如何做到節(jié)制飲酒

為何越來越多的女性能控制自己少量飲酒或完全戒酒？對此十分好奇的作家Joy Manning開始探索“謹(jǐn)慎飲酒”活動(dòng)是怎樣幫助人們戒酒的。

在工作日的最后一天來一杯酒，社交活動(dòng)前少不了一杯雞尾酒。20年來，我的飲酒習(xí)慣一直是適度的。但保持適度是一種掙扎。很多的夜晚，我發(fā)誓我不會(huì)沉溺其中，但最終還是會(huì)放縱自己，一下喝四杯酒，而不是計(jì)劃的一杯。

這些行為都是問題飲酒的危險(xiǎn)信號(hào)，它們非常普遍。在2002年到2013年期間，患有高風(fēng)險(xiǎn)飲酒的女性數(shù)量（每晚喝4杯或更多）增長了近60%。來自大?？怂贡边_(dá)科他州大學(xué)的行為科學(xué)教授、心理學(xué)博士Sharon Wilsnake說，這一數(shù)字的激增可能部分來自于對性別平等的追求：她們希望與男性在政治、職業(yè)、甚至飲酒方面都保持一致。這種行為是危險(xiǎn)的，因?yàn)榕愿菀资艿脚c酒精相關(guān)健康問題的影響。

扔掉酒瓶

為了捍衛(wèi)我的健康，并證明自己不需要酒精，我已經(jīng)在過去五年的每個(gè)一月份都斷酒了。但今年尤其艱難。前兩周，我覺得自己心中充滿怨恨。盡管如此，我還是堅(jiān)持了下去。到了二月，事情發(fā)生變化。我有了更多的能量，皮膚也漸漸紅潤。三月，我已經(jīng)減掉了5磅，并感覺自己再也不需要酒精了。

今年五月，我申請了一個(gè)Instagram賬號(hào)@bettezwithoutbooze，來分享不含酒精的雞尾酒配方；在最初的幾周內(nèi)，我有了800名粉絲。結(jié)果證明，“謹(jǐn)慎飲酒”，即通過逐漸減少或禁酒來重新審視你與酒精的關(guān)系越來越流行?！禨hine》是一個(gè)以現(xiàn)場音樂和冥想為主題的戒酒類綜藝節(jié)目。在過去的三年里，節(jié)目觀眾人數(shù)增加了十倍。

半玻璃杯

在某種程度上，這一時(shí)刻是由當(dāng)前這種崇尚健康的潮流衍生的。蘇打俱樂部的創(chuàng)始人Laura Willoughby說道，“如果有人賣一種藥丸，它能帶來不飲酒的所有益處，比如良好的睡眠，白皙的皮膚和減肥，人們都愿意花一大筆錢去買它?！彼木銟凡繐碛衼碜匀?1000名只喝一點(diǎn)或者完全不沾酒精的成員。冷靜又好奇的人們可能也在尋求認(rèn)同：最近的一項(xiàng)調(diào)查顯示，千禧一代之所以可以控制飲酒，主要是因?yàn)樗麄冇X得自己喝醉的照片如果放在網(wǎng)上被別人看見是一件非常羞恥的事。

我們都知道，酒能帶給我們的不全是負(fù)面影響。酒精會(huì)刺激大腦，讓我們感到放松，同時(shí)也消除了我們的壓抑情緒。一位研究女性與酗酒的抗?fàn)幍纳顚＜襌achel Hart說，“很多女性把樂趣完全依托于酒精”。她們擔(dān)心，沒有雞尾酒的夜晚會(huì)很無聊。但是Wilsnake說，“真正能帶給我們快樂的是在一起的時(shí)光，而不是酒精”。

為了健康，戒酒吧

大多數(shù)人都曾放棄過或反復(fù)去減肥（女性平均每天攝入50卡路里的酒精會(huì)使體重每年增加幾磅）。38歲的費(fèi)城烹飪師Amanda Feifer注意到一件事，在一些禁止飲酒的特殊場合中，她的情緒會(huì)變得更容易控制。為什么？來自波士頓的一名毒癮專家和初級保健醫(yī)學(xué)博士RichardSaitz說，酒精會(huì)破壞負(fù)責(zé)情緒調(diào)節(jié)的神經(jīng)遞質(zhì)，隨著時(shí)間的推移，會(huì)導(dǎo)致抑郁和焦慮。Saitz說，“這是最能修復(fù)自我的方法。自從我不再酗酒，我就再也沒有得過感冒或鼻竇炎，曾經(jīng)這種病一年要折磨我好幾次。這是有道理的，因?yàn)檠芯勘砻骶凭珪?huì)損害免疫系統(tǒng)?！?/p>

長期來看，酒精與高血壓、中風(fēng)以及幾種癌癥都有關(guān)。一份新的報(bào)告發(fā)現(xiàn)，每天飲用含酒精的飲料會(huì)增加5%的患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。

放下酒瓶甚至?xí)屇惆l(fā)掘出其他更好的興趣。戒酒以后，我找到了新的方法來消除我對酒精麻木的焦慮。一開始我吃了不少冰淇淋，但當(dāng)我精力充沛時(shí)，我讀了許多書，還做了瑜伽。所以，你：好奇嗎？

當(dāng)你的社交生活像一場漫長的酒精之旅一樣無拘無束，你甚至可以考慮不喝酒。但如果你感興趣的話，就從一些小事開始吧。Hart建議說，“拒絕參加一個(gè)你通常會(huì)喝酒的活動(dòng)吧?！庇袝r(shí)候，只要拿著杯子，你就會(huì)不由自主想去喝它，至少在心理上（我的首選是加了葡萄柚汁的奎寧水）。如果有人問你為什么不喝，你就回答“今晚我要休息一下”。實(shí)在控制不住的話就想想你為什么一定要喝（為了放松你的神經(jīng)？還是為了適應(yīng)當(dāng)前環(huán)境？）。如果這個(gè)場合必須要喝酒，那就找一個(gè)有趣的，沒有酒精的活動(dòng)（例如，一節(jié)美術(shù)課），可以叫上朋友與你一起。

如果我想喝酒，我最多喝一杯。現(xiàn)在我完全可以脫離它，因?yàn)槲乙呀?jīng)知道沒有酒精的生活是怎樣的。

零酒精飲料

現(xiàn)在的流行趨勢：餐館用不含酒精的飲品豐富自己的菜單在洛杉磯，愛與鹽餐廳的老板SylvieGabnele分享了她最喜歡的一些飲料（見上圖，中間），每個(gè)人都有自己的定制專屬飲品。