中小套型住宅廚衛(wèi)空間問題調(diào)查與分析

■ 周靜敏 ZHOU Jingmin 陳靜雯 CHEN Jingwen

1 研究背景

目前，我國既有住房存量大、品質(zhì)低，建設(shè)方式粗放，對(duì)住宅內(nèi)裝、居住者使用需求重視不足。隨著時(shí)代發(fā)展，對(duì)居住品質(zhì)的要求日益高漲，住房性能亟需提升，現(xiàn)狀與需求之間的矛盾在住房廚衛(wèi)部分顯得尤為突出。

住宅中的廚衛(wèi)空間是居住使用上最容易產(chǎn)生問題的區(qū)域，同時(shí)，居住者對(duì)廚衛(wèi)空間的重視程度也逐漸提高（《2017中國廚衛(wèi)市場及消費(fèi)行為研究報(bào)告》中顯示，廚衛(wèi)空間受到重視的程度不亞于臥室，居民消費(fèi)者對(duì)于廚衛(wèi)空間的重視程度與城市發(fā)達(dá)程度呈正相關(guān)）。廚衛(wèi)作為生活的輔助功能區(qū)域，要容納各式電器、設(shè)施，在建造裝修上，集中了各種管線、接口，如水、電、燃?xì)獾?，施工周期長、工序復(fù)雜，而我國現(xiàn)有住宅廚衛(wèi)的設(shè)計(jì)、裝修、技術(shù)局限性大，難以滿足居民不斷增長的生活需求。

現(xiàn)有住宅設(shè)計(jì)及相關(guān)研究對(duì)于廚房、衛(wèi)生間的關(guān)注度不足，缺乏針對(duì)性的廚衛(wèi)調(diào)查研究。現(xiàn)有研究多從精細(xì)化設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)的角度出發(fā)，較少探討廚衛(wèi)功能空間在居住使用中的具體問題。沒有對(duì)實(shí)際問題的剖析則難以得出科學(xué)合理的解決方案。

本文以廚衛(wèi)空間的居住使用問題為切入點(diǎn)，探討我國城市中小套型住宅的現(xiàn)狀。通過現(xiàn)狀調(diào)查，分析目前住宅廚衛(wèi)部分在建造、使用上的弊端，通過分類分析，探討住宅廚衛(wèi)中的共性問題，以期為今后城市中小套型住宅廚衛(wèi)空間設(shè)計(jì)與相關(guān)研究提供科學(xué)依據(jù)，從而優(yōu)化廚衛(wèi)居住空間的品質(zhì)。同時(shí)，揭示現(xiàn)有建造模式于解決廚衛(wèi)問題的局限性，思考采用裝配式建造手段解決廚衛(wèi)問題的必要性。

2 調(diào)查實(shí)施與方法

本研究調(diào)查分為兩個(gè)部分。首先，對(duì)住宅廚衛(wèi)空間的使用現(xiàn)狀、建造裝修條件展開具體調(diào)查，歸納廚衛(wèi)中常見的問題，為進(jìn)一步調(diào)查分析奠定基礎(chǔ)；其次，在明確廚衛(wèi)問題指標(biāo)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步展開廚衛(wèi)使用問題的調(diào)查。采用聚類分析方法進(jìn)行定量分析，針對(duì)存在的問題對(duì)廚衛(wèi)空間進(jìn)行分類，梳理廚衛(wèi)空間問題的關(guān)鍵因素，并從設(shè)計(jì)及建造的視角，探討如何解決現(xiàn)有住宅廚衛(wèi)的問題。

3 城市中小套型住宅廚衛(wèi)使用現(xiàn)狀調(diào)查

首先，通過對(duì)住宅戶內(nèi)功能空間的綜合評(píng)價(jià)調(diào)查。調(diào)查要求受訪者對(duì)住宅各個(gè)功能空間及各項(xiàng)性能進(jìn)行打分，從低到高依次為-3（非常不滿）、-2（不滿意）、-1（稍有不滿）、0（一般）、+1（基本滿意）、+2（滿意）、+3（非常滿意）。共計(jì)有效樣本50份。采取-3～+3的七段式計(jì)分方法量化住戶評(píng)價(jià)，并根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果計(jì)算各項(xiàng)目的平均得分，以此衡量住戶對(duì)住房各項(xiàng)因素的滿意度。調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，廚衛(wèi)是住房內(nèi)滿意度評(píng)價(jià)較低的功能空間，受調(diào)查者普遍反映，廚衛(wèi)空間并不能很好地滿足其使用需要（圖1）；同時(shí)，與廚衛(wèi)直接相關(guān)的裝修、管線的評(píng)分也明顯較低（圖2），究其原因：主要是由于既有住宅存在面積普遍偏小的問題[1]，廚衛(wèi)空間更受到壓縮，難以適應(yīng)變化的居住需要；此外，廚衛(wèi)空間涉及到各式管線、設(shè)備及廚衛(wèi)設(shè)施，裝修復(fù)雜，極易產(chǎn)生各種問題。

圖1 居住功能空間綜合評(píng)價(jià)得分散點(diǎn)圖

圖2 住房物理性能綜合評(píng)價(jià)得分散點(diǎn)圖

3.1 調(diào)查結(jié)果

為了解廚衛(wèi)空間的現(xiàn)狀條件及問題點(diǎn)，課題組從使用問題、管線設(shè)備、裝修、布局限制因素等方面展開問卷調(diào)查，探討廚衛(wèi)空間的現(xiàn)狀，分析總結(jié)住宅廚衛(wèi)使用中普遍存在的問題。

3.1.1 基本使用問題

在對(duì)廚房、衛(wèi)生間使用問題的調(diào)查中，多項(xiàng)問題出現(xiàn)頻次達(dá)到30%以上。綜合來看，廚房各項(xiàng)問題的分布較為平均，且反映空間格局方面問題的相對(duì)較多。另外，在對(duì)衛(wèi)生間問題的統(tǒng)計(jì)中，則集中在通風(fēng)、采光上（表1）。

3.1.2 布局限制因素

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，認(rèn)為廚房燃?xì)夤芫€的位置和門窗位置是主要限制因素的占比最高，煙道位置，排水立管、管線居其次；衛(wèi)生間則為門窗位置，排水、排污管線占比最多（表2）。

通過住房實(shí)態(tài)調(diào)查，我國廚衛(wèi)通常將公共立管設(shè)置在戶內(nèi)，距離廚衛(wèi)近，便于排布管線。而這種建設(shè)方式是影響廚衛(wèi)空間布局的主要因素，限制了燃?xì)庠?、馬桶等廚衛(wèi)設(shè)施的布置，造成廚衛(wèi)空間布置不合理、難以變更等問題。

表1 廚衛(wèi)使用問題統(tǒng)計(jì)表

表2 廚衛(wèi)布局限制因素統(tǒng)計(jì)表

3.1.3 管線設(shè)備

通過對(duì)管線鋪設(shè)方式、排水方式的調(diào)查，住宅戶內(nèi)管線建設(shè)采用的主要形式為墻、地面開槽埋設(shè)管線，占比分別為71.8%、51.3%；主要排水方式為穿樓板的排水方式（75.4%）（表3）。

墻地面開槽這種傳統(tǒng)的施工方式，伴隨著大量問題，如施工過程復(fù)雜且麻煩、破壞墻地面結(jié)構(gòu)、施工中產(chǎn)生大量粉塵及噪音等。穿樓板排水，則有排水噪音大、上下樓互相干擾、檢修不便等問題，降板排水是能解決上述問題的建設(shè)方式，實(shí)際上卻很少使用。

在對(duì)排水方式問題的調(diào)查中，要求受調(diào)研者對(duì)排水方式伴隨的若干問題進(jìn)行排序（表4）。其中，得分最高的為維修不方便、排水噪音大、排水點(diǎn)布置不合理，其次為占用使用面積、排水點(diǎn)過少等問題。

由此可見，傳統(tǒng)穿樓板方式最主要的問題是檢修不便，自家管線漏水必須到樓下住戶家中才能修理。其次為噪聲干擾，排水管在使用過程中對(duì)下層住戶造成影響。排水方式引發(fā)的問題直接影響了住戶的居住品質(zhì)。

通過對(duì)廚房排煙方式的調(diào)查可以看出，使用煙道進(jìn)行排煙是主要的方式，直排戶外的也較多。而在住戶使用過程中，公共煙道也容易產(chǎn)生竄味、排煙不暢或煙氣倒流等問題。

戶內(nèi)通風(fēng)方式的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，自然通風(fēng)方式仍是主流，多數(shù)人對(duì)于住房的窗戶的設(shè)置、通風(fēng)性能十分重視，機(jī)械設(shè)備輔助通風(fēng)的手段應(yīng)用并不廣泛（表5）。

3.1.4 裝修

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，墻地面的施工工序?yàn)殚_槽埋設(shè)管線、水泥灌澆抹平，其后進(jìn)行地面鋪裝和墻面涂刷等工序。地板建造形式的統(tǒng)計(jì)顯示，在地面找平后直接敷設(shè)瓷磚、木地板是住房裝修最為常見的形式。

在地板施工或使用問題的統(tǒng)計(jì)中，反映防潮防霉、地面不平整、行走噪聲大的占比較多。此外，還有部分為地面返灰、瓷磚開裂的問題（表6）。

地板使用情況的調(diào)研顯示，目前住房普遍采取的地面施工做法存在施工水平低、質(zhì)量差、壽命短等問題，影響居住的品質(zhì)。

在住房已有的裝修改造統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，其中對(duì)電路、門窗進(jìn)行改造的均達(dá)到半數(shù)，改造過戶內(nèi)隔墻、水管的也較多。住戶裝修改造基本涉及水電等隱蔽工程，以及戶內(nèi)隔墻、門窗的拆改（表7）。

整體來看，進(jìn)行裝修改造的住戶中，約半數(shù)住戶對(duì)隔墻、門窗、水管、電路有過改造，其次，對(duì)電視網(wǎng)線、地漏進(jìn)行過改造的也較多，顯示住戶在裝修過程中往往需要對(duì)戶內(nèi)空間格局、管線設(shè)施等重新改造，以滿足生活需要。

表3 管線鋪設(shè)、排水方式統(tǒng)計(jì)表

表4 排水方式問題得分統(tǒng)計(jì)表

表5 排煙、通風(fēng)方式統(tǒng)計(jì)表

表6 地板裝修及問題統(tǒng)計(jì)表

住戶進(jìn)行二次裝修改造的現(xiàn)象普遍，在改造裝修中也遇到許多困難。調(diào)查統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，認(rèn)為承重墻不可改、管線剔槽鋪設(shè)麻煩的人次較多；其次，認(rèn)為改動(dòng)對(duì)鄰居造成干擾、協(xié)商麻煩的也較多。受調(diào)查者對(duì)于裝修困難的反饋也說明，房間格局改造的局限、技術(shù)實(shí)施是較為突出的問題。

既有住宅，尤其是老舊住宅中，大量的住房戶內(nèi)隔墻多為承重結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致房間格局難以變更，難以適應(yīng)居民多樣化的居住需求。此外，裝修過程復(fù)雜、麻煩，施工質(zhì)量難以保證，更加劇了改造的難度。

3.2 調(diào)查分析小結(jié)

通過對(duì)廚衛(wèi)空間的整體調(diào)查，研究發(fā)現(xiàn)廚衛(wèi)區(qū)域問題的產(chǎn)生應(yīng)從戶型設(shè)置、建造方式、裝修方式三個(gè)方面來考量。

在戶型設(shè)計(jì)上，我國住宅廚衛(wèi)空間所占面積往往偏?。涸S多住宅戶型廚衛(wèi)面積、布局不合理，不符合住戶多樣的需求，且缺乏對(duì)未來適應(yīng)性的考慮；另外，廚衛(wèi)的總體布局又受到諸多限制，如承重墻等結(jié)構(gòu)體、戶內(nèi)公共管井，而造成二次改造困難。

在建造方式上，廚衛(wèi)的排水、排污通常采用穿樓板排水的方式排至戶內(nèi)的公共豎向管道，排煙以煙道排放為主，住房建設(shè)完成多為毛坯房，由住戶進(jìn)行二次裝修。且基本為傳統(tǒng)泥瓦匠手工濕作業(yè)施工，實(shí)際裝修質(zhì)量參差不齊。

在裝修方式上，以濕式施工、手工作業(yè)為主，給排水、電路、燃?xì)獾裙芫€均采用開槽埋設(shè)方式施工。水泥抹平后，在墻地面涂刷防水層，然后用水泥鋪貼瓷磚，最后進(jìn)行櫥柜、衛(wèi)浴設(shè)施安裝。一旦裝修完成則難以更改或檢修，而這些電路管線又與居民日常生活關(guān)系密切，多數(shù)住戶只能另外牽拉電線或引接水管（圖3）。

表7 戶內(nèi)裝修改造及問題統(tǒng)計(jì)表

為了對(duì)廚衛(wèi)問題進(jìn)行進(jìn)一步考察，課題組根據(jù)初步調(diào)查的結(jié)果，對(duì)目前廚衛(wèi)空間存在的問題進(jìn)行匯總，主要分為8個(gè)方面：①設(shè)備設(shè)施（布局不合理、性能不足等）；②管線（漏水、漏電、老化、檢修更換不變等）；③接口（位置不合理等）；④門窗（位置不合理等）；⑤儲(chǔ)藏（空間不足等）；⑥豎向管井（權(quán)屬不明、占用室內(nèi)面積等）；⑦鋪裝（性能不佳、損壞等）；⑧空間面積（空間不足等）。由此，課題組對(duì)這些指標(biāo)進(jìn)行進(jìn)一步梳理、篩選，根據(jù)居住實(shí)態(tài)調(diào)查、訪談的經(jīng)驗(yàn)以及專家意見，選出較為重要的指標(biāo)，并對(duì)指標(biāo)表述進(jìn)行修正，最終明確了18項(xiàng)廚衛(wèi)問題指標(biāo)（表8）。

4 城市中小套型住宅廚衛(wèi)使用問題調(diào)查與分析

在對(duì)廚衛(wèi)現(xiàn)狀的初步調(diào)查中，明確了城市中小套型住宅中廚衛(wèi)現(xiàn)狀及問題，基于上述問題指標(biāo)，課題組展開進(jìn)一步調(diào)查。通過問卷來探查居住者對(duì)目前住房廚衛(wèi)空間存在或出現(xiàn)過的問題，并以量表形式，對(duì)采取新技術(shù)的內(nèi)裝做法傾向、廚衛(wèi)格局調(diào)整意向進(jìn)行測量。

調(diào)查采用18項(xiàng)廚衛(wèi)問題為評(píng)價(jià)廚衛(wèi)現(xiàn)狀的指標(biāo)，要求受訪者根據(jù)現(xiàn)有使用情況，判斷問題存在與否。為了進(jìn)一步分析廚衛(wèi)問題的分類特點(diǎn)，本文擬采用聚類分析方法。

圖3 廚衛(wèi)水區(qū)裝修、建造方式分析圖

表8 廚衛(wèi)使用問題統(tǒng)計(jì)表

聚類分析方法又稱層次分類分析方法（Cluster Analysis），是研究樣本（或指標(biāo)、變量）分類問題的一種多元統(tǒng)計(jì)分析方法[2]，提供了對(duì)調(diào)查樣本或評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行分類的可能。本研究中嘗試對(duì)18項(xiàng)問題指標(biāo)進(jìn)行分類分析，并根據(jù)調(diào)查評(píng)價(jià)結(jié)果，對(duì)調(diào)查對(duì)象即廚衛(wèi)空間進(jìn)行分類，來觀察不同的廚衛(wèi)分組，其問題異同的傾向。由此可以得到調(diào)查對(duì)象廚衛(wèi)問題的基本特征，從而反映中小套型住宅廚衛(wèi)問題的狀況。通過分類方法的運(yùn)用，來揭示廚衛(wèi)在建造、設(shè)計(jì)、使用上存在的問題。區(qū)分不同類型的廚衛(wèi)問題，可以更深入地分析住宅廚衛(wèi)空間的現(xiàn)狀特征，有助于剖析廚衛(wèi)空間的共性問題，從而根據(jù)問題的層級(jí)找到更恰當(dāng)?shù)慕鉀Q策略。

4.1 調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)描述

調(diào)查共收回問卷65份，問卷抽樣對(duì)象分布主要包括上海、北京、廈門等城市，受調(diào)查對(duì)象均為面積在100m2下的的中小套型住宅（表8）。

調(diào)查結(jié)果顯示，廚衛(wèi)問題在城市既有住宅中普遍存在。問卷中的18個(gè)問題，出現(xiàn)頻次均在20%以上，可見，廚衛(wèi)空間問題較為嚴(yán)重，亟需引起重視。

僅從廚衛(wèi)各項(xiàng)問題的頻率分布來看，反映最突出的問題為“儲(chǔ)藏空間不足”“房間面積太小”，其各占66.2%、58.5%，其次，也有半數(shù)以上受調(diào)研者反映“操作臺(tái)面或洗面臺(tái)臺(tái)面太小”“潔具、廚房設(shè)施布局不合理”的問題。在設(shè)備與管線方面，問題反映人次相對(duì)接近，“插座布置不合理” “管線埋設(shè)檢修困難”問題占比較高。

空間格局方面的問題相對(duì)突出，這也是由于這方面的問題對(duì)居民生活影響最大，是導(dǎo)致生活不便的直接原因。另外，設(shè)備管線方面的問題也較為嚴(yán)重，各項(xiàng)問題反映人次基本占總?cè)舜蔚?/3以上，插座布置和檢修問題則最為突出，這也說明既有住房開槽埋設(shè)管線的建造方式有很大弊端，如何解決管線設(shè)備裝修帶來的負(fù)面影響十分重要。

廚衛(wèi)空間格局與居民的日常生活息息相關(guān)，直接影響居民的生活品質(zhì)，而居民在廚房、衛(wèi)生間的使用卻常受到設(shè)計(jì)人員的忽視。廚衛(wèi)空間格局體現(xiàn)在廚衛(wèi)設(shè)施布局、空間大小、操作臺(tái)面布置等幾個(gè)方面，但由于建設(shè)方式的局限，實(shí)際上設(shè)備管線的布置對(duì)廚衛(wèi)空間也起到重要影響。

4.2 廚衛(wèi)空間使用問題的分類研究

4.2.1 廚衛(wèi)問題指標(biāo)分類歸納

研究首先對(duì)18項(xiàng)廚衛(wèi)問題指標(biāo)進(jìn)行歸類分析。采用分層（系統(tǒng)）聚類分析方法，將指標(biāo)進(jìn)行分類（圖4）。

根據(jù)聚類分析的結(jié)果，可將問題指標(biāo)分為5類。

圖4 廚衛(wèi)問題指標(biāo)聚類樹狀圖

（1）空間局促問題。問題均涉及空間太小或不足，廚衛(wèi)空間在中小戶型住宅中設(shè)計(jì)偏小，受訪者反映空間局促影響居住品質(zhì)。

（2）布局及基本使用問題。問題涉及設(shè)施、插座布置不合理，臺(tái)面太小，水壓不足等，反映了廚衛(wèi)中一些基本功能，如電器插座、水壓、臺(tái)面的布局使用問題。

（3）廚衛(wèi)設(shè)施物理性能。問題涉及易潮濕、發(fā)霉，瓷磚開裂，噪聲大，反映了廚衛(wèi)鋪裝以及部分設(shè)施物理性能不足的問題。

（4）管線權(quán)屬、檢修問題。問題涉及豎向管線、煙道，排水方式、管線鋪設(shè)方式導(dǎo)致的檢修困難，反映了廚衛(wèi)管線權(quán)屬不明、檢修困難、難以更新的問題。

（5）管線布局及使用問題。問題涉及管線、管線接口（包括給排水點(diǎn)、水電燃?xì)獗恚┑氖褂脝栴}，反映管線及其接口這些固定設(shè)施的布局、使用不合理問題。

4.2.2 廚衛(wèi)問題樣本分類分析及特征描述

該研究對(duì)調(diào)查樣本進(jìn)行聚類分析，通過分類，明確住宅廚衛(wèi)問題的基本特征。通過分析發(fā)現(xiàn)，聚類為5類時(shí)，解釋效果較好。通過對(duì)各類廚衛(wèi)存在問題的頻數(shù)統(tǒng)計(jì)（表9），可以看出，廚衛(wèi)問題在頻數(shù)分布、分布輪廓上都有較顯著的差異。

一方面，5類廚衛(wèi)問題在問題出現(xiàn)頻數(shù)的多寡上有明顯差異。通過統(tǒng)計(jì)出現(xiàn)頻率在50%以上的問題個(gè)數(shù)，可得出廚衛(wèi)問題嚴(yán)重程度的排序：E類（1）＜A類（3）＜B類（6）＜D類（10）＜C類（15），由此，可將廚衛(wèi)問題初步分為輕度（E、A）、中度（B、D）、重度（C）層級(jí)。

另一方面，從分布的輪廓來看，5類廚衛(wèi)之間問題集中的部分也有較為明顯的差異。通過對(duì)廚衛(wèi)問題的統(tǒng)計(jì)特征進(jìn)行分析，得出5類廚衛(wèi)的問題分布特征如下。

（1）A類廚衛(wèi)整體產(chǎn)生問題較少，各項(xiàng)問題出現(xiàn)頻率均在一半以下，問題主要集中在“房間面積太小” “儲(chǔ)藏空間不足” “操作臺(tái)面或洗面臺(tái)臺(tái)面太小”三項(xiàng)。其中，“房間面積太小”最為顯著，約占該類樣本總量的86%。這類廚衛(wèi)問題主要集中在空間不足、面積小等方面，由此，可將這類廚衛(wèi)問題概括為“空間局促型”。

（2）B類廚衛(wèi)問題集中在“潔具設(shè)施或廚房設(shè)施布局不合理、不符合使用流線” “操作臺(tái)面或洗面臺(tái)臺(tái)面太小” “儲(chǔ)藏空間不足” “多設(shè)備同時(shí)用水時(shí)水壓不足”“插座布置不合理或不夠用” “管線埋設(shè)在墻地面內(nèi)檢修、更換困難”等。這類廚衛(wèi)問題主要集中在布局不合理、臺(tái)面儲(chǔ)藏少、水壓不足等，由此，可將這類廚衛(wèi)問題概括為“布局、使用不合理型”。

（3）C類廚衛(wèi)問題最為顯著，反映突出的問題為空間局促、設(shè)施布局不合理、管線接口布局不合理，絕大多數(shù)問題的出現(xiàn)頻次都在一半以上，基本包含了其他幾類涵蓋的問題，由此將這一類廚衛(wèi)問題概括為“重度問題型”。

表9 廚衛(wèi)分組描述統(tǒng)計(jì)表

（4）D類廚衛(wèi)問題較多，有9項(xiàng)問題出現(xiàn)頻次超過一半，集中在“房間面積太小”“地板、墻面易潮濕、發(fā)霉”以及“自家或樓上漏水檢修不便”“管線埋設(shè)在墻地面內(nèi)檢修、更換困難”“豎向管線或煙道占用使用面積”等。總體來看，這類廚衛(wèi)問題主要為空間局促、通風(fēng)差、管線檢修困難?；谂c其他類的差異性，將這一類廚衛(wèi)問題概括為“檢修困難型”。

（5）E類廚衛(wèi)問題數(shù)量明顯最少，僅有“自家或樓上漏水檢修不便”一項(xiàng)超過半數(shù)，由此，將此類概括為“輕度問題型”。

綜合上述廚衛(wèi)問題分類的分析，目前廚衛(wèi)存在問題主要分為空間大小、布局問題以及管線權(quán)屬、檢修等綜合問題兩個(gè)層級(jí)，空間局促、布局不合理最為常見，在多數(shù)廚衛(wèi)問題分類中均有出現(xiàn)，管線權(quán)屬、檢修等于管線接口使用相關(guān)的問題則集中分布在廚衛(wèi)問題嚴(yán)重的分類中。

4.2.3 新技術(shù)意向、廚衛(wèi)格局調(diào)整意向分析

問卷對(duì)內(nèi)裝分離、管線分離、整體衛(wèi)浴等住宅工業(yè)化技術(shù)的居民接受度以及廚房、衛(wèi)生間格局調(diào)整意愿展開調(diào)查。通過對(duì)傳統(tǒng)建造方式的劣勢、問題，新技術(shù)的優(yōu)勢、特點(diǎn)進(jìn)行表述，采用7級(jí)量表的方式測量受訪者的接受程度和需求。調(diào)查結(jié)果顯示，居住者對(duì)于廚衛(wèi)問題的經(jīng)驗(yàn)也直接影響了他們對(duì)于新型工業(yè)化技術(shù)的接受程度以及廚衛(wèi)格局調(diào)整的意愿。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果，居住者遇到廚衛(wèi)問題越嚴(yán)重，對(duì)于新技術(shù)方式的接受度評(píng)價(jià)也越高（圖5）。整體來看，中度、重度層級(jí)的三個(gè)廚衛(wèi)問題較多的分類，其對(duì)于新技術(shù)的接受度評(píng)價(jià)明顯較高，A類、E類廚衛(wèi)問題較少的分類則接受度評(píng)價(jià)也較低。這也說明遇到問題更多的居住使用者，對(duì)于采用新技術(shù)來解決廚衛(wèi)問題的需求也更大。

在采用內(nèi)裝填充體分離技術(shù)方面，廚衛(wèi)問題最為復(fù)雜的C類（重度問題型）、D類（檢修困難型），其受訪者對(duì)于這一新技術(shù)的接受度評(píng)價(jià)分值最高，且明顯高于其他分類。這也顯示對(duì)于管線問題認(rèn)知更明確即曾遇到更多管線問題的受訪者，對(duì)于內(nèi)裝體分離工業(yè)化技術(shù)的接受度也更高。

在廚衛(wèi)格局調(diào)整意向方面，廚衛(wèi)問題越多、越復(fù)雜的居住者，其意向得分越高，表明這些居住者進(jìn)行廚衛(wèi)格局改造的意愿更強(qiáng)（圖6）。

這也表明，廚衛(wèi)問題要得到解決，需進(jìn)行廚衛(wèi)的二次改造。然而，現(xiàn)有建造模式有著諸多局限，使居住者難以根據(jù)自己的意愿進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。住房廚衛(wèi)空間的設(shè)計(jì)亟需考慮加入可更新、可改造的因素，從而更好地適應(yīng)居住者的使用需要。

4.3 廚衛(wèi)問題調(diào)查小結(jié)

對(duì)于廚衛(wèi)問題的調(diào)查顯示，對(duì)于居民來說，既有住房廚衛(wèi)中空間格局的問題最為顯著。而固定管線設(shè)施、用水管線是廚衛(wèi)布局問題中的關(guān)鍵因素。由于既有住房中給水、排水等管線在毛坯房階段就已固定，且往往埋設(shè)于墻內(nèi)或管道井內(nèi)，住戶在二次裝修中僅能對(duì)部分管線進(jìn)行變更，是改變空間格局的一大局限。在此次調(diào)查中，廚衛(wèi)相關(guān)問題的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)更加證實(shí)了這一現(xiàn)狀。廚衛(wèi)空間布局直接影響了廚衛(wèi)功能空間的使用，既有住房中管線設(shè)施固定不可改的現(xiàn)狀亟需重視。

對(duì)于廚衛(wèi)、內(nèi)裝等問題深入考察則表明，目前，既有住宅中戶內(nèi)廚衛(wèi)區(qū)域?yàn)榱吮阌诠芫€布置，均將公共的排水、排煙、燃?xì)饬⒐茉O(shè)于戶內(nèi)，對(duì)住戶廚衛(wèi)改造、布置造成限制。這些公共管道必須在設(shè)計(jì)階段就要有成熟的考慮，否則，不合理的管道布局更會(huì)影響廚衛(wèi)空間的布局，造成廚衛(wèi)設(shè)施難以排布，無法合理使用等問題。此外，還引發(fā)了檢修困難、權(quán)責(zé)不分、互相干擾等問題。

圖5 新技術(shù)接受度得分分析圖

圖6 格局調(diào)整意向得分分析圖

對(duì)于技術(shù)接受度傾向、廚衛(wèi)改造意向的調(diào)查則顯示，居住者對(duì)于空間布局靈活性的需求度很大，而實(shí)際住宅能提供的靈活可變程度十分有限，由于上述各個(gè)限制因素，往往造成難以變動(dòng)、改造困難的現(xiàn)實(shí)。住宅在建造和設(shè)計(jì)上，亟需加強(qiáng)對(duì)居住者使用的重視，將住房廚衛(wèi)的靈活性、可更新性納入統(tǒng)籌考慮，才能達(dá)到適應(yīng)未來居住需要的目的。

5 結(jié)語

通過對(duì)廚衛(wèi)問題進(jìn)行分類分析，顯示廚衛(wèi)使用問題存在不同層級(jí)的差異。根據(jù)廚衛(wèi)分類分析的結(jié)果，可對(duì)廚衛(wèi)問題進(jìn)行分級(jí)評(píng)價(jià)（表10）。內(nèi)格局的改變也受各種局限性因素的限制。如此，住宅建筑在長期的使用中將難以適應(yīng)住戶需求的變化，造成廢置和資源浪費(fèi)，與可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)相悖。

通過對(duì)廚衛(wèi)建造實(shí)施的方式現(xiàn)狀調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，許多問題是現(xiàn)有建造模式的局限性導(dǎo)致，要解決棘手的廚衛(wèi)問題，則需改變建設(shè)方式。要實(shí)現(xiàn)布局靈活性、設(shè)備設(shè)施管線的可更新性，要從根本上轉(zhuǎn)變?cè)O(shè)計(jì)、建造方式，其中較為關(guān)鍵的是：①實(shí)現(xiàn)管線分離。管線分離意味著將公共管井移出戶內(nèi)，采用同層排水、排煙的方式，從而打破傳統(tǒng)不合理的布局模式，將廚衛(wèi)空間從固定結(jié)構(gòu)中解放出來，廚衛(wèi)空間的大小、布局都得以靈活變更，在設(shè)計(jì)上實(shí)現(xiàn)最大化的自由，從而滿足不同居住者對(duì)于廚衛(wèi)的需求。②集成部品技術(shù)。廚衛(wèi)是各式管線、接口的集中區(qū)域，要解決綜合的技術(shù)問題，則應(yīng)將廚衛(wèi)集成化、部品化，統(tǒng)籌廚衛(wèi)

表10 廚衛(wèi)問題及分類表

首當(dāng)其沖的是廚衛(wèi)空間的大小問題，居住者普遍對(duì)廚衛(wèi)面積大小感到不滿，過于小的空間直接限制了廚衛(wèi)的使用。而在居住者對(duì)于廚衛(wèi)大小需求差異化的現(xiàn)狀下，住宅的設(shè)計(jì)應(yīng)充分考慮廚衛(wèi)布局的靈活性，打破現(xiàn)如今廚衛(wèi)面積普遍偏小、格局固定的戶型模式，為廚衛(wèi)空間大小的調(diào)整提供可能，才能更好地適應(yīng)廣大住戶的需要。

其次，廚衛(wèi)布局和使用問題、設(shè)施物理性能問題顯示，廚衛(wèi)中設(shè)施、插座、管線接口的布局并不盡如人意，尤其隨著時(shí)代進(jìn)步，住戶中廚衛(wèi)電器的增多，對(duì)于布局要求更有不同，居住者對(duì)于設(shè)施物理性能的要求也在提升。由此，設(shè)計(jì)者在廚衛(wèi)方案設(shè)計(jì)的階段就應(yīng)考慮住戶未來10年、20年的需求變化，實(shí)現(xiàn)設(shè)備、設(shè)施、管線的可變、可更新，才能使廚衛(wèi)的功能使用更具適應(yīng)性。

管線、門窗等是戶內(nèi)難以變更的部分，且在建造時(shí)就沒有將這些固定部分的改造更新納入統(tǒng)籌考慮，由此，引發(fā)公共管線權(quán)屬不明、檢修困難，埋設(shè)管線無法拆改，更新困難等問題。對(duì)于住戶二次裝修面臨著大量困難，戶的設(shè)施、產(chǎn)品，采用工廠預(yù)制、現(xiàn)場裝配方式，綜合解決廚衛(wèi)管線、設(shè)施及性能的問題。

本研究通過定性、定量結(jié)合的方式，對(duì)城市中小套型住宅的廚衛(wèi)問題展開調(diào)查分析，嘗試運(yùn)用聚類分析這一數(shù)學(xué)工具來分析廚衛(wèi)問題，以期為今后的住宅研究提供新的思路。然而，研究采用的調(diào)查量表尚在研究開發(fā)中，其科學(xué)性有待進(jìn)一步論證、改進(jìn)。