酒行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，是繼去年成功召開(kāi)2017山西（汾陽(yáng)·杏花村）世界酒文化博覽會(huì)后再次以酒文化為主題召開(kāi)的中國(guó)酒類行業(yè)國(guó)際展會(huì)。

呂梁是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一，其核心主產(chǎn)區(qū)汾陽(yáng)是世界著名酒都，也是聞名遐邇的汾酒、竹葉青的產(chǎn)地。晚唐詩(shī)人杜牧在《清明》詩(shī)中“借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村”的“杏花村”指的就是被譽(yù)為中華名酒第一村的汾陽(yáng)杏花村?？缭?000年歲月醞釀，這里所產(chǎn)的汾酒有著深厚的歷史積淀和文化底蘊(yùn)，以其清澈透明、清香純正、綿甜清爽、余味爽凈的清香風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟，其產(chǎn)品工藝獨(dú)特、品質(zhì)上乘，是清香型白酒的典型代表，被譽(yù)為“國(guó)酒之源、清香之祖、文化之根”。汾陽(yáng)不僅是美酒之鄉(xiāng)，更是美食天堂，其餐飲文化兼具州府文化、皇家文化和碼頭文化特色，被命名為“山西廚師之鄉(xiāng)”，汾陽(yáng)八八宴席被列入“中國(guó)菜-全國(guó)省級(jí)地域主題名宴”。

近年來(lái)，汾陽(yáng)市以杏花村為核心，設(shè)立了杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，打造集釀造、酒類營(yíng)銷、文化、旅游為一體，相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。本屆展會(huì)開(kāi)創(chuàng)“工廠酒博會(huì)、參觀零距離”的辦展新模式，其舉辦地中國(guó)汾酒城是杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)規(guī)模最大的白酒生產(chǎn)基地，酒城內(nèi)100多座生產(chǎn)車間和辦公大樓全部采用仿唐宋、仿明清建筑，四周用于藏酒的城墻綿延10公里，氣勢(shì)恢宏、布局嚴(yán)整、縱橫成網(wǎng)，占地面積相當(dāng)于兩個(gè)平遙古城，建筑規(guī)模相當(dāng)于10個(gè)北京故宮，被譽(yù)為中國(guó)白酒第一城。

獨(dú)特的自然環(huán)境、悠久的釀酒歷史、先進(jìn)的釀酒工藝和深厚的歷史文化底蘊(yùn)優(yōu)勢(shì)，讓汾陽(yáng)市成為以汾酒集團(tuán)為核心，汾陽(yáng)王酒業(yè)、新晉商酒莊、晉裕白酒公司等一大批規(guī)模企業(yè)組成集群的中國(guó)最大的清香型白酒生產(chǎn)基地。2017年9月，這里成功舉辦了首屆世界酒文化博覽會(huì)，成為中國(guó)第一次由縣級(jí)市舉辦的大型酒博會(huì)，開(kāi)創(chuàng)了山西酒類行業(yè)展會(huì)之最。

本屆酒博會(huì)延續(xù)酒文化主題，汲取上屆酒博會(huì)精華，以開(kāi)放的姿態(tài)、國(guó)際的眼光集聚產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)，是中國(guó)酒業(yè)乃至世界酒業(yè)的一件盛事。酒博會(huì)期間將舉辦2018中國(guó)名酒杏花村論壇、中國(guó)名酒聚首“中國(guó)汾酒城”、首屆中國(guó)露酒高峰論壇、國(guó)家白酒祖庭博物館“回家”邀請(qǐng)展、汾陽(yáng)酒博會(huì)招商引資推介會(huì)暨簽約儀式、“酒碗大拼圖”、酒文化藝術(shù)展演、汾陽(yáng)“美酒加美筵”文化節(jié)等酒類文化專業(yè)論壇和大型活動(dòng)，成為展示產(chǎn)品、傳遞信息、促進(jìn)國(guó)內(nèi)外酒業(yè)界交流合作的有效平臺(tái)與重要渠道。中國(guó)歷史傳承最悠久、人文積淀最深厚、產(chǎn)品品質(zhì)超一流的白酒之鄉(xiāng)將與世界酒文化完美交流與碰撞，中國(guó)酒業(yè)與呂梁市的整體形象將全面提升。

另?yè)?jù)了解，被譽(yù)為“酒中奧斯卡”的第20屆比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽將于2019年在中國(guó)汾酒城舉辦，屆時(shí)中國(guó)汾酒城將再次迎來(lái)全球酒商，共襄酒業(yè)盛舉。