高海拔區(qū)日光溫室溫度與葡萄生長的相關(guān)性研究

張永濤

摘要：在高海拔地區(qū)（2 400 m）日光溫室栽培條件下，研究了溫度變化與葡萄枝條生長、開花、果實(shí)膨大和日灼率變化的相關(guān)性。結(jié)果表明：月平均溫度和枝條生長量變化均呈近似“M”形變化態(tài)勢，在7月份均有一個(gè)高峰值，分別為17.9 ℃和55.8 cm；日平均溫度和開花數(shù)變化均呈倒“V”形態(tài)勢，在始花后第4天均有一個(gè)高峰值，分別為21.0℃和25.0朵；周平均溫度和日灼率變化均呈拱形態(tài)勢，在始發(fā)后35 d均有一個(gè)高峰值，分別為29.0 ℃和6.3%；時(shí)平均溫度變化和日灼率變化均呈倒“V”形態(tài)勢，在每日13：00時(shí)均有一個(gè)高峰值，分別為33.9 ℃和12.3%。溫度變化與枝條生長量、開花數(shù)和日灼發(fā)生率呈正相關(guān)，與果實(shí)生長量相關(guān)性較小。溫度峰值期是葡萄枝條生長、開花和日灼發(fā)生的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)加強(qiáng)管理，及時(shí)調(diào)控。

關(guān)鍵詞：高海拔地區(qū)；溫度；生長；變化；相關(guān)性

中圖分類號：S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1001-1463（2018）07-0059-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.07.019

Abstract：Using Longya 10 as the indicator cultivar， the occurrence regularity of weeds in linseed field under different mulching conditions was observed. The results show that weeds emergence were early， density was high and growth was fast in linseed field of white film mulching. The fast growth of Weeds had a serious effect on normal growth and development of linseed from May 26th to June 24th. Weeds in linseed field of black film mulching were distributed around the planting hole， density was low and growth was slow. The effect on growth of seedlings of linseed was small before May 15th. The fast growth of weeds had effect on normal growth and development of linseed from May 26th to June 24th. Weeds density in linseed field of open ground was higher than that of black film mulching， but lower than that of white film mulching， and weeds grew more slowly， their effect on growth of seedlings of linseed was small before May 15th. The high density and fast growth of weeds had a serious effect on normal growth and development of linseed from May 26th to June 24th. Comprehensive analysis shows that mulching black film combined with covering soil around the planting hole is the effective physical and artificial weeds control measures.

Key words：Film mulching；Linseed；Weeds；Regularity of occurrence and damage

溫度是影響葡萄生長發(fā)育的主要環(huán)境因子之一，也是人們在栽培中研究較多的因素之一，溫度變化影響葡萄的生長周期、有效積溫和不同器官的生長發(fā)育[1 ]。準(zhǔn)確了解和掌握葡萄栽培的溫度變化和生長發(fā)育變化之間的相關(guān)性有利于種植者調(diào)控溫度，使溫度調(diào)控有利于葡萄的生長發(fā)育，為葡萄的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

紅地球葡萄（Vitis vinifera L.‘Red Globle） 1987年由沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)從美國引入我國，由于該品種果粒大、顏色好、耐貯性強(qiáng)而倍受廣大消費(fèi)者青睞，近年來發(fā)展較快[2 ]。在高海拔地區(qū)（2 400 m）利用日光溫室發(fā)展紅地球葡萄延后栽培，可以將葡萄產(chǎn)期延遲至元旦、春節(jié)上市，栽培效益極高。在高海拔地區(qū)，日光溫室內(nèi)的溫度主要受外界溫度和光照的影響，高海拔地區(qū)外界氣候冷涼，但光照充足，日光溫室通過溫室效應(yīng)將光能轉(zhuǎn)化成熱能，彌補(bǔ)了因露地氣溫低而無法正常栽培葡萄的不足，甚至在晴天設(shè)施內(nèi)溫度高于低海拔傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。在葡萄生長發(fā)育的不同時(shí)期，高海拔地區(qū)日光溫室溫度受外界低溫和強(qiáng)光照影響的主導(dǎo)性不同，從而溫度變化有別于低海拔傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的露地和設(shè)施環(huán)境。本試驗(yàn)選取具有典型高海拔特征的天祝地區(qū)作為試驗(yàn)點(diǎn)，對葡萄生長發(fā)育各個(gè)階段的日光溫室內(nèi)溫度變化和葡萄生長變化進(jìn)行了相關(guān)性研究，以準(zhǔn)確定位溫度變化和葡萄生長變化的關(guān)鍵時(shí)期，為日光溫室葡萄栽培環(huán)境的溫度調(diào)控提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于甘肅省天?？h華藏寺鎮(zhèn)栗家莊村林業(yè)局示范園區(qū)。37° 02′ N，103° 04′ E，海拔2 400 m。土壤類型為山地粟鈣土，土層厚150～200 cm，年平均氣溫1.8 ℃。試驗(yàn)日光溫室為土墻體、鋼屋架，棉被覆蓋物，自動卷簾機(jī)，長80 m、寬8.2 m。

1.2 試驗(yàn)材料

2014年3月隨機(jī)抽取日光溫室3座，種植紅地球葡萄嫁接苗（貝達(dá)砧木），南北行向定植，行距1.8 m，株距70 cm，架形為寬頂籬架（T字型），架高1.7 m、頂寬1.2 m。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2014年3月至2017年1月31日進(jìn)行，試驗(yàn)期內(nèi)用電子溫度自動記錄儀記錄每日設(shè)施內(nèi)不同時(shí)刻的溫度，求月平均溫度、花期日平均溫度（始花后1～10 d）和時(shí)平均溫度（9：00時(shí)至16：00時(shí)）、果實(shí)膨大期旬平均溫度（7月上旬至11月下旬）、日灼發(fā)生期周平均溫度（始發(fā)后7～70 d）和 時(shí)平均溫度（9：00時(shí)至16：00時(shí)）。試驗(yàn)期內(nèi)每年5月上旬葡萄發(fā)芽后隨機(jī)抽取枝條10個(gè)固定，從5月底開始每月月底用直尺測定其生長量；每年6月下旬葡萄始花后隨機(jī)抽取花序10個(gè)固定，觀察記錄每日不同時(shí)刻開花數(shù)和日開花總數(shù)；每年7月上旬葡萄落花落果結(jié)束后隨機(jī)抽取果粒20個(gè)固定，測定不同月份上、中、下旬果?？v橫生長量；每年7月上旬葡萄落花落果結(jié)束后隨機(jī)抽取葡萄果穗50個(gè)固定，觀察記錄每日不同時(shí)刻日灼發(fā)生率和每周日灼發(fā)生率，日灼發(fā)生率（%）=（已發(fā)生日灼果粒數(shù)/調(diào)查果粒數(shù)）×100。所有數(shù)據(jù)求其平均值，利用Excel 2007、DPS6.01軟件對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)性分析和作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 溫度與新梢生長量變化的相關(guān)性

葡萄在高海拔地區(qū)日光溫室栽培條件下，從萌芽展葉開始到葉片黃化脫落，其間4月20日至7月20日在日光溫室栽培條件下生長（設(shè)施生長前期）。7月21日至9月20日因外界溫度升高，外界溫度能滿足葡萄的正常生長和發(fā)育，隨即揭取棚膜，葡萄在露地條件下生長（露地生長期）。9月21日至翌年1月20日因外界氣溫逐漸降低，外界溫度已無法滿足葡萄的正常生長和發(fā)育，日光溫室重新覆蓋棚膜，葡萄繼續(xù)在設(shè)施條件下生長（設(shè)施生長后期）。

由圖1可以看出，葡萄在生長期4月份至次年1月，月平均溫度變化和新梢生長量變化均呈近似“M”形態(tài)勢，溫度在設(shè)施生長前期的7月份和設(shè)施生長后期的12月份有2個(gè)峰值，分別為17.9 ℃和14.0 ℃，設(shè)施生長前期峰值高于設(shè)施生長后期峰值。葡萄新梢生長量在設(shè)施生長前期的7月份和設(shè)施生長后期11月份也有2個(gè)峰值，分別為55.8 cm和14.7 cm，設(shè)施生長前期峰值高于設(shè)施生長后期峰值。葡萄新梢月生長量6月份至8月份分別為27.5 cm、55.8 cm和27.2 cm，此階段占全年生長總量171.8 cm的64.32%；10月份至12月份分別為6.5 cm、14.7 cm和12.5 cm，此階段占全年生長總量的19.62%。4月份至次年1月份溫度月變化和葡萄新梢生長量變化之間呈正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)r為0.787 1。

2.2 花期溫度與開花數(shù)變化的相關(guān)性

由圖2可以看出，在高海拔地區(qū)日光溫室栽培條件下，葡萄單株上所有花序從始花到開花結(jié)束約需7～10 d，其間日平均溫度變化和開花數(shù)變化均呈倒“V”形態(tài)勢，始花后第4 天日平均溫度和開花數(shù)分別有一個(gè)峰值，分別為21.0 ℃和25.0朵，始花后3～5 d日平均溫度在18.3～21.0 ℃之間變動，其間開花數(shù)占全花期開花總數(shù)的47.07%。始花后日平均溫度變化和日開花數(shù)變化之間呈正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)r為0.945 9。

由圖3可以看出，葡萄在開花期的日周期中，從9：00時(shí)開始開花，到16：00時(shí)開花停止，其間時(shí)平均溫度變化與開花數(shù)變化也均呈倒“V”形態(tài)勢。13：00時(shí)平均溫度有一個(gè)峰值，為23.9 ℃；12：00時(shí)開花數(shù)有一個(gè)峰值，為28.5朵。11：00～13：00時(shí)開花數(shù)占全花期開花總數(shù)的60.13%。開花期的平均溫度變化和開花數(shù)變化之間也呈正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)r為0.799 1。

2.3 溫度與果實(shí)縱橫徑變化的相關(guān)性

由圖4可以看出，葡萄從7月初落花落果結(jié)束到11月底果實(shí)膨大停止，其間旬平均溫度變化呈近似直線形逐漸下降，平均溫度由7月上旬的19.1 ℃逐漸下降到12月下旬的14.0 ℃。果實(shí)縱橫徑生長量的變化呈雙峰態(tài)勢，縱徑在7月下旬和10月中旬有兩個(gè)峰值，分別為11.2 mm和3.2 mm；橫徑在8月中旬和10月下旬有兩個(gè)峰值，分別為4.5 mm和5.2 mm。縱徑在7月中旬至8月上旬、10月上旬至10月下旬的增長量分別占全年生長量29.5 mm的64.07%和20.41%，橫徑在8月上旬至8月下旬、10月中旬至11月上旬的增長量分別占全年生長量24.0 mm的48.75%和24.58%。果實(shí)縱徑和橫徑在生長前期的生長量峰值均高于后期。葡萄果實(shí)生長期旬平均溫度變化與果實(shí)縱徑和橫徑生長量變化之間相關(guān)性較小，相關(guān)系數(shù)r分別為0.463 4和0.256 5。

2.4 溫度與果實(shí)日灼發(fā)生率變化的相關(guān)性

由圖5可以看出，在高海拔地區(qū)日光溫室栽培條件下，7月上旬葡萄縱徑生長到1 cm左右時(shí)開始發(fā)生日灼，到9月下旬葡萄開始著色時(shí)日灼發(fā)生停止，其間周平均溫度變化和日灼發(fā)生率均呈拱形態(tài)勢，周平均溫度和葡萄果實(shí)日灼發(fā)生率在日灼始發(fā)后35 d均有一個(gè)峰值，分別為29.0 ℃和6.3%。日灼始發(fā)后28～42 d周平均溫度在28.0～29.0 ℃之間變動，其間日灼發(fā)生率占全發(fā)生期日灼發(fā)生率34.3%的45.77%。日灼始發(fā)后周平均溫度變化和日灼發(fā)生率之間正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)r為0.868 2。

由圖6可以看出，在葡萄日灼發(fā)生期的日周期中，從9：00時(shí)開始出現(xiàn)日灼，到16：00時(shí)日灼發(fā)生停止，其間時(shí)平均溫度變化和日灼發(fā)生率變化均呈倒“V”形態(tài)勢，時(shí)溫度變化和日灼發(fā)生率變化在13：00時(shí)均有一個(gè)峰值，分別為33.9 ℃和15.3%。日灼發(fā)生期12：00～14：00時(shí)平均溫度在28.3～33.9 ℃之間變動，其間日灼發(fā)生率占全發(fā)生期的76.68%。日灼發(fā)生期時(shí)平均溫度變化和日灼發(fā)生率之間也呈正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)r為0.771 4。

3 小結(jié)與討論

觀察結(jié)果表明，溫度變化與葡萄枝條生長量、開花數(shù)和日灼發(fā)生率變化呈正相關(guān)，與果實(shí)生長量變化相關(guān)性較小。在葡萄枝條生長、開花、果實(shí)膨大和日灼發(fā)生期間有幾個(gè)時(shí)間段是高峰期，也是溫度調(diào)控的關(guān)鍵時(shí)期，即葡萄枝條在6 — 8月份和10 — 12月份有2個(gè)生長高峰期，月平均溫度應(yīng)調(diào)控在15～18 ℃和12～14 ℃，如溫度過高導(dǎo)致枝條前期徒長和后期生長不能及時(shí)停止，枝條不能充分木質(zhì)化形成花芽，影響葡萄的安全越冬和來年產(chǎn)量。葡萄始花后3～5 d有1個(gè)開花高峰期，日平均溫度應(yīng)調(diào)控在18～21 ℃，溫度過高導(dǎo)致花朵未完成授粉受精就干枯脫落，溫度過低勢必延長花期，導(dǎo)致葡萄果粒生長發(fā)育不同步，出現(xiàn)大小果現(xiàn)象。在日灼始發(fā)后28～42 d有1個(gè)高峰期，周平均溫度應(yīng)調(diào)控在29 ℃以下，在一天中12：00 ～14：00時(shí)有一個(gè)發(fā)生高峰期，時(shí)平均溫度應(yīng)調(diào)控在34 ℃以下，如溫度過高則日灼發(fā)生加重。

在高海拔區(qū)日光溫室栽培條件下，葡萄枝條生長發(fā)育有2個(gè)生長高峰期，這與肖麗珍[3 ]的研究結(jié)果相同，但高峰期間月平均溫度低于葡萄低海拔傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，而生長量高于低海拔傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，這可能與高海拔地區(qū)光照充足、光合作用強(qiáng)有關(guān)。高海拔地區(qū)日光溫室栽培條件下紅地球葡萄的日開花動態(tài)呈單峰曲線，這與晁無疾等[4 ]的報(bào)道較一致，溫室葡萄開花的單峰形是溫室葡萄開花生物學(xué)的重要特點(diǎn)，但與管仲新等[5 ]的報(bào)道相比，高海拔地區(qū)紅地球葡萄花期高峰期推遲，持續(xù)時(shí)間延長。高海拔地區(qū)日光溫室栽培條件下葡萄的日周期開花高峰時(shí)段在12：00時(shí)左右，這與低海拔傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)在8：00～9：00時(shí)分別有明顯高峰期[6 - 7 ]的報(bào)道不一致。高溫和強(qiáng)光照是導(dǎo)致日灼發(fā)生的主要環(huán)境因子[8 ]，在葡萄果實(shí)膨大期降低溫度，做到葉中藏果可有效降低日灼的發(fā)生。葡萄栽培中溫度對生長的影響是多方面，影響結(jié)果的表現(xiàn)形式也不同，在實(shí)際生產(chǎn)中要遵循變化規(guī)律，及時(shí)觀測，及時(shí)調(diào)控才能使溫度更有利于葡萄的生長發(fā)育。

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（本文責(zé)編：陳 珩）