徐州市大蒜生產(chǎn)現(xiàn)狀分析

李金磊　張佩　孫曙光

大蒜種植是促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要作物。是農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯、農(nóng)民增收的主要經(jīng)濟作物之一，經(jīng)濟效益較高。具有良好的食用和藥用價值。在當(dāng)?shù)胤N植廣泛。但長期以來，大蒜種植機械化發(fā)展滯后，收獲機械的生產(chǎn)沒有形成定型產(chǎn)品并批量生產(chǎn)。廣大蒜農(nóng)迫切需要大蒜生產(chǎn)機械化，本文針對此種現(xiàn)象，進行了簡要的論述。

1徐州市大蒜種植收獲機械化的現(xiàn)狀

1.1徐州市大蒜種植面積已達(dá)200多萬畝，全市各地都有種植。重點分布在睢寧、豐縣、邳州、賈汪等地，其中。邳州、賈汪等縣市區(qū)已初步形成種植規(guī)模，成為農(nóng)民增收的主要經(jīng)濟來源。大蒜收獲主要有兩種方式：一種是專用收獲機械。另一種是傳統(tǒng)的手工收獲生產(chǎn)方式。目前，大蒜機械種植還沒有達(dá)到成熟階段，一般以人工播種為主；大蒜澆灌一般以機械澆灌為主，大蒜種植機械作業(yè)面積達(dá)到約100%。據(jù)資料顯示，徐州市各類大蒜收獲機械共有50臺左右。每臺收獲機作業(yè)生產(chǎn)率一般為1.0至2.0畝/小時，根據(jù)現(xiàn)有機具數(shù)量推算，徐州市大蒜機械收獲面積較低。收獲后撿拾加工和分級技術(shù)不夠成熟，人工成本較高。

1.2近幾年來，相關(guān)單位高度重視大蒜生產(chǎn)機械化。針對徐州市大蒜生產(chǎn)機械化發(fā)展滯后問題，將大蒜機具的應(yīng)用與推廣列入財政支持范圍內(nèi)，加強大蒜生產(chǎn)機械引進、試驗、示范和推廣，播種機械、收獲機械需按照農(nóng)藝要求。具有一定的實用性和專用性，目前。一些廠家也已著手開始研制與生產(chǎn)此類機械，設(shè)計和制造相關(guān)部門得到進一步改進和完善。

1.2.1大蒜收獲機。為解決機具適用性差、作業(yè)效果差、機械自我清理裝置差、堆積纏繞等問題。徐州市結(jié)合徐州市實際種植與機械分布情況。因地制宜。集中力量致力于大蒜收獲項目的攻關(guān)與引進，自行研發(fā)各類大蒜收獲機械共有15種左右，但由于種植模式和地域的不同，農(nóng)藝規(guī)范差異受到一定的限制，使機構(gòu)適用性和有效性的發(fā)揮也受到了限制，進而影響機具的廣泛分布。

1.2.2大蒜播種機

1.2.2.1點播技術(shù)。先用壓穴錐壓穴。然后用機械送種到種穴。在送種過程中，大蒜鱗芽朝向處于自由狀態(tài)，鱗芽方向完全由落種瞬間朝向及落種位置隨機確定，不符合農(nóng)藝要求。

1.2.2.2人工輔助播種技術(shù)。該技術(shù)基本上解決了大蒜栽植鱗芽向上的技術(shù)問題。但前提是必須事先將鱗芽按尖上根下的方式逐瓣裝入大蒜播種器。

1.2.2.3全自動大蒜栽種技術(shù)。由動力裝置、供料器、根部向下控制器等構(gòu)成，該技術(shù)解決了蒜種輸送過程中要求鱗芽朝上的技術(shù)問題。例如：如濟南華慶農(nóng)業(yè)機械科技有限公司研發(fā)慶華牌OH2000-618全自動大蒜種植機大蒜播種機種蒜機，工作幅寬為2米，株距11厘米。行距12.5cm，株距行距可根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植方式訂制；播種深度2至6cm，可自行調(diào)節(jié)；播種效率為1至3畝地每小時：工作時需要2至3人操作。效率提高了30至40倍。該機型只能保證下落過程中的直立狀態(tài)保持在95%左右。山東瑪利亞公司的2BU-11精準(zhǔn)大蒜播種機，效率可達(dá)50畝每日。單趟種植11行，標(biāo)準(zhǔn)行距可以定制，株距可調(diào)節(jié)。動力匹配90馬力拖拉機。機器生產(chǎn)效率是人工播種效率的近30倍，通過這兩年在徐州市的試驗都沒有取得良好效果也沒有推廣。由此可見。大蒜機械化播種的關(guān)鍵技術(shù)是播種時蒜瓣方向控制問題，該技術(shù)現(xiàn)還有待解決。

2大蒜機械化生產(chǎn)的制約因素

2.1大蒜生產(chǎn)農(nóng)藝要求高，機械研發(fā)難度大

2.1.1種植機械方面。大蒜種植農(nóng)藝要求高。瓣芽需朝上。蒜背方向需一致。但由于大蒜品種多樣性，物理性狀有很大差異，在排種、輸送、投種、覆土環(huán)境上。很難保持直立。

2.1.2收獲機械方面。一些大蒜產(chǎn)區(qū)土壤濕度、粘度大，收獲時。機械作業(yè)受阻力、能源消耗的限制。大蒜莖稈強度小，極易出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。機械適應(yīng)性不強。

2.2種植模式和習(xí)慣有一定的差異性。大蒜生產(chǎn)受環(huán)節(jié)、種植面積，種植規(guī)模的限制，長期以來。很多地區(qū)仍舊依靠人力作業(yè)，種植比較隨意，種植模式不夠規(guī)范，收獲機具的適用性無法有效發(fā)揮。影響作業(yè)效率和收獲面積推的提高。

2.3機械設(shè)備水平低，作業(yè)性能不高?；诖笏夥N植農(nóng)藝要求高的特點。對機具技術(shù)含量要求較高，才能做到定向投種。但實際生產(chǎn)與應(yīng)用中，因技術(shù)問題，故障率較高，粘壤土地作業(yè)效果較差。自我清理裝置不夠完善，再加上機械生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小、投資少。生產(chǎn)設(shè)備及工藝裝備無法得到保證，機具機架變形、焊合不牢、斷裂、開焊現(xiàn)象時有發(fā)生。

3大蒜機械化生產(chǎn)的有效途徑分析

3.1統(tǒng)一種植模式。加強規(guī)范化種植。形成統(tǒng)一、規(guī)范的種植模式，提高機械效率，最大限度發(fā)揮機械效益。相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員做好配合工作。共同協(xié)商。制定科學(xué)合理的機械作業(yè)規(guī)范和農(nóng)藝標(biāo)準(zhǔn)，建立農(nóng)機農(nóng)藝有效結(jié)合。統(tǒng)一種植模式，引導(dǎo)農(nóng)民實行規(guī)范種植。

3.2專門成立技術(shù)隊伍，聯(lián)合研發(fā)與攻關(guān)技術(shù)難題。

多方面調(diào)動農(nóng)民積極性，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員成立技術(shù)小級，結(jié)合地域特點與當(dāng)?shù)胤N植模式。整合科研、技術(shù)、生產(chǎn)、企業(yè)等社會資源，通過聯(lián)合研發(fā)與技術(shù)攻關(guān)。提高大蒜生產(chǎn)水平，確保機械的可靠性、適用性發(fā)揮。

3.3加大推廣力度。促進機具大面積應(yīng)用。制定技術(shù)路線和具體發(fā)展模式，通過建立大蒜機械化生產(chǎn)示范基地。發(fā)揮示范帶動和輻射作用，以點帶面，做到試驗、示范同時進行。同時提高，總結(jié)技術(shù)方案與成熟經(jīng)驗。推動和促進機具的廣泛應(yīng)用。