甜瓜-葉菜-甜瓜周年高效栽培模式

蔡 鋒 顧衛(wèi)中 梁文斌

（1.華豐種業(yè)股份有限公司，江蘇大豐224100；2.江蘇省鹽城市大豐區(qū)蔬菜作物技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇鹽城224100）

近年來(lái)，隨著土地流轉(zhuǎn)和高效農(nóng)業(yè)規(guī)?；陌l(fā)展，以家庭農(nóng)場(chǎng)為載體的標(biāo)準(zhǔn)化瓜果種植示范基地不斷涌現(xiàn)。江蘇沿海地區(qū)是我國(guó)甜瓜生產(chǎn)的重要基地，主要采用單體大棚栽培甜瓜，未實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)。為滿(mǎn)足中高檔消費(fèi)群體在不同季節(jié)對(duì)甜瓜的需求，我們經(jīng)過(guò)多年調(diào)查與生產(chǎn)實(shí)踐，探索出了甜瓜-葉菜-甜瓜周年栽培模式，現(xiàn)將該模式主要栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 茬口安排

早春栽培甜瓜，在上年12月上旬播種，1月初定植，4月中下旬第1次采收（每kg售價(jià)12～16元），5月中下旬第2次采收（每kg售價(jià)8～12元），667m2產(chǎn)量2300～2500kg，6月上旬清藤耕翻，灌淡水浸泡田塊15～30d。越夏葉菜在6月中旬播種，7月中旬采收（每kg售價(jià)2元），667m2產(chǎn)量700～900kg，7月中下旬清田灌水。秋冬茬甜瓜在7月下旬播種，8月初定植，10月底～11月中旬采收（每kg售價(jià)6～10元），667m2產(chǎn)量1500～1800kg。

2 栽培技術(shù)

2.1 早春茬甜瓜

2.1.1 播種育苗

選用耐低溫、抗逆性好的甜瓜品種，如玉菇、西薄洛托等，播前曬種消毒1～2d。大棚內(nèi)采用穴盤(pán)輕基質(zhì)電加溫育苗，苗床溫度保持12～30℃，出苗后防止高溫形成高腳苗。

2.1.2 定植

采用3層大棚加小棚加地膜5層覆蓋。棚內(nèi)筑小高壟，壟高20～30cm，壟面平墊地膜，地膜下定植溝一側(cè)5～10cm處鋪設(shè)滴灌管，667m2定植800株。

2.1.3 田間管理

（1）肥水管理：每667m2撒施腐熟雞糞2500kg、甜瓜專(zhuān)用肥50kg作基肥；授粉前7～10d，每667m2施尿素20kg、硫酸鉀10kg作膨瓜肥。坐瓜前保持土壤水分含量，幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)，保持土壤濕潤(rùn)即可，膨瓜期保證水分供應(yīng)，采瓜前15d適當(dāng)控水，以防裂果。（2）整枝：甜瓜摘心后留二蔓整枝，一主一副，以主蔓結(jié)果，每株留瓜1～2個(gè)。吊蔓栽培的，可采用單蔓整枝方式，適當(dāng)剪除老葉和枯藤。幼瓜期可噴灑20mg/L坐果靈促進(jìn)坐果［1］。

2.2 越夏葉菜

大棚覆蓋一網(wǎng)（遮陽(yáng)網(wǎng)）一膜栽培雞毛菜或莧菜等耐熱葉菜［2］。

2.2.1 播種

選用耐熱雞毛菜品種，如抗熱605、新夏青2號(hào)、抗熱青三號(hào)等，或選用耐熱莧菜品種。播種前耕翻15cm，畦間開(kāi)深溝，整平拍細(xì)畦面土壤。播種前1d澆足底水，待水滲下后撒播葉菜種子。播種至出苗期覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，出苗前保持畦面濕潤(rùn)。雞毛菜每667m2播種量2～4kg，莧菜每667m2播種量1～2kg。

2.2.2 田間管理

夏季栽培雞毛菜一般追肥2次，子葉展開(kāi)后每667m2施尿素5kg左右，2片真葉出現(xiàn)后每667m2施尿素10kg左右。莧菜播種后3～5d即可出苗，幼苗長(zhǎng)有2～3片真葉時(shí)進(jìn)行第1次追肥，12d后再追肥1次，每次每667m2施尿素5～10kg，采收2次的，第1次采收后進(jìn)行第3次追肥。越夏栽培葉菜應(yīng)注意適當(dāng)澆水，最好在上午8時(shí)前或下午5時(shí)以后澆水，以利葉菜生長(zhǎng)，澆水掌握輕澆、勤澆原則。

2.2.3 采收

夏季種植雞毛菜，播種后20d即可采收，每667m2產(chǎn)量750kg左右。夏播莧菜一般在播后30d開(kāi)始采收，可采收1～2次，667m2產(chǎn)量1000kg左右。

2.3 秋冬茬甜瓜

2.3.1 播種育苗

秋冬茬栽培甜瓜選用外形美觀(guān)、耐低溫、易坐果、生長(zhǎng)勢(shì)中等、含糖量高的品種，如西州蜜17等。選擇排灌方便、通風(fēng)良好、有機(jī)質(zhì)含量豐富的地塊，深翻土壤，施足底肥，整平耙細(xì)后筑苗床。播種前，甜瓜種子用10%磷酸三鈉AS浸泡20min消毒。大棚覆蓋一網(wǎng)（遮陽(yáng)網(wǎng)）一膜育苗。在塑料穴盤(pán)內(nèi)播種后，用商品基質(zhì)或無(wú)病菌污染的充分腐熟的過(guò)篩營(yíng)養(yǎng)土蓋籽，厚0.8cm，然后床面覆蓋舊塑料薄膜或遮陽(yáng)網(wǎng)或稻草等保濕。

2.3.2 定植

采取大棚加地膜2層覆蓋。棚內(nèi)筑2畦，畦面寬3m，瓜苗行距棚中間溝2.0～2.5m，667m2定植700株。

2.3.3 田間管理

基肥同早春茬；授粉前7～10d，每667m2施磷酸二銨5～8kg、尿素5～8kg、硫酸鉀3～4kg作膨瓜肥（秋冬茬甜瓜一般不施膨瓜肥）。膨瓜期保證水分供應(yīng)，保持地表不干。如當(dāng)年冬季降溫早且有寒潮天氣時(shí)，可覆蓋二層棚，另噴施40～50mg/L 920保持植株正常生長(zhǎng)。

3 病蟲(chóng)害防治

定植前對(duì)栽培基質(zhì)及設(shè)施工具進(jìn)行消毒防治各類(lèi)土傳病害和地下害蟲(chóng)［3］。

3.1 甜瓜病害

（1）早春茬甜瓜在結(jié)瓜期間特別是4月份遇連陰雨天氣時(shí)，易發(fā)生霜霉病、蔓枯病和疫病，可每667m2用45%百菌清或15%腐霉利FU 250g熏蒸，防止?fàn)€瓜、爛蔓；也可在發(fā)病初期噴灑50%腐霉利WP1000倍液、70%甲基托布津WP800倍液、50%多菌靈DP500倍液防治，每667m2噴藥50kg，隔7d噴1次，連噴3～4次。（2）初夏甜瓜易發(fā)生白粉病、炭疽病和病毒病。白粉病發(fā)病初期可選用25%三唑酮WP1500倍液、40%氟硅唑EC8000倍液、12.5%烯唑醇EC2500倍液等交替噴霧防治；炭疽病可用50%速克靈WP800倍液或75%百菌清WP800倍液加70%甲基托布津WP800倍液噴霧防治；預(yù)防病毒病應(yīng)進(jìn)行種子消毒和避免蚜蟲(chóng)發(fā)生，可噴施20%病毒AWP400倍液或1.5%植病靈SE800倍液預(yù)防病毒病，一旦發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)與煙粉虱危害，可用70%吡蟲(chóng)啉WG4000倍液加1.0%阿維菌素EC1000倍液噴殺，連陰雨時(shí)可用10%異丙威FU250g熏蒸［1，3～4］。（3）秋冬茬甜瓜病害主要有白粉病、蔓枯病、疫病等。白粉病、蔓枯病可在摘心、整枝等農(nóng)事操作后用30%百菌清等煙霧劑熏蒸消毒預(yù)防；疫病可選用72.2%霜霉威鹽酸鹽AS800倍液、58%瑞毒霉?錳鋅WP500倍液等防治［3～4］。

3.2 甜瓜蟲(chóng)害

秋冬茬甜瓜蟲(chóng)害主要有紅蜘蛛和瓜螟。紅蜘蛛可用5%噻螨酮EC1500倍液或70%吡蟲(chóng)啉WG4000倍液加1.0%阿維菌素EC1000倍液防治。

3.3 葉菜蟲(chóng)害

夏季葉菜蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、小菜蛾、黃條跳甲等，可用蘇云金桿菌、多殺霉素等藥劑交替防治［4］。莧菜田間雜草較多，采收后需及時(shí)拔除田間雜草。

［1］ 顧衛(wèi)中，韋運(yùn)和.江蘇沿海地區(qū)早春大棚甜瓜立體吊蔓栽培技術(shù)［J］.上海蔬菜，2014（2）81～82.

［2］ 孫莉，朱慧，蔣利春，等.蘇南地區(qū)夏季速生葉菜設(shè)施栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（19）：99.

［3］ 蘇生平，丁同華，薛瑞祥，等.沿海地區(qū)連棟大棚西瓜周年栽培技術(shù)［J］.長(zhǎng)江蔬菜，2017（3）：20～22.

［4］ 高豐，鄭主民，歐陽(yáng)以勇.甜瓜秋延后設(shè)施栽培技術(shù)［J］.蔬菜，2011（1）：4～6.