無(wú)公害茄子生產(chǎn)技術(shù)

王桂霞

1選茬與整地

1，1選地。選擇土壤疏松肥沃的沙質(zhì)壤土、黑鈣土。保水保肥及排水良好的地塊。

1，2選茬與輪作。前茬選擇未使用化學(xué)除草劑及劇毒、高殘留農(nóng)藥的豆類、瓜類、蔥蒜類蔬菜、玉米等禾本科作物茬，可實(shí)行糧菜輪作、糧菜間作。茄子種植一般要進(jìn)行3年以上的輪作。

1，3整地

1，3，1秋翻秋整地：前作收獲后。及時(shí)滅茬施肥秋翻，整平耙細(xì)，耕層18-25cm，及時(shí)起壟、鎮(zhèn)壓，達(dá)到可定植狀態(tài)。

1，3，2秋翻春整地：秋季滅茬施肥翻地。待春季土壤化凍15era左右時(shí)。就要耙、耢、起壟、鎮(zhèn)壓，達(dá)到定植狀態(tài)。

1，3，3頂漿打壟：春季土壤化凍15cm深時(shí)，在已清除根茬的地塊上實(shí)行三犁成壟，深施底肥，隨打壟、隨鎮(zhèn)壓，以待移栽。

1，4施肥。施優(yōu)質(zhì)無(wú)害化農(nóng)家肥料（有機(jī)質(zhì)含量8%以上）3000-4000kg，畝以上，結(jié)合整地一次性施入。

2品種的選擇

選擇適宜本地栽培的、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病、抗逆性強(qiáng)、商品性好的經(jīng)省級(jí)以上農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定或認(rèn)定的優(yōu)良品種。

3育苗

3，1育苗場(chǎng)所選擇。選擇無(wú)污染、地勢(shì)平坦、背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好、距水源近、土質(zhì)中性的地塊。

3，2床土準(zhǔn)備

3，2，1苗床土選。用肥沃園田土60%。腐熟無(wú)害化堆肥40%，拌均備用。園田土選用雜草較少的蔥蒜茬、麥田或玉米田表土。（忌茄果類、烤煙茬，不含化學(xué)除草劑或其它有毒物質(zhì)）。

3，2，2床土消毒。按百菌清20g對(duì)細(xì)土20kg，拌成藥土，三分之一鋪于畦面。播種后其余三分之二蓋于種子上面。

3，3整地做床。育苗床可采用地上床。一般在秋天整地，春天做床，床面要比地面高5-10cm，在塑料大棚或日光溫室可采用低畦做床。

3，4浸種催芽

3，4，1浸種消毒。①消毒：用50℃～55℃溫水浸種15-20rain，邊浸邊攪拌。②浸種：溫湯浸種后，把水溫降到20℃～30℃浸泡24-36h。

3，4，2催芽。將浸好的種子撈出后裝入布袋中放在28-30℃溫度下催芽，每天翻動(dòng)、投洗1～2次。4-5d后，當(dāng)有60%種子出芽時(shí)即可播種。

3，5播種

3，5，1播期。在日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)5℃～6℃時(shí)采用育苗箱播種，即從3月上旬～3月中、下旬播種。

3，5，2播種方法。每平方米播種量40-60g，精量播種。有條件的地方可在日光溫室用育苗箱播種。育苗箱放在土壤電熱加溫線上。也可放在溫室架床上。

3，5，3播種后處理。播完種子以后覆土1，0cm，覆蓋地膜保濕，根據(jù)溫室、大棚內(nèi)溫度情況也可扣小棚保溫保濕。

3，6苗期管理

3，6，1育苗前期。播種至出苗前要密封保溫，苗床白天溫度25℃-28℃，夜問(wèn)18℃-20℃。出苗后及時(shí)將保濕的地膜揭開，苗床溫度降至21℃-25℃，白天光線要足，一般情況下不需要澆水。心葉始現(xiàn)至二葉一心，苗床保持相對(duì)濕度不超過(guò)50%，少澆水，保持苗床見干見濕即可。

3，6，2移苗。真葉展開及時(shí)移苗，營(yíng)養(yǎng)土配制可根據(jù)情況按70%園田土，30%腐熟無(wú)害化堆肥混合，營(yíng)養(yǎng)面積8x8cm，移苗時(shí)澆透底水，可行移也可將幼苗移到營(yíng)養(yǎng)缽中。

3，6，3移苗后管理。移苗后保持苗床較高溫度。白天28℃-30℃，夜間15℃-20℃。移苗后3d-7d內(nèi)要及時(shí)澆緩苗水，緩苗后大溫差管理（晝夜溫差10℃左右），床土見干見濕，白天23℃～25℃，夜間15℃-18℃。苗床雜草多時(shí)進(jìn)行人工除草。

3，6，4壯苗標(biāo)準(zhǔn)。苗齡70d，定植前達(dá)到8-9片葉。60%-70%現(xiàn)蕾。株高20-25cm。

3，6，5定植前秧苗鍛煉。定植前7d-lOd，逐漸降溫，白天15℃-20℃，夜問(wèn)7℃～8℃。定植前3d-5d。揭去棚膜及其它覆蓋物。晝夜大通風(fēng)，使苗床環(huán)境與露地相同。進(jìn)行秧苗鍛煉。

4露地定植

4，1定植時(shí)間。日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)10℃開始定植，5月中旬～5月下旬。

4，2地膜覆蓋。有條件的地方要進(jìn)行地膜覆蓋，地膜覆蓋可人工操作，也可機(jī)械進(jìn)行。

4，3定植密度。壟距為60cm-70cm。株距：早熟品種為25-27cm，保苗株數(shù)6，5萬(wàn)株mm2：中晚熟品種為30cm～33cm，保苗株數(shù)為4，5萬(wàn)株/hm2。

5田問(wèn)管理

5，1鏟趟除草。未覆地膜的地塊，整個(gè)生育期要做到三鏟三趟。鏟地時(shí)要鏟凈苗眼草；趟地時(shí)要逐漸培土，最后一遍要多培土。地膜覆蓋的地塊要注意人工除草和壟溝除草。

5，2灌水。定植后5d-7d內(nèi)要澆一次緩苗水，水量不宜過(guò)大。緩苗后，結(jié)合第一次鏟趟進(jìn)行一次灌水；開花時(shí)要少澆水或不澆水，待門茄座住并開始膨大時(shí)。結(jié)合追肥進(jìn)行灌水，以后根據(jù)墑情澆水，一般一周一次水，雨后注意排水防澇。

5，3追肥。開花座果期要?；ū９ｉ_始追肥。每隔20d追一次無(wú)害化處理的大糞稀，隨水灌入。結(jié)果后期進(jìn)行葉面追肥，用O，1%的磷酸二氫鉀等肥料進(jìn)行葉面噴灑。

5，4整枝。門茄開始膨大時(shí)進(jìn)行整枝。采用雙干整枝。保留門茄下第一側(cè)枝，摘除以下的腋芽。

5，5病蟲害防治。選用符合GB4285、GBFF 8321要求的生物農(nóng)藥防治茄子褐紋病、疫病和蚜蟲、紅蜘蛛。

6采收及運(yùn)輸

6，1采收。要及時(shí)采收。采收時(shí)應(yīng)注意護(hù)秧，用剪刀剪果柄，并防止踩破地膜。實(shí)行無(wú)公害茄子與普通茄子分收。

6，2運(yùn)輸。采收后及時(shí)預(yù)冷，長(zhǎng)途運(yùn)輸要求預(yù)冷12h。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。

（作者單位：鶴崗市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，黑龍江鶴崗154100）