供給側(cè)改革背景下雅安茶旅一體化生態(tài)發(fā)展研究

鋒琳

【摘 要】鄉(xiāng)村振興、“一帶一路”、精準(zhǔn)扶貧等國(guó)家戰(zhàn)略與倡議的提出，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇，同時(shí)也面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。茶產(chǎn)業(yè)是農(nóng)村農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。在新時(shí)代，分析茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，探索現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展路徑具有重要的理論與實(shí)際意義。文章立足雅安地區(qū)，探討在“一帶一路”倡議下雅安“茶旅”融合發(fā)展路徑，為行業(yè)從業(yè)者思考與優(yōu)化當(dāng)下茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑提供參考。

【關(guān)鍵詞】“一帶一路”；“茶旅”融合；雅安

【中圖分類號(hào)】F326.12；F592.7 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-0688（2018）09-0244-02

1 雅安“茶旅”發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 雅安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

四川省是我國(guó)較早種茶、飲茶、售茶的地區(qū)，從時(shí)間上看，距今已有2 000多年歷史。不僅成都市擁有茶館，茶文化歷史悠久，四川省其他地方的茶業(yè)發(fā)展得也不錯(cuò)。雅安市位于四川省西部邊緣，東北鄰成都市，是青藏高原向成都平原過(guò)渡的重要地帶，素有“川西咽喉”“西藏門戶”“民族走廊”的美稱。雅安市是我國(guó)有文字記載人工種植茶葉和茶葉制造較早的地區(qū)，蒙頂山茶素有“仙茶”之稱，唐朝至清代被列為貢茶進(jìn)貢皇室，從未間斷。“揚(yáng)子江心水、蒙山頂山茶”被廣為流傳，蒙頂山也因山茶發(fā)源地而成為“世界茶文化圣山”。

茶產(chǎn)業(yè)是雅安市最具特色的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，目前已形成茶葉經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市；2013年蘆山“4·20”地震后，雅安茶產(chǎn)業(yè)受到不同程度的影響，災(zāi)后重建過(guò)程中，茶產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)轉(zhuǎn)型升級(jí)得到快速發(fā)展。2017年，雅安市規(guī)模茶園總面積達(dá)6.67萬(wàn)hm2，茶葉總產(chǎn)量達(dá)8.57萬(wàn)t，鮮葉總收入達(dá)31.85億元。雅安市茶葉種植面積占四川省茶葉種植面積的1/5，鮮葉產(chǎn)量和鮮葉收入名列四川省前茅，其中2015年蒙頂山茶園種植面積就達(dá)到3萬(wàn)hm2，產(chǎn)量達(dá)到4.65萬(wàn)t，鮮葉產(chǎn)值為17.17億元。蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)、新型工業(yè)化、新型城鎮(zhèn)化相融合，已初步進(jìn)入健康發(fā)展階段，并形成了“蒙頂山茶”“雅安藏茶”等區(qū)域品牌和茶文化之路。2015年，中峰牛碾坪茶園被評(píng)為“中國(guó)十佳茶園基地”，在米蘭世博會(huì)中“蒙頂山茶”和“蒙頂黃芽”單品榮獲“百年世博·中國(guó)名茶”金獎(jiǎng)和金駱駝獎(jiǎng)。

綜上所述，雅安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大，很大程度上提高了雅安市的經(jīng)濟(jì)能力，促進(jìn)共同富裕目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。雖然雅安茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為四川省綠色無(wú)公害農(nóng)副產(chǎn)品的中流砥柱，但是單純的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展卻隨著經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)的加大而遇到發(fā)展瓶頸和困難。從當(dāng)前情況看，最突出的問(wèn)題是品牌知名度不高。西湖龍井、信陽(yáng)毛尖等都是當(dāng)前比較出名的茶葉品牌。但從市場(chǎng)情況看，品牌過(guò)于繁雜，雅安市雖然有良好的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，但卻沒(méi)有叫得響的品牌，因此在全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)中市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較低。而品牌知名度低在一定程度上說(shuō)明該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃和布局與當(dāng)前茶葉市場(chǎng)發(fā)展不相適應(yīng)。此外，產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，雖然茶葉品種優(yōu)良，茶樹種植面積也逐漸加大，但是其管理與規(guī)劃沒(méi)能跟上產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展，而且個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主的雅安茶葉市場(chǎng)，存在思想觀念落后、生產(chǎn)設(shè)備陳舊等問(wèn)題，造成了雅安茶葉市場(chǎng)發(fā)展滯后。除了以上發(fā)展障礙，雅安茶葉在市場(chǎng)監(jiān)管等方面也存在一定問(wèn)題，這對(duì)于茶葉市場(chǎng)的合法化、規(guī)范化、安全化都產(chǎn)生不利影響。

1.2 雅安茶旅游發(fā)展現(xiàn)狀

當(dāng)前，雅安茶葉產(chǎn)業(yè)需要發(fā)展，雅安經(jīng)濟(jì)也需要提升，在這種情況下，將茶產(chǎn)業(yè)與旅游相結(jié)合是一條不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式與途徑。下面重點(diǎn)對(duì)其旅游資源進(jìn)行論述。

雅安地理位置優(yōu)越，旅游資源豐富，2015年，雅安市成功創(chuàng)建全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范地級(jí)市?！?·20”蘆山強(qiáng)烈地震后，雅安著力打造全域旅游，將茶產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，整合生態(tài)、農(nóng)業(yè)、文化、旅游等資源，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，旅游經(jīng)濟(jì)得到持續(xù)增長(zhǎng)。2015年雅安市全年接待旅游人數(shù)283萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)綜合收入20億元。

災(zāi)后重建中，雅安將蒙頂山作為特色茶鄉(xiāng)，融合生態(tài)文化與旅游發(fā)展，實(shí)施茶區(qū)、景區(qū)一體化，建設(shè)茶葉公園，已逐步形成了茶區(qū)變景區(qū)的茶園景觀，同時(shí)啟動(dòng)“茶旅”康陽(yáng)一體化，引進(jìn)精品酒店、茶文化體驗(yàn)中心、禪茶文化等重點(diǎn)項(xiàng)目，如今“茶旅”融合發(fā)展初見成效。例如，名山區(qū)開展“以茶為本、文化為魂”融合生態(tài)康養(yǎng)、全域旅游，打造了約23 466.7 hm2優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園的“蒙頂山國(guó)家茶葉公園”；通過(guò)產(chǎn)業(yè)積極打造的名山區(qū)牛碾坪旅游綜合體、雨城區(qū)藏茶村等基地成效初顯。

2 深入推進(jìn)“茶旅”融合發(fā)展路徑研究

將旅游與茶產(chǎn)業(yè)相互結(jié)合，雅安立足于實(shí)際，積極配合推進(jìn)“一帶一路”倡議，充分發(fā)揮自身區(qū)位優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)、文化優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)雅安經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。在具體的融合發(fā)展路徑中，本文根據(jù)調(diào)研結(jié)果對(duì)其提出了以下意見與建議，以期能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與提升。

2.1 加大品牌宣傳和產(chǎn)品推介力度

“酒香不怕巷子深”的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，如果只是希望通過(guò)口碑、人際傳播等帶動(dòng)雅安茶產(chǎn)業(yè)或者旅游業(yè)的發(fā)展，其效果微乎其微。所以，要注重品牌的傳播力量與傳播效應(yīng)?！耙粠б宦贰北尘跋?，雅安市要以“開放”的心態(tài)，依托全球市場(chǎng)，以“互聯(lián)網(wǎng)+茶旅”經(jīng)濟(jì)新模式，借助互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)大力推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、精準(zhǔn)營(yíng)銷，充分發(fā)揮信息技術(shù)的力量，加大雅安“茶旅”品牌宣傳力度和相關(guān)產(chǎn)品推介力度，建立茶葉大數(shù)據(jù)互聯(lián)共享平臺(tái)，更好地讓全世界分享生態(tài)“茶旅”的成果，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)智慧化。

產(chǎn)品上以“茶產(chǎn)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、茶旅養(yǎng)生文化”為突破口，整合相關(guān)資源，將茶葉種植、加工、銷售、文化、旅游、科研等融為一體，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬茶衍生產(chǎn)品，協(xié)調(diào)茶生態(tài)、茶旅游、茶文化互融共進(jìn)發(fā)展，打造全國(guó)茶葉知名品牌示范區(qū)、國(guó)家級(jí)全域旅游示范區(qū)和國(guó)家級(jí)生態(tài)文化旅游度假區(qū)，擴(kuò)大知名度，使其成為全國(guó)知名的“茶旅勝地”。例如，利用藏茶與“茶馬古道”的淵源，加大對(duì)藏茶品牌宣傳和產(chǎn)品推介的力度，整合與藏茶相關(guān)的資源，豐富旅游產(chǎn)品，開展藏茶產(chǎn)品交易、品鑒、論壇、技藝、休閑觀光農(nóng)業(yè)、文化交流等豐富多彩的活動(dòng)，加大藏茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

此外，還要借助媒體宣傳擴(kuò)大知名度。傳媒在推廣品牌和傳播信息方面具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，尤其是當(dāng)前媒體快速發(fā)展，多元化融合，這些都為品牌傳播提供了溝通和宣傳渠道。通過(guò)微信、微博、微信公眾號(hào)等進(jìn)行新媒體營(yíng)銷，引入事件營(yíng)銷等擴(kuò)大傳播力度，如最近電視宣傳的“小罐茶”，通過(guò)媒體和活動(dòng)讓更多游客了解品牌。

2.2 發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢(shì)，提升“茶旅”融合

雅安市充分發(fā)揮生態(tài)旅游城市區(qū)域優(yōu)勢(shì)，將生態(tài)旅游模式融入茶文化旅游，凸顯科普、健身、觀光等旅游要素，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈。通過(guò)“茶園變公園、產(chǎn)品變商品、茶區(qū)變景區(qū)”的“茶旅”一體化思維，以生態(tài)文化旅游融合發(fā)展為主，打造生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)文化旅游經(jīng)濟(jì)帶，在經(jīng)濟(jì)帶上建立不同特色、錯(cuò)位發(fā)展的茶鄉(xiāng)點(diǎn)，同時(shí)在走廊上培育不同的旅游場(chǎng)所，如茶家樂(lè)、休閑農(nóng)場(chǎng)、茶宿、茶莊等，形成點(diǎn)、線、面相結(jié)合的“茶旅”融合發(fā)展格局。當(dāng)然，類似的案例在全國(guó)并不少見，雅安市應(yīng)該利用自身獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)與茶產(chǎn)業(yè)文化，打造茶葉文化活動(dòng)、茶公園，推出一些特殊的旅游路線或項(xiàng)目，例如有關(guān)茶園的親子活動(dòng)、競(jìng)猜活動(dòng)等，加大社會(huì)大眾的參與度，而且此類活動(dòng)深受消費(fèi)者喜愛(ài)。雅安市距離成都市并不遠(yuǎn)，打造獨(dú)特的茶文化旅游路線，能調(diào)動(dòng)周邊城市居民來(lái)雅安，欣賞別樣的茶文化與休閑旅游。

總之，雅安“茶旅”融合發(fā)展過(guò)程中應(yīng)推進(jìn)“三位一體化”，整合茶文化資源，做到產(chǎn)品新穎有差異性，避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，從而促進(jìn)“茶旅”得到良好發(fā)展。

2.3 充分挖掘地方茶文化內(nèi)涵，擴(kuò)寬市場(chǎng)路徑

進(jìn)一步挖掘地方茶文化內(nèi)涵，以茶文化助推茶產(chǎn)業(yè)，以茶產(chǎn)業(yè)豐富茶文化。雅安藏茶是中國(guó)茶的典型代表，藏區(qū)有“寧可三日無(wú)肉，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)，藏文化有上千年的歷史和獨(dú)特的文化魅力，可大做文章。但是，雅安的茶文化還沒(méi)有挖掘出獨(dú)特文化。茶葉作為世界三大飲料之一，通過(guò)“茶馬古道”銷往世界各地，藏茶作為“絲綢之路”的重要“角色”，圍繞“一帶一路”融入“茶馬古道”文化，從文化、經(jīng)濟(jì)、政治深入挖掘藏茶文化，構(gòu)建與沿線地區(qū)多領(lǐng)域合作關(guān)系，加強(qiáng)全方位交流，創(chuàng)新融合文化共識(shí)，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，全面提升雅安城市知名度和經(jīng)濟(jì)外向度，打造世界一流旅游勝地。

3 結(jié)語(yǔ)

茶產(chǎn)業(yè)是生態(tài)產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)，以“茶旅”形式出現(xiàn)的旅游活動(dòng)在“一帶一路”背景下將面向全世界。新時(shí)代，雅安“茶旅”融合發(fā)展需要轉(zhuǎn)變思想觀念，強(qiáng)化品牌，創(chuàng)新產(chǎn)品，創(chuàng)新模式，跨界融通，借助獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，實(shí)施差異化營(yíng)銷與管理，從而能夠讓雅安的茶產(chǎn)業(yè)走上現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型之路，帶動(dòng)雅安經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]雅安市農(nóng)業(yè)局.雅安市茶葉（鮮葉）收入突破31億元

[EB/OL].http：//www.yaan.gov.cn/htm/articview.htm？id=20171031152426392，2017-10-31.

[2]柴珠根.江山市茶旅融合發(fā)展的思考[J].中國(guó)茶葉，

2017，39（4）：8-10.

[3]董占波，孫淑娟.“一帶一路”戰(zhàn)略背景下溫州茶產(chǎn)業(yè)與茶文化發(fā)展策略[J].中國(guó)茶葉加工，2017（Z1）：13-16，

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[責(zé)任編輯：高海明]