氮磷鉀肥與皓達(dá)肥料增效劑配施對蘿卜產(chǎn)量與氮磷鉀吸收量的影響*

蔡 力 王文偉 戰(zhàn) 帥 王運(yùn)華** 趙竹青**

（1.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院，湖北 武漢 430070；2.武漢皓達(dá)農(nóng)業(yè)科技有限公司，湖北 武漢 430070）

蘿卜以肥大的肉質(zhì)根（以下簡稱根）供食用，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量較高[1]。蘿卜生長過程中施用肥料增產(chǎn)效果顯著[2]，但生產(chǎn)中有些菜農(nóng)常盲目大量施肥，不僅降低了肥料利用率，浪費(fèi)肥料，增加成本[3]，還污染環(huán)境，破壞了生態(tài)系統(tǒng)[4～6]。為探明皓達(dá)肥料增效劑[7]對蘿卜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響，明確蘿卜對氮磷鉀營養(yǎng)的吸收量和吸收比例，以期在保護(hù)環(huán)境的前提下增加蘿卜產(chǎn)量，我們于2017年開展了本試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試肥料為氮磷鉀復(fù)混肥（15-15-15）和尿素（氮含量≥46%）（市售）、皓達(dá)肥增效劑（武漢皓達(dá)農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)）。供試蘿卜品種為雪單一號。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院試驗(yàn)基地。該地塊土質(zhì)為湖北黃棕壤，pH值6.8，有機(jī)質(zhì)含量10.8 g/kg，含速效氮16.2 mg/kg、速效磷9.6 mg/kg、速效鉀151.1 mg/kg，土壤嚴(yán)重缺氮和磷，鉀含量中等。試驗(yàn)設(shè)2個處理。（1）肥底（ck）：播種前，每hm2施氮磷鉀復(fù)混肥（15-15-15）450 kg作基肥，10月8日、28日每hm2分別追施尿素150 kg、300 kg。（2）肥底加皓達(dá)肥料增效劑：在按肥底施用量的基礎(chǔ)上，按肥料用量的0.4%增施皓達(dá)肥料增效劑。將皓達(dá)肥料增效劑噴施在肥料上，待肥料表面陰干后施用。計(jì)每hm2施皓達(dá)肥料增效劑3.6 kg。2017年9月7日按行距30 cm開播種溝，按試驗(yàn)處理方案將肥料施于播種溝內(nèi)，施肥后播種，每hm2種植蘿卜78 000株，播后澆水，覆蓋遮陽網(wǎng)。本次試驗(yàn)每hm2共施氮274.5 kg、磷67.5 kg、鉀67.5 kg。小區(qū)面積1.71 m×2.4 m=4.104 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)4次。12月4日、6日分區(qū)收獲測產(chǎn)。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

收獲測產(chǎn)后按處理取全株樣，先在田間稱重，然后在實(shí)驗(yàn)室將全株樣分解為根和葉，按以下程序處理樣品。用自來水洗凈→用去離子水洗凈→用濾紙吸水擦干→稱鮮重（精確至0.01 g，正式產(chǎn)量）→105℃30 min殺青→65℃烘至恒重（稱干重，精確至0.01 g）→粉碎過篩制樣→貯存。采用H2SO4-H2O2消化微量定氮滴定法測定氮含量，采用鉬銻抗法測定磷含量，采用火焰光度計(jì)法測定鉀含量[8]。

蘿卜全株各部位干物質(zhì)率（%）=（全株各部位干物質(zhì)量/全株鮮物質(zhì)量）×100，

不同部位養(yǎng)分吸收量=蘿卜不同部位養(yǎng)分含量×干物質(zhì)，

蘿卜全株各部位的氮磷鉀養(yǎng)分含量（%）=（全株各部位養(yǎng)分吸收量/全株干物質(zhì)量）×100，

氮磷鉀養(yǎng)分效力系數(shù)=蘿卜吸收氮磷鉀養(yǎng)分量/施用氮磷鉀養(yǎng)分量。

應(yīng)用統(tǒng)計(jì)分析軟件SAS對蘿卜各處理試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行差異顯著性分析（P≤0.05）。

2 結(jié)果與分析

2.1 皓達(dá)肥料增效劑對蘿卜產(chǎn)量的影響

(2)C-E mistranslation of publicity materials of red tourism in Hunan Province will hinder Hunan Province from boosting its Red Tourism

蘿卜肉質(zhì)根由幼苗的出生根肥大而成，肉質(zhì)根表面又著生纖細(xì)的側(cè)根，用于吸收水分和養(yǎng)分，收獲的蘿卜只有肉質(zhì)根沒有側(cè)根。由表1可知，肥底加皓達(dá)肥料增效劑處理每hm2蘿卜全株產(chǎn)量、根產(chǎn)量分別為100 620 kg和82 680 kg，較肥底（ck）處理分別增產(chǎn)13.16%和15.22%，達(dá)顯著水平；肥底加皓達(dá)肥料增效劑處理每hm2葉片產(chǎn)量為17 940 kg，較肥底（ck）處理增產(chǎn)4.55%，差異不顯著。說明皓達(dá)肥可促進(jìn)蘿卜吸收利用土壤中的營養(yǎng)元素，特別是促進(jìn)根的生長。

表1 各處理蘿卜的產(chǎn)量（鮮重）

2.2 皓達(dá)肥料增效劑對蘿卜單根重及干物質(zhì)分配的影響

由表2可知，肥底加皓達(dá)肥料增效劑處理蘿卜平均單根鮮重為1.06 kg，較肥底（ck）處理（0.92 kg）增產(chǎn)15.22%，達(dá)差異顯著水平；肥底加皓達(dá)肥料增效劑處理蘿卜的全株、根、葉的干物質(zhì)率分別為6.38%、5.58%和10.06%，較肥底（ck）處理分別增加4.08%、5.68%和3.93%；肥底加皓達(dá)肥料增效劑處理蘿卜的干物質(zhì)量相應(yīng)增加，其全株、根、葉的干物質(zhì)量分別較肥底（ck）增加17.76%、21.76%和8.64%；從不同部位干物質(zhì)占比來看，肥底加皓達(dá)肥料增效劑處理蘿卜根占71.88%、較肥底（ck）提高3.39%，葉占28.12%、較肥底（ck）降低7.74%。可見，皓達(dá)肥料增效劑促進(jìn)了蘿卜干物質(zhì)積累。

2.3 皓達(dá)肥料增效劑對蘿卜氮磷鉀養(yǎng)分含量的影響

由表3可知，皓達(dá)肥料增效劑處理蘿卜的氮磷鉀養(yǎng)分含量與肥底（ck）處理相比，全株和根中氮含量略有增加，葉片中氮含量基本一致，全株、根、葉片的磷含量與肥底（ck）處理基本一致，全株、根、葉片的鉀含量分別較肥底（ck）處理減少5.02%、4.55%和11.38%。蘿卜養(yǎng)分含量是相對概念，增施皓達(dá)肥料增效劑促進(jìn)了蘿卜生物量的增長，但若栽培管理、施肥等措施不恰當(dāng)，也會引起即使根部吸收了鉀也難以滿足蘿卜旺盛生長對鉀的需要，導(dǎo)致鉀在植物體內(nèi)含量下降（即養(yǎng)分的稀釋效應(yīng)）。

2.4 皓達(dá)肥料增效劑對蘿卜單株氮磷鉀養(yǎng)分吸收量的影響

蘿卜全株、根、葉片干物質(zhì)量與其氮磷鉀養(yǎng)分含量的乘積即為其氮磷鉀養(yǎng)分吸收量。由表4可知，肥底加皓達(dá)肥料增效劑處理蘿卜的全株、根、葉片的氮吸收量分別比肥底（ck）處理增加18.33%、22.89%和8.88%，蘿卜全株、根、葉的磷吸收量分別比肥底（ck）處理增加21.52%、25.88%和8.57%，蘿卜全株、根的鉀吸收量分別比肥底（ck）處理增加11.60%、16.23%，葉的鉀吸收量降低了3.71%。蘿卜養(yǎng)分吸收量是絕對概念，它所反映的是蘿卜從土壤中吸收養(yǎng)分量的多少，肥底加皓達(dá)肥料增效劑處理與肥底（ck）處理相比，蘿卜全株的氮磷鉀養(yǎng)分吸收量顯著增加（除了葉的鉀吸收量），說明皓達(dá)肥料增效劑可顯著促進(jìn)蘿卜從土壤中吸收氮磷鉀營養(yǎng)；且根中氮磷鉀吸收量的增幅大于葉片，說明皓達(dá)肥料增效劑有改善氮磷鉀分配與利用的可能。

表4 各處理蘿卜單株氮磷鉀養(yǎng)分吸收量（鮮基）

根是蘿卜的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，根和葉是蘿卜收獲物，故以根加葉即全株的氮磷鉀養(yǎng)分吸收量為蘿卜產(chǎn)量的氮磷鉀養(yǎng)分吸收量。由表5可知，肥底加皓達(dá)肥料增效劑處理每hm2蘿卜產(chǎn)量為82 680 kg，全株氮、磷、鉀吸收量分別為288.52 kg/hm2、18.46 kg/hm2、133.28 kg/hm2，較肥底（ck）處理分別增加18.32%、21.61%、11.60%。各處理全株吸收氮磷鉀的比例較為穩(wěn)定，為1∶0.06∶0.46～0.49，氮、磷比例相同，鉀略有差異。

表5 各處理蘿卜不同產(chǎn)量氮磷鉀養(yǎng)分吸收量及其比例

2.6 皓達(dá)肥料增效劑對蘿卜經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量氮磷鉀養(yǎng)分分配的影響

由表6可知，肥底加皓達(dá)肥料增效劑處理蘿卜根中氮、磷、鉀分配率分別為70.04%、77.52%、79.96%，較肥底（ck）處理分別增加3.86%、3.58%、4.16%，葉中氮、磷、鉀分配率分別為29.96%、22.48%、20.04%，較肥底（ck）處理分別減少7.99%、10.65%、13.73%，說明皓達(dá)肥料增效劑可促進(jìn)蘿卜將吸收的氮磷鉀營養(yǎng)較多地分配于根中。

表6 各處理蘿卜氮磷鉀養(yǎng)分分配

2.7 皓達(dá)肥料增效劑對蘿卜氮磷鉀養(yǎng)分效力系數(shù)的影響

以作物養(yǎng)分吸收量與單位肥料有效養(yǎng)分量的比值作為肥料養(yǎng)分效力系數(shù)，它反映了試驗(yàn)所施肥料的養(yǎng)分促進(jìn)蘿卜從土壤中吸收養(yǎng)分量的多寡。土壤中養(yǎng)分量來源于土壤的有效養(yǎng)分和施肥投入的養(yǎng)分兩部分。由表7可知，肥底加皓達(dá)肥料增效劑處理蘿卜氮磷鉀養(yǎng)分效力系數(shù)較肥底（ck）處理分別增加17.98%、17.39%、11.30%，皓達(dá)肥料增效劑顯著促進(jìn)了蘿卜從土壤中吸收氮磷鉀養(yǎng)分。需要指出的是，本試驗(yàn)肥底（ck）處理蘿卜鉀的養(yǎng)分效力系數(shù)達(dá)1.77，表明蘿卜吸收的鉀不僅來自肥料，還來自土壤；肥底（ck）處理蘿卜對氮的養(yǎng)分效力系數(shù)達(dá)到0.89，表明蘿卜吸收氮能力也較強(qiáng)。

表7 各處理蘿卜氮磷鉀養(yǎng)分效力系數(shù)

2.8 皓達(dá)肥料增效劑對蘿卜經(jīng)濟(jì)效益的影響

由表8可知，肥底（ck）處理每hm2施復(fù)混肥450 kg需1 350元、尿素450 kg需855元，合計(jì)2 205元；肥底加皓達(dá)肥料增效劑處理每hm2增施皓達(dá)增效劑3.6 kg需432元，合計(jì)2 637元。蘿卜按每kg售價(jià)1.3元計(jì)，肥底加皓達(dá)肥料增效劑處理每hm2蘿卜收入107 484元，較肥底（ck）處理增收14 196元，增幅為15.22%。若將增收部分乘以0.7縮值系數(shù)，每hm2經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到9 937.2元，增效顯著。

表8 各處理蘿卜的經(jīng)濟(jì)效益

3 小結(jié)

3.1 試驗(yàn)結(jié)果表明，肥底加皓達(dá)肥料增效劑處理每hm2蘿卜（肉質(zhì)根+葉）產(chǎn)量為100 620 kg，較肥底（ck）處理增產(chǎn)增收顯著；蘿卜氮磷鉀吸收量與蘿卜產(chǎn)量呈正相關(guān)，氮磷鉀比例基本穩(wěn)定，為1∶0.06∶0.46～0.49。為了方便應(yīng)用，將2個處理的蘿卜產(chǎn)量與氮磷鉀養(yǎng)分吸收量加權(quán)平均，簡化為每生產(chǎn)蘿卜1 000 kg，其肉質(zhì)根與葉片共吸收氮3.45 kg、磷0.22 kg、鉀1.64 kg，這些養(yǎng)分均隨蘿卜收獲帶出田間，只有歸還這些養(yǎng)分才能保持土壤肥力，即生產(chǎn)的可持續(xù)性。

3.2 皓達(dá)肥料增效劑含有有機(jī)質(zhì)、大量元素、微量元素等物質(zhì)，本試驗(yàn)按肥底質(zhì)量0.4%的量添加，并隨肥底施入。戰(zhàn)帥等試驗(yàn)結(jié)果表明[7]，皓達(dá)肥料增效劑具有增加肥效、促進(jìn)大白菜吸收氮磷鉀元素、提高大白菜產(chǎn)量的作用。本試驗(yàn)表明，肥底加皓達(dá)肥料增效劑處理每hm2蘿卜經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量為82 680 kg，較肥底（ck）處理增產(chǎn)15.22%；皓達(dá)肥料增效劑可促進(jìn)蘿卜吸收土壤營養(yǎng)元素，提高蘿卜氮磷鉀吸收量，進(jìn)而提高化肥養(yǎng)分效力系數(shù)，提高蘿卜產(chǎn)量。蘿卜氮磷鉀養(yǎng)分效力系數(shù)為高鉀、中氮、低磷，可在保持土壤鉀營養(yǎng)素可持續(xù)供應(yīng)的前提下發(fā)揮土壤鉀素潛力。建議蘿卜施肥的原則為適鉀、適氮、控磷，配施皓達(dá)肥料增效劑與微量元素，以促進(jìn)蘿卜的增產(chǎn)增收。