“20+20”高效課堂實踐“問題導學、啟迪思維”

摘要：本文是在“20+20”高效課堂實踐中的“問題導學，啟迪思維”思想指導下進行的一次教學探究。課題為選修五第三章第三節(jié)的羧酸，運用問題導學的方法，進行教學設(shè)計。本節(jié)課是針對元素化合物課型而進行的一次問題導學課堂的探究。對于羧酸概念的構(gòu)建與酯化反應的知識遷移與拓展都以問題導學的形式展開，配套三重表征方法、以點至面等教學策略，以學生為本，啟迪思維，幫助學生更好地學習元素化合物的相關(guān)知識。

關(guān)鍵詞：問題導學；20+20高效課堂；羧酸；元素化合物

一、 教學策略探討

元素化合物中適用于有機化學的教學策略

（一） 三重表征法

化學三重表征包括三重外部表征和三重內(nèi)部表征，其是指宏觀知識、微觀知識以及符號知識外在的呈現(xiàn)形式和在頭腦中的加工與呈現(xiàn)形式。有實驗研究發(fā)現(xiàn)，學生對一些化學核心概念的理解存在相異構(gòu)想的原因是缺乏三重表征的理解。三重表征可以歸納為以下四個方面：加強實驗教學；合理利用微觀模型；理解符號表征的意義；加強表征之間的轉(zhuǎn)換意識和能力。

（二） 加強感性認識，多法協(xié)助記憶

通過實物展示、實驗觀察并自主歸納等方式來教學，充分利用感性知識的優(yōu)勢，結(jié)合鮮明的實驗現(xiàn)象，去理解化學物質(zhì)在生活中的無處不在。

（三） 樹立典型案例，以點至面教學

中學化學中各種元素化合物的知識可以根據(jù)其組成、性質(zhì)進行分類，每一類都有典型的代表，對典型代表物質(zhì)的掌握程度極大地影響對同一類別其他物質(zhì)的學習。從學習類型上來看，這叫做學習遷移，也就是常說的“舉一反三”。在有機化學中抓住典型代表物質(zhì)，讓學生悟出一個規(guī)律：學習一類有機物，只要掌握這類物質(zhì)中最基本、最簡單那種物質(zhì)的性質(zhì)，這一規(guī)律可以使整個有機化學的學習變得緊湊和有序。

二、 “問題導學”指導下“羧酸”的教學設(shè)計探討

（一） 以點至面引導學生構(gòu)建羧酸的概念

【引入】：醇可以氧化成醛，醛可以繼續(xù)氧化成羧酸，這節(jié)課我們就來學習酸這類物質(zhì)。

【知識回顧】：回憶熟悉的羧酸—乙酸。（寫出乙酸的結(jié)構(gòu)式）乙酸有酸性是因為羥基上的氫容易斷裂，而電離出氫離子。

【提問】：乙酸有酸性，乙酸分子中含有羥基，再列舉出你學過含有羥基的有機物。

【學生回答】：乙醇、苯酚

【提問】：這三種物質(zhì)都含有羥基，是不是都具有酸性？

【學生回答】：不是，乙醇是中性的，苯酚和乙酸是弱酸性的。

【引導】：三種物質(zhì)都含有羥基，但并不是都具有酸性，這說明三種物質(zhì)羥基上的氫是不一樣的。

【提問】：酸性越強，羥基氫的活性就越強，那么哪種羥基氫活性最大？

【學生回答】：乙酸的羥基氫活性最大

【講述】：乙酸的羥基氫的活性最大，苯酚次之，乙醇羥基氫活性最低。這是因為烷基、苯環(huán)、羰基對羥基氫的活性的影響程度不一樣，羰基的影響程度最大，苯環(huán)次之，而烷基的影響相對較弱。

【提問】：請你根據(jù)上述事實，對羧酸這類物質(zhì)進行定義。

【學生回答】：由烴基和羧基相連構(gòu)成的有機化合物就是羧酸。用RCOOH來表示羧酸。

這個教學環(huán)節(jié)以學生所熟知的乙酸作為典型代表物質(zhì)，引導學生從官能團的角度對羧酸進行定義。利用問題引導學生自己對羧酸進行定義，構(gòu)建知識框架。而不是籠統(tǒng)的硬塞定義，這樣更利于學生掌握羧酸這一類物質(zhì)。

（二） 利用三重表征法構(gòu)建酯化反應的模型

【學生活動】：寫出乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應的化學方程式。

【學生討論】：發(fā)生酯化反應的斷鍵方式。書本P61科學探究2-酯化反應的脫水方式。

【展示】：兩種斷鍵可能：①酸脫羥基醇脫氫；②酸脫氫醇脫羥基

【提問】：可以用什么方法驗證斷鍵方式？

【學生回答】：同位素示蹤法，用18O標記乙醇中的氧。

【動畫展示】：

【講述】：實驗證明，乙酸乙酯中存在18O，酯化反應的實質(zhì)是：酸脫羥基，醇脫氫。

【展示】；乙酸酯化反應的化學方程式，強調(diào)：可逆反應，反應條件。

【學生活動】：根據(jù)乙酸與乙醇的反應規(guī)律，寫出下列酯化反應的化學方程式。（請用紅色的筆，標記醇中的氧原子）

1. 乳酸與乙醇的酯化反應；

2. 乳酸與乙酸的酯化反應；

3. 兩分子乳酸發(fā)生酯化反應生成環(huán)酯。

【提問】：酯化反應屬于那種反應類型？

【學生回答】：取代反應。

本環(huán)節(jié)運用三重表征法讓學生從宏觀現(xiàn)象、符號、微觀對酯化反應進行學習，并在頭腦中構(gòu)建關(guān)于酯化反應的知識模型，從而自己體會到酯化反應的實質(zhì)是酸脫羥基醇脫氫。根據(jù)自己得到的規(guī)律，拓展到乳酸與乙醇、乳酸與乙酸，以及乳酸分子之間的酯化反應，實現(xiàn)了知識的遷移，在這個過程中也很好地強化了酯化反應的應用和真正實現(xiàn)酯化反應的意義的豐富。在互相討論的過程中，既可以增加思維的碰撞，也可以讓我收集到更多學生的反饋信息，以便及時改善教學策略。

（三） 教學反思

本節(jié)課看似像一個必修二的關(guān)于乙酸的復習課，但是其實它是建立在必修二的基礎(chǔ)上對一類物質(zhì)—羧酸的學習，所以本節(jié)課的重點不應該是乙酸，而應該是從乙酸出發(fā)，對羧酸的定義、官能團、物理性質(zhì)、化學性質(zhì)的學習。重點放在從典型到一般，再從一般到特殊的學習。所以在整個教學設(shè)計上緊扣重點展開，所有練習的設(shè)計都是圍繞學生的已有知識和認知規(guī)律，設(shè)計好之后再以學生的角度去學習一遍，再發(fā)現(xiàn)問題，再不斷改善，在這個過程中，學習到很多平時沒有在意的教學盲點，對教學有新的感受，獲益良多。

三、 感悟

“問題導學”教學模式在培養(yǎng)思維能力、學生自主學習合作學習能力上，正在發(fā)揮積極作用。它改變了“教師講學生聽”的傳統(tǒng)課堂教學模式，使教師由“主講”變?yōu)椤爸鲗А?，學生由“聽”變?yōu)椤皩W”，從不知道如何解決問題，到主動尋找解決問題的方法。不管是對于學生還是教師來說，都可以得到很大的提高。特別對于元素化合物課型來說，更是具有非常大的意義，還有很多地方可以進行創(chuàng)新，不斷完善，使學生能更科學、更輕松地學習元素化合物。

參考文獻：

[1]韓立福.“問題導學”當代課堂教學深度改革的新方向[J].百家論壇，2013（1）.

[2]李燕.“問題導學”教學模式在化學課堂中的實踐與思考[J].課堂教學研究，2012（8）.

作者簡介：馮麗華，廣東省廣州市，廣東省廣州市增城區(qū)第一中學。