朔城區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

吳小琴

文章編號(hào)： 1005-2690（2018）07-0047-02 中圖分類號(hào)： S532.048 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

摘 要：從整地、選種、播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治及收獲等方面，介紹了馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，以供馬鈴薯種植戶參考。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；高產(chǎn)栽培；管理

馬鈴薯作為糧菜兼用的作物，由于具有適應(yīng)能力強(qiáng)、耐旱性能好、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，成為朔州市的主要糧食作物之一。朔城區(qū)在發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)方面具有得天獨(dú)厚的有利條件。朔城區(qū)位于山西省北部、朔州市西南部，海拔 1 200 m 以上，屬于寒冷半干旱氣候區(qū)，晝夜溫差大，年平均氣溫一般為7.3 ℃。無(wú)霜期 135～150 d，平均降雨量390 mm，平均日照時(shí)數(shù)2 680 h，馬鈴薯生長(zhǎng)期間日照充足。因?yàn)闅夂蚶錄?、濕度低，馬鈴薯病蟲(chóng)發(fā)生甚少。境內(nèi)土壤多為沙壤土，且土質(zhì)肥沃，十分有利于馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育。朔城區(qū)平均馬鈴薯種植面積維持在6 666.7 hm2左右，是農(nóng)民一項(xiàng)主要的收入來(lái)源。為此，大力發(fā)展馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，全面提升朔城區(qū)馬鈴薯的增產(chǎn)潛力，對(duì)改善人們生活、加快農(nóng)民脫貧致富步伐，具有不可估量的現(xiàn)實(shí)意義。

生產(chǎn)中，必須綜合采用脫毒種薯選用、機(jī)械化種植、合理施肥、病蟲(chóng)害綜合防治等高產(chǎn)栽培技術(shù)，才能實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)。

1 選地與施肥

1.1 選地

選擇地勢(shì)較高、土層深厚肥沃的地塊，以沙壤土最好，透氣、保肥，適于馬鈴薯生長(zhǎng)。不能連作，合理輪作。前茬作物以禾谷類、豆類、藥材為好，不能與茄科和煙草作物輪作。

1.2 整地施肥

馬鈴薯屬于深耕作物，活土層深厚且上虛下實(shí)，為馬鈴薯根系生長(zhǎng)創(chuàng)造了一個(gè)良好環(huán)境。秋深耕整地，耕深25～30 cm，耕后耙平。春播前，結(jié)合深翻地，施入基肥 3 000 kg/667 m2，氮、磷肥配合，適當(dāng)配合施入鉀肥，加施硫酸亞鐵復(fù)合肥2 kg/667 m2，補(bǔ)充鎂、硫等微量元素。

2 脫毒種薯選用

建議采用抗退化、抗晚疫的脫毒種薯，不僅可以有效防止病毒病等病害的發(fā)生，而且增產(chǎn)效果顯著。實(shí)踐證明，采用脫毒種薯生產(chǎn)的地塊，可平均增產(chǎn)50%～80%。應(yīng)根據(jù)產(chǎn)量目標(biāo)和用途正確選用馬鈴薯品種。朔城區(qū)近年馬鈴薯中晚熟品種主要有冀張薯8號(hào)、晉薯16、隴薯3號(hào)等。

3 選種、催芽

3.1 選種

選種要求薯塊完整、表皮光滑、形狀整齊、無(wú)病蟲(chóng)害、芽眼深淺適中，嚴(yán)格淘汰畸形薯塊。推薦選用25 g左右的小整薯作種薯，小整薯有頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，具有防病保苗、防旱防澇、避免切口傳播病蟲(chóng)、省工、出苗整齊、根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。如果不使用小整薯，需要將種薯切塊，每個(gè)切塊上保留1～2個(gè)芽眼。切塊大小以20～30 g為宜。種薯切塊時(shí)，為防止環(huán)腐病和青枯病借切刀傳染，應(yīng)對(duì)切刀嚴(yán)格消毒，可用兩把刀邊切邊將刀輪留在沸水中煮5 min消毒，或用75%的酒精消毒。

3.2 催芽

播前20～25 d進(jìn)行曬種催芽，目的是培養(yǎng)短壯節(jié)間芽、提前出苗，實(shí)現(xiàn)早結(jié)薯、多結(jié)薯。催芽可在室內(nèi)或室外進(jìn)行，要求通風(fēng)條件良好，溫度以15～20 ℃為宜，最好堆放2～3層，經(jīng)常翻動(dòng)，注意不要碰傷芽。10 d后可生長(zhǎng)出0.5～0.7 cm長(zhǎng)的粗壯芽，注意及時(shí)扒出出芽1～2 cm的薯塊，防止損傷。

4 播種

4.1 播期

根據(jù)馬鈴薯的生長(zhǎng)特性和本地氣候條件，選擇適宜的播種期。早播出苗后易遭晚霜和倒春寒危害，播種過(guò)遲生長(zhǎng)期縮短，不利塊莖膨大，產(chǎn)量降低。根據(jù)朔城區(qū)自然條件，一般在10 cm土層溫度連續(xù)3 d穩(wěn)定在8～10 ℃播種，露地馬鈴薯播期以4月25日—5月15日為宜。若采用地膜覆蓋種植，播種日期可適當(dāng)提前。運(yùn)輸和播種時(shí)注意避免損傷薯芽。

4.2 播種

根據(jù)土壤、水肥等條件，因地制宜選擇合適的播種密度，肥地宜稀，薄地宜密。按照朔城區(qū)生產(chǎn)實(shí)際，馬鈴薯的播種密度一般為3 500～4 000株/667 m2。播深依據(jù)土壤墑情而定，墑情好淺播，墑情差深播，基本保持在20～25 cm，有利于抗旱出全苗。

播種時(shí)可采用大壟雙行種植方式，試驗(yàn)證實(shí)，此方式種植的馬鈴薯具有出苗早、大中薯比例高、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，比平作增產(chǎn)20%左右。建議采用起壟播種機(jī)進(jìn)行機(jī)械化播種，省時(shí)省力。壟寬為80 cm，每壟播種兩行，兩行之間薯塊呈三角形插空播種（即V形播種），株距為25～30 cm。山西常用的馬鈴薯播種機(jī)有青島洪珠2CM-2C型、中機(jī)美諾1220A型、定邊縣農(nóng)鑫2CM-1型等?？梢砸淮涡詫?shí)現(xiàn)開(kāi)溝、播種、覆土、起壟、覆膜等多項(xiàng)工序，根據(jù)不同區(qū)域的土質(zhì)，還可以選擇圓盤或者旋耕兩種起壟方式。

5 田間管理

5.1 查苗補(bǔ)苗

當(dāng)馬鈴薯苗高超過(guò)5 cm時(shí)進(jìn)行查苗、補(bǔ)苗。缺苗處及時(shí)補(bǔ)栽，多苗的拔出弱苗，留一株壯苗。

5.2 除草

采用除草劑防除田間雜草。播種后苗前，每667 m2用除草通乳油100 g兌水50 kg噴施，預(yù)防禾本科雜草和闊葉雜草。苗后可用杜邦寶成除草劑3袋/667 m2，在雜草2～4葉期噴霧防治。除草劑具體用量及使用方法參照藥品說(shuō)明書(shū)。施藥時(shí)要求土壤濕潤(rùn)、田面平整，以保證除草效果。

5.3 中耕培土

要想提升馬鈴薯產(chǎn)量，中耕培土是非常必要的。苗期進(jìn)行中耕培土2～3次。第一次在苗齊后，需要深中耕、淺培土；距離第一次10 d后現(xiàn)蕾期進(jìn)行第二次培土，目的是促進(jìn)匍匐莖形成；植株封行前進(jìn)行最后一次培土，要求淺中耕、高培土，這時(shí)匍匐莖已經(jīng)大量生成，需要合理淺鏟，減少畸形塊莖產(chǎn)生。在實(shí)際生產(chǎn)中，可以借助上土機(jī)培土。

5.4 追肥

于馬鈴薯塊莖膨大初期追肥，滿足塊莖膨大需要和防止秧苗因脫肥而早衰。追肥宜早不宜晚，寧少勿多。追肥時(shí)間以塊莖直徑膨大至2～3 cm為宜，每667 m2追施尿素15 kg或三元復(fù)合肥20 kg；也可將0.5%尿素、0.3%磷酸二氫鉀，添加微量元素兌水后進(jìn)行葉面噴施。

5.5 澆水

馬鈴薯發(fā)棵期、塊莖形成期、淀粉積累期各澆水一次，澆水方式以溝灌較好，結(jié)合天氣狀況和土壤墑情，水量不宜過(guò)大，以溝深2/3為準(zhǔn)。同時(shí)，結(jié)薯后期和收獲前要控制水分，加強(qiáng)后期田間排水，防止病害發(fā)生以及因澆灌或雨水積存使地下部塊莖腐爛。

5.6 控制徒長(zhǎng)

根據(jù)品種不同，在雨量充沛的年份，植株會(huì)一定程度徒長(zhǎng)，需要適時(shí)進(jìn)行化控，抑制地上部分徒長(zhǎng)、倒伏，促進(jìn)塊莖膨大?；貥?biāo)準(zhǔn)是當(dāng)冠層覆蓋度達(dá)95%時(shí)，選擇晴天用15%多效唑可濕性粉劑24～32 g/667 m2兌水葉面噴施，確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

5.7 病蟲(chóng)害防治

馬鈴薯主要病害有晚疫病、青枯病、環(huán)腐病等，主要蟲(chóng)害有地老虎。晚疫病每隔7～10 d選用甲霜靈錳鋅、薯瘟消、雷多米爾等農(nóng)藥，連噴1～3次，防治效果好。青枯病需要提前預(yù)防，如采取整薯播種，實(shí)行輪作，除草不傷根部等。若田間已發(fā)現(xiàn)病株，施藥效果就較差，可用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液進(jìn)行藥劑灌根防治。環(huán)腐病發(fā)病初期用88%水合霉索可溶性粉劑1 000倍液每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次進(jìn)行防治。若發(fā)現(xiàn)地老虎為害，用敵百蟲(chóng)800～1 000倍液或80%敵敵畏乳油1 000倍液于受害植株附近灌注防治。

6 收獲

馬鈴薯收獲期應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同用途、地區(qū)和品種確定。當(dāng)?shù)厣锨o葉變黃脫落、匍匐莖干縮、塊莖停止膨大脫落，即表明馬鈴薯已成熟，應(yīng)及時(shí)收獲。商品用薯可適當(dāng)晚收，收獲時(shí)應(yīng)選擇晴天進(jìn)行。采用機(jī)械化收獲時(shí)，需要選用與播種機(jī)組相匹配的收獲機(jī)作業(yè)。收獲后避免塊莖暴曬、雨淋、霜凍和長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下，以免影響品質(zhì)。

（收稿日期：2018-06-14）