淮南市生鮮電子商務(wù)市場調(diào)查報告

（淮南師范學(xué)院經(jīng)濟與管理學(xué)院 安徽淮南 232038）

前言

隨著全球?qū)Νh(huán)境保護的重視，以及我國綠色GDP核算的提出，資源型城市經(jīng)濟轉(zhuǎn)型勢在必行。國家和地方發(fā)改委陸續(xù)出臺了農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃，[1]2015年中央一號文件提出支持和鼓勵電商，物流，商貿(mào)，金融等企業(yè)參與電商平臺建設(shè)。淮南市先后發(fā)布了《關(guān)于促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的若干意見》和《“互聯(lián)網(wǎng)”+“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)行動實施方案”》，通過制定農(nóng)業(yè)補貼政策去支持農(nóng)業(yè)發(fā)展。淮南發(fā)展農(nóng)業(yè)具有一定生產(chǎn)條件及農(nóng)業(yè)資源的優(yōu)勢，這為其轉(zhuǎn)型提供了一個很好的方向。

1 淮南市生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出現(xiàn)狀

淮南地勢較為平坦，有豐富的水資源，自然條件適宜生鮮產(chǎn)品的2種植。截至2017年，淮南市約有43.5萬hm2的糧食種植面積，約374萬hm2的經(jīng)濟作物種植面積以及約27萬hm2的水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)。目前已形成優(yōu)質(zhì)糧、水果、水產(chǎn)品、蔬菜、乳制品、豆制品、畜禽、食用菌八大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。淮南市盛產(chǎn)生鮮產(chǎn)品，多年來，產(chǎn)量和產(chǎn)值保持穩(wěn)步增長。下圖顯示了淮南市近四年生鮮產(chǎn)品產(chǎn)量。

表1 2014-2017年淮南市生鮮產(chǎn)品產(chǎn)量(萬噸)

淮南現(xiàn)有的特色水果類包括草莓，葡萄，桃子和黃金梨等；養(yǎng)殖類主要包括綠殼蛋雞，奶牛，淮王魚等；特色蔬菜類包括有番茄、食用菌等。這些生鮮產(chǎn)品已成為淮南生鮮電商的主營產(chǎn)品。

2 淮南市生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀

近些年來淮南市為加快農(nóng)村電商發(fā)展，在縣區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村落建立淘寶、京東、郵樂購、淘實惠等知名電商服務(wù)站。截至目前，全市電子商務(wù)服務(wù)網(wǎng)站覆蓋820個行政村。

淮南市積極響應(yīng)生鮮產(chǎn)品線上銷售平臺的搭建，加強與阿里巴巴、蘇寧等知名電商平臺的合作，引入京東、蘇寧易購等生鮮產(chǎn)品自營平臺，開設(shè)有淮南館，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)副土特產(chǎn)品網(wǎng)上銷售。

去年1-12月份，全市超過100家企業(yè)入駐生鮮電子商務(wù)平臺，累計實現(xiàn)網(wǎng)上銷售額超2億元，較上年增長150%以上。依據(jù)百度后臺數(shù)據(jù)，目前有將近50家生鮮農(nóng)業(yè)企業(yè)建設(shè)有自己的官方網(wǎng)站，有3家企業(yè)做了百度搜索推廣宣傳了自己的生鮮業(yè)務(wù)，4家網(wǎng)店企業(yè)利用百度信息流產(chǎn)品為店鋪進行引流。此外超過60家生鮮企業(yè)開通本地直通車服務(wù)針對5-30KM區(qū)域的居民進行潛在客戶抓取。淮南市還積極發(fā)展本土農(nóng)產(chǎn)品電商平臺企業(yè)，重點扶持如江淮云、一土科技、鄉(xiāng)妹子、聚仁益等一批本地電子商務(wù)示范企業(yè)，引導(dǎo)商戶加入本地電商平臺，開展線上營銷活動。

截至現(xiàn)在，淮南市電商發(fā)展初具規(guī)模的有江淮云、鄉(xiāng)妹子、聚仁益、三祥羽毛、掌上壽州、恒通商城等企業(yè)，經(jīng)營模式主要還是以B2C+020為主。有部分企業(yè)自建企業(yè)商城模式，有的入駐淘寶、京東、阿里巴巴、郵樂購等綜合電商平臺，這些企業(yè)主要還是以日用百貨業(yè)務(wù)為主。目前發(fā)展生鮮電商的企業(yè)只有鄉(xiāng)妹子初具規(guī)模，而生鮮產(chǎn)品僅僅是其線上業(yè)務(wù)的一個模塊。據(jù)了解，淮南目前僅有 “淮南菜籃子”商城專門從事各類生鮮產(chǎn)品的銷售，并且自建有冷鏈物流配送系統(tǒng)，由于2017年業(yè)務(wù)才正式上線且業(yè)務(wù)范圍目前僅服務(wù)于淮南本地，菜籃子的發(fā)展現(xiàn)狀并不是十分樂觀。除此之外，淮南亞鵬盛農(nóng)農(nóng)業(yè)、安徽省淮南農(nóng)場、淮礦生態(tài)農(nóng)業(yè)等生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)也自建網(wǎng)站來拓寬企業(yè)銷售渠道。

3 淮南市生鮮電子商務(wù)市場發(fā)展存在的問題

3.1 物流配送是生鮮電商發(fā)展的瓶頸

目前，淮南市僅有13家物流配送公司，數(shù)量少、規(guī)模小并且布局不合理。其中淮南市只有田家庵區(qū)6號碼頭農(nóng)資倉庫配送中心一家專業(yè)化冷鏈配送企業(yè)，其余幾家物流公司技術(shù)和設(shè)備比較落后，難以滿足生鮮電商對冷鏈運輸?shù)膶I(yè)性需求。由于其特殊特性，生鮮產(chǎn)品的儲存時間有限，容易腐爛和變質(zhì)。冷鏈物流配送公司分布不合理會造成運輸路線的選擇和運輸規(guī)劃不合理性。冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)無法全面覆蓋，不能保證對時間要求極高的生鮮產(chǎn)品在儲藏和運輸過程中的質(zhì)量。目前投入到冷鏈物流建設(shè)的資金有限，導(dǎo)致冷鏈物流發(fā)展緩慢，最后一公里還不能完全做到冷鏈配送。

3.2 生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌建設(shè)滯后

生鮮產(chǎn)品品牌知名度的樹立是獲取用戶數(shù)量和訂單量的基礎(chǔ)。目前淮南生鮮電商營銷主要是無差異化銷售，銷售生鮮產(chǎn)品除了品種區(qū)分，在大小、色澤、完整度及包裝方面基本沒有標(biāo)準(zhǔn)化區(qū)分。此外淮南生鮮產(chǎn)品品牌在安徽省內(nèi)取得了一定名氣，但是許多本地特色生鮮產(chǎn)品沒有注冊獨家商標(biāo)，如“郝家圩酥梨”“潘集酥瓜”、“曹庵草莓”、“上窯巨峰”、“淮建番茄”、“淮上水果蘿卜”、“孫廟黃梨”和“鳳臺帝王魚”等品牌生鮮農(nóng)產(chǎn)品，都采用地名來命名，沒有把品質(zhì)優(yōu)良、具有特色的農(nóng)產(chǎn)品與其他農(nóng)產(chǎn)品區(qū)別開來，品牌建設(shè)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。加上農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平低，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊難以實施品牌戰(zhàn)略，嚴(yán)重影響生鮮農(nóng)產(chǎn)品的競爭力提升，不利于生鮮電商的進一步發(fā)展。

4 對淮南市生鮮電子商務(wù)發(fā)展的建議

4.1 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，加強品牌建設(shè)

生鮮電商的本身是零售行業(yè)，關(guān)鍵核心在于“生鮮”，而不是“電商”，只有做到這兩點，企業(yè)才能長遠(yuǎn)發(fā)展。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化就是要規(guī)范安全和品質(zhì)。安全主要源于上游生產(chǎn)地自身安全監(jiān)控的把握，這主要取決于法律和企業(yè)自身。品質(zhì)包括商品的橫徑、糖度、色澤等差別，客戶體驗度越高，商品價格越高，客戶體驗不佳，商品價值難以提升?？梢栽诜N植環(huán)節(jié)實現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，同時可加強品牌的建設(shè)，兩者相輔相成，樹立品牌形象。

4.2 加大冷鏈物流的建設(shè)

積極支持第三方物流企業(yè)發(fā)展，鼓勵企業(yè)在原產(chǎn)地和銷售地建設(shè)低溫保鮮設(shè)施實現(xiàn)原產(chǎn)地市場與銷地市場之間高效的冷鏈物流對接。政府扶持第三方物流的同時，應(yīng)當(dāng)積極借鑒國內(nèi)外地區(qū)的成功案例，結(jié)合淮南市生鮮發(fā)展的實際情況，積極開展電商招商項目，加大對冷鏈設(shè)施和物流體系的建設(shè)投入，規(guī)范生鮮產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營活動，落實食品安全責(zé)任，保障公眾身體健康和生命安全。