結(jié)球甘藍(lán)2+X氮肥總量控制研究

趙倫學(xué)　張珍明　張家春

[摘要]本研究利用目前在蔬菜上應(yīng)用較廣泛的2種配方肥進(jìn)行田間試驗(yàn)，以期為結(jié)球甘藍(lán)作物提供最佳施肥數(shù)量、施肥品種、施肥比例、施肥時(shí)間、施肥方法的科學(xué)依據(jù)。在黔西縣蔬菜大面積種植實(shí)施區(qū)選擇有代表性的蔬菜地進(jìn)行結(jié)球甘藍(lán)“2+X”肥效試驗(yàn)，結(jié)果表明：2種配方肥對(duì)甘藍(lán)產(chǎn)量的影響差異顯著，結(jié)球甘藍(lán)增施氮肥增產(chǎn)效果顯著。黔西縣為喀斯特山區(qū)，耕地土壤肥力差異較大，同一塊地不同部位肥力各不相同，肥力均勻性較差的這一固有特性對(duì)精準(zhǔn)施肥技術(shù)的應(yīng)用提出了更高的要求。

[關(guān)鍵詞]結(jié)球甘藍(lán)；2+X；氮肥總量控制；配方

中圖分類號(hào)：S635.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20180420

隨著人民生活水平的逐步提高和科學(xué)研究的不斷深入，蔬菜品質(zhì)越來(lái)越受到人們的重視。品質(zhì)育種是蔬菜育種的一個(gè)重要方面，近年來(lái)，主要蔬菜作物營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和風(fēng)味品質(zhì)的研究開(kāi)始受到關(guān)注。結(jié)球甘藍(lán)（Brassiea oleraeea L.var.eapitata L）又稱洋白菜、圓白菜、高麗菜、包菜、包心菜、蓮花菜，是十字花科、蕓薹屬植物，為甘藍(lán)（Brassiea oleraeea L）的變種。結(jié)球甘藍(lán)2+X肥料效應(yīng)田問(wèn)試驗(yàn)是獲得各種結(jié)球甘藍(lán)作物最佳施肥數(shù)量、施肥品種、施肥比例、施肥時(shí)間、施肥方法的根本途徑，也是篩選、驗(yàn)證土壤養(yǎng)分測(cè)試方法、建立施肥指標(biāo)體系的基本環(huán)節(jié)。通過(guò)田問(wèn)試驗(yàn)，能掌握結(jié)球甘藍(lán)對(duì)氮（N）、磷（P）、鉀（K）肥不同比例的最佳需求量，不同生產(chǎn)水平的結(jié)球甘藍(lán)作物對(duì)N、P、K的吸收量、利用率等也有不同，構(gòu)建結(jié)球甘藍(lán)作物施肥模型，能為測(cè)土配方施肥設(shè)計(jì)提供參考依據(jù)。

1研究區(qū)域概況

試驗(yàn)地選在黔西縣洪水鄉(xiāng)新橋村四組蘇家大田，經(jīng)度105°56′57″，緯度27°04′02″，海拔1220m。此地交通方便、地勢(shì)平坦、水源條件好、土地肥力中上且均勻，為水稻土類型、大泥田土種，其結(jié)球甘藍(lán)的栽培水平、氣候條件在該地區(qū)具有代表性。

2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用“2+X”方法，分為基礎(chǔ)施肥試驗(yàn)和動(dòng)態(tài)優(yōu)化施肥試驗(yàn)兩部分。

（1）基礎(chǔ)施肥試驗(yàn)：設(shè)常規(guī)施肥和優(yōu)化施肥兩個(gè)處理，不設(shè)重復(fù)，面積66.7m²。

（2）動(dòng)態(tài)優(yōu)化施肥試驗(yàn)：設(shè)4個(gè)處理（處理1：無(wú)氮區(qū)；處理2：70%的優(yōu)化氮區(qū)；處理3：優(yōu)化氮區(qū)；處理4：130%的優(yōu)化氮區(qū)），3次重復(fù)，共計(jì)12個(gè)小區(qū)，長(zhǎng)5m，寬4m，面積20m²。行距80cm，株距50cm，每小區(qū)50株，密度1667株。小區(qū)間隔20cm，重復(fù)間走道50cm，試驗(yàn)地四周設(shè)置保護(hù)帶。

2.1試驗(yàn)田間排列及施肥方案

（1）試驗(yàn)田問(wèn)排列見(jiàn)圖1。

（2）試驗(yàn)材料：①供試品種：奧棋美；②供試肥料：氮肥（尿素），赤化生產(chǎn)，含N46%；磷肥（過(guò)磷酸鈣），甕福集團(tuán)生產(chǎn)，含P20512%；鉀肥（氯化鉀），俄羅斯生產(chǎn)，含K₂O60%。基礎(chǔ)施肥試驗(yàn)如表1所示，動(dòng)態(tài)優(yōu)化施肥試驗(yàn)如表2所示。

（3）施肥時(shí)期及養(yǎng)分比例。磷肥作基肥一次性施用，氮、鉀肥三次施用。肥基：氮肥20%，鉀肥30%；追肥：氮80%（蓮座期50%、包心期30%），鉀肥70%（蓮座期40%、包心期30%）。具體如表3所示。

3栽培及田間管理

結(jié)球甘藍(lán)“2+X”于2017年3月2日進(jìn)行溫室育苗，4月19日移栽，移栽同時(shí)用高效氯氟氫菊酯等進(jìn)行全田病蟲(chóng)害防治；4月20日進(jìn)行第二次病蟲(chóng)害防治；5月12日進(jìn)行第一次追肥，第一次中耕，第三次病蟲(chóng)害防治；6月12日進(jìn)行第二次追肥，第四次病蟲(chóng)害防治；6月25日進(jìn)行第五次病蟲(chóng)害防治；7月22日測(cè)產(chǎn)實(shí)收。

4結(jié)果與分析

4.1結(jié)球甘藍(lán)田間試驗(yàn)生育期

為控制無(wú)關(guān)變量對(duì)結(jié)球甘藍(lán)田間試驗(yàn)的影響，對(duì)結(jié)球甘藍(lán)生育期進(jìn)行記載，詳見(jiàn)表4。通過(guò)對(duì)4組實(shí)驗(yàn)處理和常規(guī)施肥與優(yōu)化施肥的播種期、出苗期、移栽期、蓮座期、包心期、收割期、生育天數(shù)的天數(shù)進(jìn)行記載來(lái)減少實(shí)驗(yàn)誤差。

4.2氮肥控制對(duì)結(jié)球甘藍(lán)的生長(zhǎng)發(fā)育

控制氮肥用量對(duì)結(jié)球甘藍(lán)的生長(zhǎng)發(fā)育有一定的影響，具體見(jiàn)表5。動(dòng)態(tài)優(yōu)化施肥隨著氮肥用量增加，結(jié)球甘藍(lán)的株高、開(kāi)展度、球直徑均有所增加，增產(chǎn)效果明顯。

4.3氮肥施用量對(duì)白蘿卜產(chǎn)量的影響

增施氮肥能夠提高結(jié)球甘藍(lán)的產(chǎn)量，具體如表6所示。處理4的每平方米產(chǎn)量最高為6.553 5kg，依次是處理3、處理2、處理1。處理4比處理1每平方米增產(chǎn)2.616 75kg，增產(chǎn)66.5%；處理3比處理1每平方米增產(chǎn)2.14125kg，增產(chǎn)54.4%；處理2比處理1每平方米增產(chǎn)1.596kg，增產(chǎn)40.5%。基礎(chǔ)施肥試驗(yàn)的優(yōu)化施肥處理比常規(guī)施肥處理每平方米增產(chǎn)0.667 5kg，增產(chǎn)11.6%，說(shuō)明結(jié)球甘藍(lán)增施氮肥增產(chǎn)效果顯著。

4.4經(jīng)濟(jì)效益分析

動(dòng)態(tài)優(yōu)化施肥中處理4投入產(chǎn)出比、每平方米純收入最高，處理3投入產(chǎn)出比、純收入第二位，不施氮肥的處理1投入產(chǎn)出比、純收入最低，如表7所示。基礎(chǔ)施肥試驗(yàn)中優(yōu)化施肥處理的投產(chǎn)比、純收入高于常規(guī)施肥處理，說(shuō)明N、P、K合理配套施用是增產(chǎn)的關(guān)鍵。

5結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明：常規(guī)施肥（四種處理）、基礎(chǔ)施肥試驗(yàn)和動(dòng)態(tài)優(yōu)化施肥在山地甘藍(lán)區(qū)域生產(chǎn)上應(yīng)用效果不同，6種不同配方肥施用后土壤中養(yǎng)分含量變化不同，控制氮肥用量對(duì)結(jié)球甘藍(lán)的生長(zhǎng)發(fā)育有不同程度的影響。而動(dòng)態(tài)優(yōu)化施肥對(duì)結(jié)球甘藍(lán)的株高、開(kāi)展度、球直徑增大和增產(chǎn)效果明顯，是較好的一種施肥措施。而不同的試驗(yàn)地肥力差異較大，尤其是山地區(qū)域的順坡向由上向下肥力差異不同，均勻性差是山區(qū)耕地肥力的基本特征，為精準(zhǔn)施肥技術(shù)的應(yīng)用增加了難度，關(guān)于精準(zhǔn)施肥有待于進(jìn)一步深化研究。