家禽養(yǎng)殖集中管理與疾病防控

王方明

前言

在現(xiàn)代化的家禽養(yǎng)殖過(guò)程中基本上采用了規(guī)?；B(yǎng)殖模式（大小不等），但由于傳統(tǒng)時(shí)期的散養(yǎng)模式與集中養(yǎng)殖模式存在差異，養(yǎng)殖戶(hù)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)缺乏，容易因管理不善、疾病防控不利等造成一系列直接的經(jīng)濟(jì)損失。因此本次研究重點(diǎn)結(jié)合養(yǎng)殖實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)分別從家禽養(yǎng)殖的集中管理、疾病防控兩個(gè)方面做出說(shuō)明。

家禽養(yǎng)殖的集中管理與疾病防控，核心在于防治結(jié)合，因而在集中管理部分要求推行與規(guī)?；B(yǎng)殖現(xiàn)狀相適宜的現(xiàn)代化養(yǎng)殖管理模式在疾病防控層面，則要求采用獸醫(yī)學(xué)的基本程序，選擇現(xiàn)代化的醫(yī)學(xué)科學(xué)開(kāi)展各項(xiàng)符合養(yǎng)殖規(guī)范與疾病預(yù)防、治療的新舉措，以此推動(dòng)基層家禽養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型至現(xiàn)代養(yǎng)殖模式。具體說(shuō)明如下文所述。

1家禽養(yǎng)殖集中管理

當(dāng)前家禽養(yǎng)殖中的集中管理包含環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)、生產(chǎn)模式、管理制度等。以下分別從四個(gè)方面展開(kāi)說(shuō)明。

比如，在環(huán)境方面的具體管理操作就要求區(qū)分密閉式禽舍、開(kāi)放式飼養(yǎng)場(chǎng)，在前一種養(yǎng)殖模式下，應(yīng)該在無(wú)窗、溫控、空調(diào)諸因素之間做好充分協(xié)調(diào)，并使建筑物、養(yǎng)殖區(qū)之間有一個(gè)明確的隔離，提升管理的集中程度。在后一種養(yǎng)殖模式下，則通常要求做好各個(gè)開(kāi)放區(qū)的劃分，并借助現(xiàn)代化的衛(wèi)生管理方案實(shí)施分區(qū)管理，提升管理效果。

再如，以營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)方面，集中管理式的家禽養(yǎng)殖模式則要求以最佳生長(zhǎng)、繁殖水平作為一般化的標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)免疫反應(yīng)的靈活性，從而使?fàn)I養(yǎng)平衡與免疫功能之間形成一個(gè)較好的均衡與互補(bǔ)，提升養(yǎng)殖對(duì)象的品質(zhì)。另外，胃腸道菌群方面的機(jī)體內(nèi)環(huán)境平衡與穩(wěn)定也是當(dāng)前集中實(shí)施家禽養(yǎng)殖中集中管理的必要措施，通過(guò)它可以更好的使動(dòng)物抗病能力獲得進(jìn)一步的增強(qiáng)。具體實(shí)踐中則宜根據(jù)腸道的現(xiàn)代分段，以比較優(yōu)勢(shì)的菌群種類(lèi)開(kāi)展具體的機(jī)體維護(hù)與增強(qiáng)。

再如，以生產(chǎn)模式方面分析，傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式中采用全進(jìn)全出方式，但規(guī)?；B(yǎng)殖趨勢(shì)之發(fā)展至今已經(jīng)與生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展密切相關(guān)，所以，在生產(chǎn)模式層面必要要求在飼養(yǎng)規(guī)模、生產(chǎn)數(shù)量、產(chǎn)業(yè)化的運(yùn)營(yíng)諸方面做出各項(xiàng)資源的合理配置，既滿(mǎn)足養(yǎng)殖區(qū)域的生態(tài)環(huán)境承載能力，也能夠使生產(chǎn)模式始終處于一種可調(diào)控的風(fēng)險(xiǎn)范圍之內(nèi)，并促進(jìn)其走向?qū)I(yè)化。簡(jiǎn)言之，就是以區(qū)域承載能力為基礎(chǔ)，在適度的規(guī)?；a(chǎn)模式形式上，通過(guò)集中管理走向家禽養(yǎng)殖的專(zhuān)業(yè)化，從而提升基層家禽養(yǎng)殖效益的快速提升。

再如，在管理制度方面，傳統(tǒng)時(shí)期的散養(yǎng)與半集中式養(yǎng)殖中往往缺少制度化的集中管理，以人的主觀(guān)指導(dǎo)為先，缺少按照程序、標(biāo)準(zhǔn)流程實(shí)施管理的具體養(yǎng)殖管理實(shí)踐。在現(xiàn)階段則需要采用現(xiàn)代化的家禽養(yǎng)殖理念，真正的建立起一套有時(shí)間、有內(nèi)容、有操作步驟的管理制度，從而在疾病防控措施、傳染源控制環(huán)節(jié)、衛(wèi)生消毒屏障、排泄物管理、喂養(yǎng)條件營(yíng)造等諸方面做到細(xì)致周道的合理安排，以此令家禽養(yǎng)殖真正的走向現(xiàn)代化的管理，從而達(dá)到程序標(biāo)準(zhǔn)化、流程步驟化、養(yǎng)殖科學(xué)化的目標(biāo)。

2家禽養(yǎng)殖疾病防控

按照現(xiàn)代養(yǎng)殖理念分析，家禽養(yǎng)殖中的疾病防控首先要求做好養(yǎng)殖管理，然后，再按照疾病防控的程序開(kāi)展具體的防控實(shí)踐。具體如下：

比如，現(xiàn)代家禽養(yǎng)殖中的疾病防控首要的是進(jìn)行疫苗免疫，要求養(yǎng)殖戶(hù)在引進(jìn)養(yǎng)殖品種、建立養(yǎng)殖區(qū)之后，按照動(dòng)物養(yǎng)殖規(guī)范與條例，實(shí)施針對(duì)性的疫苗接種，以此為家禽養(yǎng)殖提供安全衛(wèi)生的前提保障。具體要求按時(shí)、按期、按量完成接種，其目的是預(yù)防傳染。具體操作中的注意事項(xiàng)包括疫苗產(chǎn)品的選擇，如GMP、SPF、血清三個(gè)層面就需要重點(diǎn)進(jìn)行檢驗(yàn)檢查，確保接種藥物的有效性，另一方面，則需要在疫苗毒力、種毒代次、效價(jià)方面做好各方面的劑量控制，確保接種有效性。

再如，在藥物的使用方面，應(yīng)該堅(jiān)持適宜、適量，嚴(yán)格按照現(xiàn)代獸醫(yī)程序，先進(jìn)行疾病診斷，包括取樣、建立標(biāo)本、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)、臨床判定、按癥給藥等；預(yù)防在基層對(duì)于土辦法、抗生素的濫用。另一方面，在購(gòu)買(mǎi)日常性的免疫類(lèi)藥物時(shí)則宜選擇正規(guī)的獸醫(yī)點(diǎn)，預(yù)防上門(mén)兜售的獸醫(yī)獸藥，即使要進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，也需要做一番查驗(yàn)，提高用藥的警惕性。另一方面，不能將營(yíng)養(yǎng)飼料等同于藥物，區(qū)分清楚二者的差異，對(duì)養(yǎng)殖的家禽有病治病，無(wú)病預(yù)防即可。

結(jié)束語(yǔ)

新時(shí)期的家禽養(yǎng)殖中采用了細(xì)致的號(hào)牌制度，也使各地區(qū)的家禽養(yǎng)殖出現(xiàn)了集中式的統(tǒng)一化管理，因此，在系統(tǒng)性的機(jī)構(gòu)管理模式之下，要推進(jìn)養(yǎng)殖戶(hù)的集中管理與疾病防控，還需要進(jìn)一步在程序方面建立更為細(xì)致、更符合養(yǎng)殖品種的規(guī)范與條例，并通過(guò)指標(biāo)化的具體設(shè)置，以及信息化的養(yǎng)殖者與防疫機(jī)構(gòu)之頻繁交流，促進(jìn)基層家禽養(yǎng)殖走向現(xiàn)代化。