鄉(xiāng)村旅游與新農(nóng)村建設(shè)研究

馮愛芳

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，建設(shè)新農(nóng)村的有效途徑之一。鄉(xiāng)村旅游作為農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分和新興產(chǎn)業(yè)，對(duì)于農(nóng)業(yè)來說，有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)揮農(nóng)業(yè)在生態(tài)保護(hù)、觀光休閑、文化傳承等方面的特殊功能，讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)。對(duì)于農(nóng)村來說，有利于鄉(xiāng)村振興，解決城鄉(xiāng)發(fā)展不平衡、鄉(xiāng)村發(fā)展不充分的問題，促進(jìn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展，讓農(nóng)村成為安居樂業(yè)的美麗家園。對(duì)于農(nóng)民來說，有利于擴(kuò)大就業(yè)、增加收入，讓農(nóng)民成為體面的職業(yè)。本文以臨海市為例，探索鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對(duì)新農(nóng)村建設(shè)的意義。

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發(fā)展鄉(xiāng)村旅游對(duì)新農(nóng)村建設(shè)的意義

1.1鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)的意義

鄉(xiāng)村旅游其吸引力之一就具備一定的生態(tài)環(huán)一種為人類提供各種服務(wù)的特殊資源。一是增強(qiáng)農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有效推進(jìn)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。通過旅游這個(gè)渠道，把一部分城市的消費(fèi)資金轉(zhuǎn)移到農(nóng)村，增強(qiáng)了農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和農(nóng)民的收入。為了增加旅游吸引力和旅游接待能力，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)村更加注重對(duì)自然生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，更加注重改善道路、水、電、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施，更加注重對(duì)住房、廁所、廚房的維修和改造，更加重視綠化美化和環(huán)境衛(wèi)生，因而有利于農(nóng)村自然生態(tài)環(huán)境和居住條件的改善。二是促進(jìn)農(nóng)村生產(chǎn)發(fā)展，助農(nóng)民增收。農(nóng)民通過開辦農(nóng)家樂、農(nóng)家旅館、旅游土特產(chǎn)品商店等旅游接待設(shè)施，為旅游者提供服務(wù)，獲得一部分收入。同時(shí)，通過將農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)融入到游、吃、購、娛、住的整個(gè)過程，也是農(nóng)民增收的重要途徑，。三是鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，為閑散的勞動(dòng)力開辟了廣闊的就業(yè)門路。旅游業(yè)是勞動(dòng)密集型行業(yè)，能夠創(chuàng)造大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，當(dāng)?shù)鼐用駠@旅游點(diǎn)而發(fā)展起來的餐飲業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、旅館業(yè)等讓勞動(dòng)力找到就業(yè)機(jī)會(huì)。

1.2鄉(xiāng)村旅游對(duì)社會(huì)文化的意義

鄉(xiāng)村文化是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的靈魂和核心，是塑造鄉(xiāng)村旅游吸引力的源泉。鄉(xiāng)村旅游讓旅游者了解鄉(xiāng)村歷史、感受鄉(xiāng)村文化、體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活，沒有鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵支撐，鄉(xiāng)村旅游就缺少生命力和競(jìng)爭(zhēng)力，農(nóng)村中原有的傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文明是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的文化精髓，也是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的原動(dòng)力。通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，挖掘、整理鄉(xiāng)村遺存，理順鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文明的關(guān)系，是積極保護(hù)鄉(xiāng)村文化，實(shí)現(xiàn)文化長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的重要手段。一是天人合一式的環(huán)境，健康，樸素，簡(jiǎn)單的生活，可以讀到歷史，可以看見的美德，正是這些傳統(tǒng)鄉(xiāng)村地區(qū)所獨(dú)有的魅力，也是鄉(xiāng)村與現(xiàn)代化城市環(huán)境，生活的差異成就了鄉(xiāng)村的旅游吸引力。鄉(xiāng)村旅游注重傳統(tǒng)事物和傳統(tǒng)價(jià)值，將旅游活動(dòng)和旅游者融入鄉(xiāng)村生活之中，為旅游者提供一個(gè)安靜，自然和原原本本的鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)。二是鄉(xiāng)村旅游有助于保護(hù)鄉(xiāng)村文化和歷史遺產(chǎn)，增強(qiáng)鄉(xiāng)村社會(huì)的自豪感。開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，通過發(fā)掘、包裝和宣傳當(dāng)?shù)氐臍v史傳承和獨(dú)特文化，提高了鄉(xiāng)村的知名度，增強(qiáng)和復(fù)興了鄉(xiāng)村文化在旅游業(yè)中的核心作用而加以保護(hù)開發(fā)。某些鄉(xiāng)村文化和歷史遺產(chǎn)，其最好的保護(hù)方法是讓它成為鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的組成部分。三是鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展可以促使鄉(xiāng)村社區(qū)的多元化發(fā)展，促進(jìn)社區(qū)進(jìn)步和鄉(xiāng)村人口素質(zhì)的提高。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展可以使農(nóng)村培養(yǎng)自己的經(jīng)營人才，促進(jìn)勞動(dòng)力素質(zhì)的提高。旅游業(yè)的文化傳播作用可以使鄉(xiāng)村社區(qū)走出相對(duì)封閉落后的環(huán)境，促進(jìn)社區(qū)進(jìn)步。

1.3鄉(xiāng)村旅游對(duì)環(huán)境的意義

一是促進(jìn)鄉(xiāng)村景觀的建設(shè)和居住環(huán)境的改善。鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)使得人們重新認(rèn)識(shí)鄉(xiāng)村環(huán)境的開發(fā)和建設(shè)，如對(duì)田園環(huán)境的保護(hù)，治理和恢復(fù)；促使鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)，工業(yè)生產(chǎn)向無公害，無污染的方向發(fā)展；加強(qiáng)自然景觀，農(nóng)業(yè)景觀，小城鎮(zhèn)景觀等的規(guī)劃設(shè)計(jì)和建筑。二是在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的活動(dòng)過程中增強(qiáng)人們的環(huán)保意識(shí)。讓當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村的居民認(rèn)識(shí)到良好的環(huán)境是最寶貴的財(cái)富，促進(jìn)他們自覺的維護(hù)和珍惜環(huán)境。三是為建筑以及自然環(huán)境的保護(hù)提供資金。鄉(xiāng)村旅游的收入可以用來更好的保護(hù)文物古跡，傳統(tǒng)文化已經(jīng)自然環(huán)境，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。

2當(dāng)前臨海鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問題

2.1旅游基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

由于鄉(xiāng)村旅游主要是農(nóng)村，基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)薄弱，道路交通、停車場(chǎng)、游步道、公共廁所、住宿購物等方面投入不足，建設(shè)明顯滯后，農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生不理想，從而制約了精品線路建設(shè)的深入發(fā)展。

2.2盲目開發(fā)，重復(fù)建設(shè)

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，得到了各級(jí)政府的重視和村民的積極參與，可是由于資金缺乏，沒有對(duì)旅游資源進(jìn)行論證，規(guī)劃和策劃就匆忙上馬，開發(fā)中只重視規(guī)模，不講質(zhì)量，粗制濫造，許多鄉(xiāng)村開發(fā)存在較大的盲目性，只考慮當(dāng)前，不顧長(zhǎng)遠(yuǎn)。有的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)本身就是一種破壞，旅游產(chǎn)品數(shù)量多，但品種少，多數(shù)的旅游企業(yè)從事相同的產(chǎn)品。

2.3觀念落后，服務(wù)水平低

鄉(xiāng)村居民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)活動(dòng)中形成了散漫、自由、不受約束的習(xí)慣，與旅游接待服務(wù)的要求存在較大的反差。同時(shí)，農(nóng)民從自我管理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向服務(wù)接待工作，在心理和行動(dòng)上難以平衡心態(tài)，旅游服務(wù)意識(shí)較弱。另一方面，鄉(xiāng)村居民的文化素質(zhì)普遍較低，而一些固有的飲食，衛(wèi)生習(xí)慣難以改變也影響服務(wù)水平。

2.4缺乏商品意識(shí)，產(chǎn)品單一

尤其是對(duì)本地特色的產(chǎn)品開發(fā)不夠，鄉(xiāng)村旅游大多以專項(xiàng)旅游產(chǎn)品出現(xiàn)，如觀光果園，觀光茶園，休閑漁場(chǎng)等，與景區(qū)和自然資源結(jié)合程度不夠，旅游從業(yè)人員中農(nóng)村人員偏少，收益主體不以農(nóng)民為主，對(duì)旅游項(xiàng)目的開發(fā)，不從本地資源優(yōu)勢(shì)和風(fēng)土人情的實(shí)際情況出發(fā)，缺乏文化內(nèi)涵和地域特色。

3發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的對(duì)策

鄉(xiāng)村旅游不同于其他形式的旅游，鄉(xiāng)村旅游的客體是以傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村文化作為背景，對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)，在強(qiáng)調(diào)城鄉(xiāng)一體化的同時(shí)，更多反映出來的是一種鄉(xiāng)村民俗民族文化的原真性作為旅游吸引物，同時(shí)還強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與周圍環(huán)境的關(guān)系。所以，對(duì)鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)和利用必須結(jié)合其自身的特點(diǎn)。

3.1結(jié)合生態(tài)旅游，走持續(xù)發(fā)展之路

生態(tài)旅游是將一種生態(tài)貫穿與整個(gè)旅游系統(tǒng)并將其有序發(fā)展的可持續(xù)發(fā)展模式，其目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)旅游發(fā)展中生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三方面效益的統(tǒng)一和綜合效益的最大化，它反映了人們開始追求一種回歸自然、自我參與的旅游活動(dòng)，渴望與大自然融為一體，體驗(yàn)“天人合一”的幽雅享受。因此，鄉(xiāng)村旅游是人們向往“回歸自然”、渴望“返璞歸真”的需求下，興起和發(fā)展起來的，它強(qiáng)調(diào)的是鄉(xiāng)土味、自然味和原始味，其實(shí)質(zhì)就是生態(tài)旅游。因而，在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中，首先要防止標(biāo)準(zhǔn)化、商業(yè)化和城市化“鄉(xiāng)村性”的侵蝕。都市人之所以鐘情與鄉(xiāng)村旅游，正源于他們夢(mèng)中的“香格里拉”不在都市，而是在鄉(xiāng)村。要使鄉(xiāng)村居民在吸收都市文化精華的同時(shí)，能珍視并保持起本土文化的鮮明特色。

3.2增強(qiáng)旅游體驗(yàn)性

隨著游客消費(fèi)心理的成熟，他們已不滿足于急行軍式的觀光體驗(yàn)，期望近距離地、多方式地與旅游吸引物接觸，游客投入時(shí)間和費(fèi)用參與旅游活動(dòng)是為了“換取一次性旅游經(jīng)歷”，其根本追求是獲得旅游體驗(yàn)。但是由于鄉(xiāng)村旅游開發(fā)深度不夠，使游客的體驗(yàn)類型單一，當(dāng)?shù)氐牡胤轿幕瘺]能挖掘出來，最終導(dǎo)致旅游缺乏個(gè)性，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，周期短。因此，在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中應(yīng)設(shè)計(jì)豐富、生動(dòng)的體驗(yàn)項(xiàng)目，來滿足游客的體驗(yàn)經(jīng)歷以及他們的個(gè)性化旅游需求。挖掘出新的豐富的鄉(xiāng)村活動(dòng)，如：笨豬賽跑、野鴨放飛、松鼠散果等動(dòng)物表演，開展有特色的田間勞作，如田間放羊、放鴨、果園采摘、燒架做飯以及農(nóng)家喂豬等。同時(shí)，也要設(shè)計(jì)使游客完全沉浸其中的深度體驗(yàn)項(xiàng)目，如讓游客最大限度與當(dāng)?shù)鼐用窠佑|，了解與自己完全不同的生存方式，如可推出“當(dāng)一天農(nóng)民”、“做一回漁夫”等旅游項(xiàng)目。

3.3提高服務(wù)水平

要提高鄉(xiāng)村旅游接待的整體水平，就要提高相關(guān)人員的整體素質(zhì)，強(qiáng)化旅游服務(wù)意識(shí)。一是加強(qiáng)對(duì)旅游知識(shí)的培訓(xùn)。大多數(shù)游客都希望同從業(yè)人員進(jìn)行直接交流，了解一些旅游方面的基本情況。對(duì)旅游知識(shí)缺乏和不足，勢(shì)必影響游客的整體感受。二是強(qiáng)調(diào)服務(wù)規(guī)范。鄉(xiāng)村旅游以“特色”吸引人，但這種特色是建立在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)之上的?？梢哉f，沒有規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，特色就不可能存在。三是加強(qiáng)對(duì)本土民俗文化和風(fēng)土人情的培訓(xùn)。要認(rèn)真挖掘，認(rèn)真總結(jié)地方民俗文化和風(fēng)土認(rèn)清，并加強(qiáng)旅游從業(yè)人員在這方面的培訓(xùn)，使鄉(xiāng)村旅游與當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情和鄉(xiāng)土文化實(shí)現(xiàn)有機(jī)結(jié)合，提高旅游文化品位和服務(wù)檔次。