清代的人參故事

李曉巧

中華民族歷來重視具有食補(bǔ)藥用價(jià)值的植物，人參正是這樣的植物之一。有案可稽的我國古人服用人參的歷史，可以上溯到春秋時(shí)期，越國的范蠡在《范子計(jì)然》中對人參有這樣的描述：“人參出上黨，狀類人形者善”。此后，“人參”一直受到人們的追捧。

人參貴如黃金

清代對人參的祛病滋補(bǔ)功能極其看重，尤其是東北野山參，絕非一般人所能享用，這一點(diǎn)從人參的售價(jià)上即可看出來。

據(jù)康熙朝學(xué)者查慎行《謝揆愷功惠參詩》中的句子“一兩黃參值五千”“十金易一兩”，可見在康熙五十年（1711年）前后，一兩人參的價(jià)格大概是10兩白銀。到了乾隆十五年（1750年），京城北京的一兩人參價(jià)格是白銀16兩。乾隆二十八年，品質(zhì)好的野山參一兩值銀子32兩，品質(zhì)再差的野山參也要25兩銀子，而且還很難買到真貨。據(jù)清代官員梁章鉅說，到了道光后期，人參的價(jià)格又增加了十余倍。如果此說無誤的話，那么在1846年至1847年，每兩野山參的價(jià)格已達(dá)一百多兩銀子。再看道光末年的物價(jià)，一兩銀子足夠買一石谷。也就是說，道光年間一兩人參的價(jià)格等同于一百多石谷，即12000斤糧食，夠三十多個(gè)人吃一年。

在清代，皇家內(nèi)務(wù)府還每年定期在揚(yáng)州舉辦宮廷人參展銷會，將東北地區(qū)進(jìn)貢皇宮挑過后剩下的人參，分成很多等級變價(jià)賣給商人們，據(jù)說每年這個(gè)人參展銷會的收益是十三四萬兩銀子。

成為政治工具

作為清朝統(tǒng)治者的女真族來自東北，東北是人參的重要產(chǎn)地，鑒于人參采掘的便利，以及中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對人參滋補(bǔ)功能的看重，清代皇室因地制宜地運(yùn)用了人參的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和政治安撫功能。

明代以來，東北長白山人參因其極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值為女真族的早期崛起提供了重要的經(jīng)濟(jì)來源。在女真建立清政權(quán)后，人參采挖權(quán)被朝廷牢牢掌控。清代皇室對于王公大臣的物件賞賜有蟒衣、黃馬褂、花翎、鞍馬、弓矢、書畫以及貂裘衣物等等，而賞賜人參則是清朝皇帝對于寵臣的格外恩典。

清朝禮親王后代昭褳的《嘯亭續(xù)錄》中描述了一位朝臣受到皇室賞賜人參的情形，“得上（皇帝）賜人參票，喜極過望，感激涕零”，不等皇帝回宮，在天橋路邊，他就激動(dòng)地趴在地上“泥首稱謝”。因?yàn)榈玫搅嘶实圪n予的人參票，以人參票去內(nèi)務(wù)府按票提取人參，官員感動(dòng)得失態(tài)，因?yàn)檫@不是一般大臣所能享受的待遇。

同治年間的大學(xué)士、軍機(jī)大臣文祥深得皇室的寵信，他多次受到清皇室賞賜人參的恩典。同治四年十月二十八日有一道皇帝諭旨：文祥奏“請假回旗迎養(yǎng)”一折，文祥著賞假三個(gè)月，前赴盛京迎養(yǎng)伊母來京。并賞人參六兩，即著文祥赍去，以資頤養(yǎng)（《樞垣記略》）。在咸豐、同治年間，清正紅旗人文祥是個(gè)重要人物，文武兼?zhèn)?，“慮事繁難兼顧”，辦事能力很強(qiáng)，十分難得，尤其是當(dāng)時(shí)與洋人辦理交涉，清皇室非常倚賴他，其地位僅次于恭親王。這樣一位重臣要行“孝心”將年邁的母親從老家迎接來京養(yǎng)老，皇帝以及作為人母的兩宮皇太后，當(dāng)然極其稱賞文祥的孝順，為表示對文祥和其母親的關(guān)心，讓文祥給她帶去了皇室高規(guī)格禮物“人參”———金銀有價(jià)，皇家的人參卻是無價(jià)之寶。這里包含了皇家的深思，說白了，這有感情的成分在內(nèi)。

翻檢清代史料，如李鴻章、張之洞等，很多深得朝廷倚賴重用的大臣都得受到過宮廷賞賜的人參。可見，在清廷的治國理政中，人參成為當(dāng)時(shí)皇家籠絡(luò)大臣的一張“溫情牌”。

此外，人參也參與了清朝對外的政治交往。道光九年（1829年）七月，“越南國王以母老乞葠（參）芪”，越南作為當(dāng)時(shí)清政府恭順的藩屬國之一，對清皇室的朝貢相當(dāng)積極，于是道光皇帝不僅給了人參和黃芪，而且還大大表揚(yáng)了越南國王的孝順。這是《清史稿》中明確記載的一次外交史實(shí)，而沒有錄入正史的人參外交事件，當(dāng)不止這一件。

清代的人參來源

自古以來，人參就是我國的重要特產(chǎn)之一。到了清代，國內(nèi)人參的主要來源地是太行山、長白山。太行山的人參，為古人常用的傳統(tǒng)補(bǔ)益藥，因其地區(qū)古代屬于上黨郡，所以一般稱為“黨參”，唐宋時(shí)期很看重。但是，到了明清時(shí)期，尤其是清代社會更看重東北地區(qū)的長白山野山參，認(rèn)為“人參透明，黨參不透明”———清代所指“人參”已然是特指長白山野山參。

因人參的重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值，清入關(guān)前采參業(yè)的特權(quán)主要掌握在八旗貴族手中，清統(tǒng)一全國之初仍沿襲八旗分山采參制，但不久當(dāng)國家政權(quán)穩(wěn)定后，東北采參的特權(quán)就由清皇室專有。

康熙三十八年（1699年）清政府下令“一律停采（長白山野山參）”實(shí)行政府放票采參制，即由政府統(tǒng)一發(fā)證才可以采參，對于私自采參者，嚴(yán)厲懲罰，但東北地區(qū)狂采濫刨野山參之風(fēng)并沒有被有效遏制。在清政府放開漢人移民東北后，很多漢人到東北后的一個(gè)重要職業(yè)就是挖山參，因?yàn)楫?dāng)時(shí)人參實(shí)在是供不應(yīng)求，價(jià)格奇高，雖然野山參也不易挖到，但正如老話所說，三年不開張，開張吃三年。

到1853年，清政府停止發(fā)許可證給挖人參的漢人，人參采挖由朝廷派人直接控制，將人參的收益用作鎮(zhèn)壓太平軍的軍餉。

因皇家控制，以及野山參資源的不足，市場上野山參供不應(yīng)求，晚清的東北地區(qū)悄悄興起了家植、家養(yǎng)人參的栽培活動(dòng)，但是這種“人參”被視為“充貨”“偽品”，品質(zhì)不被看好，只能算是替代品，然而為確保人參市場的壟斷，清政府對民間人參栽培業(yè)進(jìn)行查禁和打擊。

人參也是朝鮮半島北部的重要物產(chǎn)，一直作為貢品進(jìn)獻(xiàn)明清兩代皇室。朝鮮半島出產(chǎn)的人參被稱為“高麗參”。有清代人說：“高麗參即人參，同是長白山所產(chǎn)，在山之陽（南）為人參，在山之陰（北）為高麗參，高麗在山陰，其被陽光之氣，自不及山陽之盛，故所出之參，性亦稍寒。”意思是說：雖然都是長白山附近的人參，長白山南面清朝東北地區(qū)的東參，要比山北面的朝鮮境內(nèi)的高麗參品質(zhì)更好。在向清朝皇室進(jìn)貢高麗參的同時(shí)，朝鮮商人也通過向清朝商人提供高麗參而得到他們想要的物資。

出于中醫(yī)治療和日常保養(yǎng)的需要，清代社會對于人參的需求量很大，于是在國內(nèi)野山參價(jià)格高、供應(yīng)量跟不上的情況下，清代也通過海商從國外購入外國人參進(jìn)入國內(nèi)市場。

先說從日本購進(jìn)人參。日本人參，清代稱為“東洋參”，比朝鮮的肥大，賣相好，所以，“醫(yī)家或以為勝于高麗（人參）者”（《庸閑齋筆記》），江浙一代的富貴之家尤其喜歡服用“東洋參”。實(shí)際上，據(jù)日本學(xué)者考證，東洋參也是朝鮮人參的改良品種?！皷|洋參”成為幕府時(shí)期日本重要的經(jīng)濟(jì)作物，在中日互市貿(mào)易中，日本人參成為清代一項(xiàng)重要的進(jìn)口物資。

清代還從美國進(jìn)口人參?！肚迨犯濉分杏涊d，在中英第一次鴉片戰(zhàn)爭，簽訂了通商章程后，美國人也向清政府要求按照中英通商章程減少進(jìn)口美國洋參、鉛斤的關(guān)稅，清政府同意了?？梢姡诘拦饽觊g已經(jīng)開始相當(dāng)規(guī)模進(jìn)口美國洋參了，它被稱為“花旗參”。