黃芪多糖脂質(zhì)體對(duì)肉雞生長性能及免疫器官指數(shù)的影響

彭 婷，唐作順，胡庭俊，莫文湛，周天政

(1. 廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧 530007；2. 廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧 530005)

【研究意義】黃芪多糖具有廣泛的免疫增強(qiáng)和抗病作用，特別是免疫器官發(fā)育的促進(jìn)作用。目前大多數(shù)黃芪多糖制劑在到作用部位前已經(jīng)被降解代謝，無法達(dá)到有效的治療濃度[1]。脂質(zhì)體(Liposome)系指將藥物包封于類脂質(zhì)雙分子層形成的薄膜中間所制成的超微型球狀藥物載體制劑[2]，各種研究結(jié)果表明藥物經(jīng)包封成脂質(zhì)體后可以降低劑量，減少毒性，并且具有靶向、緩釋作用。研究黃芪多糖脂質(zhì)體對(duì)肉雞生長性能及免疫器官的影響，可為臨床上黃芪多糖使用劑量的降低提供理論依據(jù)。【前人研究】向梟等[3]發(fā)現(xiàn)，飼料中添加黃芪多糖可以顯著提高齊口裂腹魚的增重率、特定生長率和飼料蛋白效率。金光明等[4]將黃芪多糖添加到雛雞的飲水中，發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組雞的日增重較對(duì)照組高，但差異不顯著(P>0.05)。趙天章和李慧英[5]發(fā)現(xiàn)，日糧中添加1 %的APS可有效提高肉仔雞平均日增重。許多研究表明，黃芪多糖能顯著增加小鼠脾臟、胸腺重量，提高其脾臟指數(shù)及胸腺指數(shù)[6]。盛劍秋等[7]發(fā)現(xiàn)香菇多糖脂質(zhì)體可顯著提高荷瘤小鼠腸系膜淋巴結(jié)和脾臟NK細(xì)胞活性，且能顯著抑制腹水的生成，而香菇多糖組NK活性略升高，但不能抑制腹水生成。黃芪多糖脂質(zhì)體在15.625～125 μg/mL時(shí)能顯著促進(jìn)雞T淋巴細(xì)胞的增殖，并且在31.25～125 μg/mL時(shí)，效果顯著優(yōu)于黃芪多糖溶液(P<0.05)[1]。彭婷等[8]發(fā)現(xiàn)黃芪多糖制備成的黃芪多糖脂質(zhì)體可以促進(jìn)羅非魚的生長，并且可以降低使用劑量。這些研究結(jié)果均表明黃芪多糖在提高動(dòng)物生長性能及免疫器官指數(shù)上有積極作用，而將藥物制備成脂質(zhì)體后可以顯著提高其效應(yīng)，并降低使用劑量?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】目前關(guān)于黃芪多糖脂質(zhì)體對(duì)動(dòng)物生長性能及免疫器官指數(shù)影響的研究鮮有報(bào)道。【擬解決的關(guān)鍵問題】本文以肉雞為研究對(duì)象，探討不同添加劑量的黃芪多糖脂質(zhì)體對(duì)肉雞生長性能及免疫器官指數(shù)的影響，并篩選出最佳添加劑量與時(shí)間。

1 材料與方法

1.1 黃芪多糖溶液及脂質(zhì)體制備

黃芪多糖的總糖含量為61.25 %，由廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)訓(xùn)室提取。將黃芪多糖制備成0.5 %黃芪多糖溶液，用乙醇注入法將黃芪多糖制備成0.5 %黃芪多糖脂質(zhì)體，備用。

1.2 動(dòng)物處理

選擇1日齡體重為(32.69±4.97)g健康的三黃雞240只，隨機(jī)分為5組，分別為：空白對(duì)照(CG)組，飼喂基礎(chǔ)日糧；黃芪多糖對(duì)照(APS)組，在基礎(chǔ)日糧中添加100 mL/kg黃芪多糖溶液；黃芪多糖脂質(zhì)體低(LD)、中(MD)和高劑量(HD)組，在基礎(chǔ)日糧中分別添加50、100和200 mL/kg黃芪多糖脂質(zhì)體。每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)16只雞(公母各半)。試驗(yàn)期為42 d。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)雞均自由采食，籠養(yǎng)，雞舍通風(fēng)良好，溫度及濕度等條件按飼養(yǎng)規(guī)程控制。按常規(guī)免疫程序進(jìn)行免疫接種。

1.4 樣品采集、檢測指標(biāo)與方法

(1)生長性能：試驗(yàn)開始后的每1 d記錄每個(gè)重復(fù)的采食情況[每天投喂量(g)-每天剩余量(g)]，分別于試驗(yàn)第0、14、28及42天準(zhǔn)確稱量并記錄各組雞只的體重(g)。

生長性能計(jì)算公式：

平均日增重(ADG)=

特定生長率(SGR， %)=

(2)免疫器官：試驗(yàn)至14、28 及42 d時(shí)，從各重復(fù)組隨機(jī)選取2 只雞，準(zhǔn)確稱量體重并記錄后立即處死，迅速剝離兩側(cè)胸腺、脾臟和法氏囊，稱其鮮重并記錄，計(jì)算胸腺、脾臟和法氏囊指數(shù)。

免疫器官指數(shù)計(jì)算公式：

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

采用SPSS 17.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理，并進(jìn)行單因素方差分析和LSD多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 黃芪多糖脂質(zhì)體對(duì)肉雞平均日增重的影響

由表1可知，第1～14天及第15～28天中，LD、MD和HD組平均日增重均高于CG及APS組，其中MD組的平均日增重均為最高，分別比CG組高出9.94 %和10.74 %，差異達(dá)顯著水平(P<0.05，下同)，與其余組差異不顯著(P>0.05，下同)。第29～42天，3個(gè)劑量組的平均日增重均高于CG和APS組，但差異不顯著?？梢?，在飼料中添加100 mL/kg的黃芪多糖脂質(zhì)體時(shí)，肉雞增重效果相對(duì)最佳。

表1 黃芪多糖脂質(zhì)體對(duì)肉雞平均日增重的影響

注：表中數(shù)據(jù)為平均值±標(biāo)準(zhǔn)差，同行數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，下同。

Note: Values are mean ±SD. Values with different lowercase letters in the same row indicate significant difference(P<0.05).The same as below.

表2 黃芪多糖脂質(zhì)體對(duì)肉雞飼料轉(zhuǎn)化率的影響

表3 黃芪多糖脂質(zhì)體對(duì)肉雞特定生長率的影響

2.2 黃芪多糖脂質(zhì)體對(duì)肉雞飼料轉(zhuǎn)化率的影響

由表2可知，第1～14 天與第15～28天，MD組飼料轉(zhuǎn)化率均最高，分別比CG組高出10.20 %和11.13 %，差異均達(dá)顯著水平。第29～42天，HD、MD和LD組的平均日增重均高于CG和APS組，但差異不顯著。

2.3 黃芪多糖脂質(zhì)體對(duì)肉雞特定生長率的影響

由表3可知，第1～14天，MD組特定生長率最高，比CG組高7.34 %，差異達(dá)顯著水平；第15～28 天，3個(gè)劑量組特定生長率均高于CG組，MD和HD組特定生長率均高于APS組。第29～42天，3個(gè)劑量組特定生長率均高于CG組，LD和HD組特定生長率均高于APS組，但5組之間差異并不顯著。

2.4 黃芪多糖脂質(zhì)體對(duì)肉雞胸腺指數(shù)的影響

由表4可知，第1～14 天，LD組胸腺指數(shù)最高，比CG組高27.78 %，差異顯著。第15～28 天，LD和MD組胸腺指數(shù)均顯著高于CG和APS組，分別高出16.67 %、10.30 %及30.34 %、23.23 %；第29～42天，LD組胸腺指數(shù)均顯著高于其他4組。

2.5 黃芪多糖脂質(zhì)體對(duì)肉雞脾臟指數(shù)的影響

從表5可知，第1～14天，LD組脾臟指數(shù)顯著高于CG及HD組，分別高出84.75 %和54.61 %。第15～28天，LD組脾臟指數(shù)最高，但是與各組差異均不顯著。第29～42天，LD組脾臟指數(shù)最高均顯著高于其他4個(gè)處理。

2.6 黃芪多糖脂質(zhì)體對(duì)肉雞法氏囊指數(shù)的影響

從表6可知，第1～14天，LD組法氏囊指數(shù)最高，且比CG組高出36.88 %，差異達(dá)顯著水平。第15～28天，LD組法氏囊指數(shù)顯著高于其他4個(gè)處理，分別高出195.84 %、187.42 %、104.02 %及172.02 %。

表4 黃芪多糖脂質(zhì)體對(duì)肉雞胸腺指數(shù)的影響

表5 黃芪多糖脂質(zhì)體對(duì)肉雞脾臟指數(shù)的影響

表6 黃芪多糖脂質(zhì)體對(duì)肉雞法氏囊指數(shù)的影響

第29～42天，LD組法氏囊指數(shù)最高，但是與各組差異均不顯著。

3 討 論

3.1 黃芪多糖脂質(zhì)體對(duì)肉雞生長性能的影響

近年來許多學(xué)者從不同角度對(duì)黃芪多糖進(jìn)行了研究，研究證實(shí)其在動(dòng)物生產(chǎn)中具有提高動(dòng)物生長性能的作用。王志祥[9]等發(fā)現(xiàn)添加0.2 %、0.3 %黃芪提取物能顯著(P<0.05)提高肉仔雞飼料轉(zhuǎn)化效率。而大量體外試驗(yàn)及體內(nèi)試驗(yàn)結(jié)果均表明，載藥脂質(zhì)體的作用效果都要顯著高于游離藥物。本試驗(yàn)中，黃芪多糖的添加對(duì)肉雞的生長性能有一定的作用，但是效果并不顯著，而黃芪多糖脂質(zhì)體卻對(duì)生長性能的作用很顯著，連續(xù)14 d 和連續(xù)28 d 在飼料中添加100 mL/kg的黃芪多糖脂質(zhì)體能顯著提高肉雞平均日增重和特定生長率，連續(xù)14 d在飼料中添加100 mL/kg的黃芪多糖脂質(zhì)體能顯著提高飼料轉(zhuǎn)化率，且效果均比同等劑量的黃芪多糖好，這說明在肉雞飼料中添加適量黃芪多糖脂質(zhì)體，可以更好地提高肉雞的生長性能。

3.2 黃芪多糖脂質(zhì)體對(duì)肉雞免疫器官的影響

胸腺、脾臟和法氏囊是禽類重要的免疫器官，在一定程度上反應(yīng)了禽類的免疫功能。免疫器官是動(dòng)物機(jī)體執(zhí)行免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，是機(jī)體免疫反應(yīng)的主要場所，一般認(rèn)為動(dòng)物免疫器官重量的增加是由其自身細(xì)胞生長增殖所致，重量增加表明機(jī)體的免疫機(jī)能提高[9]。黃芪多糖作為免疫增強(qiáng)劑在養(yǎng)雞業(yè)中已開始廣泛應(yīng)用。侯云德等[10]發(fā)現(xiàn)，將100 mg/kg黃芪多糖由腹腔注入小鼠體內(nèi)，能增加小鼠脾臟重量和脾細(xì)胞數(shù)；王雨林等[11]將1 %的的黃芪粉添加進(jìn)飼料中，發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組雞的胸腺、脾臟相對(duì)重量顯著增加；本試驗(yàn)中，給肉雞飼喂添加了黃芪多糖的日糧，能提高其免疫器官指數(shù)，但是作用不顯著，而連續(xù)28 d 和連續(xù)42 d 在飼料中添加50 mL/kg的黃芪多糖脂質(zhì)體均能顯著提高肉雞的胸腺指數(shù)，效果顯著優(yōu)于同劑量的黃芪多糖；連續(xù)42 d 在飼料中添加50 mL/kg的黃芪多糖脂質(zhì)體能顯著提高肉雞的脾臟指數(shù)，效果顯著優(yōu)于同劑量的黃芪多糖；連續(xù)28 d在飼料中添加50 mL/kg的黃芪多糖脂質(zhì)體能顯著提高肉雞的法氏囊指數(shù)，效果顯著優(yōu)于同劑量的黃芪多糖，說明在肉雞飼料中添加適量黃芪多糖脂質(zhì)體，可刺激雞免疫器官的發(fā)育，提高其免疫水平，這與前人研究結(jié)果相一致。

4 結(jié) 論

在肉雞日糧中添加100 mL/kg的黃芪多糖脂質(zhì)體能夠顯著提高其平均日增重、飼料轉(zhuǎn)化率和特定生長率，連續(xù)添加14 d效果最佳。在肉雞日糧中添加50 mL/kg的黃芪多糖脂質(zhì)體能夠顯著提高其胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)和法氏囊指數(shù)，連續(xù)添加28～42 d效果最佳。