黎陽雪糕

陳墨

“雪糕，雪糕，黎陽雪糕……！”上個(gè)世紀(jì)八、九十年代，每當(dāng)?shù)搅搜籽紫娜?，太陽炙烤著大地，知了不停地在樹上鳴叫。一聲聲“黎陽雪糕”的叫賣聲劃過晴空，但見一位頭戴草帽、肩搭一塊白色毛巾的中年漢子（或中年婦女），騎著一輛永久牌自行車，車座上馱著一個(gè)白色的箱子，箱子上用紅色油漆歪斜地寫著“黎陽雪糕”四個(gè)大字，此時(shí)，無論是大人小孩，就再也坐不住了，飛奔著向“黎陽雪糕”涌去……

這樣的畫面，在我的腦海中至今已儲(chǔ)存了二三十年。

“黎陽雪糕”，就是當(dāng)時(shí)黎陽廠福利科生產(chǎn)的大雪糕。這個(gè)生產(chǎn)軍用航空發(fā)動(dòng)機(jī)的國有大型三線軍工企業(yè)，多年來，由于保密的緣故，它像一位不出閨房的美少女，久藏深山人不識(shí)?！袄桕枴敝鹊奶嵘?，可以毫不夸張地說，“黎陽雪糕”功不可沒，是“黎陽雪糕”把它的美名帶出了大山，帶進(jìn)了黔中大地千家萬戶。

這個(gè)誕生于1965年三線建設(shè)時(shí)期的國有大型軍工企業(yè)，在那段激情燃燒的歲月中，在那些艱苦創(chuàng)業(yè)的日子里，老一輩黎陽人腳踏荒原、頭頂藍(lán)天，風(fēng)餐露宿，住牛棚，點(diǎn)油燈，藍(lán)天當(dāng)被地當(dāng)床，披荊斬棘，戰(zhàn)天斗地，吃盡了創(chuàng)業(yè)的苦難與艱辛。

當(dāng)時(shí)，三線建設(shè)強(qiáng)調(diào)“靠山、分散、隱蔽”，“小平房”“干打壘”隨處可見，“先生產(chǎn)、后生活”更是當(dāng)時(shí)黎陽人的精神信條。

尤其是在那個(gè)物質(zhì)匱乏的特殊年代，許多生活必需品都是憑票定量供應(yīng)。黎陽人的生活幾乎完全靠自己去解決、去創(chuàng)造，這里有自建的小菜場(chǎng)，有簡陋的糧店、商店、小食店，有后勤科（也稱福利科）、運(yùn)輸科、工商所，有中小學(xué)校、醫(yī)院和幼兒園，甚至還有法庭、派出所、居委會(huì)。按照老百姓的話說，就是除了火葬場(chǎng)，社會(huì)上所有的一切功能，黎陽都應(yīng)有盡有，可謂是“麻雀雖小、五臟俱全”，完全是一個(gè)封閉的小社會(huì)。

那時(shí)候，許多老同志都利用休息時(shí)間在房前屋后閑置的地方（尤其是山坡上那些犄角旮旯、亂石成堆、農(nóng)民不愿意開墾的地方）開墾出一塊屬于自己的小菜地來。一來可以緩解當(dāng)時(shí)蔬菜供應(yīng)的緊張，二來也節(jié)省一些生活上的開支，三來當(dāng)然也方便自己，讓一家人能夠吃上新鮮的蔬菜。工廠福利科一旦通知供應(yīng)凍豬肉或凍帶魚，職工家屬經(jīng)常要排起長長的隊(duì)伍，花費(fèi)好長好長的時(shí)間。買凍肉或凍帶魚還得憑關(guān)系好壞，關(guān)系好點(diǎn)的可以多買點(diǎn)肥肉，帶魚則可以買些個(gè)頭較大一點(diǎn)、肉厚實(shí)點(diǎn)的；關(guān)系差點(diǎn)的就只能買點(diǎn)瘦肉了，帶魚也只能買偏小的了。尤其是凍肉，大家都喜歡肥一點(diǎn)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)肚子里都缺少油水，肥肉油水大，可以借此慰勞一下自己清湯寡水多日的腸胃。

為了確保職工生活的正常供給，工廠經(jīng)常會(huì)派福利科的同志去威寧拉土豆，去四川、湖南等地采購凍豬肉、豬下水，去新疆采購西瓜、哈密瓜。只要工廠一發(fā)這些東西，全廠干部職工，家家戶戶餐桌上吃的都一樣，真是“共產(chǎn)主義”生活，惹得周圍村村寨寨的老百姓羨慕不已。那時(shí)雖然生活比較清苦，但無論是領(lǐng)導(dǎo)干部還是普通職工，貧富差距都不大，因此，大家的幸福感還是特別強(qiáng)，幸福指數(shù)特別高。

正是在這樣艱苦的生活環(huán)境條件下，黎陽人為改善自己的生活，在工廠黨政領(lǐng)導(dǎo)下，后勤福利部門的同志自己動(dòng)手，想方設(shè)法為職工創(chuàng)造生活條件。他們建食堂，修冷庫和浴池，辦豆腐坊，開水果店和糕點(diǎn)坊、綜合商店等等?！袄桕栄└狻本褪窃谶@樣的大環(huán)境背景下誕生的。

“黎陽雪糕”一誕生，就以它個(gè)大、料足、口感好而贏得了廣大消費(fèi)者的青睞和好評(píng)。

記得那時(shí)，我在黎陽子弟校當(dāng)老師，每到下課，校門口賣“黎陽雪糕”的周圍，經(jīng)常是擠滿了人；每天上學(xué)放學(xué)，孩子們的第一件事就是買上一根“黎陽雪糕”邊走邊吃，心里那個(gè)美呀就甭提了。下班到幼兒園接小孩，接到小孩后的第一站，就是到五區(qū)幼兒園附近的“黎陽雪糕”店（現(xiàn)在五區(qū)商業(yè)銀行附近），大人小孩都會(huì)上那兒吃一支“黎陽雪糕”再走，或者是買上一支“黎陽雪糕”，領(lǐng)著小孩邊走邊吃。

“黎陽雪糕”已經(jīng)成為當(dāng)時(shí)黎陽人夏日消暑的首選，無論是下班的工人、放學(xué)的孩子，還是散步的居民，只要路過黎陽五區(qū)“黎陽雪糕”店，都要買一根以飽口福，或批發(fā)一些放在家中冰箱里存儲(chǔ)便于隨時(shí)食用。那時(shí)，朋友聚會(huì)吃“黎陽雪糕”；同事之間請(qǐng)客吃“黎陽雪糕”；工廠或?qū)W校開運(yùn)動(dòng)會(huì)發(fā)“黎陽雪糕”，學(xué)校搞慶?！傲弧被顒?dòng)，工廠給學(xué)校老師和學(xué)生送“黎陽雪糕”；有時(shí)甚至單位慰問加班職工也是“黎陽雪糕”。“黎陽雪糕”成為當(dāng)時(shí)黎陽人生活中必不可少的生活品。

“黎陽雪糕”不僅在平壩、安順享有盛名，甚至在貴陽都能聽到“黎陽雪糕”的叫賣聲，見到“黎陽雪糕”的身影，吃到既甜又香的“黎陽雪糕”?！袄桕栄└狻表懏?dāng)當(dāng)?shù)拿麣?，成就了它在貴州冷凍食品中的“標(biāo)桿品牌”地位?？梢院敛豢鋸埖卣f，黎陽第三產(chǎn)業(yè)就是在“黎陽雪糕”輝煌中逐漸起步的。在“黎陽雪糕”的基礎(chǔ)上，黎陽廠他們先后推出了黎陽糕點(diǎn)（雞蛋糕）、黎陽饅頭等小有名氣的食品。

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，“黎陽雪糕”這種家庭作坊式的小打小鬧生產(chǎn)方式很難滿足市場(chǎng)的需求，也解決不了三產(chǎn)服務(wù)從業(yè)人員的就業(yè)和發(fā)展需求，再加上各種奶油雪糕、冰激凌等冷飲品種的不斷推出，并很快占領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)?！袄桕栄└狻钡冗@些“名牌產(chǎn)品”逐漸走向衰落。

作為從“黎陽雪糕”時(shí)代過來的人，雖然我們?cè)缫殉陨狭讼闾鹂煽诘谋ち璧仍S多高檔飲品，但價(jià)廉物美的“黎陽雪糕”還是令人難以忘懷！

（作者單位：航空工業(yè)黎陽）